茶叶相关知识。
原本是用来饮用的绿茶，最近增加了一种新的使用方式——泡澡。这是记者日前在马连道茶叶一条街上听说的新鲜事。上周六，消费者顾女士在马连道的一家茶叶店一下子购买了２０斤廉价的粗老茶，这引起了记者的兴趣。询问之后才知道，并非是顾女士一家人爱喝茶，买这些茶叶目的是用来泡澡的。
记者了解到，从今年上半年起，京城少数几家洗浴中心开始推出一种新型洗浴方式——茶浴。由于打出的是“茶叶含有多种对人体有效的成分，用来洗浴可以增强体质”的“健康招牌”，这种原本流行于日本、东南亚一带的新型洗浴方式在今年的特殊时期过后，吸引不少消费者，开始成为一种时尚生活方式。很多消费者开始购买大批量的低档茶叶来泡澡。
据马连道一些茶叶店的经营人员透露，如今这些用来洗浴的茶叶绝大部分是粗老茶，这种茶叶饮用价值不高，价格偏低、一般在十多元左右，大量购买甚至可以便宜到几元钱，而通常一个人泡一次茶浴大概需要半斤左右的茶叶，因此用茶叶来泡澡比起过去人们使用牛奶、中药等泡澡更加实惠。
疑问：茶浴的功效如何？
中国茶叶流通协会的有关人员告诉记者，所谓茶浴，就是将茶叶经过蒸煮后泡入浴缸或浴盆中，放上适量热水，待水温降至适宜温度时便可用来入浴。这种洗浴方式原先流传于日本，近年传到国内。茶浴一般是使用绿茶作为原料，这是因为绿茶中含有大量茶多酚等物质对人体可以起到消炎、抑菌等作用，用它来泡澡有增强体质等功效。同时，茶叶中富含多种维生素和矿物质，夏季用来沐浴可以起到防暑降温、治疗晒伤、增白肌肤的作用。
但是，中国营养学会的一位专家对茶浴的功效却持谨慎态度。她认为，与牛奶浴、中药浴一样，商家对茶浴功效的宣传可能存在一定夸大。人体对茶叶有效成分的吸收，主要还在于饮用，用泡澡等体外吸收方式来促进人体机质的提高，效果不会比直接食用明显。因此，消费者还应该正确看待茶浴的功效。
前景：茶浴带动低端市场
由于茶浴的兴起，茶叶市场开始出现新的变化，一些低端产品开始有了新的市场。据介绍，泡澡所用的茶叶一般都是粗老绿茶。所谓粗老茶，是相对于新茶的一种称谓，特指采摘时间较晚的茶叶，一般这类茶叶所含茎梗较多，口感较新茶要差一些。但是这类茶叶所含的其他各项成分要比新绿茶高，泡出来的茶水比新茶要浓，同时价格比起新绿茶要低许多，因此适合用来泡茶浴。
过去，人们对粗老绿茶少有问津，许多粗老茶是直接被一些厂家收购作为提取有效成分、制作相关保健品的原料的，因此零售市场上的存量有限，而茶浴的兴起导致了一些茶店在粗老茶的销售上出现供不应求的局面。马连道茶城的一位安徽籍私营老板告诉记者，由于“非典”影响，今年茶叶的销售情况不好，一些高档茶叶开始出现积压的状况，可是一些低档绿茶和粗老茶的销售却异常火爆，销量比往年高好几倍，甚至在近期内需要紧急补充货源，才能满足市场需求。可见，茶浴的“功效”还真不小。
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茶疗百科：绿茶美容成新时尚
“自古佳人似佳茗”。可见自古“佳人”与“佳茗”之间就有着千丝万缕的关联。研究表明，绿茶具有养颜美容的功效。以前女性消费者以养颜为目的而饮茶，现在随着越来越多绿茶护肤品的问世，绿茶美容业已成为追求自然护肤、健康美容的新时尚。
韩国DE-OPROCE公司的绿茶系列是亚洲地区推出较早的绿茶护肤品牌，日本资生堂随后推出了绿茶男士须后水，还有日本植村秀的绿茶洁面霜等。近期欧美品牌也纷纷推出绿茶护肤系列，美国的水之澳H2O的绿茶抗氧化面霜、法国兰蔻公司的绿茶养颜系列……这种利用绿茶本身所具有的柔和、清洁功能的护肤方式得到了大众的一致认可。
抹茶是指用天然石磨碾磨成的微粒在20-2微米的、覆盖的、蒸青的绿茶。是集天然绿色、香气、营养成分和保健功能于一身的绿色食品原料。
