乌龙茶茶与艺的结合

发布时间 : 2022-02-20
乌龙茶茶功效与作用禁忌 乌龙茶茶叶 属于乌龙茶茶

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乌龙茶茶艺是“茶”与“艺”的结合。是泡茶技艺与品茗艺术的结合,是充满诗情画意的艺术活

动。而乌龙茶茶艺本身是一种茶与艺的结合,通过茶人,将茶中富含的生活、文化以及人生淋漓

尽致的表达出来,从而使品茗具有更强的灵性和美感。

乌龙茶茶艺

一、恭请上座:行伸掌礼

二、鲤鱼翻身:取自中国古代神话,鲤鱼翻身跃过龙门化龙升天而去,借助这道程序祝各位

来宾家庭美满幸福,事业飞黄腾达。

三、活火煮泉:即是打开电水壶开关煮上这壶中的山泉。

四、嘉叶共赏:今天由我们为大家选泡的是台湾乌龙茶,它产自台湾南投县鹿谷冻顶茶区,

海拔1500米左右,它的外型紧结卷曲,具有花香和蜜香,汤色金黄透明,滋味醇厚,具有绿叶镶

红边之称,大家赏干茶。

五、孟臣净心:是在泡茶前用开水淋浇紫砂壶,目的是洗壶,并提高壶温,也比喻宾客心中

烦恼随之而去。

六、高山流水:晶莹起伏的水线为我们勾画出一幅南方特有的山水风景。

七、乌龙入宫;将茶叶拨入紫砂壶中,我们把紫砂壶比作宫殿以衬托乌龙茶的名贵所以故称

乌龙入宫。

八、芳草回春:即是洗茶,洗去茶叶中的杂质及浮尘。

九、荷塘飘香:这道茶汤通常只有茶的颜色,而味道欠佳,所以不宜奉上,此时,茶香飘散

,使我们仿佛置身于荷塘一般神清气爽。

十、分承香露:将第一泡茶汤依次注入闻,饮杯中起到烫杯作用

十一、悬壶高冲:冲泡乌龙茶讲究高冲水,低斟茶,使茶叶在壶内翻滚,有利于茶香的散发

十二、春风拂面:即用壶盖刮去壶口的白沫,使茶汤更加的清澈透明。

十三、涤尽凡尘:加盖后浇淋紫砂壶外部,这样内外加温会促进茶香充分散发。十四。游山

玩水:即清洗闻香杯。

十五、狮滚绣球:玲珑精致的品茗杯就象浑圆可爱的小狮子一般在滚动绣球。

十六、关公巡城:即循环分茶,茶倒七分满,留下三分是情意。

十七、韩信点兵。将壶底最浓部分点斟到各杯中,使茶汤浓淡均匀香醇一致。

十八、高屋建瓴:将榀茗杯扣在闻香杯上也寓意在座的茶人目光远大,放眼未来。

十九、乾坤转移:将扣和好的杯子反转过来,

二十、敬奉香茗:从这道程序开始,请来宾们和我一起密切配合,

二十一、斗转星移:我们将闻香杯旋转提起并沿品茗杯口轻荡一周,又有花好月圆的吉祥之

意。

二十二、喜闻幽香:闻一下这头泡茶清幽淡雅的茶香。

二十三、三龙护鼎:拇指食指扶杯,中指抵住杯底,这样拿杯即稳当又雅观。

二十四、鉴赏三色:即看这头泡茶汤的汤色是否清澈明亮呈淡黄色。

二十五、一品鲜爽:品字有三口组成,一为喝,二为回,三为品,闻其香,观其色,品其味

二十六、再冲芳华:为来宾冲泡第二道茶汤。这一泡茶汤要在第一泡的时间基础上延长30秒

以保证茶汤的浓度均匀,口味一致,请大家稍等片刻。

二十七、自有公道:第二泡茶汤注入公道杯中,再次奉茶。也表示我们茶人之间人人平等。

每一个成语里都包含了人生、生活、文化,把龙井茶的茶与艺之相结合,突出了龙井茶具有更强的灵性和美感。让你了解一道茶里面既然有那么多的含义在。

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寻找乌龙茶茶香之源


那一粒茶种,从西南出发,千山万水,到达福建。结果将会怎样呢?

尼克松访问中国,获赠4两武夷山大红袍,不解,询问周总理为何这么少,周总理答:这已是“半壁江山”了,中国一年一共才产8两大红袍。福建农科院茶研所前所长陈荣冰跟本刊记者讲这个故事。回到历史,宋代初年,福建建安成为朝廷贡茶基地。当时,建安一年产茶有五六万斤,而据《福建茶事略考》所记:每年进贡2000?3000片,约300斤;而专贡皇帝皇后的龙凤团饼茶,至咸平年间(998?1003)每年也不过40饼,5斤而已。绝对好茶,古今都不多。

