茶叶的仓储_2023茶叶的仓储

茶叶的仓储

普洱茶的仓储方式会导致茶叶品质变化

从事生产经营普洱茶的人，重视对普洱茶品质形成的研究，从销售角度对成品茶进行了再处理，形成目前市场上比重较大的仓储茶。这些茶处理的重要环节就是增大湿度、提高温度，营造自然微生物适生环境，并作用于普洱茶。...
普洱茶仓储基本概念

入仓茶将茶品储存于某一仓储环境，以人工方式改变自然环境，例如增湿、增温、不通风等，以利茶品快速陈化，此即“入仓茶”。香港茶商将茶品快速陈化、有系统入仓概念，源自于20世纪50年代陈春兰老号（香港荣记茶...
茶叶的色、香、味、形、效

茶叶起源于中国，据史料记载，人类最早发现的是嚼吃茶叶用来解毒。随着时间的发展，接下来大致经历了煮鲜叶汤、煮干茶汤、点茶、泡茶，直到如今出现各式各样的冲泡方法。人类对茶叶的利用也大致经历了药用、食用、饮...
普洱茶仓储香气

坊间关于普洱茶香气的形成，有许多天马行空的“遐想”。比如枣香是茶树与枣树间种，兰香是茶园中有兰花，樟香是茶园中有樟树（甚至是茶叶压饼后与樟木共同存放……个中种种，不一而足。实际上，普洱茶的香气来自于...
仓储：普洱茶品质的再度演化

好茶，除了需要原料与制程上的正确以外，其存储环境亦是一个足以决定性影响茶质的重要因素。温度、湿度、通风性、光线、压力、异味等仓储中的诸多因素，都在影响茶品的转化速度与质量。然而，市场上一直以年份来评估...
普洱茶仓储解密之北方仓储

关于普洱茶的仓储，坊间一直有种说法，认为中国北方不适合仓储普洱茶，一些人认为北方地区平均温湿度低，陈化速度过慢。甚至在一些南方茶商或港商的概念之中，云南生产出的生茶，只是半成品，只有经过湿仓的处理后才...
普洱茶的入仓与仓储变化

欢迎来到本网站，下面为您提供的是《普洱茶的入仓与仓储变化》内容，感谢阅读！一、前言年份与仓储，一直是普洱茶多年来在消费市场容易最被詬病的罩门。储存环境的不同导致口感上的差异，甚至导致消费者在食品卫生...
平淡，才是生活的常味

欢迎来到本网站，下面为您提供的是《平淡，才是生活的常味》内容，感谢阅读！从象牙塔刚刚踏入社会，许多人便对这个生活产生了抵触的情绪，他们说这个社会太现实，他们诉说着生活的无奈。然而，慢慢地，随着时间的...
禅茶一味一片茶叶的禅意

一片茶叶的禅意抓一把茶叶丢进壶里，从壶口流出了金黄色的液体，喝茶的时候我突然想到；这杯茶的每一滴水，是刚刚那一把茶叶中的每一片所释放出来的。我们喝茶的人，从来不会去分辨每一片茶叶，因此常常忘记一壶茶...
摸准自己的仓储需求选好仓储普洱茶

要知道自己需要的是什么样仓储茶，其实就是你口取向是什么，如果你还是刚刚喝普洱茶的，确实比较难以表述清楚。因为你根本不知道什么样的茶是标准的纯干仓、干仓、自然仓、港仓、湿仓，加强这些仓储的年份和仓储转换...
普洱茶仓储的基本概念：北方仓储

关于普洱茶的仓储，坊间一直有种说法，认为中国北方不适合仓储普洱茶，一些人认为北方地区平均温湿度低，陈化速度过慢。甚至在一些南方茶商或港商的概念之中，云南生产出的生茶，只是半成品，只有经过湿仓的处理后才...
普洱茶该怎么仓储？什么样的仓储是好仓储？

普洱茶的仓储是普洱茶生产的一个重要环节，也可以认为是普洱茶初加工之后的深加工过程。不管是自然仓储还是传统仓储、干仓还是湿仓，都可以看作是不同普洱茶产品的不同特征表现。其中，传统仓储或者湿仓可以看作是比...
解密普洱茶仓储之北方仓储

关于普洱茶的仓储，坊间一直有种说法，认为中国北方不适合仓储普洱茶，一些人认为北方地区平均温湿度低，陈化速度过慢。甚至在一些南方茶商或港商的概念之中，云南生产出的生茶，只是半成品，只有经过湿仓的处理后才...
普洱茶仓储解析之北方仓储

关于普洱茶的仓储，坊间一直有种说法，认为中国北方不适合仓储普洱茶，这种观点认为北方地区年平均温湿度低，陈化速度过慢。甚至在一些南方茶商的概念之中，云南生产出的生茶，只是半成品，只有经过湿仓的处理后才是...
你的普洱被谁改变了风味——仓储

普洱茶的风味会随着陈化的过程而得以转化，在不同的仓储环境下，相应的转化结果也会不同。在良好的仓储状态中的普洱茶会随着储藏时间的增长，茶叶的品质会得到提升。当然其风味的变化与储藏的时间、温度、湿度及气...
普洱茶仓储：香港仓储

