2022最新茶疗知识:喝茶、泡茶存在的三大误区

发布时间 : 2022-03-07
喝茶的误区 三大红茶 青茶的三大产地

喝茶的误区。

在日常生活中,人们喝茶和泡茶普遍存在三大误区。

1.茶是越新鲜越好吗?

说茶越新鲜越好,其实主要是指绿茶。因为绿茶过去保鲜比较困难,常常过了夏天后,茶叶就会慢慢变黄,口感也相对差一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较成熟,往往会用冷库保鲜,可以延长新茶的保鲜期,因此,随喝随买,一般都能保证新鲜。

2.泡茶最好两个小时一换?

在茶叶农药残留问题上,春茶的农药含量要少得多,夏秋茶的农药残留相对较多。光看茶叶的形状、色泽、气味,几乎是不可能辨别出茶叶是否有农药的,只能通过专业检测才行,因此品茶要注意两点:一是不要嚼吃茶叶,二是不要一杯茶从早泡到晚不换茶叶。

3.用开水冲茶时,第一杯常会有很多泡沫,是怎么回事?所有茶的第一杯都不该喝吗?

泡茶最好用软水,如纯净水。茶叶的泡沫并不是脏东西,泡沫与茶叶的质量也无关,例如说冲泡黑茶时会有泡沫,但这正是黑茶经渥堆后发酵,在渥堆过程中发生了以茶多酚为主体的一系列复杂而剧烈的化学反应,不但使其色香味物质更具独特风味,而且营养价值更高,含有多种维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等。

喝茶之前先洗茶

一般情况下,乌龙茶、绿茶易出现铅、铜等化学元素过量的问题,而茉莉花茶则易出现农药残留量超标的现象。那么对于消费者来说,怎样才能做到安全饮茶呢?

中国茶叶学会的刘仲华教授告诉记者,饮茶要先提倡洗茶和沸水冲泡。“洗茶”的方法是将沸水冲注茶叶,将壶中茶与水轻轻摇动数次,立即倒去茶水,它不单是洗涤尘沙等附着物,还有除去部分易溶于热水的农残物和重金属物质的作用,使原本茶汤中溶解很少的毒性物质得以去除,特别是采用沸水冲饮的方式将大大降低铅的摄入量。

刘教授还告诉记者,冲泡茶叶要提倡用天然水或纯净水。专家曾作过一项实验,分别用自来水和纯净水冲泡茶叶,结果表明铅和农残等物质在中性水中的溶解度较低,而在酸性或碱性水中茶叶铅溶解量有所增加,故泡茶应以天然水或纯净水为好。

最后,刘教授提醒消费者,由于茶叶的质量不容易鉴别,消费者最好到质量有保证、有品牌的经销企业购买,特别是一些老字号企业。

精选阅读

2022最新茶疗知识:如何喝茶喝酒


喝酒使人兴奋,过了头则陷于沉醉;喝茶使人清醒,过了头则难免失眠。

从电影里我们经常看到,西方人来了客人总是请对方喝酒,威士忌白兰地杜松子酒什么的,不需要什么菜,就那么一杯一杯地干下去。中国人来了客人,当然是泡茶,炒青龙井铁观音,边喝边谈,一般也不需要安排什么糕点,清茶一杯,谈他半天。

文征明诗云“十载论交似饮茶”,君子之交,淡如茶水。

西方人有在大街上发酒疯惹是非的,中国人有自己一个人关在家里喝苦茶想心事的。西方人动辄进酒吧,中国人则进茶馆,除了喝茶休憩之外,还有不少事情可以在这里进行:谈生意,交朋友,随意闲谈,调解纠纷……

不过中国人也并非从来都喝茶,唐朝以前似乎较少喝茶而大喝其酒,喝酒的名人很多,如曹操、刘伶、阮籍、陶渊明、李白就都是。唐宋以后喝茶之风渐盛,也出过不少名人,如陆羽、卢仝、苏轼、周作人、钱锺书等等。

喝茶似乎很简单,只要有一只茶杯、一小撮茶叶、一壶开水即可;但是要讲究起来也可以很复杂:茶具、茶叶、水、环境、喝的方式……都各有许多讲究许多名堂。《红楼梦》里写贾宝玉品茶栊翠庵,那里的主人妙玉便十分精于茶道,对付一般客人她用旧年雨水,请宝玉则用雪水,普通的河水井水一概不能用。待客的杯子也分三六九等,其高级者各有雅号,近乎古董文物。喝的时候要聚精会神仔细品味欣赏——宝玉将妙玉隆重推出的那杯茶“细细吃了”,水平较高;刘姥姥将茶“一口吃尽”,即被“小资”气甚浓的妙玉斥为“蠢物”、“饮驴”。

敦煌俗文学中有《酒茶论》,“酒”与“茶”双方就“两个谁有功勋”展开辩论,各自攻击对方,自称自赞,读来很有兴味。后来“水”跑出来把双方都批评了一顿:“阿谁许你,各拟论功!言词相毁,道西说东。人生四大,地水火风。茶不得水,作何相貌?酒不得水,作甚形容?”最后劝它们两位“从今以后,切须和同。酒店发富,茶坊不穷。长为兄弟,须得始终。若人读之(此)一本,永世不害酒颠茶疯!”唐朝是酒与茶平分天下的时代,于是便出现这种和谐折中之论。

现在街头上酒吧越来越多,茶馆也开张了不少,再加上新旧咖啡馆,三足鼎立,多元共荣,似乎又到了“切须和同”之世了。可惜今之茶馆窗明几净者少,黑咕隆咚的多,看样子乃专供新老情人幽会,而不宜中老年朋友清谈,令人望望然而去之。世界上究竟有多少要喝苦茶的情人密友呢?

