您真会品茶吗?

发布时间 : 2022-02-21
品茶的方法 夜晚喝茶真会睡不着吗 如何品茶叶

品茶的方法。

茶是现在生活中与人们生活息息相关的一种饮料,被越来越多的人们所喜爱,在喝茶的时候,不免经常会听到品茶这个词,那么,您真会品茶吗?品茶需要掌握的一些基本准则您是否知道呢?下面去详细了解一下。

备:品茶的第一道程序,包括对茶叶、开水、茶具和品茗环境的四方面的准备。

洗(温):指对茶具的洗涤、热烫过程,主要起到消毒、温杯和醒茶的作用。

取(选):按客人的品种、嗜好和饮茶习俗,备齐多种茶叶品种,让客人点茶以供客人选用。

沏(泡):沏茶时手势要轻柔持重,倒水时要把茶壶上下拉三次,高进低出,

端(敬):端茶给客人,切忌用手抓提杯边缘或握住杯身,正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底,最好下垫托盘,右手拇指、食指和中指扶住杯身。cy316.cOM

品:客人接过茶后不能举杯一饮而尽,可从杯口吸吮一小口,茶水通过舌头,扩展到舌底喉间,直面味蕾,此时可以细细、啜而品之。

斟(加):给客人斟茶时,不要等客人喝到快露杯底再加开水,而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯,必须注重礼节,一般以杯容量的七分茶汤为宜。

清:要等客人离开后,才能清洁茶具,收起以备下次之用。

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买茶五忌、鉴茶四法,让您秒变品茶高手!


爱茶之人,都想买到好茶,但茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,也讲究“望闻问切”,需要一定的茶叶知识。以下给各位茶友介绍一下茶叶的鉴别方法,帮助你挑选到好茶。

一、有些东西需要规避

1、忌买“茶名”

现今茶市上,不管什么茶均冠以“大名头”,凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”,凡扁炒青即“龙井、大方”,凡纤细者即“碧螺春”,凡肥硕的就是“黄山毛峰。

茶友当清醒,名茶不是土豆,遍地都是。

2、忌买“包装”

差劲茶包装得往往“金碧灿烂或古色古香”,瓷瓶、锡罐、红木盒,真可谓金玉其外,败絮其中。要注意区分。

3、忌买“大全”

有些茶商把各类差劲茶整合,加上所谓“高雅、精品”包装,命名为“五大名茶或八大名茶或十大名茶”,茶友切忌之,若想品全各类名茶,得下点功夫。

4、忌买“地名”

到茶乡,尤其是旅游景点,如黄山、庐山、武夷山等,包括去台湾、日本,在散摊或所谓茶农家购茶要谨慎,这些茶有可能以次充好、以假充真,或价格不实。

5、买“等级”

极品、神品、大金奖、特级等常常被印刷在茶的包装上,殊不知若真是此类茶,金何止千万。

茶的等级,国家有明确划定,现已被一些茶商搞乱了,茶友们要小心!

有的商人会在等级上大做

紫娟茶,您具体了解吗?


紫娟茶,您具体了解吗?对于紫鹃茶,很多茶友们都还是比较陌生的,下面去详细的了解一下紫鹃茶的相关资料。

紫娟茶树属小乔木型,大叶类,中芽种。树姿半开展,分枝部位较高,分枝密度中等,叶片呈上斜着生,叶长11.0~13.0cm,叶宽3.4~3.6cm,柳叶形,叶尖尖,叶色紫色,叶柄呈紫红色,叶片较硬,叶脉平均为9~11对,叶面平滑,叶缘平整,锯齿浅、钝、稀。花冠直径4.10cm×3.44cm,花瓣5~6瓣,色泽白含绿,质地软;花萼5片,直径0.45cm,花梗长0.89cm,花萼和花梗色泽呈浅紫色;花瓣、花萼和花梗都无茸毛;花柱长1.25cm,3裂,裂位多为1/3;子房茸毛多,雌雄蕊等高,雄蕊约240枚,基部连生。10月上旬为盛花期,结实率低。茶果呈球形或长椭圆形,果皮色泽微紫,平均厚度0.71mm,果实2~3室,果径1.96cm×1.77cm,种子椭圆形或半球形。

紫娟茶树春芽萌发期在2月下旬,3月下旬~4月上旬为一芽三叶盛期。育芽力强,发芽密度中等,芽叶紫色,较肥壮,茸毛多,持嫩性强。一芽三叶百芽重为115g。扦插繁殖能力强,成活率高,抗寒、抗旱、抗病虫能力强,适宜大叶种地区栽种,栽培方法同云南大叶种。该茶树品种产量中等,据云南省茶叶研究所试验,该所实验地6~10足龄茶树平均亩产干茶103.3kg。

紫娟茶树品种春茶一芽二叶所制蒸青样中茶多酚含量为35.52%,氨基酸3.49%,水浸出物44.58%;夏季红碎茶中茶黄素含量为0.91%,茶红素6.99%,茶褐素5.86%,感官鉴定浓强度得分为34.7分,鲜爽度得分为37.6分。

喝紫娟就像吃神秘果,吃的时候很酸,吃过后再吃任何一种水果,都是非常甘甜。制成成茶后的紫娟,呈细长状,约5厘米左右。茶刚入口,味道有些苦涩,但是喝完后,即使再喝白开水,都会有一股甜味儿在嘴里回旋。

您了解过班章茶吗?


