茶疗养生知识大全。
中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家，临安的茶文化的历史也可谓悠久。自“天目青顶”等成功注册为地理标志证明商标之后，临安的茶文化也在这样不断地发展中更加欣欣向荣。但于此同时，仍然有不少的消费者在选购茶叶、饮茶等方面存在着疑惑和消费不健康的生活方式。因此消费者在购买茶叶和饮茶时需注意以下几点：
一、选购茶叶注意两个“度”。一是干燥度，用两个手指能将茶研成粉末的，说明茶叶是干燥的。如果只能研成细片状，说明茶叶已吸潮，干燥度不足，这种茶叶极易变质。二是新鲜度，由于茶叶在储存过程中营养成份会发生改变，茶叶的感官品质随着保存时间延长而变差，除个别茶类如六堡茶、普洱茶外，都要力求新鲜，因此在选购时，应购买近期生产的茶叶，即购新茶，少购陈茶。
二、选购春茶注重两个“看”。由于春茶感观、色泽、叶质、功效等，比夏秋茶滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显，并且春茶成长期间无病虫危害，无须使用农药，茶叶污染少，因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶。选购春茶，一是干看，主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。二是湿看，就是对茶叶进行开汤审评，凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。
三、选购包装茶叶看清三个“标志”。名茶有的有地域保护标志，无公害茶和有机茶在包装上都有国家认可的标志，正规销售的茶叶在包装上必须有QS标志，茶叶外包装上标签不仅能指导消费者选购食品，同时也是出现问题追溯的依据。同时，消费者还要查验生产地和生产加工日期。
四、品茶须注意切记四个“要素”。一是水质，须选用清新的软水（含矿物质较少），切忌用硬水；二是水温，水温的选择因茶而异，茶越细嫩水温则低，茶越粗老水温则高，但沏茶究竟用水温多少，要因茶而异，不同茶类对沏茶水温的要求都不尽相同。三是茶量，泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量，每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定；四是茶具，茶具的颜色对茶汤颜色的衬托，茶具的材料对茶汤滋味和香气的影响，材料除要求坚而耐用外，至少要不损茶质。
五、茶室饮茶消费三“看点”。在茶室饮茶时，一是看茶叶外形；二是看茶汤滋味的纯杂，浓厚，淡薄，清浊，强弱，鲜纯，苦涩，醇和，有无刺激性等。茶汤以入口微苦，回味甘甜为好，以入口苦，味苦涩为最差；三是看汤色，一般高档绿茶汤色以嫩绿明亮，杏绿明亮为好，红茶以红浓明亮，金圈金黄明亮为好。
六、慎重饮茶的三类“情形”。一是隔夜茶慎重饮用；二是临睡前和服药后，不宜饮茶；三是易失眠者，感冒发热者，胃溃疡患者，孕妇不宜饮茶。
七、减肥不盲目，健康是首选。现在各类减肥茶、瘦身茶、养颜茶、清胃茶等功能性茶叶越来越厉害地充斥着消费者的眼球，面对各种各样的广告，消费者更应该保持清醒的头脑，不盲目跟风，因为大部分的减肥茶中所含成分的酸性比较强，大量且长期饮用对胃的伤害非常大。
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茶叶养生知识：教你如何科学饮茶
科学的饮茶要从四个方面出发，即以下四个方面：第一，合理选茶；第二，正确识茶；第三，科学泡茶；第四，健康饮茶。
