茶叶养生知识:喝茶的保健功能是十分明显的

发布时间 : 2022-01-20
茶叶的保健功能 简述茶叶的保健功能 茶疗养生知识大全

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现代营养学研究发现,茶叶中的咖啡碱、可可碱、茶碱等成分有兴奋、利尿、增强心肾功能的作用。茶叶中的茶多酚可以维护维生素C的活性,并还原一些重金属,中和某些有机化合物,进而消除其毒性。

在二十世纪八十年代,某著名医学院就发表了专题研究报告指出:茶区居民的心血管发病率、癌症发病率都比对照区的要低,提示茶叶有预防心血管病和癌症的作用。

日本民族嗜好绿茶。日本医学研究机构的相关研究证明,茶叶有抗动脉硬化、抗癌及减少吸烟造成的损害等良好作用。

由此可见,喝茶的保健功能是十分明显的。经常饮用碳酸饮料会引起肥胖、血糖升高等代谢性疾病,而经常饮茶却能使人健康。

茶叶一般分为三大类:发酵茶、半发酵茶、不发酵茶。发酵茶,以红茶、普洱茶为代表,其性偏温,较适合于胃寒人士饮用。半发酵茶,以乌龙茶(包括乌龙、水仙、色种、铁观音、单丛)为代表,其性中和,不寒不热,比较适合大众胃口。不发酵茶,也就是绿茶系列,比如龙井、碧螺春、信阳毛峰等,其性偏寒,较适合胃热人士饮用。

喝茶虽然有许多好处,但是也有它的副作用。空腹时大量喝茶,可以引起低血糖反应、虚脱、心律失常等。高尿酸患者应少喝茶。美国学者的一份研究报告提示,大量饮茶的妇女类风湿性关节炎发病率高(原因尚未清楚)。

.牙齿喷砂处理:

由水、空气、颗粒所组成的牙科喷砂处理机,Air-powdersystem,可以将牙齿表面上,所有的染色清除干净。包括牙齿表面上的凹洞处、沟槽处,和邻接面处。它使用的颗粒是SodiumBicarbonate。

以上方法,主要是去除附加在牙齿表面上的,牙菌斑、牙结石,和染色,而恢复牙齿原来的颜色,而达到清洁美白的效果。如果是牙齿本身质地的改变颜色,恐怕就要藉助过氧化气类药物,才能达到美白牙齿的效果。

活性牙齿漂白:

借着个人牙齿漂白牙托,放入10%的碳酸盐过氧化氢,将它牢牢的套在牙齿上。随着药物作用时间的增长,牙齿的颜色会渐渐的变淡、变白。它的好处是:患者自行在家里做。患者可以自行决定要漂白牙齿的颗数。要漂白的次数,每次漂白的时间。和全部疗程结束,停止的时间。它的缺点是:疗程较长,约2周的时间,才能达到一般患者想要的美白效果。另外,药物本身对牙齿,对软组织多少都有伤害。最好还是在牙医师指导下来做,比较好。

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茶叶养生知识:喝茶养生的正确方法


养生需要一个正确的方法,即使是饮食调理身体养生都需要合理的搭配,调节膳食平衡,因此喝茶养生也是一样的。那么,喝茶养生的正确方法是什么?接下来我们来了解具体了解一下,这样以后在喝茶养生的时候就可以避免一些误区。

茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。

一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢,颗粒越小,析出的速度越快。与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3-5分钟的第一次浸泡,就会有80%-90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。

因此,袋装茶最好冲泡一次,不仅在营养的吸收上没什么损失,也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右,其中的营养物质会有60%-80%析出;经过第二次冲泡,会有80%-90%的营养物质析出第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%,再冲泡下去,已经没什么营养作用了。

生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确,一杯茶究竟冲泡几次比较好?有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。

至于有专家指出,茶叶经多次冲泡,会使其中的农药、重金属等有害物质浸出,这种说法虽然有一定道理,但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低,按每人每天饮茶10克计算,即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶,摄入的农药只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低,只要购买正规厂家的茶叶,其含量就不会超过国家标准。

喝茶养生的正确方法,每天12克最适合

对于普通人来说,一日饮茶12克左右,分3到4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。韩驰则提醒,随着功夫茶的流行,人们喝茶“越来越烫了”,这是非常不对的。人们喝茶本为保健,但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率,得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60℃左右,不要超过70℃。

此外,一天之中可在不同时间饮不同的茶:清晨喝一杯淡淡的绿茶,醒脑清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率。午后喝杯红茶,解困提神;晚上与朋友或家人团聚,泡上一壶乌龙或普洱,别有一番情趣,也不至于影响睡眠。

