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茶叶的历史
茶馆——泡出来的历史
茶馆是一间房子,这个房子里的全部内涵,便是茶叶和水了。进了这间房子的人,冲着喝茶水解渴的人不多,大多数是来打磨心情和时光的。要说做这样的事儿,呆在家里也能完成,只是心情放不开,也便打磨得不畅快。打磨心...
古今茶馆的历史变迁
茶馆,古代称为茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶房、茶店、茶社、茶铺、茶亭等。茶馆这个名称,直到明代才见于文献记载。六朝时期,江南品茗清谈之风盛行。当时有一种既可供人们喝茶,又可供旅客住宿的处所叫茶寮。饮茶之...
茶叶也曾有过的辛酸历史
茶可养生,也可陶冶情操。但在历史上,并不是每个时期都待茶友好。你能想象茶叶也曾有过一段辛酸的历史吗?在南北朝时期,有一段日子,人们以饮茶为耻。当时,在鲜卑人拓跋氏建立的北朝魏的境内,人们把茶饮称为酪奴...
长春“聚乐茶馆”那斑驳朴实的茶叶历史
天明开门七件事,柴米油盐酱醋茶。足见茶对国人的重要。在长春市大马路新民胡同附近有处平房,约70平方米,名叫聚乐茶馆.室内布置简朴,两个房间9张木制桌凳,都已残破;木柜内洁白的茶具经过岁月的沉淀满是茶渍...
历史上的名茶
唐朝的时候就出现了第一个贡茶院,皇室对茶的需求特别大,在今天的浙江湖州有顾,后来不够,陆羽又推荐了阳羡茶,那个时候的茶必须在清明之前送到皇宫。时间很紧,从浙江到当时的唐长安,十日皇城路四千,到时须及清...
历史激荡中的茶叶救国之路
锦绣江山变断壁残垣,茶的命运只是近代中国人所遭受伤痛的一个缩影。家国情怀一旦浓缩在一杯茶之内,带来的影响也就不一样。1895年,中法两国政府签订的《续议商务专条附章》和《续议界务专条附章》,法国人借此...
茶叶之路的辉煌历史
中国与中亚及周边7国达成协议,在中国和欧洲之间建设一条造价为192亿美元、足以与历史上丝绸之路相媲美的现代贸易通道。阿富汗、阿塞拜疆、中国、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、蒙古、塔吉克斯坦和乌兹别克斯坦已同...
凉茶的历史使命
饮料行业已经进入了魔术的行列,变化无穷,没有做不到,只有想不到,但是在纷繁的饮料界,只有凉茶才是中国的,从而注定了历史赋予它的使命。凉茶,长期以来的生存环境,除了市井与下里巴人,从未有过一丝的珠光宝气...
茶楼历史
茶楼有一个旧称,叫二厘馆。原来,茶楼的前身,有如江南地区的茶肆,设备简陋,只摆几张桌子、条凳,供人们歇脚之用,供应的食物粗糙只有芋头糕一类的燕赵环保网文字广告招商位小吃,泡茶的茶壶是石湾产的大耳粗嘴园...
茶馆:泡出来的历史
茶馆是一间房子,这个房子里的全部内涵,便是茶叶和水了。进了这间房子的人,冲着喝茶水解渴的人不多,大多数是来打磨心情和时光的。要说做这样的事儿,呆在家里也能完成,只是心情放不开,也便打磨得不畅快。打磨心...
解读湖南茶叶历史
湖南的产茶历史可以追溯到2000多年前。君山银针曾在20世纪80年代入选中国十大名茶,猴王牌茶叶更是当时的全国销量冠军。茶学专家们分析,湖南气候湿润多雨、地形以丘陵为主,具备产好茶、产名茶的条件。那么...
