茶疗知识:喝茶减肥须知

发布时间 : 2022-03-14
乌龙茶疗 茶养生与茶疗

一年四季节令气候不同,喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶,花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不热,能彻底消除体内的余热,恢复味甘性温,使人神清气爽;冬季宜喝红茶,红茶味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋补功能。

1.喜喝新茶

由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2.喝头遍茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3.空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

4.饭后喝茶

茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。

5.晚上喝茶

晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,刺激性弱。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。

晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用,空腹饮茶容易抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。

6.发烧喝茶

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

7.经期喝茶

在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

8.溃疡病人喝茶

茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

9.一成不变

10.在找不到WC的情况下喝茶

喝茶喝多了,内急,然后憋着去找WC……想想就知道有多难受了。为了避免尴尬的情况,建议喝茶前先了解好最近的WC的方位。

11.不根据体质选择不同茶叶

茶叶经过不同的制作工艺有凉性及温性之分,燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。

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茶疗知识:喝茶的年龄禁区


茶是好东西,除了有时可能导致失眠外,还是优点大于缺点的。并且,中国传统的茶道文化,也让不少人表现出对茶的情有独钟。但所有这些,都是对成年人而言的,对学龄前的儿童来说,茶却可以算是个禁区。

专家说,因为茶里含有茶碱等物质,很容易令人的中枢神经系统产生兴奋。而婴幼儿的身体正处于发育阶段,身体各神经系统对于具有兴奋作用的物质抑制能力较弱,不能像成人那样进行有效的调节。所以,孩子喝茶后,会出现心跳加快的现象,有可能导致体力消耗过大。如果是在晚上喝茶,还会使孩子产生失眠、尿频等问题,影响到睡眠,进而影响发育。

北京儿童医院儿研所营养中心主任齐可民则强调,茶叶里含有鞣酸和茶碱,这两种成分进入人体后,会抑制孩子身体对一些微量元素的吸收,如钙、锌、铁、镁等。因而孩子过量喝茶或喝浓茶,可能会导致体内微量元素的缺乏,甚至出现营养不良。此外,茶有利尿功能,在利尿过程中,鞣酸和茶碱还会造成钙、磷等矿物质的流失,从而影响身体对营养的吸收。

当然,偶尔给宝宝喝少量淡茶,对身体不会有太大的损害,但如果经常给孩子喝茶或喝浓茶,甚至凉茶就会对他们的健康产生一定的影响了。

这就是杭州的特色。想起来,杭州也流行过喝早茶之类的,但都是昙花一现,要改变一个人的生活习性和方式,谈何容易,特别是吃的这一方面,可以说人一旦成年之后就是不可改变的。因为杭州餐饮的发达,或者说经营茶馆的人曾有过经营餐饮的经验,所以就很自然地走上了一条"吃茶"的路线。而那种茶馆与餐饮结合的做法,却一直坚挺了下来。

比起喝茶的历史,洗脚就简直是个小妹妹了,如果没有张艺谋《大红灯笼高高挂》中敲脚这一情节的事先普及,我们简直会认为它是从天上掉下来的。就是那一情节,后来也被评论者认为是伪民俗,包括老爷去某房太太行房事时要挂灯笼一样。冯骥才的《三寸金莲》虽有不少玩小脚的记述,但对于洗脚却没有肯花笔墨,所以要讲洗脚文化多少有点困难,而不少足浴馆也都在门口挂一大大的脚丫子,用中医经络学说来解释泡脚的好处,足浴小姐也就会边按边捏,说你这个肾不太好,胃不太好之类的玩笑话。一夜之间,古老中医的精髓好像全在她们的十根手指上了。

也有的足浴馆甚至发展到老中医坐堂的场面,还把客人的健康档案输入电脑,说这样你下次来就可知道用什么药用多少药了。因为是新生事物,所以允许发展和探索,允许走点偏门。不过就洗脚这一规模来说,已经有集团在操作了,像河南人搞的良子足浴,据说在全国已经有一百多家连锁店,就像扬州人垄断澡堂服务业那样,由地处中原的河南人来连锁或统一足浴大业,想来还是很有意思的。

茶疗知识:春天喝茶养生攻略


春天来了,人们若想通过喝茶养生,就必须对茶有所了解。每种茶的性质不同,一定要选适合自己的茶。比如,人人都说绿茶抗氧化功效好,但体寒的人喝了,反而会感到不适。茶业人士认为,“喝茶应该按照个人爱好、个人体质、季节、气候、早晚等多方面因素综合考量。春季易上火,可以多喝绿茶、花茶,这样可以散发一冬淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发。”

根据“天时”来选择:少食寒饮茶宜花茶

早春,随着气温的回升,人体新陈代谢和功能活动变得活跃,身体对营养的需求量相应增加,所以此时如果摄取食物不当,就导致人体正气生发不足,特别容易引起虚证类疾病。尤其是体制较差的人,容易患慢性疾病,也容易引起旧病复发。

中国茶类众多,品质差异大,这就为消费者提供了多种多样的选择,消费者可以根据自己的感官偏好和精神需求选择自己中意的茶叶品种。但在春季饮茶上,专业人士提醒道:“和在饮食上要多吃用以驱散阴寒,助春阳生发的食物一样,早春饮茶,宜多喝花茶饮,能达到驱散体内的寒邪之气的作用。”

