茶叶的品种_2022茶叶的品种

茶叶的品种

茶叶的辨别：茶叶的品种分类

我国的茶叶种类甚多，花色品种更是纷繁复杂，而茶叶的命名和分类方法又历来都很不统一。但目前根据商业经营习惯，一般将茶叶分为如下几类：(1)红茶：它是用采摘下来的茶树嫩枝芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干而...
“茶”字及饮茶习惯的由来

荼、茶二字之转变《九经》无茶字，或疑古时无茶，不知《九经》亦无灯字，古用烛以为灯。于是无茶字，非真无茶，乃用荼以为茶也。不独《九经》无茶字，《班马字类》中根本无茶字。至唐始妄减荼字一画，以为茶字，而荼...
茶叶最早发现是哪个朝代，茶叶如何得名及由来

茶叶的历史源远流长，从古至今，茶越来越让人们喜欢，成为了现今世界三大饮品之一，可见茶叶的发展多么的好。那么茶叶最早发现的时代是哪个，那个时代的人们是怎么生活的。一、神农时代：（炎帝时代）1、《世本帝系...
什么是雷公茶及雷公茶的由来和泡法

雷公茶是什么茶：雷公茶是贵州的一种俗茶。雷公茶有两种形状，一为球形，外面包以白纸，外表看起来像个银球，所以也叫银球茶。它的采摘期要比普通绿茶晚十天或者半个月，条形也较长一些，制作工艺和普通绿茶差不多的...
什么是翠玉茶及翠玉茶的由来

翠玉茶是台湾新兴的一种名优茶，是“台茶13号”的商品名称。“台农13号”灌木型，中叶类，中生种。树势直立，生长势中等，分枝较少。叶色深绿带紫，具光泽，叶形椭圆，叶尖较钝。一芽两叶，百芽重55.5克;茸...
简说香港茶史及茶叶品种

早期香港茶庄并非单纯卖茶叶，一般兼营卷烟，故名茶烟庄。商人以茶烟待客。当年的茶烟庄大多数在皇后大道中，上环及西环。香港进口的茶叶也会出口到南洋和美洲，因当地有不少华侨，对中国茶叶需求量大。炒茶需要从学...
斗茶的发展及由来

斗茶又称茗战，始于唐代，盛行于宋代。最早起源于民间（宋人刘松年的、茗园赌市图便是描写市井斗茶的情形），据考创造于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡，但也有说是出自于惠州传统民间风俗之一，逐渐传播到文人雅士...
下午茶的由来及其文化

下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每...
斗茶的由来及发展

斗茶又称茗战，始于唐代，盛行于宋代。最早起源于民间(宋人刘松年的、茗园赌市图便是描写市井斗茶的情形)，据考创造于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡，但也有说是出自于惠州传统民间风俗之一，逐渐传播到文人雅士...
惠明茶的由来及地理特点

据景宁县志载：唐大中年间，景宁已种植茶树。咸通二年，惠明和尚在惠泉山建寺。当地畲民在寺的四周垦地种茶，惠明茶因此得名。明成化十八年，惠明茶列为贡品，年贡芽茶两斤。惠明茶历史悠久。相传在唐朝大中年间，...
凤凰单枞的品种

凤凰单枞是产于潮汕地区，属于广东乌龙。其具体的品种如下：宋种“东方红”，系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名枞之一。宋种芝兰香，幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，老枞母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰...
茶叶品种繁多观色亦可识茶

我国茶叶品种繁多，据不完全统计有500余种。目前，一般以制法为基础，结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶等几大类。绿茶“绿叶绿汤”制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺...
饮茶有益于健康茶叶的养生与医疗功效

饮茶已有5000年历史，茶是谁发现的也是中国，从茶开始出现到如今，世界一直就没有停止过对茶叶的养生与医疗的研究工作，关于茶叶的养生与医疗研究成果。我国的茶叶分为，绿茶、红茶、花茶、紧压茶、乌龙茶五大...
茶叶与佛教之间很快就产生了密切的联系

西汉末年，佛教传入中国以后，由于教义和僧徒生活的需要，茶叶与佛教之间很快就产生了密切的联系。根据佛教的规制，在饮食上，僧人要遵守不饮酒、非时食(过午不食)和戒荤食素等戒律。佛教重视坐禅修行。坐禅讲究...
茶叶与中国佛教的传播

茶叶与中国佛教一、茶叶与佛教西汉末年，佛教传入中国以后，由于教义和僧徒生活的需要，茶叶与佛教之间很快就产生了密切的联系。根据佛教的规制，在饮食上，僧人要遵守不饮酒、非时食（过午不食）和戒荤食素等戒...
茶叶的分类和品种基本知识

