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茶上的毛
“毛家茶”走在“中国梦”的时代好运里
故乡浦城,为闽北文史上记载茶叶最早之邑。高山云雾茶,是山城茶枞的特色,其中茗品“九际红”,是野生茶中的一绝。茶企主人叫毛运兴,他走在“中国梦”的时代好运里,搞起了生态茶山,办起了制茶工厂,兴起了他红红...
普洱茶复兴时遭遇硬伤的情景(上)
企业急功近利,专家学者不坚持科学原则,政府想迅速做大普洱茶产业,所有因素结合在一起,致使修订后的生茶熟茶标准使普洱茶的命运在经历了畸形繁荣之后一落千丈。2009年6月1日,由国家质检总局批准的《普洱茶...
茶叶上的绒毛——茶毫
为什么茶叶上会有很多茸毛?茸毛是好还是坏?其实这些茸毛是来源于茶树嫩芽的上面,我们也称之为茶毫。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮,内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分,对干茶风味品质的形成有重要影...
世界上最早的贡茶
贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶,在中国已有悠久的历史,直至清代封建制度的寿终正寝,贡茶才随之消亡。悠悠数千年,贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文化的影响是巨大的。贡茶起源于西周,迄今已有...
清末江浙地区的茶馆(上)
所谓茶馆,为以茶供客的店铺,也被称作茶肆、茶室、茶坊、茶铺、茶棚、茶社、茶居等,在中国特别发达。茶馆、茶肆在中国的出现,是饮茶日渐普及的唐、宋时代以后之事。这种茶馆,与酒肆、酒坊同样深受中国民众的喜爱...
历代贡茶(上)
贡茶是中国茶叶发展史上的一种特定现象,也是中国封建社会的特有产物。贡茶使千百万茶农蒙遭苦辛,但贡茶在客观上也推动了茶叶生产技术的发展,它也是茶文化中的一个重要内容。贡茶的起源⑴封建礼制的需要贡茶的缘起...
水浒传和茶的那点事(上)
《水浒传》是研究宋朝历史的一幅风俗画卷,也是一部描写宋朝人吃喝的百科全书,除了梁山好汉这些粗人大碗喝酒、大块吃肉的江湖生活,还有对社会精英生活的细致记录,而茶文化可以说是世俗生活与精英生活不同之处的一...
【巾帼茶人】濮女赵华琼和她四十年的制茶岁月(上)
编者按: 说起云南普洱茶的历史,不得不提普洱茶的四大茶厂。 说起云南普洱茶人,不得不提那些四大茶厂改制、变迁的亲历者和见证者。 这些亲历者和见证者中,更有一批倾注毕生心血,与茶相伴一生的巾帼茶人,它们...
世界上早的贡茶
贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶,在中国已有悠久的历史,直至清代封建制度的寿终正寝,贡茶才随之消亡。悠悠数千年,贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文化的影响是巨大的。贡茶起源于西周,迄今已有...
青海高原上的茶使
湟源特别的地理位置决议了它自古以来便是汉藏通商的“口岸”,是一处闻名的茶马互市故地。 日月山下的哈拉库图城,向来便是交通要道,这里曾做生意号云集,周家洋行遗址如今还保留着当初的模样。 在交通蓬勃的本日...
充满灵性的茶叶,舌尖上的顶尖普洱
今天小编特意为大家找来了这篇文章,普洱我们很多人都会喝,但是谁又知道最好最佳的普洱是什么状态的呢?现在就让我们一起去看看吧,单株,古树纯料普洱茶的象牙塔尖。 古树纯料普洱茶已日渐人心。大家都欣赏普洱古...
茶上的阳光
欢迎来到本网站,下面为您提供的是《茶上的阳光》内容,感谢阅读! 相信大家都看过《刘三姐》这部电影,刘三姐是一位勤劳质朴的姑娘,有一副好嗓子,不畏强权,带领乡亲们与地主抗争。她那优美的嗓音响彻在四里八乡...
