茶叶地。
近年来随着白茶炒得越来越热，人们对白茶的关注度也越来越高，不同地区为了发展茶产业、宣传茶文化而进行各种“追根溯源”，相应就有了白茶原产地之争。有说是福鼎太姥山，有说是浙江雁荡山，安吉白茶出名后，更有甚者说白茶山祖地在安吉，各类说法层出不穷。那么白茶的祖地在哪里？我们来说说白茶的起源。
白茶祖地在政和，不在太姥山
追根溯源，就必须回望历史，有史有据方能证明。白茶祖地在政和流域。
原产地之说——太姥山
很多人包括茶学界大部分专家都认为福鼎太姥山是白茶祖地，可能因为茶圣陆羽在《茶经》中记载：《永嘉图经》有“永嘉县东三百里有白茶山”。后人认为永嘉县东三百里是海，应是南三百里之误，而南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），即为白茶原产地”（《永嘉图经》成书于隋唐年间605-617，迄今1400多年）。
既然是引据《永嘉图经》，我们就需知道这本书的作用。《永》是一部关于永嘉郡的地理著作，今已失传。作为专门记载当地的地理文献，且普遍惜字如金的古文语境中，该书不应该记载永嘉之外的事物。更何况隋唐时期太姥山位于长溪县境内隶属福建的福州府，因此若以《永》中的记载为历史依据，太姥山为白茶祖地的说法经不起推敲。
原产地之说——雁荡山
如果说《永》中记载的是浙江地方县志，不足以作为太姥山是白茶山的依据，那么孕育而出的雁荡山是白茶山之说确实在情理之中。
因为古时有县东、县西的说法，所指非正东与正西。东北方向地区称为县东，而雁荡山就在“永嘉县”东，且三百里的路程均符合地理现状╲，所以此处的白茶山是雁荡山，说服力更强。但是孤证不立，若只有这一条线索，而没有相关证据来支撑的话，这个结论是不可接受的，况且《永》著述的年代太过久远，无从考证。故雁荡山是白茶祖地之说也不准确。
原产地之说——安吉
很多人以为安吉是白茶祖地，可能是基于安吉白茶是白茶的错误认知。安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白也是由品种而来，它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。虽然它称为安吉白茶，但它却与传统的白茶不一样，它属于绿茶。因此安吉是祖地之说，可以直接排除。
可考原产地之说——政和流域产白茶
宋徽宗在1107年著述的《大观茶论》中有“白茶”的专门条目：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄……”宋徽宗认为“白茶自为一种”，首次把白茶列为一种茶类。且后世均以此书来引用，从宋至今已为成熟体系，有理可依。
回望宋代历史，建茶几乎是皇家贡茶的代名词。《大》正是以建茶为脚本书写，因此《大》中的“白茶”自属建茶的一种。
且1064年宋子安著的《东溪试茶录》中有：“茶之名有七：一曰白茶，民间大重……”。而东溪是指从松溪流经政和，在建瓯汇入建溪的一条溪流。故文中的“白茶”就产自政和、松溪、建瓯，可见白茶祖地就在福建政和流域。
闽北政和&闽东福鼎，白茶首要产区先天条件好
世界白茶在中国，中国白茶在福建，这是大家公认的事实。福建白茶的首要产区为闽北的政和县与闽东的福鼎县，松溪县、柘荣县、建瓯市、建阳市、台湾有少量生产为零星产区。
众所周知地理环境、气候条件等等对茶叶成分都有明显影响。作为首要白茶产区，这与当地先天的自然好环境适宜茶树发展分不开。
1、纬度适宜，滋味醇和
就我国茶区而言，适宜纬度区为北纬38℃-18℃之间。一般而言，纬度较低，利于多酚类物质形成累积，而含氮化合物含量相对较低，茶叶滋味较苦涩。而纬度较高的偏北地区，呈相反趋势，因而茶叶滋味较清淡醇和。
政和茶产区介于北纬27°5′-27°23′，福鼎的纬度位置就处于地域纬度最适中，有利于形成白茶味浓耐泡、滋味鲜爽的品质特征。
2、海拔刚刚好，茶叶品质优
高山出好茶，主要是通过海拔的高度差异，形成小区域的气候。研究表明海拔约800m的山区，云雾多、空气湿度较大、散射光多、昼夜温差大，茶叶有较好的品质表现（山非越高越好，适宜海拔在1000米以下，因为一定范围内随着高度的增加，茶多酚含量减少，氨基酸等含氮量会累积增加，茶叶口感苦涩味等会增强）。
