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喝茶、品茶是我国的一种传统文化，生活中很多人都有喝茶的习惯。虽然喝茶有益健康，但老人要谨记三原则：首先，以早上喝茶为宜，其次，喝茶要少，再次，喝茶要淡。记住这三原则喝茶健康长寿。
首先，以早上喝茶为宜。
经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。
饮一杯淡茶水，不仅可以补充水分，还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜。特别是老人，早起后饮一杯淡茶水，对健康非常有利。茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用，这种作用会维持一段时间，而午后或晚上喝茶，会引起夜晚失眠。特别是新采的绿茶，兴奋作用很明显，更可以让老人一上午都比较精神。
其次，喝茶要少。
大量液体进入血管，本身就会加重心脏负担，再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，可以使人体心跳加快，血压升高。老人心功能较差，特别是患有冠心病、高血压的老人，喝茶量多，会产生胸闷、心悸等不适症状，造成心力衰竭。另外，大量饮茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症。患有十二指肠溃疡的老人尤其要注意。
再次，喝茶要淡。
茶叶中含有鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍，老人常可表现为缺铁性贫血。同时鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，对有便秘的老人，会加重症状。
，“茶叶功效与公益”研讨会在京举行。来自教育部茶学重点实验室主任、中国茶叶学会茶提取物分会理事长刘仲华做了关于《绿茶及茶多酚防辐射功效》的报告，中国社科院茶产业发展研究中心主任陆尧就《中国茶企业的公益行为》进行了报告。来自外交部亚洲司、中日友协等单位的领导以及向日本捐赠茶产品的茶区政府、企业家代表、新闻界的朋友近百人出席了会议。
据悉，自日本遭受强震、海啸与核辐射以来，在中国社科院茶产业发展研究中心、吴觉农茶学思想研究会、中华合作时报·茶周刊、北京东方茶韵国际文化交流中心的倡议下，中国茶界积极向中国驻日使领馆等捐赠茶品，帮助他们抵抗辐射、增强免疫力，协助做好灾后重建工作。截止3月底，贵州省都匀市政府、福建省福鼎市政府、福建天毫茶业有限公司、贵州凤冈县人民政府、浙江大学茶学系、子墨集团有限公司等单位无偿提供的首批茶叶及茶多酚产品，已经寄往中国驻日本大使馆。据介绍，第二批捐赠产品还将陆续发往日本，以援助在日本的中国救援队、日本核电站工作人员以及在日华人华侨。
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茶疗相关知识：喝茶不如直接喝茶多酚
你知茶里面有茶多酚吗？很多人天天喝茶，只知道喝茶有益身体健康，而越来越多的人开始知道，其实茶叶中对人体健康有益的物质就是茶多酚。正因为茶多酚，饮茶才会有降血压血脂、降糖、延缓衰老等功效。追求健康的时尚人群已经把品饮目标转向茶叶的源头，含有茶多酚的保健品和食品正在升温。
消费方向直指健康源头
茶多酚究竟是什么？对人体有什么好处？这是很多消费者困惑的问题。对此，记者采访了国家药监局新药审批专家、中药复方新药开发国家工程研究中心主任叶祖光。叶教授指出，茶多酚是绿茶的提取物之一，茶多酚在茶叶中的含量在15%-20%。近年来，美国、日本及我国科学家经多年研究发现，茶多酚对多种疾病有治疗和保健作用。在美国FDA为中国的植物药敞开大门后，首个获批的新药就是以茶多酚为主要有效成分的一种治疗尖锐湿疣的药物。现在越来越多的消费者知道，茶多酚不仅能够调节血脂、血压、血糖，预防心脑血管疾病，还具有调节免疫功能、抗肿瘤、清除体内自由基、美容、固齿、抗氧化等功能。对于众多处于亚健康状态的消费者而言，茶多酚的确有很多实用的功效。
