搜索
首页
绿茶
红茶
黑茶
白茶
乌龙茶
茶文化
茶叶常识
茶疗养生
花茶
首页
›
茶文化
›
茶叶的文化常识
›
导航
›
茶叶的文化常识,2022茶叶的文化常识,健康茶叶的文化常识>
茶叶的文化常识
茶叶文化支撑茶叶生命力
茶叶,不仅要加强品牌建设,还需要有文化支撑,这样才有生命力。在11月2日举行的茶艺新语首届国际茶艺邀请赛上,记者专程采访了安徽省茶叶行业协会常务副会长顾公新,说起茶文化,顾公新直言不讳。安徽省茶叶品种...
茶叶常识:【百富茶业】泾阳茯茶的文化底蕴
陕西关中地区是中华文明的发祥地,同时也是丝绸之路的起点。中国佛教的八大宗派中有六大宗派起源或创立于陕西。历史上的高僧大德不畏艰险,怀着理想与信念通过陆上和海上丝绸之路来往于这里。使陕西赢得了佛教第二故...
茶叶常识:喝绿茶是减肥的妙方
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内,而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿。此外,绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管...
茶叶常识:春茶的分辨
“茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常,春茶是指当年5月底之前采制的茶叶;夏茶是6月初至7月初采制而成的;7月中旬以后到8月下旬采制的当年茶叶算暑茶,在9月份以后,大致的是早秋和秋茶了。””春茶绿茶...
茶叶常识:云南思茅的普洱茶文化
地产名茶闻普洱,山有奇松晓思茅"。思茅,素有"绿海明珠、林中之城、天然氧吧"的美誉。她源远流长的普洱茶文化,10.3万亩的普洱茶叶种植基地,普洱茶加工厂170余家。日出而作、日落而息、劳累了一天农活的...
茶叶常识:春茶的采摘方法
1、开采一般在4月上中旬,当茶园中有10-15%的新梢,达到采摘标准时即可开采。2、做到及时采。“早采三天是个宝,迟采三天便是草”,并做到分批多次采,先发先采,后发后采。3、人工手采时,应尽可能把对平...
茶叶常识:喝红茶的多种好处
提神消疲:经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代...
茶叶常识:白茶的诞生
白茶历史悠久,那么什么时候就有了白茶之一名称呢。其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。据历史记载:宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107-1110“大观”年间,书以年号名)中,有一节专论白茶...
茶叶常识:绿茶的加工
鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。杀青杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止...
茶叶常识:条形绿茶的加工
条形绿茶大多是烘青,约有一半是作为素坯窨制茉莉花茶。采摘较细嫩的原料制作并直销市场的烘青茶俗称"毛峰茶"。烘青茶的加工工艺较简单,其技术要点:杀青在连续式滚筒杀青机中进行,筒温在220-250℃开始投...
茶叶常识:红茶的特征
红茶是全发酵茶,它的化学成分几乎都已被氧化。红茶不仅是当今全世界产量最多的茶类,同时也是消费最广的茶叶。全球年产茶叶量约250万公吨,其中约有80%是红茶,可见红茶产量之多和消费之广。红茶是在众多茶类...
茶叶常识:红茶的种类
红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促...
茶叶常识:绿茶的特征
绿茶属不发酵茶类,绿茶再细分主要又可分成两种,一种是炒菁绿茶,如龙井、碧螺春和珠茶等,另一种是蒸菁绿茶,如煎茶和玉露。这两种绿茶是标准不同典型的绿茶,如果您要认识绿茶,至少要记住绿茶主要可分成炒菁绿茶...
茶叶常识:煮茶梗的茶艺
煮茶梗的茶艺1、煎水:水近三沸时,提壶离炉,将沸水冲入茶洗,接着冲洗公道杯、茶盏,然重新开始煎水。2、备茶:备茶时将茶梗投入茶洗待用,投茶量约为茶铫的1/5。3、浴茶:浴茶的时间约两分钟,较好烫洗两次...
“开光”的茶叶变味儿的文化
古人讲求茶禅一道,小和尚问老和尚如何成佛,老和尚拿不出现成的答案,就灵机一动,对小和尚说“吃茶去”。这三个字乍听很寻常,细细品咂却又意味深长。酒能乱性,佛门弟子不准碰触;茶能提神,正好醒瞌睡,夜深人静...
茶叶文化价值不该是文化负担
为茶艺表演中生僻的解说词做翻译实在不是件容易的事,鲜少接触茶文化的专职翻译往往只好“跳过”不做解释。不仅如此,茶叶包装上的一首又一首古诗,对于国外消费者而言,他们通常也只能停留在对汉字的欣赏层面。对于...
茶树茶叶历史文化研究
茶树茶叶历史文化研究 是一种多年生的常绿木本植物。在我国,如陆羽《茶经》所说:;茶者,南方之嘉木也;,早先是生长在南方的一种树种。 的学名为CamelliasinensisO.Kurtze,在植物分类...
茶叶常识:茶叶采摘的技巧
茶叶采摘技术内容很多,主要内容有以下三个方面。留叶数量茶树叶片的主要生理作用是进行光合作用和水分蒸腾。茶叶采摘是目的,但留叶是为了更多的采摘,决不可偏废。若采得过多,留得太少,减少了茶树的叶面积,使光...
茶叶常识:茶叶采摘的方法
从茶树新梢上采摘芽叶,制成各种成品茶,这是茶树栽培的最终目的。鲜叶采摘在某种程度上决定着茶叶产量和成品茶的品质。茶树分枝性强,在自然条件下,一年可发新梢2~3轮,在采摘的条件下,一般一年可发新梢4~8...
