花茶百科。
现今生活越来越好,生活饮食也丰富,很多的疾病也就随之而来,花一点点时间来看看医书中对茶叶功效的记载吧,很不错的哦!
茶叶知识李时珍本草纲目中医典藉关于茶叶功效的记载
1.《本草纲目》时珍曰∶茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。火为百病,火降则
上清矣。然火有五,火有虚实。若少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜。温饮则火
因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散,又兼解酒食之毒,使人神思爽,不昏不睡,此茶之功
也。若虚寒及血弱之人,饮之既久,则脾胃恶寒,元气暗损,土不制水,精血潜虚;成痰饮,
成痞胀,成痿痹,成黄瘦,成呕逆,成洞泻,成腹痛,成疝瘕,种种内伤,此茶之害也。民生
日用,蹈其弊者,往往皆是,而妇妪受害更多,习俗移人,自不觉尔。况真茶既少,杂茶更多,
其为患也,又可胜言哉?人有嗜茶成癖者,时时咀啜不止,久而伤营伤精,血不华色,黄瘁痿弱
,抱病不悔,尤可叹惋。晋干宝《搜神记》载∶武官因时病后,啜茗一斛二升乃止。才减升合
,便为不足。有客令更进五升,忽吐一物,状如牛脾而有口。浇之以茗,尽一斛二升。再浇五升
,即溢出矣。人遂谓之斛茗瘕。嗜茶者观此可以戒矣。陶隐居《杂录》言∶丹丘子、黄山君服
茶轻身换骨,《壶公食忌》言∶苦茶久食羽化者,皆方士谬言误世者也。
按∶唐右补阙母炅代茶饮序云∶释滞消拥,一日之利暂佳;瘠气侵精,终身之累斯大。获
益则功归茶力,贻患则不谓茶灾。岂非福近易知,祸远难见乎?
又宋学士苏轼《茶说》云∶除烦去腻,世故不可无茶,然暗中损人不少。空心饮茶入盐,直
入肾经,且冷脾胃,乃引贼入室也。
惟饮食后浓茶漱口,既去烦腻,而脾胃不知,且苦能坚齿消蠹,深得饮茶之妙。古人呼茗为
酪奴,亦贱之也。时珍早年气盛,每饮新茗必至数碗,轻汗发而肌骨清,颇觉痛快。中年胃气稍
损,饮之即觉为害,不痞闷呕恶,即腹冷洞泄。故备述诸说,以警同好焉。又浓茶能令人吐,乃
酸苦涌泄为阴之义,非其性能升也。
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茶疗百科:淡茶养生,浓茶伤身
俗语云:当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶。
春饮花茶解春困。花茶味甘凉,具芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪,促进体内阳气生发。
夏饮绿茶清热解暑,益体强身。绿茶属未发酵茶类,茶味略苦,性寒,具有消热、消暑、去火降噪、止渴生津、强心提神的功效。绿茶还富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
秋饮青茶润肤益肺。青茶又称乌龙茶,半发酵,既有绿茶的清香又有红茶的醇厚,茶性不寒不热。
冬饮红茶生热暖腹,养蓄阳气。红茶属全发酵茶,性甘温,富含蛋白质、糖分。另外,冬季进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生。
老年人可根据自身状况和体质,配制适合自己的药茶。例如:若血脂过高,可在茶叶中加入三七叶;若气虚,可在茶叶中加入人参片;若口感舌燥,可在茶叶中加入麦冬。
女性处于行经期、妊娠期、临产期、哺乳期等特殊时期,均不宜喝茶。
自古以来有茶能解酒的说法,生活中也有很多人常常以浓茶醒酒,将解酒当做是茶饮的重要功能。然而,科学研究表明茶不仅不能解酒,反而会加重酒醉的症状。
茶可以提神益思、促进消化、有益健康。但若饮之过浓,就会稀释胃液、影响消化,不利于人体对铁的吸收,只会对身体造成伤害。
总之一句话“淡茶养生,浓茶伤身”。
茶疗百科:先喝对茶,再谈养生
茶能养生,那是在选对茶、喝对茶的前提下,你会说:难道喝杯茶还要讲天时、地利啊。这其实是有道理的,你要是一年四季都喝一种茶,那说明你不会喝茶,更无法通过茶来达到养生的目的。
一、按体质选茶
中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同,对人体的影响也不同。例如:绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。白茶性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有去邪扶正的功效。黄茶性寒,功效也跟绿茶大致相似。青茶(乌龙茶)性平,适宜人群最广。红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。黑茶(普洱茶)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。