抹茶食品一直是正在减肥或是很注重保持身材女性们的大爱。因为它兼顾了喝茶和吃茶的优点，营养价值和保健价值也比茶叶更高。所以，当你吃下那些诱人的抹茶慕斯蛋糕、抹茶冰激凌、抹茶拿铁或是抹茶巧克力的时候，一点都不用担心你摄取过多的高热量，因为那些超级细的绿茶粉末会帮你“消灭”这些热量。
百姓开门七件事：柴米油盐酱醋茶。盛夏的燥热还未散去，茶友们就已经开始迫不及待地盼望着秋茶上市了。您身边也一定少不了这种嗜茶如命的朋友：不管是走到哪儿提到哪儿的大茶缸还是最爱消遣的时候来一泡功夫茶。喝茶已经成为茶友生活中必不可少的部分。
但是，您是否了解到茶叶早已在我们身边悄然“变身”，已经不仅仅是一种单纯饮品。在不知不觉中，茶早已渗透到了我们的生活中，身边几乎处处都有它的身影。其实，我们除了“喝茶”以外，已经完全可以享受到全方位的“茶生活”了。
据此项课题负责人孙殿军教授介绍，在地球上所有的生物中，茶叶中氟的含量最高，而且越是存放时间久远的劣质茶叶，其含氟量越高。利用老茶叶、老梗子发酵压制而成的砖茶，其氟含量高出普通茶叶几十倍，高出优质茶叶上百倍。长期饮用这样的砖茶，将会导致机体慢性蓄积性中毒，可损害骨组织，严重者弯腰驼背，不能直立，同时也将影响体内多种组织器官功能，尤以肾脏受损最为明显。
该项流调结果表明，饮茶型氟中毒分布范围占全国近1/2省区，以内蒙古、西藏、四川、青海、甘肃、新疆等少数民族聚集区多见。病区居民成人每日摄氟量范围为8.05～14.77毫克，90％以上来自砖茶。其中，饮茶型成人氟骨症的病情比饮水型的病区重，X线影像学特征以骨关节病病变占大多数，伴有不同程度的骨硬化、骨间膜改变，以及韧带连接点钙化等情况。
茶疗知识：时尚花茶滋润一夏
如今，“以花代茶”较流行，许多时尚女士都认为花茶不仅好看，还可以保健美容。但并不是所有的美丽花朵都可以当作茶来饮用。比如，有人认为桃花、杏花等也有美容功效，就用开水冲泡当茶饮，结果造成腹痛、呕吐、腹泻。而像黄杜鹃花、夹竹桃花等，饮用后轻者出现中毒过敏等不良反应，重者可危及生命。这里就为大家推荐几种健康美容的花草茶。
玫瑰花茶
味甘微苦，性温，具有行气解郁、活血散瘀的作用。玫瑰花气味芳香，药性平和，既能疏肝理气而解郁，又能和血散瘀而调经，有柔肝醒脾、行气活血的作用，主要适合于肝胃不和，对治疗面部黄褐斑也有一定作用，很适合中青年女性饮用，是养颜、消炎的天然饮料。对青年女性而言，当心情郁闷、胃胀疼痛或月经不调、乳房胀痛时，取5～10克的玫瑰花，开水冲泡20～30分钟后饮用，症状即有改善。
菊花茶
味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。现代医学研究证实，菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，主要适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。同时，菊花茶具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
金银花茶
味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用，临床上主要用于治疗各种痈肿疮毒、热毒血痢及温热病等。金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。
金莲花茶
味苦，性寒，具有清热解毒的作用，主要用于咽喉肿痛、痈肿疮毒、目赤等症。金莲花与金银花一样不宜长期饮用，仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用，禁忌同金银花。
