百年的绿茶。
青砖外墙，朱漆门窗，雕花实木走廊，仿古木柱……漫步在百年古镇——焕古镇老街，一座座新改造的仿古宅院让人眼睛为之一亮，仿佛回到了从前。焕古旧时称宦姑滩。因其位于紫阳茶叶主产地，加之临近汉江，便于水运，商贸历来发达，曾是汉水上古老的水运码头和商贸集镇。解放前，紫阳外运之茶，皆在包装上面写有“紫邑宦镇”字样，因而外地茶商多有知宦姑滩而不知紫阳者。然而，随着陆路交通的兴起和水路交通的衰落，古镇逐渐归于平淡。
拂去尘埃，古镇的价值并未被世人遗忘。县上提出“旅游兴县”战略后，该镇将旅游古镇建设作为经济发展的主攻方向，围绕打造“贡茶古镇，仙居焕古”工作目标，注重历史记忆和贡茶文化传统，全力构建“一廊三区”的旅游格局，并不断加大资金投入，维护古镇遗韵，改善古镇基础设施。
一座山，一条河，一个古镇，都因为独特，才被记忆。镇长喻铭星告诉我们，这次古镇改造重点是对老街的重要厅堂、典型民居进行彻底整修，最大特点是保留古镇原始风貌，做到修旧如旧，使游客一进入古镇就能感受到百年前的生活场景。
为提高老街群众房屋改造的积极性，该镇在改造资金上按50%的比例予以补助。李维才属古镇房屋首批改造户，笔者了解到，他的房子300多平米，仿古改造共花了7万元，政府补助一半，他只需掏3万多元。“经过改造，街道漂亮多了，相信今后来游玩的人肯定少不了。”李维才说，他打算在一楼开个小餐馆，再把二楼、三楼做成旅社。
据镇长喻铭星介绍，老街现有100多户，首批启动改造的有30户，改造后的老街将是古镇旅游核心，老街沿汉江将成为滨江景观带，古镇片区南部的铁炉沟将建成茶溪谷叠水公园片区。
古镇东头，已初具规模的大连、田坝两个避灾扶贫搬迁安置小区依山就势，错落有致，一排排青瓦屋顶的移民新居与古镇隔河相对。据了解，连接古镇与新区的两座大桥已动工，该镇“一廊三区”的规划蓝图即将变为现实。
茶山不墨千秋画，汉水无弦万古琴。春日下的焕古，漫山茶园含绿吐翠，碧绿的江面一艘游艇正轻快地驶过。相信在不久的将来，这座临江古镇必将成为汉江边一座耀眼的旅游新镇。
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马连道茶博物馆 百年普洱贡茶成镇馆之宝
一座完整展现7000年茶文化史的茶博物馆，计划将在马连道建成。原藏于故宫的百年普洱金瓜贡茶将成为镇馆之宝。宣武区相关负责人表示，马连道计划在近些年着手全面提升商业品位，今后它将从全国三大茶叶集散地之一，慢慢转变为融茶叶贸易和茶文化推广为一体的综合产业区。此前每年一届的茶文化节正是为此造势、积累人气和知名度；另外硬件建设方面，包括建造现代化茶博物馆在内的一系列计划也因此应运而生。按照计划，该博物馆将选建在北京茶叶总公司附近。该公司保存下来的有五十余年历史的茶叶加工老厂房，以及见证马连道茶叶一条街形成、壮大的一系列珍贵文物史料届时都将派上用场。此外，博物馆建成后还将为马连道聚集一大批高端知识分子消费者，提升街内文化氛围。此前，马连道内已出现了一些小型的茶主题博物馆。在不久前成立的国内首个茶文化主题mall——满堂香中国茶文化体验中心就包含了一个博物馆，但它只是作为一个功能展示厅，与茶艺馆、科普课堂、商场等一起附属于体验中心。另外，像云南澜沧古茶公司开办的天月普洱茶博物馆等一系列单一茶品种博物馆，也都是开在各自的茶叶经营区内，以向消费者传授相关茶叶历史、品茶之法等。宣武相关部门负责人表示，这种尝试也为建设大型综合性茶博物馆积累了可贵经验。目前，街内的北京茶叶总公司等相关部门和单位正在积极筹措建馆事宜。待博物馆建成后，马连道内现存最古老的茶——百年普洱金瓜贡茶，当仁不让将成为镇馆之宝。据北京茶叶总公司高级品茶师李文喜介绍，金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式。因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜。早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。马连道现存的这团金瓜贡茶，品相完好，原藏于故宫，系清代皇室享用的贡品，至今已有百年历史。www.teaw.org中国