历史上闽南茶叶的国际贸易
海上丝绸之路的滥觞,造就了今日闽南诸神杂居的局面。但相对于鼎盛的烟火,茶叶才是这一区域真正的信仰所在。它关乎生计命脉,衍生世风民俗,交织出宗族亲情的网络,由此打造一个氤氲的世界。不管闽南人走到哪里,闻...
茶树的栽培历史
茶是中国历史上最重要的饮料作物。饮茶、艺茶始于中国西南。战国以前,饮茶和茶业主要在巴蜀和汉中的部分地区。秦汉统一中国以后,饮茶和种茶由巴蜀首先东传到荆楚广大地区。汉代,茶的饮用和栽种传播到了湘粤赣毗邻...
我国制作茶叶已有古老的历史岁月
(一)从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃凉拌茶习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,大蒜,辣椒和盐等作配料,再加入...
莆田龟山茶的历史
我国各地的茶叶都有着自己的一段历史,这之后有兴盛、繁华、也有辛酸,到如今,宠辱不惊,只留下茶香为我们所品。探讨莆田茶话,不能绕过龟山。不论是过去,还是现在,龟山都是莆田茶叶的重要生产基地。在我国,有关...
上海从古至今的茶叶贸易历史
一、开埠前上海茶叶对外贸易(一)唐至明代茶叶对外贸易〈739-1643年)上海在唐代中期,原属苏州府华亭县(今松江县)的一个江边小镇。后晋天福五年〈940年),复邑为州时,在嘉兴县设立秀州,划华亭、海...
历史上,漳州的茶叶出口
漳州历史悠久,唐垂拱二年(公元686年)陈元光经奏准在泉、潮二州之间设置漳州,漳州茶史能够考据也自唐始。同样的,漳州茶出口的历史也很早,在明朝中叶甚至达到顶峰,因此,海上茶叶之路申遗,漳州不遑多让。昨...
闽南茶叶的国际贸易历史
闽南茶叶的历史可以追溯到唐代,一位来到中国的阿拉伯商人写道:在中国,茶同盐一样是国王的课税品,所到之处都在贩卖,并且有苦味,注汤饮用。但茶叶成为海外贸易的主角则在几个世纪之后的宋元时期,一箱箱的茶叶经...
中蒙俄茶叶之路的历史
对于大多数人来说,只知道丝绸之路曾经是中西经济文化交流的通道,却不知从十八世纪中叶到二十世纪初,在我国北方草原有一条纵深通向蒙古高原和西伯利亚腹地乃至莫斯科、圣彼得堡的驼道茶叶之路。这是一条被历史尘封...
宋代以后的漳州茶叶历史
宋时中国茶叶发展重心南移,漳州茶叶生产明显地活跃和发展起来。元代漳州地区没有修过地方志,在后代所修的地方志中,有关元代的记载均极为简略。而明代是漳州修纂地方志的高潮。漳州地区各县的县志也是从明代开始修...
格鲁吉亚茶叶历史
格鲁吉亚位于外高加索中西部,西临黑海,属亚热带地中海气候,是格茶叶主产区,温暖、湿润、多雨,年降水量1000至2500毫米,生态环境优良,茶叶种植条件得天独厚,茶叶在格传统农业中占有重要地位。格鲁吉亚...
天山绿茶的历史
天山绿茶是福建省的历史名茶,为闽东烘青绿茶的极品。品质特优,尤其是里、中、外天山所产的绿茶品质更佳,称之正天山绿茶。据《宁德县志》记载,天山绿茶曾经历一段变革演化过程。宋代生产团茶、饼茶,也生产乳茶、...
倚邦古镇的历史
倚邦古镇的历史倚邦在澜沧江东岸(亦称江内),位于西双版纳勐腊县北部象明乡,是着名的古六大茶山之一。寻访倚邦,是因为这里曾经是盛极一时的着名普洱茶重镇,是清中前期贡茶采办地。曼松茶是倚邦最好的茶,普洱茶...