政和大部分为山区丘陵地带，海拔多在400―1000米。而福鼎地势是西北高，东南低，除滨海一带有少数的低山、平地外，大多海拔在500―800米，均是良好的海拔高度。
3、土壤肥沃，香高味浓
福鼎、政和的茶区土壤都是以极适合茶树生长的红、黄壤为主，因为该两类土壤不论是从营养物质丰富度、PH值5-6之间、有机质含量高等等，对提高茶树光合作用强度和对碳水化合物特别是多酚类物质的积累具有促进作用，利于形成香高味浓的品质特征。
4、气候温和，白茶初制最适宜
众所周知，白茶的加工工艺为自然晾干过程，对空气湿度等自然气候有着较高的要求。
政和与福鼎的气候属于中亚热带疾风湿润性气候，日平均气温20-30℃气候温和、冬暖夏凉、雨量充沛，这种温和适宜的气候条件有利于白茶初制优异品质的形成。使得茶叶生长迅速且持嫩性强，茶叶芳香物质比例适中、毫香鲜爽、滋味清甜醇爽的优秀品质特征。
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白茶产地在哪里 福建福鼎和政和等地
你们知道白茶是哪里生产的吗?可能现在世界各地都有白茶在销售，但是白茶的产地，却不是有那么多的，白茶的产地，在我们国家就只有那么一两个，今天就和小编一起去了解一下，关于白茶的产地的一些知识吧，希望能够对于你们了解茶叶能够带来帮助。
白茶其实是属于一种轻微发酵的茶，主要的产区是在福建的福鼎、政和以及松溪、建阳和云南景谷等地的。其茶多是芽头，白毫十分的遍布的，如雪，因此得名，这是中国茶类中的特殊的珍品了。白茶的成品茶的白毫满披，其芽头十分的肥壮，素有绿妆素裹的美称。在冲泡之后，汤色是黄亮清澈的，毫香十分的明显，滋味十分的鲜醇、甘厚，让人感到回味无穷。
白茶因为其茶树的品种以及鲜叶采摘的原料和鲜叶采摘的标准是不同的，一般被分为了白毫银针、白牡丹以及泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉和新白茶。白茶的性寒，建议是在饭后的1小时去饮用，避免损伤我们的肠胃。此外，饮用白茶，不要太浓，不要空腹饮用，否则可能会引起茶醉的现象。一般情况下，每人每天白茶的用量只需5克左右即可。
你们看，原来白茶的产地就仅仅是在福建的福鼎和政和这两个地方。要是大家想要喝到比较正宗的茶叶的话，那么小编还是建议大家去到福鼎和政和这两个地方，你去当地的茶商那里购买，就一定能够买到最正宗的福鼎白茶哟。
白茶，你在哪里？
中国有很多种地名:更常见的是以地名命名；也有以山和水命名的。也有以特定地理实体命名的，如风、词、灵、关、石。福建省只有政和县以茶命名。
政和县位于福建省北部。这是一个与浙江省接壤的县。它在宋朝以前叫做关里。它富含茶叶，质量好，产量大。现在我们看到白毫银珍和白牡丹茶不是那个时代的白茶，应该叫“龙头凤饼”。龙泉峰和冯冰是两回事还是一回事，暂时不予讨论。当这么好的茶被带到皇宫时，皇帝很高兴，并给了这个郡一年的称号。因此，在郑和的第五年(公元1115年)，一个古老县城的新名字在世界各地的庆祝日诞生了。到目前为止，大街小巷的官员和人们仍然很高兴，谈论着1000年前的事情。他们根本看不出他们谈论的是1000年前的事件，就好像它们是昨天才发生的一样。
难怪郑和和人们如此痴迷于封建帝王和君主。几千年来，郑和一直以茶为荣，以茶为生。无论朝代如何变化，无论经济是否在市场上，种植和生产茶叶似乎都是他们祖先遗传的基因。种植茶叶是很自然的，而且种植最多的是白茶！除了白茶，功夫红茶，乌龙茶和绿茶也生产。除了红茶，它似乎有各种各样的！
宋朝的回回皇帝赵霁是一个喜欢喝茶的人。他不仅喜欢喝茶，还写了一本书。他的“大观茶论”之一是致力于白茶，这是当时北苑贡茶提出的。他老人家在书中写道:“白茶不同于普通茶。虽然它不是由人类力量造成的，但它的叶子很薄，偶尔会出现在森林悬崖之间。有，但是有四五个；活着的，但是一两株；它由两条腿或三条腿组成。
白茶的产地在哪里？
白茶，中国六大茶类之一。
白茶的产地在哪里？白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶的基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点 。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉)。