二、按季节选茶
春夏季节应多喝绿茶,春天适合喝信阳毛尖和碧螺春,这两种绿茶都有生发作用,可以缓解春困。夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。秋天最该喝青茶,乌龙茶介于绿茶、红茶之间,茶性平和,而且不寒不温,非常适合秋天饮用,可以兴奋神经,使人神清气爽。黑茶冬天喝最适合,尤其是熟普洱茶,茶性温和,冬天饮用最为合适。冬天寒气重,是阳气闭藏的季节,熟普洱可以生热暖胃。另外,普洱茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的普洱茶,代替日常的甜饮料,可以控制热量摄入。
三、如何泡茶
泡绿茶水温偏低,泡茶要控制好茶水比例,不能太浓,淡茶益于养生。冲泡绿茶时,水温以80℃为宜,2~3分钟就好,3克绿茶冲水150毫升,浓淡最适中。黄茶、白茶的冲泡方法与绿茶相似。而红茶最好用沸水冲,还要多泡一会,以5分钟为宜,有助于红茶内黄酮类保健物质的溶出,香气更浓,保健效果也更好。乌龙茶也喜欢沸水,泡茶用量相对较多,以紫砂壶为例,需要半壶茶半壶水,可冲泡5~6次。以普洱茶为代表的黑茶需要洗茶,第一次冲泡前,要用开水浸泡10秒,倒掉后再正式冲泡,这样做可以滤去杂质,让茶味更香醇。
四、一天三杯茶最合适
第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,早茶最宜选花茶。第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好,午茶可以适当浓一些,绿茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,最为合适。第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,红茶有降血脂、助消化的功效,是晚茶的最佳之选。
五、饭后1小时再喝茶
喝绿茶时,最好现泡现喝,如果温度过高或时间过久,茶汤就会变黄,芳香也会挥发殆尽。即使现喝,也要等水温不烫后再喝。喝茶最好在餐后半小时至1小时后再喝,饭后直接喝茶,会妨碍人体对铁质和蛋白质的吸收。睡前也要少喝茶,以免失眠。
做到了以上五点,不但能享受饮茶的乐趣,还能达到养生的目的。
茶疗百科:茶叶养生︱夏天,更应该喝茶!
大多数人认为,夏天天气炎热,喝冰镇饮料才是最爽快解暑的。
然而,这并不是一件健康科学的事儿。
夏天,更应该喝茶!
夏季是阳气最旺盛的时节,过后阴气开始滋生,出现阴阳交替的现象,身体非常容易受病侵。
这个时候需要非常注意阴阳调和,保阳养阴。既要顺应夏季阳盛于阴的特点,注意保护阳气,也要注重“夏至阴生”,休养滋阴。
三伏天防暑
夏季的“三伏天”,是一年当中最炎热的时候。这个时候:高温、闷热、潮湿,易犯“六”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”邪,生于大自然“六气”)中的“署邪”。
今年的三伏天,是从7月12号开始,为期30天。
因此,非常需要注意避暑,休养身心。
生理原因
在高温、闷热、潮湿的炎炎夏日,人的生理机能会受到影响。
常常出现的现象有:
①消化功能相对减弱。
②失水过多。
③容易燥热。
④中暑。
⑤肠胃不适。
⑥以及感冒、空调病等等其他问题。
喝茶的养生之道
因此,夏季不管是生活起居还是饮食习惯等都应该十分的注意。小有疏忽,就容易给身体造成病害。
然而,喝茶恰恰可以很好的避免这些问题!
喝茶,防晒!
不长痘,不长斑,让你美成一朵花。这是必然的!喝茶基本都是室内的(哪有大热天在外头顶着太阳喝茶的!),既然都是在室内的,哪还有时间跑出去晒太阳呢?
夏天高温使得人体的消化功能减弱,吃油腻的东西容易积食,不消化,而喝茶可以起到非常好的助消化功能。
饭后半小时开始适当的饮用一些茶水,可以助消化。
夏天的时候,大家很乐意饮用冷饮,但夏天喝冷饮对身体的伤害更大,很容易在冷热之间中暑。
用茶水代替冷饮,可以非常有效的降低和避免中暑。
夏天实在太闷热了,冷饮只能治标不治本,而且还存在潜在的危害(例如中暑)。
然而,喝茶,喝的时候虽然是热的,但是几杯过后,瞬间就舒爽啦!
因为随着汗液的排出,不仅可以散热,还可以排毒养颜。真的是一举两得!
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