浅说“滇红”历史
滇红,以它特有的香高味浓而著称于世,以它独具的形美色艳而驰名中外。每当我看到或听到国内外报刊杂志各界人士称颂滇红的时候,我总禁不得思潮奔涌,仿佛回到了创制滇红的那些岁月。友人每每向我询问,滇红是怎样创...
勐海茶叶的历史研究
勐海县的茶山资源影响力被放大,才把勐海茶从苦海中打捞出来,供在普洱茶的神坛上,勐海也因之再次成为普洱茶的圣地,成为普洱茶产地话语权的中心。勐海茶的第一次兴起是在清末民国,普洱茶南洋通道的开辟,将勐海茶...
茶叶功效的历史记录
众所周知,茶是茶树芽叶加工而成的一种饮料。但是,对于不少人来说,不一定就都知道它起初并不作饮料,其名其字最早也不叫或书作茶,对于茶树的性状、演化和原产地等等,可能知者更少。因此,为加深大家对于茶叶历史...
绿茶的历史
绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,就可以看作是绿茶加工的开始了,距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶...
台湾茶叶历史
1636年起荷兰人就用中国戎克船从福建厦门输入茶叶到台湾,并以台湾为转运站,由荷兰船只运往伊朗、印度、雅加达等。1645年巴达维亚总督报告在台湾发现有野生茶树,这是台湾最早见诸史籍的野生茶树记载。清末...
茶馆的历史变迁
茶馆,古代称为茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶房、茶店、茶社、茶铺、茶亭等。茶馆这个名称,直到明代才见于文献记载。六朝时期,江南品茗清谈之风盛行。当时有一种既可供人们喝茶,又可供旅客住宿的处所叫茶寮。饮茶之...
泸州茶叶的千百年历史
地处水陆交通要道的四川泸州,从唐到宋元,再到明清,早已成为云茶、川茶、泸茶等南路茶叶的交易集散中心。当时朝廷为了加强对泸南边的统治和促进商业贸易,开市进行茶马交易。早在西汉武帝建元六年,大将军唐蒙率十...
我国汉唐时期的茶叶历史
唐宋以来,茶叶作为商品在国内广泛流通,至迟自宋代开始,已成为出口商品,在国际市场上长期享有盛名。本文试图探索宋代以前我国茶叶的生产、销售及其有关情况。大致说来,我国人民饮茶始于秦汉之际,六朝时期,在江...
茶叶原产中国的证据(1)
无论是文化界还是科学界、茶界的研究,基本上断定中国西南地区是世界茶树的原产地中心。现在一般说500万年前茶叶的始祖出现在中国西南地区,现在贵州晴隆出土了100万年前的茶树籽的化石,这是一个物证。上世纪...
茶叶原产中国的证据(2)
距今7000年的河姆渡遗址对我们认识中华民族文明进程具有相当佐证的作用。河姆渡遗址发现之前,我们都相信我们吃的大米是从印度传到中国的。但是河姆渡大米的发现,而且是经过驯化的,已经是人工种植的大米,这样...
茶叶原产中国的证据(3)
2016年,汉景帝墓陵出土的东西经过中国社会科学院考古研究所多年的研究,最后得到了鉴定。这是距今1800、1900年的墓。请看图片,中间大方块是他的陵墓,周围有很多的丛葬坑,东南西北都有丛葬坑,丛葬坑...
小茶叶与大历史
在许多个阳光明媚的午后,我静坐在窗口,一壶茶,一本书,如许多人一样,打发着昏沉的懒散光阴。在某一个时刻,我留意到桌子上的饮品的变化,咖啡去了酒来,酒退出后茶登场。但似乎只有茶,更能助长消磨、对抗时间的...
明王朝的茶叶历史
公元1575年,明万历三年。刚刚登基不久的大明万历皇帝还是个13岁的孩子,朝廷的政务由首辅大臣张居正主持。这一年,明朝终于结束了历时三年的清河堡战争,这是一场典型的北方游牧民族攻击中原边境军事要塞的战...