白茶的产地在哪里？采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫 ;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。
白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
白茶 你在哪里？
中国的地名有良多种：比拟罕见的有以方位定名的；也有因山为名、因水为名的；另有以详细的天文实体为名的，如以烽、以祠、以陵、以关、以事等等；惟独福建省的政以及县是因茶而患上名的。
政以及县正在福建的北部，是一个与浙江接壤的边境县，宋代从前叫关隶，这里盛产茶叶，品质优秀产量浩大。如今咱们瞥见白毫银针以及白牡丹茶叶没有是阿谁期间的白茶，阿谁期间该当叫“龙团凤饼”，至于龙团以及凤饼是两个工具仍是一个工具，暂没有评论辩论。这么好的茶叶纳贡到皇宫，天子喝了龙颜年夜悦，快乐之下把这一年的年号赏给了这个县，因而，政以及五年（公元1115年）一个老县城的新称号降生正在率土同庆的日子里。至今，街头巷尾的政以及人提及这千年从前的事来还笑逐言开并且津津有味，涓滴看没有出那说的是千年旧事，似乎今天方才发作。
也难怪政以及人这么记忆犹新封建社会的帝王君主，千年以来，政以及就不断以茶叶为荣，以茶叶为生存，不论朝代若何更迭，不论经济能否市场，仿佛莳植以及消费茶便是他们祖辈遗传上去的基因同样，生成就要种茶，并且种患上至多的便是白茶！除白茶还消费功夫红茶、乌龙茶、绿茶。仿佛除黑茶之外其余种类它都有！
宋代的徽宗天子赵佶是一个爱好品茗的人，他不单爱好品茗，还写布告载，他所著的《年夜不雅茶论》特地有一篇是写白茶的，这白茶便是事先北苑贡茶纳贡下去的。他白叟家正在书中写到：“白茶，自为一种，与常茶差别。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶尔生出，虽非人力所可致。有者，不外四五家；生者，不外一二株；所造止于二三胯
白茶的未来在哪里？
既然说到福鼎白茶投资，不如我们先来简单分析下什么是投资。投资的本质就是回报。不用过多的修饰！
投资升值的基本条件，个人整理分为5点如下：
第一点：正品。必须是正货，无论什么收藏正品是基本要素！
第二点：稀品。必须稀少，物以稀为贵，不可复制性，若是人人都拿得到的比较大众化的，那这个升值空间是有限的！
第三点：名品。必须有一定的知名度以及流通性！
第四点：精品。必须是好的质量，是大家认可的品质！
第五点：特品。就是某个时间段内特定的产物，具有代表性！
以上为投资的概念以及要点。
那分析完投资的基本概念后，我们再来谈谈如何正确选择白茶的投资标的！白茶投资这块目前来说流通最好最广的是福鼎白茶，那今天我们就以福鼎白茶为特例来简单剖析平稳上升的理由。
很多藏家经常问我们最多的一句话就是：收什么茶好呢，推荐一个呗！几乎每个茶商听过类似的声音。
针对类似问题，我也经常遇到，我说福鼎老树寿眉刚出8600一件不贵，理性一点算起来也才205一饼，他会更理性的说专营店才6300，涨的有点多了，考虑下！
荒野银针出来了，我说17500一件不贵，算起来也就是400出头，高端茶以后应该也是龙头产品了，不贵的！对方又说厂价才7200，一下加了10000真的下不了手。
我推荐他收新茶，价格低估太多，公认的品质好！才3000一件，他又说新茶，流通差！最终我都一一说服，让其买进！以上对话均为真实素材。
如果想要了解福鼎白茶参考价请参考往期文章【权威发布】刚刚，福鼎白茶系列产品市场参考价出来了！当然福鼎白茶为什么值得投资呢？这篇往期也可读读涨，涨，涨——解读《2017中国白茶产销形势分析报告》。
目前，福鼎白茶具备较大的上涨空间！不求大涨，起码稳定没问题。
按照个人思维逻辑来：我理解的是要想价格持续稳定，那么你的配货价格要相对亲民，质量相对比较高，需要给专营店与藏家让利，让资金进来！
那么基于此思路，个人分析，无论是炒作思维还是消耗品饮角度，当时那个价格都是亲民的，风险可控的！所以在当时果断买进的，现在赚翻了！
说了以上几个例子，并不是卖弄自己的判断有多高明，我想说的是福鼎白茶投资是需要多角度去看的，产品的优点才能最大化体现，随之而来的就是价格的水涨船高。