鼻尖上的黑茶香气
下面小编为大家带来一篇《鼻尖上的黑茶香气》,希望能够帮助到大家。随着热水注入茶杯,茶香淡淡从杯中飘散在茶杯周围,闻得见,喝不着。这就是黑茶茶香的第一个层次。其特征是,泡茶时,随着热水注入散发在空中的淡...
2020舌尖上的中国,舌尖上的黑茶!
2020舌尖上的中国,舌尖上的黑茶! 据唐杨晔《膳夫经手录》记载,唐朝时,安化所产渠江薄片,已远销湖北江陵、襄阳一带。从唐朝开始,安化黑茶便开始了漫长的贡茶、官茶史。 五代毛文锡的《茶谱》记有:"渠江...
问山访茶 古老的茶商水道始于这里(上)
问山访茶古老的茶商水道始于这里(上) 920年前,一个叫秦观的北宋官员独自在楚江边,写下了传唱千古的“郴江幸自绕郴山,为谁流下潇湘去?”。 古人将长江称作楚江,这片山水是“幸运”的,孕育了辉煌灿烂的楚...
茶是现在世界上很潮的养生品
中国国际茶业商会浙江省分会秘书长方玉敏看到《养生周刊》号召大家喝茶养生的文章后致电本刊:“茶是现在世界上很潮的养生品。” 方玉敏说现在社会上越来越多的人聊养生,谈保健,拿什么来养生?拿什么来保健?这越...
初入茶圈,听不懂茶人间高大上的对话怎么办?
茶人们坐于茶席边,闲聊也总离不开“茶”这一主题,但有时,可能茶友聊的话题你完全插不上话,可能他们探讨很技术的问题,可能在聊一款你完全不熟悉的茶,这时怎么办呢?难道真的尴尬又不失礼貌地微笑吗?当然不是,...
中班体育教案:板凳上的精灵
活动目标: 1.尝试练习在板凳上爬行,发展幼儿的平衡能力和协调能力。 2.活动中有自信,体验游戏活动的快乐。 活动准备:电脑、音响、音乐;宽25厘米高30厘米长50厘米的板凳人手一个 活动过程: 一、...
大班美术教案:小老鼠上灯台
活动目标: 1、在讲述故事的基础上,尝试用绘画的方式表现老鼠偷油吃的不同姿态。 2、大胆想象、乐意讲述自己画面的情景,体验画编故事的乐趣。 活动准备: 课件、轻音乐、记号笔、铅画纸、黑板、实物投影仪、...
幼儿园大班数学活动教案:圆圈上的游戏
一、活动背景: 在对幼儿环形数数的前期观测中,我觉得平面环形数数对大班孩子来说,基本没有挑战性,难度不高。于是我尝试将平面环形数数调整为立体的环形数数,并且将数量增加到20以内,提高数数的难度。 孩子...
幼儿园大班数学教案:上上下下的电梯
活动目标: 1.学习比较1-10顺、倒数的异同,能从任意一个数开始说出顺、倒数的排列顺序。 2.体验生活中对顺、倒数的运用。 活动准备: 1.楼房图(10层楼),小猴,点子印章,铅笔。 2.教学挂图(...
幼儿园大班音乐活动:地毯上的游戏
活动目标: 1、初步学会随着音乐节奏做律动。 2、根据情节提示,在教师提示下准确的随乐段更换动作。 3、体验在地毯上游戏的乐趣。 活动准备: 熟悉乐曲《地毯上的游戏》;音乐带。 活动过程: 一、入场。...
科学活动——物体的上抛、下落
科学活动——物体的上抛、下落 设计意图: 物体的上抛、下落现象是幼儿在日常生活活动中经常遇见的,如何引导幼儿运用已有的经验去探索问题,我选择和设计了“物体的上抛、下落”活动让幼儿通过操作、观察、分析、...