百合花茶
干百合2朵、蜂蜜10毫升，将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼，同时具有一定的排毒、美容养颜功效。
薰衣草茶
取薰衣草1小匙放入壶中，冲入热开水加盖焖泡5-10分钟，将茶叶滤出，酎加蜂蜜或糖调匀既可饮用。对治疗头痛、失眠、咳嗽等有一定功效，能缓和神经紧张、安定消化系统、改善肌肤问题，同时具有抗衰老及滋润肌肤的美容功效。
薄荷茶
取鲜薄荷30克（或干品10克），洗净弄碎，用热水冲开即可。能散风清热止痛，消除夏日的火气与肠胃郁闷，还可治疗夏季热感冒，同时具有养颜、润肤的美容功效。
贴示：选择花草茶时关键要注重其品质，观察其成分是否为天然成分。冲泡花草茶方法非常简单，用80-100℃的热开水冲泡即可，可根据口味的不同加入适量的蜜糖或冰糖等。花草茶饮用不宜隔夜，有些品种也不适合每天连续饮用。
茶疗相关知识：茶叶不能代替降压药
中国是茶叶大国，很多国人素来都有饮茶的习惯，喝茶益处多样，不同的茶也会有不同的好处，但古今中外尚未发现喝茶能降血压的记载。而高血压是一种以体循环动脉血压升高为特征的临床综合征，动脉血压持续性升高可导致靶器官如心脏、血管、脑和肾等受损，并伴有全身代谢性改变。在高血压患者中，95%为原发性高血压，5%为症状性高血压。一般而言，城市高血压患病率高于农村，脑力劳动者患病率高于体力劳动者。
医生对高血压患者的治疗决策不仅根据其血压水平，还要根据其他危险因素的存在情况、并存的临床情况如糖尿病、心、脑、肾血管病；靶器官的损害、患者个人、医疗等情况。高危险或很危险的病人，必须立即接受药物治疗。中等危险的病人，可以先观察3－6个月的血压及其他的危险因素变化，然后决定是否开始药物治疗。低危险的病人可先在6－12个月内监测血压及其他危险因素，然后决定是否开始药物治疗。
因此，对待高血压，我们要如同对待其他疾病一样，早发现，早治疗和合理治疗，并做到持之以恒。同时，要合理膳食，劳逸结合，适当运动，保持乐观的情绪。适当喝点绿茶对于防治心脑血管疾病也是益处多多
一大块普洱茶砖怎样喝？市民王女士询问：朋友送我了一盒普洱茶，是一个大约有15厘米长、6厘米宽、8厘米高的茶砖。我只喝过现成的，一小块一小块的普洱茶。这个茶砖，硬的跟铁似的，用锤敲、刀子割都弄不碎，具体要怎样喝呢？
品茶专家回复：好的普洱茶是分层次的，可以买一个普洱刀，一点点撬下来。撬下来的量，以个人能接受的浓淡为宜。
具体冲泡办法是：一般准备8~10克普洱茶，放在茶杯里。用100℃开水冲泡，洗茶，冲泡5~10秒钟，然后倒掉。洗茶之后注入适量100℃开水，一般茶与水比例为1：8为好。10~20秒后可以饮用香茶了。普洱茶，一般能冲泡15~30次，甚至更多，如果想以此减肥的朋友则可以冲泡时间长一点，让茶水浓一点会更有效果。
烟焦与受潮发霉的茶叶不能饮用
研究证明，严重烟焦的茶与烤焦的其他食物一样，易产生部分“3,4-苯并芘”，这是一种致癌物，在身体中积累多了易引起细胞突变，有致癌的危险性。所以严重的烟焦茶是不能饮用的。一般轻微的烟焦茶，经过贮存一段时间后，烟焦味会自动消失或减轻，这种茶经过检测，如果“3,4-苯并芘”的含量在食物允许范围以内，饮用对身体不会产生危害。
有人认为受潮发霉了的茶叶只要日光晒晒，还可泡来喝，这是十分危险的。因为，已经发霉的茶叶，滋生许多有害霉菌，分泌出不少有损于人体健康的毒素。
特别需要引起注意的是，有些极细嫩的茶叶，如碧螺春、毛峰等，常满披银毫，看上去白色茸毛较多，这是正常优良品质的标志，不要当做茶叶“发霉”。
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