随着茶叶的流行,市面上出面的班章茶越来越多,那您了解过班章茶吗?下面是关于班章茶的具体介绍。

班章在布朗山乡政府北面,是一个哈尼族村寨,班章是指老班章和新班章两个自然村出产的,这两个自然村由于独特的自然环境和气候条件使得出产的班章茶,条索粗壮肥厚,茶菁香味纯厚迷人,其间来自原始森林的气息使人仿佛置身于千里之外的一大片森林之中。

班章茶的外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮;

班章茶的汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。

班章茶的香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

班章茶的滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。

班章茶的叶底:叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显。

喝茶和品茶一样吗?喝茶和品茶的区别


很多人把喝茶和品茶这两个词语弄混淆,认为两者是可以互相替换的词语,然而,喝茶和品茶是两个不同概念的词语,喝茶是为了解渴,品茶重在享受,下面小编将从目的、方式、讲究、环境要求这四个方面,分析两者的区别,一起来看看吧。

喝茶

1、目的不同

喝茶和品茶最大的区别在于,两者的目的不同。喝茶的主要目的是解渴,为了满足人的生理需要,在口渴难忍时,用来补充人体水分的不足,把茶当作“过路的水”。而品茶重在精神,把饮茶看作诗艺术的欣赏、生活的享受。

2、方式不同

喝茶与品茶的方式也不同。喝茶一般是天气炎热用来消暑解渴,或者在田间劳动、剧烈运动后通过喝茶来解渴,通常采用大口急饮、快咽的方式,首要的是用来补充水分。而品茶,主要目的在于精神愉悦,所以在品饮场所,必须创造出一种文化意境。通常三两知己,围桌而坐,以休闲心态去饮茶。通过观形、察色、闻香、尝味,从中获得美感、快感,达到精神升华。

品茶

3、讲究不同

喝茶如同喝水,只要充足的茶水来解渴,能够补充到体内流失的水分就可以了。而品茶,并非为了补充生理需要,其主要目的在于意境,不在多少,随意适口为止,“解渴”在品茶中已显得无足轻重了。

4、对环境要求不同

喝茶与品茶对环境的要求不同,喝茶不追求环境的高雅,不要求茶叶的质量、茶具配置以及茶水的选择,只要能达到饮茶的卫生标准就可以了。而品茶,茶要优质,茶具要精致,水要美泉,周围环境最好要有诗情画意。在这种情况下,茶已不再是单纯的茶了,它已是综合性的生活艺术了。悦目的茶色,甘美的茶味,清新的茶香,精湛的茶具,再配以如诗如画的环境,可谓一个完整的美学境界。

喝茶和品茶最大的区别在于,两者的目的不同,喝茶为了消暑解渴,不追求环境的高雅,只要能达到饮茶的卫生标准就可以了,而品茶主要在于精神享受,茶要优质,茶具要精致,水要美泉,周围环境最好要有诗情画意。以上内容是由小编为您整理的喝茶和品茶的区别,希望能帮到大家。

您适合饮用菊花茶吗?


菊花茶是一种深受大众喜爱的饮品,在中医临床上常用做中草药,在我国已有300多年的栽培史。

菊花茶具有散风清热、平肝明目之功效,可用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。据现代药理学研究表明,菊花也具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗肿瘤、驱铅等多种药理作用。

菊花茶对眼疲劳、视力模糊等眼部症状有很好的缓解作用,非常适合上班族等工作压力较大的人群。但有的人喝菊花茶会产生副作用,来看一下您是不是适合饮用菊花茶吧。

1、孕妇 菊花茶性寒、味甘,有极好的祛除火气之效,但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱,食用菊花茶容易刺激肠胃,引起肚疼腹泻等症状,不利于胎儿的健康成长。

2、过敏体质者 在我们的现实生活中有人会对菊花茶过敏,如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象。所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用,对自己的健康不利。

3、寒性体质者 寒性体质者畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下,即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状,菊花茶性寒,只会加重其症状,对健康不利。

4、部分老年人 也许大家认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇,夏季食用并无大碍,但老人消化功能减退、脾胃较为虚弱,喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性,老人需慎重。

5、伤寒感冒着 一般情况下,伤寒感冒都是因为着凉引起的,而菊花茶的属性决定了伤寒感冒患者在患病期间不适合饮用。另外,感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了,因为菊花茶有刺激胃酸分泌,加重咽喉炎症的作用,延缓患者复原的时间、降低复原的质量。

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