选茶的时候要注意三个方面。第一，考虑茶叶的质量；第二，知道如何品鉴茶叶。第三了解茶叶怎样储存和保鲜。选茶口味很重要，安全更重要，买茶时候要注意标志。第一个标志是QS标志，一般在商场或者市场有包装的都有这个标志。第二茶叶里有无公害认证，绿色食品认证，有机茶认证，原产地认证等。有机茶不施任何的化肥和农药。当前我们国家茶叶存在的质量问题，第一是感官质量。第二，少数产品的重金属超标主要是铅。第三，少数茶叶农药残留会超标，主要是花茶和乌龙茶。第四，把不是茶叶的东西加入到里面去。总体来讲，我国茶叶产品质量近20年合格率在上升。茶叶的储存。第一要密封，第二要避光，第三防异味。最常规有效的是冰箱冷藏，不能冷冻。
如何正确识茶。第一，参加国家的职业资格证书的培训和考试；第二，可以到相关院校的茶学专业去旁听茶叶品鉴课或者审评与检验。第三、现在互联网这么发达，随便上网查询自己需要的都会有答案的，很多人现在都是通过百度来学习了，百度是位不错的老师。
如何科学泡茶。泡茶第一个要讲究的就是茶具。玻璃杯-杯泡：适合名优绿茶，黄茶，白茶冲泡。紫砂壶-壶泡：适合乌龙茶，普洱茶，红茶冲泡。瓷盖碗：盖碗泡：适合各类茶冲泡；第二，水质。要求干净，清洁，没有异味，就是符合饮用水的标准。水温的高低也会影响茶叶的功效与口感。嫩的水温低一些，老的高一些。3克茶叶可以到180～200毫升水，一比六十到一比七十之间。一般杯泡的泡个两三分钟就可以了，乌龙茶后面泡的时间比前面要相对久一些。一般的茶都是泡三次，乌龙茶可以泡四五次，普洱茶一般由个人口味决定。泡茶敬茶一般七八分满就可以了。
健康饮茶，要根据年龄，性别，体质，工作性质，生活环境以及季节有所选择，多茶类，多品种地域领略各种茶。第一，看茶喝茶；第二，看人饮茶；第三，看时饮茶；第四，饮茶贴士。
茶类品性，极凉：苦丁茶。凉性：绿茶，黄茶，白茶普洱生茶（新），轻发酵乌龙茶。中性：中发酵乌龙茶。温性：黑茶，红茶，重发酵乌龙茶。平和类的人什么茶都能喝，气虚质不能喝高咖啡因的茶和凉性茶，一般要喝熟的普洱茶，中度发酵以上的乌龙茶，阳虚质的人适合喝红茶，黑茶，重发酵乌龙茶，少饮绿茶，黄茶，不饮苦丁茶。健康喝茶，看时喝茶。随着季节的变化喝的茶也是不同的。
茶只能为一种健康的天然饮品，而不能代替药物，通过喝茶融入到我们的生活中，让我们身体和精神更加健康，愉悦。忌空腹喝茶，忌睡前饮茶，忌喝隔夜茶。
茶叶养生知识：茶垢会影响健康吗？
长期使用的茶具内壁留有一层茶垢，这样对健康有影响吗？对于经常喝茶的人来说，茶具与健康也关系密切，科学研究表明，在潮湿的环境内茶垢容易发霉，不止影响泡茶的味道，也有碍于身体的健康，茶壶使用后应及时清洗，并使其干燥，这与养壶并不相冲突。
养壶是让茶色然赋于壶身，造成温润古雅的质感，内外看起来还得是整洁卫生才行，壶具清洗后用揉制的布将外表擦拭一遍，使其着色均匀且有光泽。
干燥的方法除阴干烘干外，用热水烫过打开壶盖，让壶口与盖子内侧朝上，很容易就会变干的，烘干时不要使用100摄氏度以上的高温，否则不但壶身容易受损，养护的效果也会被破坏。
茶垢的清洗方法
1、食盐，将有茶垢茶具用清水清洗一遍，水稍干后在茶具内壁放入食盐，用手或牙刷擦，再用清水冲洗。
2、白醋，在茶具中倒入加热的白醋，待醋与茶垢充分溶解后再用干净的刷子刷洗，用清水冲干净即可。
3、小苏打，先将足量的食用碱倒入茶具中，再将烧开的水倒入茶具中。
4、等待20到30分钟后，再戴上手套用刷子轻刷，最后用清水冲洗干净即可。
茶垢，指茶具内壁的垢物，因长期容放茶水淤积而成。特别老的茶壶聚积厚厚的一层茶垢，在茶文化中称作“茶山”。这种带有一层茶山的茶壶往往可以增加茶壶的收藏价值。
茶垢是由茶叶中的鞣酐是茶叶中的鞣质与重金属元素暴露在空气中发生氧化反应后形成的，后者就是茶垢有害说法的主要原因。需要强调的是，茶垢中确实含有茶多酚与金属元素形成的化合物，如钙、镁等化合物。但是否含有重金属化合物，则取决于茶叶的质量和泡茶用水的水质。
茶疗养生知识：饮茶养生禁忌
茶叶是我们生活当中不可缺少的饮品之一，在神农时代，人们就发现新鲜茶叶可以解毒。此后，随着茶叶的广泛饮用，人们发现它不仅有益心血管健康，还能预防癌症，延缓衰老。不过，喝茶的好处远不止这些。但是，再好的茶叶也有饮用禁忌，那么，饮茶养生禁忌是什么呢？接下来，我们了解下饮茶养生当中我们需要注意的一些问题。