不知道大家对于茶叶的基本知识了解的多不多呢？还不怎么了解的朋友让小编给您介绍下。茶叶茶叶基本知识一、茶叶的分类 1、以色泽(或制作工艺)分类：茶类名制作特色代表产品绿茶不发酵的茶龙井茶，碧螺春...
茶叶与身体的关系，终于搞懂了

茶能减低心脑血管发病和死亡风险最新的一项研究报道，日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平...
所谓单株，大概与茶叶的品质无关

社会复杂，大家喜欢纯粹，所以，延伸到茶叶上，大家喜欢纯料。所谓纯料，大意是指某个茶区的毛料，严格一点，是指某个山头，再严格一点指某个山头的古树毛料，有再苛刻的，那就是单株了。所谓单株，大概就是文人...
安徽茶叶品种之鲜为人知的白云春毫

地处我国中东部的安徽是一个产茶大省。这里的茶叶品种很多，有太平猴魁、祁门红茶、涌溪火青、黄山毛峰等知名国茶，也有老竹大方、敬亭绿雪、舒城兰花等小众好茶，还有一些不太知名的安徽茶叶品种尚在发掘。今天，我...
茶叶季节分类与代表性茶叶品种

春茶、夏茶、秋茶、冬茶怎么辨别？我国茶叶种类有很多种分法，按发酵程度和制作工艺可分为黑茶白茶红茶绿茶青茶黄茶等六大类，按季节划分可以分为春茶夏茶秋茶冬茶等四大类，下面小编为您介绍春茶、夏茶、秋茶、冬...
不做茶叶盲几款必知的绿茶品种

绿茶是指没有经过发酵工艺而制成的茶，具有清汤绿叶的显著特点。中国生产绿茶的范围很广，品种也非常多。那么绿茶的种类有哪些呢?以下为大家详细介绍绿茶的种类。绿茶的种类绿茶是未经发酵制成的茶，品种分别有...
茶叶的品种和图片

茶叶的品种和图片的结合能更好的帮助我们的了解茶叶的样子，茶叶分为六大茶类，分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。红茶：红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶...
如何正确存放不同品种的茶叶？

我们都知道，茶叶买回家后不可能一次喝完。茶叶的吸湿性和吸味性强，在存放的时候，很容易吸附空气中水分及异味，存放一段时间后，其香气、汤色、滋味、颜色等都会发生变化，新茶味会慢慢消失，陈味渐渐出现。如果保...
认识品种，茶叶风格的形成（一）

品种这个词，云南茶很少涉及。不过，以乌龙茶为代表的闽台茶区，讲茶，必讲品种。凡农业，也必讲品种。市场上，多用临沧、易武、勐海三大茶区划分茶叶风格，并在此基础上谈山论寨。这种认知在品种面前宣告无效...
认识品种，茶叶风格的形成（二）

3.西双版纳茶区勐海澜沧江西岸的勐海，未在改土归流时划归流官统治，仍维持傣族统领，由于汉人影响较少，勐海茶的品种审美仍然保留了傣族的苦味特征。曼兴龙、小勐宋的苦茶品种基本与缅甸一致。勐海茶的品种...
青茶有哪些茶叶品种

乌龙茶(oolongtea)，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。武夷岩茶产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。...
茶叶常识：黑茶品种篇

黑茶主产区为湖南、四川、湖北等地。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（安化黑茶）四川黑茶及湖北黑茶。时下比较火热的黑茶品种是安化黑茶，因产自湖南安化县而得名，是中国古代名茶之一。安化黑茶传统产品“三尖...
茶叶的辨别：武夷岩茶该如何辨识品种？

顾名思义就是在山岩和岩石上生长的茶，用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨茶香）品质特征的乌龙茶。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。前人颂扬武夷岩茶：“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”...
茶叶常识：铁观音的四大品种

安溪乌龙茶分为铁观音、色种及乌龙三个品类，除铁观音及乌龙外，其他品种均归入色种。近年黄旦品种已单列出来。据1937年庄灿彰统计，乌龙品种占全县产量的38%，目前大部已为铁观音、毛蟹等所取代，少量乌龙多...
绿茶的代表性品种，绿茶代表茶叶

绿茶，别称苦茗，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，是一种品质非常高且得到大家广泛喜欢的茶叶，所以为了让大家更多的了解绿茶，下面小编就给大家介...
茶叶的分类——按茶树品种不同来分类

因为中国地大物博，茶树品种种类繁多。这里选择我国台湾省常见品种介绍：青心乌龙(软枝乌龙、小叶乌龙)、台茶27号(金萱)、台茶29号(翠玉)、铁观音、水仙、四季春．等品种，在这里仅以台湾的茶树品种来分类...
茶树品种对茶叶的质量至关重要