上海的茶叶贸易历史
一、开埠前上海茶叶对外贸易(一)唐至明代茶叶对外贸易〈739-1643年)上海在唐代中期,原属苏州府华亭县(今松江县)的一个江边小镇。后晋天福五年〈940年),复邑为州时,在嘉兴县设立秀州,划华亭、海...
浏览茶楼历史
我国是一个有着悠久的饮茶历史的国家。我国人民把饮茶当做了一件正经事,茶楼、茶馆、茶店,各类以卖茶为主要目的的店发展了起来。其实,不仅仅是现代。茶楼的发展还可以追溯到更远的古代。茶楼有一个旧称,叫二厘馆...
我国制作茶叶的古老历史
(一)从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃凉拌茶习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,大蒜,辣椒和盐等作配料,再加入...
历史上中蒙俄茶叶之路
对于大多数人来说,只知道丝绸之路曾经是中西经济文化交流的通道,却不知从十八世纪中叶到二十世纪初,在我国北方草原有一条纵深通向蒙古高原和西伯利亚腹地乃至莫斯科、圣彼得堡的驼道茶叶之路。这是一条被历史尘封...
茶食的历史变迁
茶叶最开始被发现是入药,随后被人们当做食物食用,在不断的发展中茶叶终于确立了泡饮的大方向,入药与食用则成为副业。茶叶性味甘、苦,微寒,是祖国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达到了5...
漳州茶叶历史
福建漳州地处亚热带季风性湿润气候非常适合茶树的生长,故漳州产茶历史悠久,据漳州当地史料记载,早在宋代漳州就有种茶与饮茶的习俗了。同时在一些历史文献中也有关于漳州产茶的记载,如周必大(1126-1204...
茶馆的历史
茶馆是爱茶者的乐园,中国茶馆的历史十分悠久。茶馆,又称茶楼、茶坊、茶肆、茶社、茶室、茶屋。茶馆是随着饮茶的兴盛而出现,是随着城镇经济、市民文化的发展而兴盛起来的。从古自今,茶馆经历了上千年的演变,不仅...
白茶的悠久历史
白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107~1110大观年间,书以年号名)中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其...
龙井的历史
访茶园、茶山、茶林;借着喝新茶的理由打牌、会友、踏青、兜风、郊游对杭州人来说就像呼吸一样自然。好在这道风景并不对忙碌的上海人设防,周末驱车两小时,在新绿中沉淀自己的浮躁和焦虑,氤氲茶香,换来一整年诗情...
历史上最悠久的茶杯
斗笠,源于东方古国,一种遮阳蔽雨的编结帽,具体起始于何时已不可考,但早在《诗经》中就有何蓑何笠的句子。至今在山村水乡仍随处可见。采茶要头带斗笠、腰拴竹筐,遮了阳又蔽了雨,清风偶尔吹起,解下斗笠,那一刻...
【凤宁茶学堂】茶叶的历史及分布
“中国茶史”的起源,到目前为止是众说纷纭,争议未定,大致说来,有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现,是在两晋北朝,最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后,中国的"茶道"大行,饮茶之风弥漫朝野,...
茶叶知识:茶包的历史
虽然传统茶客并不认可茶包这种喝法,认为其既不风雅,也难以喝出茶的原味,但这并不能阻挡茶包的普及。茶经网x月x日讯:1904年,纽约茶叶商人托马斯苏利文(ThomasSullivan)为了节约推广成本,...
茶叶常识:玫瑰花茶的历史
玫瑰花茶,早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》中就有详细的记载。我国目前生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶,玫瑰九曲红梅等花色品种。世界上的花卉大多有色无香,或有香无色。唯有玫瑰、月...
茶叶常识:白茶的产区及历史
白茶,目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。境内丘陵起伏,常年气候温和,雨量充沛(如以福鼎为例,年均气温在18.5℃,年降水量在1661毫米左右)。山地以红、黄壤为主,...
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