茶叶相关知识:如何鉴别人参乌龙茶

发布时间 : 2022-03-29
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人参乌龙茶是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,既保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,回味无穷。而人参乌龙茶在市场上亦真亦假,那么如何鉴别人参乌龙茶?

人参乌龙茶具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特,令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到保健益寿的作用。

从严格意义上说,人参乌龙茶不属原味茶。它是一种再加工茶,以西洋参的叶子碾碎以及其他一些辅料加入茶叶中制造而成,优质的人参乌龙茶有一定的保健功效。

如何鉴别人参乌龙茶?鉴别人参乌龙茶好坏小编有一个简便的方法,即冲泡时茶的叶底散开越快相对来说茶质越优。市面上的人参乌龙多是陈茶所制,消费者选购时要留心。

以上就是关于如何鉴别人参乌龙茶的介绍,人参乌龙茶虽然好,但是泡茶注意泡的时间不要过长,而且不要喝隔夜的茶水,这样会使自己肠胃感到不安。

人参乌龙茶适用于花茶的爱好者以及女性朋友或儿童饮用。其甘甜爽口的味是会另大家喜欢的。今天就和大家一起分享下人参乌龙茶的功效。

人参乌龙茶外形如图,颗粒大小适中、均匀圆润,颜色鲜绿,其外形可以说是茶界中的“第一美茶”。香气带有人参的味和花香,能够给人非常愉悦的感觉。口感甘甜爽口,回味无穷。“兰贵人”是人参乌龙茶的通称,属于功夫茶,由台湾传入内地,由于其具有品位的名称,被茶界通用。

人参乌龙茶取人参之温补配合乌龙茶的清逸,达到阴阳调和、平衡养生的作用。人参乌龙茶口味独特,甘甜可口,常饮能益气养颜,生津止渴,宁神清心;给品饮者同时享受到乌龙茶及人参的味道。级数高的人参乌龙茶,其质是在于乌龙茶的选用。头一二泡品尝人参的味道,随后便是享受乌龙茶的韵味。所以级数高的人参乌龙茶是比较耐泡的,不要只品尝一二泡便算。品饮人参乌龙茶不仅能享受乌龙茶浓郁的香气和醇厚甘甜的滋味,更能吸收人参多种营养,是珍贵的保键佳品。

人参乌龙茶的功效:提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特,令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到保健益寿的作用。

人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强,是高山乌龙茶中之佳品。茶掌柜茶叶网上购物平台近期已经推出了2010年新品——人参乌龙,有兴趣的朋友去商品页面看看!兰贵人是中国历代宫廷供茶,是五百年前专给皇帝喝的贡品,有几千年的历史。据《本草拾遗》中记:“生西国,胡人将来也,味甘温无毒,主明目强记,补心力。”现代中草药学证明该草具有润肺止咳,补肾,除湿之功。

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茶叶知识:人参乌龙茶是什么茶?人参乌龙茶怎么泡?


人参乌龙茶是什么茶?人参乌龙茶有一个很好听的名字兰贵人,它属于功夫茶,从台湾传入内地。其滋味十分独特,既有乌龙茶的醇厚回味,又有西洋参的甘甜清香,入口生津。人参乌龙茶的泡法很有讲究,下面和大家分享一下。

人参乌龙茶是什么茶?

兰贵人是人参乌龙茶的通称,它是用上等乌龙茶以及西洋参精制而成的,既有乌龙茶的醇厚回味,又有西洋参的甘甜,味道清香扑鼻,入口生津,让人回味无穷。

人参乌龙茶是一种不可多得的天然保健饮品,具有提神醒脑、美容简直、延年益寿、预防冠心病等作用。而且由于加入了西洋参,因此多了滋补的功效。经常饮用此茶既可以品尝到茶的清香,又能达到保健益寿的作用。

人参乌龙茶的外形与一般乌龙茶相差很大,呈大小适中的颗粒状,均匀圆润,颜色鲜绿。冲泡出来的茶汤橙黄明亮,滋味醇厚,喉韵强劲,参味浓郁,回甘悠长,是高山乌龙茶的佳品。

人参乌龙茶怎么泡?