现代茶学研究表明,不同的茶,茶性不同。绿茶寒、红茶暖、白茶轻、黑茶重、黄茶乌龙最中庸。春季万物扶苏,寒意渐渐散去,喝茶应由暖转凉,以应对时变,然而,春捂秋冻,不宜迅速转为凉性的绿茶,许多男士若不喜花茶的甜味,可以发酵适中,高香的乌龙茶过渡。

根据体质来选择:燥热虚寒得区分

人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以按体质‘下单’,才能发挥茶叶的最大功效。

身体比较虚弱的人,应选择喝红茶。红茶是一种发酵茶,刺激性弱,较为平缓温和,特别适合肠胃较弱的人,也可以在茶中添加糖和奶,既可增加能量又能补充营养。

绿茶性味苦寒,其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的,具有清热、消暑、解毒的作用。但由于绿茶属不发酵茶,茶多酚含量较高,对肠胃有一定的刺激性,肠胃较弱的人应少喝,或冲泡时茶少水多,减少刺激性。女性经期前后以及更年期,性情烦躁,适宜饮用花茶,有疏肝解郁、理气调经的功效。

身体肥胖、希望减肥的人可以多喝乌龙茶,因为乌龙茶分解脂肪的作用较强,可以帮助解除油腻,帮助消化。喜欢参加派对和饮酒的人也可以喝乌龙茶,它能够预防身体虚冷,减少酒精和胆固醇在体内沉积。

根据时间来选择:一天之中早晚有别

对于喝茶时间,一天之中,早晚有别。不同的时间饮茶,功效是不一样的。

早晨,身体虽醒,但身体各器官的苏醒却是缓慢渐进的,适合喝刺激性小,温润的红茶、乌龙等;中午,体力消耗较多,易困,应在短暂的午休后饮用刺激性较强的绿茶等;晚上,以保证睡眠质量为主,应根据个人身体情况,选择喝淡茶、温润茶或尽量少喝刺激性强的浓茶。

茶具有提神和养神两方面的作用,在喝茶时,当茶叶刚泡开大约3分钟左右时,茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效,使人兴奋。而再往后,茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。

许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。

春季花茶推介:

茉莉蜂蜜茶

材料:茉莉花茶(茉莉叶,茉莉花朵都可以)蜂蜜

主要功效:可以减肥、预防心血管疾病、降血压、预防蛀牙

饮用方法:用90°左右的开水冲泡半小时后,根据个人口味加蜂蜜后即可饮用

玫瑰蜂蜜茶

材料:玫瑰花茶维生素E泡腾片果味维生素C颗粒蜂蜜

主要功效:美容养颜、舒肝解郁、健胃益肠、理气止痛

饮用方法:把玫瑰花茶放入杯中,冲入沸水后加盖闷约10分钟后加上维生素E泡腾片、果味维生素C颗粒、蜂蜜即可饮用。

花生枸杞奶茶

材料:生花生鲜奶枸杞

主要功效:补肾生精、养肝明目、衰老养颜

饮用方法:把花生和枸杞用温水泡一个小时后,用榨汁机或者豆浆机榨出汁。要是用榨汁机就必须加热后加上半杯鲜奶,放少许砂糖就可以饮用了。

茶疗相关知识:喝茶不如直接喝茶多酚


你知茶里面有茶多酚吗?很多人天天喝茶,只知道喝茶有益身体健康,而越来越多的人开始知道,其实茶叶中对人体健康有益的物质就是茶多酚。正因为茶多酚,饮茶才会有降血压血脂、降糖、延缓衰老等功效。追求健康的时尚人群已经把品饮目标转向茶叶的源头,含有茶多酚的保健品和食品正在升温。

消费方向直指健康源头

茶多酚究竟是什么?对人体有什么好处?这是很多消费者困惑的问题。对此,记者采访了国家药监局新药审批专家、中药复方新药开发国家工程研究中心主任叶祖光。叶教授指出,茶多酚是绿茶的提取物之一,茶多酚在茶叶中的含量在15%-20%。近年来,美国、日本及我国科学家经多年研究发现,茶多酚对多种疾病有治疗和保健作用。在美国FDA为中国的植物药敞开大门后,首个获批的新药就是以茶多酚为主要有效成分的一种治疗尖锐湿疣的药物。现在越来越多的消费者知道,茶多酚不仅能够调节血脂、血压、血糖,预防心脑血管疾病,还具有调节免疫功能、抗肿瘤、清除体内自由基、美容、固齿、抗氧化等功能。对于众多处于亚健康状态的消费者而言,茶多酚的确有很多实用的功效。

而记者在市场上了解到,药店里含有茶多酚的保健品和超市卖场中的茶饮料,目前的确是深受消费者推崇的热门商品。雀巢一款标明茶多酚含量的茶饮料,在快消饮品中风头正劲。在马连道茶城,记者随机采访的消费者里,有半数以上的人知道茶叶里对健康有益的主要成分是茶多酚,而以“调节血脂、增强免疫力”为喝茶消费目的的人也越来越多,“向源头消费”成为很多消费者的共识。

关于喝茶与食用茶多酚类食品、保健品的差别,唐弟康说,在他的工厂中,差不多15吨茶叶能够提炼出一吨茶多酚,但并不能说,喝一包茶多酚就等于喝15包茶,因为茶多酚的生产要经过膜分离、反渗透、高速离心喷雾干燥等多项高科技生产工艺,而冲泡茶叶摄取的有效成分十分微量。茶多酚有减肥、抗辐射、抗衰老、抗肿瘤;茶多酚可以防治高脂血症引起的疾病,降血压血糖、抗血栓、防止脑中风。所以喝茶不如直接喝茶多酚。

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