气候特点：香港属于亚热带季风气候，年平均湿度超过92%，香港的自然仓储环境相比我国其它地区也是少有的潮湿。环境对仓储的影响：香港每年的4月和5月会出现返潮，花岗岩地形地面发生渗水，地下室仓库即使架高...
茶叶仓储中的五个变化阶段，你关心的尴尬期就在里头

有的茶一开始喝很顺滑，放了一段时间后口感变差了，再过一段时间喝又好喝了。这与什么物质的转化有关呢？茶汤顺滑与否，取决于茶汤中氨基酸和儿茶素的比例。氨基酸相对较多，儿茶素相对较少的茶汤，就很顺滑，...
香茗肉桂，适合男人的味

肉桂具有大红袍的神韵，水仙般迷人，铁罗汉的香浓，使其能够深受市场好评、茶客的喜爱。肉桂的原产地在武夷山的慧苑寺，这是个盛产各种优质岩茶的地方，闻名全国的大红袍就是产自于这里。在茶肆茶客的口中流传着这样...
若将茶叶放入汤煲，又会产生怎样的奇味和奇效呢？

绵绵春日，“淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真”，也许生活的闲适与满足往往就浓缩在一盏清茶之中。若将茶叶放入汤煲，又会产生怎样的奇味和奇效呢？茶香拆鱼羹以新茶精心烹调成一碗清淡香口、余味萦绕的茶香拆鱼...
茶叶品质的色、香、味、形与气候

茶叶是一种商品性很强的饮料。香气高醇、味美爽口、外形美观、色泽光润是优质茶必备的条件。茶叶的色、香、味、形，除与品种、土壤、肥料、管理和采制水平有关外，在很大程度上受着气候或小气候条件的影响和制约。 ...
茶叶的太阳味，究竟是什么味？

太阳味是什么味？有太阳味和没有太阳味的茶，有什么区别吗？一起来了解。 1、晒青毛茶这个问题实则涉及到普洱茶制作工艺的一个环节——晒青。指日光干燥，把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留茶...
茶叶的太阳味，是什么味？

太阳味是什么味？有太阳味和没有太阳味的茶，有什么区别吗？一起来了解。太阳味是什么味？有太阳味和没有太阳味的茶，有什么区别吗？ 1、晒青毛茶这个问题实则涉及到普洱茶制作工艺的一个环节——晒青。指日光...
高手喝茶，品的是味，感受的是韵茶叶的味与韵有什么不同？

想成为一名通过喝茶就能辨别茶叶好坏甚至是茶叶产地的老鸟。没有任何捷径可以走，如果一个人把所有山头毛料的特点都倒背如流，但他没有喝过或是很少喝过对应的茶叶，那他依旧是一个菜鸟。喝茶一开始喝的是茶叶的味...
茶叶水味重的客观和主观原因

看到很多茶友问为什么有时候泡出来的茶老是会水味重。针对此，特结合日常的一些习惯以及搜索的一些资料，总结可能出现的原因。先说客观原因：一、水质过硬水的硬度影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高，茶味...
现在市场上常见的几种仓储形式！

普洱茶的转化除了原料本身的因素及时间因素外，很重要的就是跟存放的环境有关，其中包括环境温度、环境湿度，还有就是含氧量（跟海拔高度有一点关系）以及当地的主要菌群种类。温度和湿度似乎更重要一些。围绕温度...
茶叶的色、香、味、形与气候

茶叶是一种商品性很强的饮料。色泽光润、香气高醇、味美爽口、形状规整是优质茶必备的条件。茶叶的色、香、味、形除与品种、土壤、肥料、管理和采制水平有关外，在很大程度上受气候或小气候条件的影响。在纬度较低的...
传说中的冰岛味是什么味？

如今的冰岛茶已然是云南山头茶的“领跑者”，是什么让冰岛茶在短短几年中成为临沧双江勐库的代表? 经过市场调查，听到最多的就是"冰岛味",那什么是“冰岛味”呢?让我们来总结下。甜：云南大叶种的特点就是...
仓储，决定了普洱茶的好坏

我们一直以为茶叶要放在通风透气的地方，结果不是在昆明把茶叶放淡，要不是在广东把茶叶放湿。后来我们才知道自然存放的前提是相对密封，也就是以密封为主，定时通风换气。茶叶为什么要密封：一是主导茶叶后发酵的菌...
普洱茶湿仓仓储的由来

最早将茶品有计划、概念性快速入仓和陈化，应源自于上世纪五十年代香港陈春兰老号。在那个时代，香港茶楼所使用茶饮是以大量低价茶品供消费者无限量饮用。而绿茶、乌龙茶、铁观音之类单价过高，无法承担这种需求，故...
关于普洱茶仓储经验最佳转化期的探讨关于普洱茶仓储转化思考

普洱茶讲究年份，因其茶质丰富，制程特别，萎凋——杀青——揉捻——晒青，没有破坏其内质活性，有越陈越香之美，所以如何存放好手中的普洱茶，让它的美好能在岁月里升华，并在不远的未来展示在我们面前，就是一个很...
如何辨识普洱茶仓储？