说到这里，我来谈谈福鼎白茶收藏产业，我理解就是我们要把眼光看的更远一点，真正体会福鼎白茶后发酵的魅力所在，它的成长，像孩子一样，随着时光的流逝，体会它生命中的各个阶段，都有不同的感受，起起落落，人生亦如此，丰富而有内涵，历经岁月的雕琢，体会其真正的越陈越香。
基于此，福鼎白茶的投资品饮市场不到10年，处于发展初期阶段，北方市场才刚刚开始，未来潜力大家去想，收藏投资产业比较漫长，但是其不断需求的增长也是几何级的，一定是成百上千倍的增长。
福鼎白茶不仅喝出健康，还可收藏财富。以增值为收藏目的的茶人，更注重白茶的升值空间，除考虑茶品本身质量外，最重要的就是茶品的历史意义，有特殊意义的茶品，也是增值收藏的首选。
未来什么不会衰败？
健康的生活方式，饮茶是未来生活方式升级中不可或缺的一道环节，我们站在未来几年甚至几十年的角度上看今天，看全局，需要跳开当时的思路想法！才能真正的看准一个好产品并抓住他！未来你想要的都会有，也借此机会给大家分享我个人对收藏福鼎白茶的一些理解，希望对大家有帮助！
多数实践证明，成天用“投资有风险，买卖须谨慎”这句话来吓唬自己，会使自己犹豫不前，患得患失！最终导致心态变坏，认亏离场！真正的投资要用长远的眼光看今天，认准了，在自己资金允许的最大前提下（不可以融资）投资一次就好了，然后静静的每天喝自己的茶，简单快乐、怡然自得，收藏之真谛。
喝白茶，是一种时尚。“可饮、可藏”是福鼎白茶的双重特点。“价比黄金贵”，是时间换来的效益，是一种隐形资产，也是一种保险的投资。卖不出去的茶叶隔年还可以增值，商家都愿意经营，这不仅可以降低福鼎白茶的经营成本，而且可以带动白茶收藏，促进白茶消费。
最后，希望我的一点个人见解能给大家带来一丝启发，我就很开心了！都说“投资有风险，买卖须谨慎”！我不太认同这句话，我一直认为投资一定是快乐的，没有压力的。
中国白茶起源地在哪里？为什么在福鼎？
白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的优点，所以很多的人都喜欢喝，那大家知道白茶的发源地是在哪里吗？不知道的话我们就一起来看一下吧！
白茶的发源地——福鼎
1、历史考证
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出“白茶”品种。
2、现实考证
白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。且由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
为什么发源地在福鼎
1、地理位置
福鼎三面环绕高原，位于闽东北沿海地区。福鼎的地形东部高，西部低，有大面积的连绵起伏的丘陵(海拔500-800米)和许多溪流。这里的阳光充足，森林覆盖率达到69.3%。太原山，“海上仙都”，是着名的旅游景点之一，以其陡峭的山脉，壮观的岩层，幽静的洞穴和雾气候而闻名。
2、气候特征
福鼎属亚热带海洋性季风气候，常年气候温和，年均气温在18.5℃，雨量充沛，年降水量1661毫米。
3、土壤
福鼎白茶茶区土壤有：红壤、黄壤、柴色土、冲积土，以红、黄壤为主，主要种植有着“华茶1号“、“华茶2号”之称的国家级茶树良种“福鼎大白茶”、“福鼎大白毫”。
白茶的功效
1、提神
白茶中含有比较丰富的咖啡碱，这种物质可以让人的神经得到振奋，起到提神的作用。
2、杀菌
白茶的茶叶还具有一定的杀菌作用，白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。
3、促进血糖平衡
白茶中含人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
4、明目、防辐射
白茶含维生素a原，在人体内转化成维生素a合成视紫红质，可以预防夜盲症与干眼病，对人体的造血机能有保护作用，能减少电视辐射的危害。
5、消除疲劳、养心提神
白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒，提神，有助于思维。
6、增强免疫力
福建农林大学在以四氯化碳肝损害小老鼠为研讨对象的动物试验中，发现白茶能明显下降小老鼠的转氨酶和丙二醛含量，下降起伏分别为21.8%和38.5%。