马连道茶博物馆百年普洱贡茶成镇馆之宝
一座完整展现7茶健康000年茶文化史的茶博物馆，计划将在马连道建成。原藏于故宫的百年普洱金瓜贡茶将成为镇馆之宝。宣武区相关负责人表示，马连道计划在近些年着手全面提升商业品位，今后它将从全国三大茶叶集散地之一，慢慢转变为融茶叶贸易和茶文化推广为一体的综合产业区。此前每年一届的茶文化节正是为此造势、积累人气和知名度；另外硬件建设方面，包括建造现代化茶博物馆在内的一系列计划也因此应运而生。按照计划，该博物馆将选建在北京茶叶总公司附近。该公司保存下来的有五十余年历史的茶叶加工老厂房，以及见证马连道茶叶一条街形成、壮大的一系列珍贵文物史料届时都将派上用场。此外，博物馆建成后还将为马连道聚集一大批高端知识分子消费者，提升街内文化氛围。此前，马连道内已出现了一些小型的茶主题博物馆。在不久前成立的国内首个茶文化主题mall——满堂香中国茶文化体验中心就包含了一个博物馆，但它只是作为一个功能展示厅，与茶艺馆、科普中国茶课堂、商场等一起附属于体验中心。另外，像云南澜沧古茶公司开办的天月普洱茶博物馆等一系列单一茶品种博物馆，也都是开在各自的茶叶经营区内，以向消费者传授相关茶叶历史、品茶之法等。宣武相关部门负责人表示，这种尝试也为建设大型综合性茶博物馆积累了可贵经验。目前，街内的北京茶叶总公司等相关部门和单位正在积极筹措建馆事宜。待博物馆建成后，马连道内现存最古老的茶——百年普洱金瓜贡茶，当仁不让将成为镇馆之宝。据北京茶叶总公司高级品茶师李文喜介绍，金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式。因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜。早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。马连道现存的这团金瓜贡茶，品相完好，原藏于故宫，系清代皇室享用的贡品，至今已有百年历史。www.teaw.org中国
重拾黄汤加工工艺 历史名茶再飘香
温州黄汤茶叶加工工艺因种种原因失传，直至1987年才恢复，恢复黄汤的加工工艺，能推动平阳茶产业的发展，提高茶农经济效益，更能使历史名茶重扬名声，延续文化传统。
浙江名茶温州黄汤，始于清代，一度被列为贡品。在上世纪30年代初期，每年有千余担运销上海、营口、天津、北京等大城市，而后因多种原因停产，加之原先茶叶加工由农民手工操作，缺少系统、书面的文字记载，以致平阳黄汤加工工艺逐渐失传，茶市上不见其影。
虽然我国也有黄茶，但由于品种的不同，在茶树品种选择、加工工艺上也完全不同，因此难以借鉴其他黄茶的加工工艺。
为了恢复平阳黄汤的加工工艺，让历史名茶重放光彩，早在1987年，在平阳县农业局工作的林平与水头名茶开发场的卢立浣、陈积柱开展合作，共同从事黄汤茶叶的加工研究，经过十多年的反复试制，一套完整的“平阳黄汤茶叶加工工艺”终于出炉。
从选择原叶，到每个程序的反复试验……最终，确定了以平阳特早茶作为黄汤原料，以杀青、揉捻、闷堆发酵、闷烘与提香五道工序进行加工。