2022最新茶疗知识:喝茶也要看“体质”


相较起其他饮品来说,坚持饮茶除了能补充身体水分之外,对于调养身体还有一定的功效。而不同种类的茶叶,对身体能起到不同的效果。陈瑞芳介绍,我们通常喝的茶叶大致分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。不发酵茶就是我们所说的绿茶,如龙井茶、碧螺春、毛尖等;而半发酵茶就是青茶,常喝的铁观音、乌龙茶就属于青茶;全发酵茶指的是红茶;而后发酵茶是黑茶,如普洱等。

不同体质的人群所喝的茶也不尽相同。如绿茶具有清热、利尿、生津等作用,但因为偏凉,孕妇、经期女性应该少喝,尤其是胃寒或者有慢性胃病的人群也应注意。而半发酵、全发酵和后发酵茶有消食去滞、助消化、提神等作用,比较适合大多数人群,其中老年人最好喝半发酵、全发酵或后发酵的茶,这些茶性味平和,较为适宜,而儿童不能喝浓茶。

“其实,喝什么茶除了要看体质之外,也要看习惯。”专家认为,即使体质不太适合,但如果喜欢喝某种茶,可以少量、适当地喝一些,让身体逐渐适应。但阳虚体质的人群应该注意少喝绿茶等偏凉的茶饮。需要注意的是,容易失眠的人群、心动过速的人群、孕妇、儿童都应该尽量少喝茶。

2022最新茶疗知识:少喝酒多喝茶


每天少量的饮酒对身体有好处,但每次都喝高就会对身体产生很大的危害,特别是对消化道、肝脏的损伤尤为严重,长期如此,会大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。

5月6日为我国传统二十四节气之一“立夏”,此时天气逐渐炎热,夏季将临。人们的生理状态也会发生一系列的变化,容易出现烦躁不安、易怒上火等症状,因此如何养生显得尤为重要。生活家特别推出“中国传统二十四节气养生”系列专题,为您汇总了养生保健、护肤减肥、疾病预防等健康资讯,帮您更学科的调理身体,健康度过每一天!

大部分男人的生活里,烟、酒、车、电脑基本是必不可少,明明清楚这些都是危害健康的,但就是欲罢不能。那么如何在不抛弃这些生活习惯下又能保证身体健康呢?下面,生活家就向那些整天被酒精、尼古丁、辐射笼罩下的男士介绍几种对健康非常有益的饮茶之道。

酒桌男可以试试葛花

每天少量的饮酒对身体有好处,但每次都喝高就会对身体产生很大的危害,特别是对消化道、肝脏的损伤尤为严重,长期如此,会大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。

专家推荐:保护肝脏的最好办法就是戒酒,不过,如果喝醉了,我推荐拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花,它具有醒酒的功效,拿来泡茶可以解酒,医院、药店都有售。

想要在平时护肝,可以试试白菊花茶和枸杞茶,白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花则能疏肝理气,拿来泡茶喝也不错。此外,酒桌男平时一定要多吃维生素C含量高的水果,比如橙子、橘子等,维生素B能保护消化系统,也可以多补充些,饮食要注意避免食用大鱼大肉,这些东西太油腻,容易伤肝。

老烟枪除了伤肺还会引发心血管病

抽烟对肺造成伤害,这是众所周知的事实,但是大家可能不知道,香烟中的有害物质被血液吸收后,还会引发心血管疾病,如冠心病、高血压。当然,抽烟的人还会经常咳嗽,这是因为香烟中的有害物质污染了口腔和咽喉部位。

所以,烟枪男们,还是赶快戒烟吧。

专家推荐:保护咽喉,很多人第一个联想到的一定是胖大海,其实胖大海只有润喉的作用,我向大家推荐的是罗汉果,将一个乒乓球大小的罗汉果用小锤子敲碎,分成八等份,每一份当作是一天的茶叶量,用水泡着喝,直到没有味道为止。罗汉果的味道又苦又甜,不太好喝,但它有很好的清咽利喉的功效,在一般的药店就能买到,大概三四元一颗。

百合、萝卜汤、川贝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰,是不错的养肺食物,不妨试试。

茶经网(cy316.com)茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《2022最新茶疗知识:喝茶、泡茶存在的三大误区》一文由我们精选撰写,希望对您有所帮助!我们还准备了如喝茶的误区专题供您阅读!

相关文章