茶树品种对茶叶的质量至关重要。随着茶叶市场多元化发展，常规育种已难以满足其需求。因而，采用生物技术改良培育新一代茶树品种，已成为国内外茶学研究的热点之一。“茶树多酚氧化酶基因的克隆和转化系统研究”正是...
竹叶青茶叶品种及价格

竹叶青茶最低档的是春来系列，第三等是品味级，第二等是静心级、第一等是论道级。论道属于高端茶，又分为至尊论道和普通论道，静心、品味属于中高端。竹叶青的价格与等级挂钩，等级越高，价格自然就越高。竹叶青茶...
2020青茶有哪些茶叶品种

乌龙茶(oolongtea)，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。武夷岩茶：产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状...
国家审(认)定茶叶品种--毛蟹

毛蟹又名茗花。无性系。灌木型，中叶类，中生种。混倍体。产地及分布：原产福建省安溪县大坪乡福美村，有近百年栽培史。主要分布在福建南部。20世纪60年代后，福建全省和广东、江西、湖南、浙江、湖北、安徽等...
湖北英山茶叶品种有哪些

湖北英山茶叶品种有哪些？其主要产品有“英山银毫”、“羊角春”、“吉峰毛尖”、“长冲炒青”“天堂云雾茶”系列、“珍眉绿茶”、“工夫红茶”、“茉莉花茶”、“康绿保健茶”“英山春笋”等。1987年湖北茶叶评...
茶叶选育品种(系)--浙农117

浙农117无性系。小乔木型，中叶类，早生种。二倍体。来源及分布：由浙江农业大学茶学系(今浙江大学农业与生物技术学院茶学系)于1963－1999年从福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育...
茶叶选育品种(系)--银猴茶

银猴茶无性系。小乔木型，中叶类，早生种。二倍体。来源及分布：由浙江省遂昌县农业局、松阳县农业局于1973－1999年在由杭州市茶叶科学研究所引进的福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代(名为池边03号、...
茶叶常识：高山茶有哪些品种？

高山茶有哪些品种？冻顶乌龙茶：最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。金萱茶...
茶叶常识：黑茶品种花砖

“花砖”历史上叫”花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。过去，花卷的加工方法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20...
茶叶常识：茶树品种与制茶质量的关系

茶树之品种与制茶质量之关系，实非浅显，例如不适于制造乌龙茶之品种，有如臭青仔、枝兰、莳茶几个品种，任凭你有多少好的技术，也难以制造良好乌龙茶。不适于制造包种茶之黄柑，白毛猴、山茶等几种，也难制成良好包...
绿茶品种口感，绿茶的品种、口感

众所周知，绿茶是茶道中最为繁琐讲究的一类，在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽的加工工艺的特点，最主要的是绿茶的种类非常的多，不同的绿茶口感不一样，具体如下！绿茶的种类 1、西湖龙井产于浙江杭州...
茶树品种的命名与茶树品种分类

我国是世界上茶树种资源最丰富的国家，然而，茶树品种的命名与分类暂无统一规定，从品种培育角度看，可分为野生大茶树、农家品种、育成品种三大类共350多种，但形态特征以茶树的地上部分来区分，通常将植株分为乔...
茶叶常识：黑茶品种千两茶

清同治年间(1862—1874年)，湖南茶商在“百两茶”的基础上，创制出了千两茶，即”花卷”茶。千两茶成品每支净重合老称1000两，故俗称“千两茶”。千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料，将经汽蒸变...
国家审(认)定茶叶品种--碧云

碧云无性系。小乔木型，中叶类，中生种。二倍体。来源及分布：由中国农业科学院茶叶研究所于1959－1979年从平阳群体种和云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。主要分布在浙江、安徽、江苏、江西、...
制作普洱茶的主要茶叶品种有哪些？

云南澜沧江流域茶树品种资源十分丰富，区域性、特色化的优良材料众多。剔除云南境内中叶种、小叶种茶树和水浸出物低于38％的茶种地域以后，适合制作云南普洱茶，分布在澜沧江两岸的地方性茶树良种，主要有以下几种...
鹿苑毛尖的品种关于鹿苑毛尖的品种

鹿苑毛尖，属黄茶类，产于湖北省远安县鹿苑寺。黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，但真正大量生产发展是一九五四年以后。黄茶属轻发酵茶类，从炒青绿茶中发现的。黄茶的制作与绿茶相似，但多一...
国家审(认)定茶叶品种--迎霜

迎霜无性系。小乔木型，中叶类，早生种。二倍体。来源及分布：由浙江省余杭茶叶试验场(今杭州市茶叶科学研究所)于1956－1979年从福鼎大白茶和云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。主要分布在浙江...