2003年，黄汤样品试制成功。2004年，上海市茶叶学会对经这一加工工艺制成的平阳黄汤给予审评意见：达到黄茶工艺标准。2006年，浙江大学茶学系教授刘祖生、副教授胡月龄等专家也对平阳黄汤进行审评。2006年，“平阳黄汤茶叶加工工艺”申请发明专利，经国家知识产权局审查，于日前被授予发明专利权，获得发明专利证书。
辣椒茶和百年草茶简介
传统茶味道香甜 蔬菜茶最为流行。
韩国的“传统茶”和中国茶不同，韩国“传统茶”里不放茶叶，但可以放几百种材料。
中国人一般不会在茶水里加糖，但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜，没有不甜的茶。“传统茶”不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。
在汉城著名的老街仁寺洞街，聚集着几十家韩国“传统茶”茶馆，家家都有自己的绝活。有的茶馆开在从前贵族的老宅里，像“闵家”茶轩就开在明成皇后闵妃娘家的旧邸，主要以传统的双花茶和木瓜茶待客。有的茶馆以创新取胜，像“人与树木”茶馆的得意之作是松针茶。
据记载，中国茶传入朝鲜半岛时，被当地人看成是一种有助于修行的饮料，饮茶之风曾随着佛教的兴盛达到顶峰。到了朝鲜王朝中期，儒教兴起，饮茶逐渐式微。渐渐地，具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬成的汤，都被称为“茶”，这便是“传统茶”的前身。现在，韩国“传统茶”已经成为一种强调天然和健康的甜饮，中国茶在韩国只剩“绿茶”一种了。
韩国“传统茶”种类多，经过一番光大，已经达到无物不能入茶的程度。比较常见的是五谷茶，像大麦茶、玉米茶等。药草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麦冬茶、当归茶、桂皮茶等。水果几乎无一例外都可以制成水果茶，包括大枣茶、核桃茶、莲藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、桔皮茶、石榴茶等。
仁寺洞街最新流行的是“蔬菜茶”。蔬菜茶的原料是茄子、辣椒、萝卜等，走的是纯天然之路。茶馆主人向我推荐了两种比较特殊的茶：一种是辣椒茶，选用中等辣度的青、红椒丝作原料，适合体虚的人饮用；一种是百年草茶，百年草是生长于韩国济州岛的一种仙人掌的果实，果实本身为粉红色，因此茶的颜色也颇为鲜艳，且无色素，用这种仙人掌的果实制成的茶，能治疗消化不良。辣椒茶和百年草茶都是熬煮后，再经过一年左右的时间发酵而成。茶端上来，一红一绿，漂着玫瑰花瓣和松籽，煞是好看。
在茶馆的一角，还摆着几个巨大的玻璃碗，里面飘着朵朵莲花。这种莲花茶可以清脑安神，味道也好。不过由于发酵需要时间，客人须提前预订才能尝到。
“人与树木”茶馆的主人介绍说，“传统茶”功效各不相同：大麦茶能增进食欲，暖肠胃，许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水；松针茶可以减缓咽喉痛，兼有美容的功效；柚子茶可以祛除风寒；艾草茶有助消化。人们在饭店用餐后，店主往往会端来一杯叫“水正果”的“传统茶”，它可以消食解腻，也可当成饭后甜点。
咖啡店、酒吧和自动饮料售货机都出售“传统茶”。不过，品尝地道的韩国“传统茶”，最好还是到茶馆里去，悠然的气氛加上三五位知己，别有一番情趣。
八款补血保健茶 治疗贫血 重拾红润娇颜
1、当归红茶仗
配料：当归10克，红茶8克，冰糖10克。
制法：把当归去杂洗净，放入锅中加水适量，旺火烧开，加入红茶文火煮30分针，过滤取汁，加入水粮溶化即可。
功效：补血养血，温暖肠胃。
应用：适用于月经不调、经闭、痛经、或体虚怕冷、肠燥便秘等。待茶频饮。
2、桂圆红茶仗
配料：桂圆6枚，红茶lo克，红糖适量。
制法：把桂圆、红茶分别整理干净，同放锅中，加水适量，旺火烧开，加入红据文火煮20分针，过滤取汁即可。