仓；本来是指普洱茶的储存地方。但所谓的‘干仓’和‘湿仓’却不是指茶饼所处的仓库湿度，是指茶饼本身的状态，即茶饼本身受到潮湿水气影响的程度。越是受到水份影响大越是偏向是‘湿仓’储存，以目前人工快速陈化...
云南各区域仓储特点

说起凤宁号，许多人首先想到的就是滇红茶。这家有着50多年家族制茶史的企业，近年来迅速成长为滇红茶的后起之秀。而且凤宁号在普洱茶市场也深耕已久，不但拥有德丰昌品牌的普洱茶产品线，其在勐海的普洱茶加工厂也...
普洱茶的仓储区域与转化

一饼陈年普洱，藏在不同的地域，不一样的空间，会有不一样的品性。漫漫岁月里，始终保持着洁净，始终偏处一隅阴凉，始终能自由自在地呼吸，这样的陈年普洱，才是至爱之物。由此，也有了普洱茶“仓”的概念。从云南...
普洱茶仓储对品质的要求

普洱茶仓储及时对产品的保藏，也是对普洱茶的后续加工。通过将普洱茶存放和保管在房屋建筑，容器或特定的场地里，经微生物，酶，湿热，氧化等综合作用，使内含物质发生一系列转化，形成普洱茶独特品质特征的关键工艺...
熟茶源流考——香港仓储

普洱茶历史中很长一段时间都是普洱生茶的天下，熟茶工艺的创制不过是上世纪六十年代以来五十多年间的事情。说到熟茶工艺的创制，就不能不提到在普洱茶仓储中占有重要一席之地的香港仓储。根据石昆牧老师多年考据与...
普洱茶仓储的“藏、育、引、控”

十多年以来，普洱茶一直是广大消费者关注的热点茶类，它的影响面，已渐次由区域性的大陆地区、港澳台地区，向世界各地辐射。国内、国外主动库存量很大，专业的和不专业的、爱好的和追逐的茶友们，自觉不自觉的都有收...
学茶入门｜普洱茶的仓储香气

坊间关于普洱茶香气的形成，有许多天马行空的“遐想”。比如枣香是茶树与枣树间种，兰香是茶园中有兰花，樟香是茶园中有樟树（甚至是茶叶压饼后与樟木共同存放……个中种种，不一而足）。实际上，普洱茶的香气来自于...
谈谈对普洱茶仓储的几点看法

之前有发过一篇97的港仓橙中橙，有茶友私下里问我，你真有胆，这东西也敢喝，就不怕喝出点问题么？确实，早些年的我对这种是有些排斥的，但是对于这方面接触到的历史资料和样本的增加，也开始慢慢的对其开始感兴趣...
熟茶的前世今生：缘起香港传统仓储

在普洱茶历史中，熟茶工艺的创制不过是上世纪六十年代以来这五十多年间的事情。说到熟茶工艺的创制，就不能不提到在普洱茶仓储中占有重要一席之地的香港传统仓储。自道光年间普洱茶停止进贡到2001年之前，都是...
普洱茶的仓储与存放（理化篇）

普洱茶的仓储往往是困扰很多茶友的一个问题，私家能否存出好茶也是大家比较关心的一个问题，下面我们将通过茶叶储存中的一些变化和反应，详细的分析普洱茶的仓储，希望能对大家正确的储存茶品有所帮助。一、吸附篇...
适合自己的仓储才是最好的普洱茶

——不是纯干仓是最好的，只有适合自己的仓储才是最好的普洱茶。普洱茶历来都不是强调纯干仓的概念，纯干仓概念的出现时间大概也不会超过十五年。首先，LZ要提出几个问题： 1、大概在2003年前，有几个会喝...
解密历史：普洱茶的传统香港仓储

传统香港仓储，开启了普洱茶后发酵的历史，是香港独特的地理气候环境特点以及市场需求造就了港仓。香港仓储的特性，除了一般对于湿仓基本认识——高温高湿，还有相对不通风的环境，以及多年存储老茶，形成茶仓特殊的...
【深度】普洱茶仓储需要考量的要素

无论是家庭存茶还是专业存茶，温度、湿度、通风度、异味、光照、重压度等都是需要考量的要素。这些要素，有一些在不同的排列组合之下可以产生不同的仓储风格——也就是说，并无绝对好坏，只是看存茶者自己的取舍。...
解密历史普洱茶的传统香港仓储

传统香港仓储，开启了普洱茶后发酵的历史，是香港独特的地理气候环境特点以及市场需求造就了港仓。香港仓储的特性，除了一般对于湿仓基本认识——高温高湿，还有相对不通风的环境，以及多年存储老茶，形成茶仓特殊的...
谈谈普洱茶的仓储与保存

话说，喝茶也有年头了，真正开始存放普洱茶却是这几年的事情，喝普洱的朋友都知道，普洱茶真正的价值不是新茶时候的体现，它是要经过数十年的陈化，本身的价值才能一步步体现出来，每五年一个小周期，再几个五年后到...