“锦绣茶祖”:寻找地球上最古老的茶树
仁者爱山,智者爱水。出于对茶的钟爱,多年来,我穿梭于山水之间,为的是寻找地球上最古老的茶树,终于在中缅毗邻的一个边城——云南省临沧市凤庆县停止了前行的脚步。在这里我找到了已有3200多年历史的“锦绣茶...
市场上几百、上千元的是真正冰岛茶?
国内无序的茶叶市场成就了假冒伪劣的盛行。市面上所有柜台货架上摆满了普洱名山寨古树茶,乔木、大树、老树、古树比比皆是。更别说冰岛茶了,名山寨茶更是不断地被抄袭模仿,里外换了一身行头,摇身一变,成了顾名思...
向全球传播中国茶 让世界恋上中国茶
中国是茶叶的家乡,身为中华儿女应向全球讲好“中国茶”故事,让世界恋上“中国茶”。从历史创造中去发掘“中国茶”核心元素,以此展现“中国茶”故事。不仅要讲故事,还要做好“中国茶”全球公共品牌,才能更好底向...
茶风茶俗:新娘为何在婚礼上向公婆敬茶?
结婚是我们人生中的一个重要过程,对于中国人来说,办好婚礼是十分重要的。在我国不同地方,由于社会习俗的不同,因此在婚礼习俗上也存在着很大的不同。但是,比较统一的就是新娘敬茶这个环节了。中国现在的文化风俗...
毛冬青茶的功效与作用 毛冬青茶的禁忌
毛冬青茶是一种中药养生茶,它主要出产在中国云南是以当地特有植物云南毛冬青的叶子为主要原料,经过加工以后制成的绿色饮品,这种茶从外观上看与绿茶十分相似,人们用它泡水时能得到淡黄色的汤汁有自然的香气。毛冬...
草原茶路草原上的奶
随着蒙古人的扩张,蒙古骑兵随身携带的砖茶引起了所到之处人们的好奇。后来大蒙古帝国的分裂,使游牧民族的饮茶习惯在中亚和西伯利亚固定下来,形成了草原上的奶茶文化。 俄罗斯哥萨克首领彼得罗夫和亚雷舍夫于15...
湄潭·崔涯与都匀·毛建创作历史的差异
湄潭翠芽茶,原名湄江茶,因产于湄江河畔而得名。创制于1943年,至今已有60多年历史,为贵州省的扁形名茶。都匀毛尖,中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶...
来自世界上最高峰的茶:珠峰绿茶
珠峰绿茶,属于绿茶类中的优质炒青,其出产地为西藏自治区林芝地区的易贡茶场。该茶场是世界上海拔最高的茶园,因此易贡茶场所出产的绿茶就以世界上第一高峰——珠峰的名字来命名。 西藏地区由于高寒干燥的地理环境...
舌尖上的中国,舌尖上的黑茶
安化黑茶—历史陈香的文化佳茗 据唐杨晔《膳夫经手录》记载,唐朝时,静远茶城关注安化所产渠江薄片,已远销湖北江陵、襄阳一带。从唐朝开始,安化黑茶便开始了漫长的贡茶、官茶史。五代毛文锡的《茶谱》记有:“渠...
茶技术|天气这么热,茶园高温干旱怎么破(上)
茶树对温度、湿度和水分条件极为敏感。因此,茶园容易受到高温干旱等极端天气的危害,严重影响茶树的正常生长以及茶叶的产量和品质。 那么茶园高温干旱发生时的表型症状及其影响因素有哪些,我们又如何通过茶园高温...
茶叶上的毛到底是茶毫还是霉变?
很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑:那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛,以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么?时差也发霉了吗?这些茸毛会影响茶叶的品质吗? 首先我们先来区分茶叶上的毛...
茶馆中的伦理生活及其展开(上)
茶馆是社会风俗的真实客观的展现场所。茶馆作为公共空间,各色人等的言谈举止都可以得到充分体现,茶馆里展现出来的民众行为应是当时人们真实的想法和追求,所以说茶馆是民众伦理生活状况真实表现的场所。当然展示出...
茶,世界上最健康的饮料,没有之一!