功效;补益气血，温暖肠胃。
应用：适用于惊悸怔仲、失眠健忘、贫血、虚寒腹痛、体虚怕冷等。代茶频饮。
3、芝麻红枣茶
配料;黑芝麻10克，红冬5枚，冰糖适量。
制法：把红卑洗净，与整理干净的黑芝麻、冰糖一起放入杯中，冲入水加益闷10分钟即 可。
功效：补血明目，润肠通使。
应用：适用于倦怠无力、失眠、便秘等。代茶频饮。
4、山杠决明子茶
配料：山检10克，决明子10克，冰糖适量。
制法：把山检、决明子分别去杂洗净同放锅中，加入冰糖文火煮凹分钟，过路取汁即可。
功效：消食通使，活血明目。
应用：适用于肠燥便秘，或高血压、高血脂、肥胖症等。代茶频饮。
5、甘乌甘草茶
配料：何首乌10克，甘草6克，红糖适量。
制法：把首乌、甘草分别去杂洗净同放锅中，加水适量，旺火烧开，加入红糖文火煮30分钟，过滤取汁即可。
功效：润肺止咳，朴益精血。
应用：适用于气短乏力、咳嗽气喘代茶频饮。
6、葡萄红枣茶
配料：红葡萄lo克，红枣6枚，红茶适量。
制法：把红葡萄、红枣分别去杂洗净，与红茶同放销中久煎煮10分钟。
功效：益气补血，滋阴养血。
应用：适用于气短乏力、咳嗽气喘、头晕眼花、须发早白、食少便涪等。代茶频饮。
7、木耳红枣膏
配料：黑木耳10克，红冬50克，白糖适量。
制法：将黑木耳泡发洗净烘干，粉碎成细末c将红枣洗净，煮烂去皮核，与黑木斗粉、白糖共煮成音即可。
功效：益气补血，滋阴养血。
应用：适用于倦怠无力、体虚怕冷等c代茶频饮，吨葡萄、红枣、茶叶
8、荔枝红枣羹
配料：桂圆肉15克，红枣15枚，红糖适量。
制法：将木斗洗净用冷水浸发一衣，加水文火炳煮半小时，加入洗净的桂圆肉、红枣炯至稠烂.加入红糖溶化即可。
功软：补益气血，养血安神。
应用：适用于倦怠无力、惊悸怔件、失眠健忘，或痔疮出血、缺铁性贫血等。佐餐。
百年制茶工艺有这些步骤！
好品质源自好工艺，更源自好原料。祖辈的传承，时至今日依旧使用的是最传统的手工制茶法制作普洱茶。最大程度地保留茶叶原本的味道，造出最高品质的普洱茶。
01.鲜叶采摘
高大的古茶树，只能通过人工采摘，严格按照一芽两叶为标准，尽量挑选最好的原料，为后期陈化打好基础，这样做出来的普洱茶才会“越陈越香”！
02.萎凋和摊晾
“萎凋”和“摊晾”属于两种制茶方法，很多人却把它们混淆一谈。
“摊晾”保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创造了转化的条件。
“萎凋”做出来的茶叶香气很高，叶底暗红，所以对于香气高的普洱茶来说，萎凋更有利于“提香”。
03.杀青
杀青是去除茶叶中过高的水分，以软化茶叶。好品质的普洱茶都是采用碳火、铁锅、手工炒制的方式来进行杀青的，阿珍家也是如此。
04.揉捻
手工揉捻，是用手使茶菁成条，同时破坏鲜叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。
05.日晒干燥
普洱茶的日晒干燥是为了保证茶叶以后的继续变化，日光的照射也会使茶叶内部发生复杂的生化反应，形成独特的风味。
06.压饼
武景茶庄传统制茶工艺采用手工石磨压制，使普洱茶香气、韵味更好，更利于后期转化。
07.晾干
将已经成型的茶叶放置在阴凉通风的地方，等待茶叶自然干燥后即可成型。传统工艺制作的普洱茶一般含水量在13%以下，方便后期的陈华和存放。
08.绵纸手工包装
普洱茶包装采用纯手工制作的棉纸，手工包装，手工棉纸透气性强，利于长时间存放。
一位资深茶友，品过阿珍家的茶后，还分享一首打油诗：“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”。充分说明了武景茶庄古树普洱的茶香及耐泡性。