饮茶养生有什么禁忌呢？茶的种类很多，常见的有绿茶、花茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等。我国南方很多地区都产茶，当地人祖祖辈辈都喝茶，他们从茶中吸收的营养和对茶的偏爱及依赖，比不产茶地区的人要多得多。有些没有喝茶习惯的人为了追求健康去喝茶，喝了之后却很难受，因为一方水土养一方人，并非人人适合喝茶。
有的人喝了绿茶就拉肚子，其实是因为脾胃虚寒。绿茶本来就是寒性，它进了身体后不被接受，马上被当作毒素排出去，所以会腹泻。健康的人在夏天可以喝绿茶清热利尿，到了冬天，体质弱、气血薄、脾胃虚、水肿体质的人和老年人不应该喝绿茶，因为绿茶的寒性会对身体造成影响。
因此，再好喝的茶叶，也要斟酌来喝，瘦人要少喝，睡眠差的人要少喝。喝茶也要分清体质壮弱，体质不壮者可以喝红茶、黑茶这些发酵的暖性茶。体质更差者，以不喝为好。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人有一定作用。
对于花茶来说，有的人喝了花茶后，容易面部发痒或上火起疹。现在花茶种类很多，有茉莉花茶、玫瑰花茶、牡丹花茶、菊花茶等。各种花有各种不同的功效，总体上花类多具有发散性质，会让有的人虚火往外发。偶尔喝喝无妨，对于气血薄弱的人和过敏体质的人，如果天天喝，就等于天天在发散，使得气血会越来越薄弱。
其次，怀孕的女性要保胎，保胎需要身体的五脏六腑共同完成，而茶是利尿的，它有往下行的趋势，所以不适合孕妇饮用。小孩更不适合喝茶，因为茶具有苦降之性，对生长发育中的孩子会造成反面影响，再加上小孩的脾胃弱，喝茶也对脾胃造成影响。
饮茶养生需要注意的问题：
饮茶养生——看“时间表”
人在一天当中喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，用200毫升沸水泡3克茶叶，适合早饭后8点半到9点半之间饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。因为能够醒脑提神，以饱满的精神状态迎接一天的工作。
第二杯是午茶，下午2点到3点之间饮用最适宜。午茶可以适当浓一些，用180毫升沸水泡4克茶叶，对降低血脂、保护血管有一定作用。喝的时候要一口一口地喝，不能一口气喝完。
第三杯是晚茶，时间宜在晚上6点到7点之间，茶水不宜过浓，用150毫升沸水泡2克茶叶，具有降血脂、助消化的功效。晚上9点后不宜再喝茶，否则睡眠质量会受到影响。
饮茶养生——看“禁忌表”
不同的茶有不同功效，绿茶护肝明目，红茶暖胃，普洱茶消脂减肥，但如果我们本身没有这些需求，如果还去大量饮用，有的恐怕会对身体不利。
《本草纲目》中说，茶叶“饮之宜热，冷则聚痰……大渴及酒后饮茶，水入肾经，令人腰、脚、膀胱冷痛，兼患水肿、挛痹诸疾。大抵饮茶宜热宜少，不饮尤佳，空腹最忌之”。古人认为，如果喝冷茶，会使湿浊凝聚成痰；大渴及酒后饮茶容易伤肾，使人腰腿及小腹冷痛，并患水肿、肢体痉挛疼痛等疾病。因此，饮茶宜热宜少，尤其是空腹最忌喝茶。体质壮、偏肥胖、易上火的人宜喝茶；体质瘦小、气血薄弱的人则要少喝茶。饥饿时不宜喝茶，生病期间不宜喝茶，服中药也不能用茶水，隔夜茶不宜喝。
其次，浓茶伤身，喝太多浓茶会引起骨质疏松。很多人相信浓茶能解酒，因为解酒需要多排尿，却不知多饮浓茶会对身体有伤害。要解酒的话，不如喝点清茶，吃点清爽的水果，也可以让人多排尿。但并非所有人都不能喝浓茶。
综上所述，我们喝茶养生也要根据自己的身体需求来看，不能盲目的饮茶。茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。因此，泡茶喝时需等温度适宜了再饮用。
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