稀缺,是这粒茶种演义成传奇的关键?当然是,但不是唯一。

相对于稀缺的是丰富。《中国茶经》考证:中国西南的云贵川是茶树的原产地。这里既有大叶种、中叶种和小叶种茶树存在,又有乔木型、小乔木型和灌木型茶树混杂生存。植物学的基本定论是:某种植物变异最多的地方,就是这种植物起源的中心地。茶种从这里出发,到达福建后——稍稍放大尺度观察,武夷山系与台湾山系及台湾海峡均为东北——西南走向,这一特殊地理与东南暖流及台风为主的气候域相组合,其结果,茶学专家郭元超对本刊分析,这里茶叶叶片最后演化的特征:中叶型居主体成分。由此进入更深入而精细的分析,中国农科所茶研所副所长鲁成银告诉本刊记者:中叶种除了氨基酸与茶多酚之比合适,酶活性强外,更重要的是它的花香前体成分丰富——有了这些需要更详细解释的种种基础性条件,福建除了黑茶(如普洱茶)外,其他中国五种茶类,这里都有生产。而且,白茶、青茶(乌龙茶)与红茶,都是福建最先研制出来。中国六大制茶工艺创制,福建真正占了半壁江山。

制茶工艺的丰富,嗅觉与味觉感受的精细化程度自然升级。竞争之下,最终乌龙茶让福建人与更多的中国人形成了依赖惯性——武夷山的岩茶与安溪的铁观音,这两种广为人知的乌龙茶,以其最复杂的制茶工艺,匹配已经高度精细化的饮者的茶感觉系统。

晒青

无论茶农还是茶商,以及研究者,说起乌龙茶,莫不论其工艺:看天作青、看青作青。其间的神秘,又往往不易为外人所道。换成科学的叙述格式:茶叶原料的鲜叶,其中香气成分的种类不多,但经过加工,制成茶叶成品后,香分成分种类则是鲜叶的2?6倍。香气成分,饮者嗅觉依赖的关键,实则由制茶——物质转化与聚集过程完成。有着丰富花香前体成分的福建中叶种,自然演进的结果是,繁复的制茶程序与技术开掘出香气构成最大的可能性。那一盏茶汤,如此方能聚合果香、兰花香、桂花香,以及岩韵与音韵。功夫茶,其理在此。

从寻找茶香的源头开始,实则是尝试去发现那粒茶种聚合香气与滋味所能到达的高度。所谓文明,对于中国人,茶是一个重要的样本与载体。以茶为本,茶不厌精,当然是中国人生活的趣味与本义。

蜜桃乌龙茶茶包怎么泡?蜜桃乌龙茶的泡法


蜜桃乌龙茶,也就是由乌龙茶、蜜桃、苹果以及食用香精制作而成的一款现代健康茶饮,在清香的乌龙茶味道再加上水蜜桃的味,口感风味都不错。那么蜜桃乌龙茶茶包怎么泡?蜜桃乌龙茶的泡法是什么?

蜜桃乌龙茶茶包怎么泡?

袋泡茶有很多讲究,首先原料要天然,蜜桃乌龙茶优选大颗粒蜜桃干还有乌龙茶,还添加了少许苹果干,口感更丰富,营养也更丰富。打开茶袋后里面的原料清晰可见,几乎没有碎末,可见都是挑选的非常完整的果粒和茶叶。

其次茶包的辅料要安全,这款蜜桃乌龙茶采用的是透明高质感的食品级尼龙滤布,通过超声波焊接技术进行缝合,不使用对身体有害的胶水,以防在浸泡过程中产生对身体有害的物质,最后通过微波高温瞬间杀菌,保证每一口喝到嘴里的茶水都是美味和健康。

泡茶的过程也是非常简单,直接取一个茶包放入杯中,注入200-250ml左右的沸水,静候2分钟左右,然后将茶包上下摆动5次,让其快速的释放茶香和果香,然后将茶包放入托盘之中,就可以慢慢享用你的蜜桃乌龙茶了,淡淡的茶香飘来,也让人身心放松感觉舒畅。

清啜一口,既有乌龙茶的醇厚口感又有蜜桃和苹果的芳香酸甜,多种滋味在口腔迸发,真是让人爱不释口。在冬日,天气干燥需要多喝水多吃水果,而这样一袋甜美的乌龙茶同时满足你的多个愿望,蜜桃和苹果干补充维生素c,乌龙茶刮油去腻,享受美味的同时也可以帮你保持身材哦!

蜜桃乌龙茶的泡法

一、原料准备:

水蜜桃2个(去皮、去核后320克),黄冰糖260克,水50克。

二、制作方法

1、清洗水蜜桃;

2、去皮、去核,切成丁;

3、加冰糖;

4、中火加热至沸腾后略调小火力继续加热,煮至桃丁软烂、冰糖融化;

5、玻璃盒高温消毒、控干水份备用;

6、煮好的蜜桃糖浆趁热装进玻璃盒,晾凉,冷藏;

7、取一包乌龙茶包,开水冲泡五分钟左右,晾凉,冷藏;

8、用干净无油无水的勺子取适量蜜桃糖浆至乌龙茶杯内,搅拌;

9、饮用。

蜜桃乌龙茶不但味道相当好,而且养生效果显著。乌龙茶中含有丰富的茶多酚和维生素C,茶多酚具有天然的抗氧化作用和抑菌作用,适量摄取对维持健康十分有益。蜜桃清新甜润,有助于消食解腻。两者结合而成的蜜桃乌龙茶,既清爽又回味悠长,让身心都更舒畅。

除此之外,蜜桃乌龙茶还含有丰富的营养,乌龙茶茶多酚可以软化血管,还能防辐射。蜜桃的丰富维生素也可以充分被吸收,价值很高哦。建议人们多喝茶,还能补水,促进皮肤的水润。我们的机体都是很需要水的哦。

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