我们都知道,茶分为六大茶类,即绿茶、红茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黑茶。 为什么茶要分为六大类呢?除了风味各不相同,其实他们的性质也是不同的。那么六大茶类各有哪些侧重,不同的人对应哪一种茶呢?不妨...
茶要这么喝,才配的上你的品位
达摩的眼皮幻化成世间的第一棵茶树,后人遂于茶中觅禅,在茶中得道。人与人的相遇是刹那之缘,念念不忘必有回响;人与物的邂逅也有“一期一会”的缘法,譬如人和茶具,便是红尘中人与红尘之物亲昵的相逢。 茶入水中...
《周易》与茶道(上)
《周易》是一部博大精深的奇书。台湾大学者南怀瑾称《周易》是“哲学中的哲学,学问中的学问”。它是儒家“五经”之首,是道家的根本,亦是佛教传入中国后的融合对象(以易理解释佛经)。“周易文化”应当是中华文化...
茶枝毛发病的发生与防治
近年来,在黔东南镇远、川南长宁老茶园中,发现许多散乱缠绕在茶树枝干上的黑色头发状物,经切片观察确定为真菌的菌索,是茶枝毛发病的无性阶段。菌索上生有吸器,附着在枝干表面,并深入枝干组织内部吸收养分,使得...
茶是现在世界上对健康很好的养生品
茶为什么是世界目前很潮流的养生品,现在社会上越来越多的人聊养生,谈保健,拿什么来养生?拿什么来保健?这越来越受大家的关注。其实,每个人身边都有一种很好的宝贝,那就是茶!茶能助你静心、排毒,它是中国养生...
自制强效瘦腰减肥茶 ,一月告别肚子上的赘肉 !
怎样减掉肚子上的赘肉,彻底和小“腹”婆bye-bye?下面,小编就教你减肚子最有效的方法:自制减肥茶瘦腰腹。通过喝花草茶润肠通便,排出囤积在肚子里的多余废物和油脂,并促进腰部脂肪分解,快速瘦出小蛮腰。...
茶毛的多少和品质有关吗?有哪些主要是原因
有很多的茶友在挑选茶叶的时候经常会遇到干茶上面附着有白色的或者金黄色的毫毛,有很多卖家会告诉你这是高品质茶的特征,毛毛越多质量越好。这让很多人都认定有茶毛毛的茶才是好茶。但真的是这样的吗?干茶上的小茸...
常喝都毛匀尖能降血压能防癌 喝都毛匀尖对身体好吗
都匀毛尖绿茶外形可以和碧螺春媲美,内质可以和信阳毛尖并论。都匀毛尖的功效与作用也是非常多的,虽然现在在中国茶叶市场势头不妙!毕竟属于绿茶,对人体健康还是非常有帮助的。都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”...
为什么白浩银针有毛?
银针的功能是什么? 为什么白茶有毛? 那么,白茶上的头发是什么?事实上,这是芽头上的头发,这是一种非常健康的物质,也给白茶一种特殊的“毫香”。 以福鼎大白茶和福鼎大豪茶为例,它们的显著特点是茶香浓郁。...
茶在「香气」上常用的评语
清香 香气清纯不杂。 幽雅 香气文秀,类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者,以香气(幽雅)或(花香)称之。 纯和(纯正) 香气正常纯净,但不高扬。 蔬菜香 类似蔬菜,空心菜,经沸水烫煮后之香气。此类...
茶史纵横(上)
茶叶本为偶中得古代有一位神农氏,立誓遍尝百草,用来制药,以解除百姓疾病之苦,因此数次中毒,但都凭借丰富的自救经验而死里逃生。有一天,神农氏又进山采药,翻山越岭,不辞辛劳。到了中午,火辣辣的太阳在天上照...
安吉白茶有毛代表什么?代表品质好!
很多人选购安吉白茶的时候,都会发现安吉白茶上有很多小毛毛?其实这小毛毛叫做茶毫。茶毫就是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。那...
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