而记者在市场上了解到，药店里含有茶多酚的保健品和超市卖场中的茶饮料，目前的确是深受消费者推崇的热门商品。雀巢一款标明茶多酚含量的茶饮料，在快消饮品中风头正劲。在马连道茶城，记者随机采访的消费者里，有半数以上的人知道茶叶里对健康有益的主要成分是茶多酚，而以“调节血脂、增强免疫力”为喝茶消费目的的人也越来越多，“向源头消费”成为很多消费者的共识。
关于喝茶与食用茶多酚类食品、保健品的差别，唐弟康说，在他的工厂中，差不多15吨茶叶能够提炼出一吨茶多酚，但并不能说，喝一包茶多酚就等于喝15包茶，因为茶多酚的生产要经过膜分离、反渗透、高速离心喷雾干燥等多项高科技生产工艺，而冲泡茶叶摄取的有效成分十分微量。茶多酚有减肥、抗辐射、抗衰老、抗肿瘤；茶多酚可以防治高脂血症引起的疾病，降血压血糖、抗血栓、防止脑中风。所以喝茶不如直接喝茶多酚。
茶疗相关知识：四季饮茶要注意哪些原则？
春天宜饮花瓣茶:景象温顺，阳气上升，宜选刺激感官、芬芳浓郁的花瓣类茶材，可以资助散发冬季积存在体内的冷邪、生发人体的阳气，养肝利胆、疏通经脉，如玫瑰、茉莉、菊花。
夏季夏天宜饮花草茶:景象炎热，阳气兴旺，宜选茶性沉降、茶气清苦、有清凉感的花草类茶材，以除烦解渴、补益肠胃，如绿茶、薄荷茶。
秋季秋天饮茶宜果类:景象干燥，阳气渐弱阴气上升，宜选性质收敛的果类进茶，以清除体内余热，止咳化痰、养肺滋阴，如金橘、菠萝、乌龙茶。
冬季冬天饮茶宜根茎类:景象冷冷，阴气趋盛，宜选茶质温、茶气辛散的根茎类茶材，以驱冷补阳，如天门冬、红茶、铁观音。
最后再补充几点对于一年四季喜欢喝绿茶的朋友，到了秋冬比较凉的时候，要浓茶改淡茶。可以在茶中加点入干的茉莉花、干槐花等(但是不包括干菊花，因为菊花性寒)。也可以加入姜丝。姜丝性温，能散寒、温胃，止呕，能很好地平衡绿茶的寒性。
对于一年四季都喜欢喝白茶的朋友，那么你可以春天喝白毫银针、夏天喝白牡丹，秋天喝贡眉、寿眉，冬天则喝新工艺白茶。白牡丹夏天喝很好。
对于一年四季喜欢喝乌龙茶的朋友，春秋可以喝浓香型铁观音，夏天喝清香型铁观音，冬天喝大红袍。
对于一年四季都爱喝普洱的朋友，那么基本原则是天比较热的时候(并且你身体很好)喝生普洱，其他时候喝熟普洱。也即是一般情况下夏天喝生普洱，春、秋、冬喝熟普洱，对身体有益。
茶疗相关知识：女性喝茶养生大全
许多女性容易手脚冰凉、感冒、咳嗽或者痛经……怎么办呢？专家表示，女人选茶有讲究，不同体质的女人喝的茶也不同。中国茶经网小编针对不同体质的女人，搜集了几款对症养颜暖茶，让你喝茶就能简单解决健康烦恼。
手凉脚凉的冰美人
推荐：玫瑰茉莉蜂蜜红茶
适合体质：手脚冰凉，穿再多也暖和不过来，多是因为阳虚，阳气不能推动血液运行到四肢末梢而出现的手脚冰凉。
材料：玫瑰花干5朵，茉莉花3g，红茶一包，蜂蜜适量。
冲泡方法：将玫瑰、茉莉、红茶一起倒入沸水，加盖焖泡5分钟。待茶温热调入蜂蜜。
易感冒的敏姐姐
推荐：黄芪党参茶
适合体质：中医讲人的体表有一层卫气，卫气虚的人抵抗力弱易感冒。还有一种体内有火易着急，遇到寒冷气候，也易感冒。
材料：党参、黄芪各5g，如果有条件的话可以加入冬虫夏草，其有补肺肾驻颜，增强人体免疫力的功效。
冲泡方法：直接用开水冲泡即可，一天可以反复冲泡多次，最后也可以拿出来吃了。
胃寒体质的纤贵人
推荐：良姜大麦茶
适合体质：胃寒，吃点凉的或吹点凉风就容易闹肚子，多是因为饮食不规律，平时总吃辛辣或者寒冷食物引起的。
材料：良姜、大麦茶各10g。
冲泡方法：将良姜切成片或丝与大麦茶一起放入杯中倒入沸水，盖盖子焖泡5分钟。
总咳嗽的林妹妹
推荐：麦冬百合甘草茶
适合体质：上呼吸道容易受到刺激，有咽炎、鼻炎、过敏等病史的人。
材料：麦冬、百合、鲜橘皮各10g。
冲泡方法：麦冬和百合先用开水泡，再放入橘皮。
腰酸颈痛的压力妹
推荐：杜仲柚子茶
适合体质：天气寒冷如果保暖不够，经常坐办公室的人易出现颈椎腰椎疼痛的症状。
材料：杜仲5g、柚子茶一勺。
冲泡方法：先用开水浸泡杜仲，再放入柚子茶，搅匀即可。
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