7、保肝护肝
白茶富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
温馨介绍：
2005年，福鼎市被国家林业局和中国茶叶协会评为“中国白茶之乡”，并有权使用国家质量监督检验检疫总局授权的农产品地理标志。中华人民共和国(AQSIQ)。毫无疑问，福鼎市是中国白茶的起源地。
白茶的美，美在哪里？
对热爱生活的人来说，一盏茶、一杯酒的时光都可感悟生活的美好，而爱茶的人也从不会忽略茶本身的美！
茶名之美
“名者，实之宾也”，欣赏白茶特殊形态的人，都知道白茶“白毫满披，如银似雪”可谓名副其实。
在传统意义上六大茶类是根据工艺的不同而命名的，白茶不炒不揉、天然晾晒，因此称之为白茶。
由一芽两叶制成的白牡丹，因为冲泡时绿叶夹银白色毫芯，形似花朵，宛若蓓蕾初放，像极了牡丹花。
而寿眉则是因为白茶上带着的茸毛好似老寿星的眉毛，才被赋予了带着美好祝愿的名字。
茶形之美
白茶特殊的工艺也造就了它别致的茶形，白毫银针外形肥硕，白毫满披，是白茶中最典型的形态。
泡在水中根根挺立如针，上下交错，十分具有美感，优质的白茶冲泡后叶底也具有观赏性。
而随着收藏白茶的兴起，茶饼、茶砖似乎也变得流行起来，一块精制的茶饼摆在家中，不经意间也增加了一点韵味。
茶质之美
品白茶时，每一个细节都可以发现美，白茶汤色层次丰富，每个等级的口感、滋味、香气都不尽相同，都有品鉴的价值。
茶汤更是随年份的变化而愈加深沉，杏香、枣香、荷香，不同的香气更是值得感受。
白茶最具魅力之处就是岁月的流逝呈现的变化之美，喝一杯老白茶可以品出岁月沉淀的厚重感，品茶如人生，亦有百味！
白茶的产地在哪里呢
一般来说主产地的白茶的品质是最好的，那么白茶的产地在哪里呢？白茶的主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶的产地在哪里
白茶是我国的特产，而白茶的产地主要在于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产，同时在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有白茶的茶品。
白茶分类芽茶和叶茶，其中芽茶最为具有代表意义的为白毫银针，而叶茶则是白牡丹。
白毫银针的产地：白毫银针也叫银针白毫，也有叫白毫的，产于福建的政和，福鼎两县。
白牡丹的产地：产于福建省政和，福鼎，松溪，建阳一带。
贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。
新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。
白茶的品种有哪些
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白毫银针：白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
白牡丹：白牡丹，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。
汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。白牡丹冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。
冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美；滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。
寿眉：优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿，汤色橙黄。
新工艺白茶：新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
总之，白茶的产地在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
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