1、备水茶具

冲泡人参乌龙茶要提前准备两个杯子,在烧一壶开水,最好能用天然矿泉水,如果没有的话也可以用纯净水代替。

2、烫杯

先用热水把两个杯子冲一遍,让杯子的温度升高,然后再放入茶叶。每杯茶茶叶用量在3-5克之间。

3、洗茶

将人参乌龙茶放入杯子后,可以先冲入半杯水左右,冲入以后马上倒出来,将茶叶表面的灰尘洗净,这样冲出来的茶水更加香浓诱人。

4、冲泡

人参乌龙茶最合适的冲泡水温是95℃,冲水一定要高冲,而且要让水沿着杯壁流入杯子里。冲完水后盖上盖子,过一分钟左右就可以将泡出来的茶水倒入另一个杯子中品饮,然后再重新冲水冲泡。

5、品饮

茶汤在饮用前先用鼻子闻一下茶香,领略其独特的香气,然后就可以开始静心品茶了。一次放入的人参乌龙茶可以反复冲泡5-7次。

茶叶鉴别知识:如何选购优质乌龙茶


乌龙茶是鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干几工序制成的,兼有红茶和绿茶的品质特征,汤色金黄,香气滋味兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇,叶底为绿叶红镶边。优质乌龙茶的特征——外形:铁观音茶条索壮结重实,略呈圆曲;水仙茶条索肥壮、紧结,带扭曲条形;乌龙茶条索结实肥重、卷曲。色泽:乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。香气:乌龙茶有花香。汤色:乌龙茶汤色橙黄或金黄、清澈明亮。滋味:茶汤醇厚、鲜爽、灵活。叶底:绿叶红镶边,即叶脉和叶缘部分呈红色,其余部分呈绿色,绿处翠绿稍带黄,红处明亮。

而劣质乌龙茶的特征——外形:条索粗松、轻飘。色泽:呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、暗红色。香气:有烟味、焦味或青草味及其它异味。汤色:汤色泛青、红暗、带浊。滋味:茶汤淡薄,甚至有苦涩味。叶底:绿处呈暗绿色,红处呈暗红色。

在具体选购可以对此一一检视。

观其外形。将干茶捧在手上对着明亮的光线检视,无论条形或球形,茶颜色应鲜活。有砂绿白霜像青蛙皮那样才好;注意是否隐存红边,红边是发酵适度的讯号;冬茶颜色翠绿,春茶则墨绿;如果茶干灰暗枯黄当然不好;而那些颗粒微小、油亮如珠,白毫绿叶犹存者,那是发酵不足的嫩芽典型的外观,这茶泡起来带青味,稍微浸泡就会苦涩伤胃。

检视干茶的同时还要注意手感,球型茶手握柔软是干燥不足;拿在手上抖动要觉得有分量,太轻者滋味淡薄,太重者易苦涩;条型包种茶,如叶尖有刺手感,是茶青太嫩或退青不足造成“积水”的现象,喝起来会苦涩。手捧干茶,埋头贴紧着闻,吸三口气,如果香气持续甚至愈来愈强劲,便是好茶;较次者则香气不足,而有青气或杂味者当然不选。

开汤冲泡。这是试茶最要紧的步骤。

茶商们试茶通常抓一大把茶叶,将茶壶塞满,这当然是商家的瞒天过海之术。买茶试茶只要一只磁杯,5g茶叶,冲150cc的开水静置5分钟。然后取一支小汤匙,拔开茶叶看汤色如何,如果浑浊,就是炒青不足;淡薄,则因嫩采和发酵不足。若炒得过火,则叶片焦黄碎裂。好的茶汤,汤色明亮浓稠,依品种及制法不同,由淡黄、蜜黄到金黄都显得鲜艳可爱。把汤匙拿起来闻,注意不要有草青味,好茶即使茶汤冷却,香气依然存在。茶汤含在嘴里,仔细分辨老板所言的“清香”是不是萎调不足的草青味,草青味是当前乌龙茶制程不够严谨所造成的,有草青味的茶,一旦增大投茶量,再稍加久浸,必然滋味苦涩,汤色变深。

总之选购茶叶的原则是少投叶,多冲水,长浸泡,这样茶叶的优缺点就会充分呈现。

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