喝茶养生的正确方法,以下几种茶不可饮用:

1、变质茶

茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。

2、头道茶

因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。

3、焦味茶

炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。

4、久泡茶

冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

5、冷茶

茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

6、烫茶

茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

7、串味茶

有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。

上述内容就介绍到这里,喝茶虽然对身体有益,但是还需要我们多加锻炼才行,不能只依靠喝茶保健身体就放弃运动,只有多加锻炼身体增强体质,然后配合喝茶才能起到更好的保健效果。

茶疗知识:专家解读喝茶养生6误区:绿茶减肥效果十分微弱


专家解读喝茶养生6误区:绿茶减肥效果十分微弱

现今,不论在国内还是国外,喝茶养生是人们普遍达成的共识。但据美国芝加哥论坛报近日的报道,其实关于喝茶,人们有很多共识可能是错误的,比如下面的6个误区。

误区一:红茶比绿茶含有更多的咖啡因。虽然有些红茶有“提神”等字样,而绿茶则被称为“禅茶”,但它们的差别在于加工,其咖啡因含量并不受影响。它们的咖啡因含量不相上下。同样,绿茶也并不比红茶更有益健康。

误区二:茶叶中的咖啡因可以去除。在30秒内煮好一杯茶,把水倒掉,然后再来一次,据说这样可去除茶中的咖啡因,但这种做法没有任何依据。如果真的如此,你倒掉的不只是咖啡因,还有对身体极为有益的儿茶酚和类黄酮。

误区三:喝绿茶可减肥。有些科学家推测,茶中含有的咖啡因和活性很强的儿茶酚一起发挥作用就可以促进脂肪氧化。但是,研究结果并不一致。塔夫斯大学营养学教授杰弗里布鲁姆伯格表示,就算它们确实有这种作用,也是微弱的,半块奥利奥奶油夹心巧克力饼干就能让它们起的作用失效。

误区四:加牛奶使茶丧失保健功能。布鲁姆伯格指出,并没有其他研究得出这种结论。科学家在牛奶蛋白是否抑制茶中的类黄酮上一直存有争议。

误区五:饭店知道怎么用茶。如果他们向你提供了一杯浮着茶叶袋的热水,你就需要自己动手,用勺子把茶叶袋按下去。要坚持先放茶叶袋,再加水。美国茶业协会说,对绿茶而言,在水中浸泡两三分钟就可以了。

误区六:袋茶的袋子是用低等材料制作的。事实上,现在的茶叶袋是用优质叶网袋做成。但芝加哥茶叶公司的老板吴敏春解释说,散茶的质量好于袋茶,因为前者的叶子更大,有更多扩展空间,味道更香更浓。

茶叶养生知识:春夏之交喝茶养生


喝茶养生,是中国人千年来的传统。而近年来关于喝茶保健的种种研究,让人对喝茶保健养生更为推崇。但无论是沉醉于茶香的爱好者,还是渴望利用喝茶达到养生保健目的的人来说,喝茶还是要讲究体质和方法。专家表示,只有喝对了茶才能起到真正的养生作用,才能发挥最大的养生效果。

清明过后,春茶上市。广州中医药大学第一附属医院主任医师陈瑞芳介绍,自古以来国人就有喝茶养生的习惯。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用,还对延缓衰老、预防心脑血管病、癌症等有积极的作用。而茶叶以采摘时间分为春茶、夏茶和秋茶。其中,在春天采摘的“春茶”有其独特的养生价值。由于经过了冬季的休养生息,营养物质丰富,所以春季茶芽叶肉肥厚,色泽翠绿,而且还含有丰富的维生素和氨基酸。

“茶叶可以分为绿茶、青茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶六大类。而其中绿茶以春茶的品质最佳。”陈瑞芳表示,春夏之交喝绿茶最顺应时节,春季容易肝火旺,而夏季容易心火旺,春夏之交喝些偏凉的绿茶正好可以帮助缓解肝火和心火。同时绿茶是不发酵茶,所以一般能够更多地保留茶叶内的天然物质,如茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、维生素、儿茶素等。从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。其中,绿茶中所含有的儿茶素最丰富,因此更具抗氧化性,对致癌物质的合成有阻断功能。

陈瑞芳提醒,对于胃肠功能正常的人来说,春天喝绿茶比较适宜。不过,平时胃寒,吃一点凉的东西就腹泻的人最好不要喝绿茶。绿茶有较好的降血脂功效,而老年人则建议用陈年生普洱替代绿茶,也能起到不错的降血脂功效。

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