茶叶的防病作用_茶叶常识
饮茶对心血管疾病如高血压。冠心病等有一定的防治作用。有人通过临床实验证实,一个月中日喝三碗沱茶的人,他们的血脂下降了13%,胆固醇也有所减低,对80名高血压患者进行临床试验,结果有30名患者经用绿茶进...
茶叶常识:茶叶的选购技巧
茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一...
茶叶常识:茶叶的防病作用
饮茶对心血管疾病如高血压。冠心病等有一定的防治作用。有人通过临床实验证实,一个月中日喝三碗沱茶的人,他们的血脂下降了13%,胆固醇也有所减低,对80名高血压患者进行临床试验,结果有30名患者经用绿茶进...
茶叶常识:我国茶叶的分类
茶叶是从茶树上采摘下来的鲜叶或嫩叶,经过加工,制成可供人们饮用,具有色香味和形状各异的成品茶。茶叶和咖啡、可可是世界的三大饮料,其中茶叶作为饮料的历史最久、饮用的地区和人口最广、最多。我国是饮用和生产...
茶叶常识:关于茶叶存放及保质期的常识
茶叶的保质期与茶的品种有关。像普洱茶、黑茶,陈化的反而好一些,保质期可达10-20年;又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会...
茶叶贮藏常识
茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化,...
茶叶小常识
学无止境,人类因为不断学习才能创造一个又一个的奇迹。学习使人进步,饮茶亦然,看似简单的喝茶也有大学问。今天我们继续聊一聊关于茶叶的一些小常识。1.花茶不是花越多越好花茶不是花越多越好,毕竟是茶不是花。...
茶叶常识大全
茶属双子叶植物,约30属,500种,漫衍于热带和亚热带地域,我国有14属,397种,主产长江以南各地,个中茶属Camellia和树属Schima等均极富经济代价。乔木或灌木;叶互生,单叶,革质,无托叶...
储存茶叶常识
要知道如何储存茶叶,必须先懂得茶叶是会受什么破坏,然后才知道要如何储存,以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异,受破坏的方式与程度也不一样,所以储存的方式与要求也有不同了。 以下分不发酵茶、半发...
茶叶常识:白茶的特征
白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见。白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的...
茶叶常识:茶的发酵
发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用,只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言,要先萎凋才能引起发酵,但就整片叶子而言,是随萎凋而逐步进行的,只是在萎凋的后段,加强搅拌与堆厚后才快速...
茶叶的基本常识
茶叶的选购 茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购...
茶叶常识:白茶的由来
白茶,属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶,目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。境内丘陵起伏,常年气候温和,雨量充...
茶叶常识:白茶的鉴赏
白茶是什么茶?很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种,但是提起到白茶却很陌生。很少人知道白茶是什么茶,有的人都认为安吉白茶就是白茶,其实这是一个误区,实际上安吉白茶是属于绿茶的一种。那么到底白茶...
茶叶常识:白茶的冲泡
1、杯泡法:用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。2、盖碗法:取白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功...
茶叶常识:如何区分茶叶的种类
茶类的划分可以有多种方法。有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。有的根据中国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和...
茶叶常识:各类茶叶的品质特点
白茶常选用茶叶上的白茸毛多的品种制成。成品白茶满披白毫,形态自然,汤色黄亮明净,滋味鲜醇。其代表有银针白毫、寿眉、白牡丹。黑茶的特点是叶色油黑凝重,汤色澄黄,叶底黄褐,香味醇厚。黑茶主要压制成紧压茶,...
茶叶常识:中国茶叶的历史
中国是茶树的原产地,茶树最早出现于中国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度,理由是印度有野生茶树,而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生...
茶叶常识:不同茶叶的不同功效
乌龙茶:减肥美容,降低胆固醇。绿茶:皮肤美白,改善贫血,防癌,减少药物副作用。红茶:消脂。菊花茶:降火,利尿。玫瑰花茶:美化皮肤,舒解神经。玫瑰花:滋润养颜,护肤美容,活血,保护肝脏,消除疲劳,促进血...
茶叶常识:茶叶种植技术的由来
全世界在人工栽培以前,中国为茶叶的原产地,而茶叶种植技术是指开始人工种茶之后才慢慢积累的经验,即都是从野生采集而后才发展为人工栽培的。近一二十年来,在我国茶学家,掀起了茶树原产地讨论热,可谓百家争鸣,...
茶叶常识:识别茶叶质量的优劣
优质茶叶的特征:(1)外观:均匀程度高,大小粗细一致,长短均匀;芽头多且粗壮,锋苗锐利,叶质细嫩。(2)形状:扁形茶平扁、光滑;条形茶紧密、圆直、匀齐;圆形茶圆结。(3)色泽:色泽调和一致,光泽明亮,...
茶叶常识:绿茶的起源
绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,就可以看作是绿茶加工的开始了,距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶...
茶叶常识:我国茶叶的分类简介
茶叶是从茶树上采摘下来的鲜叶或嫩叶,经过加工,制成可供人们饮用,具有色香味和形状各异的成品茶。茶叶和咖啡、可可是世界的三大饮料,其中茶叶作为饮料的历史最久、饮用的地区和人口最广、最多。我国是饮用和生产...
茶叶常识:中国茶叶的种类
中国现代名茶有数百种之多,根据其历史分析,有下列三种情况:金颂金骏眉,千元一啖茶有一部分属传统名茶,如蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜...
茶叶常识:解析不同季节的茶叶
春茶:是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充份,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且...
相关栏目
更多 +
茶叶树的常识
茶叶常识
关于茶叶的常识
茶叶的小常识
茶叶的鉴赏常识
茶叶的保管常识
茶叶保管常识
茶叶品质常识
茶叶知识常识
买茶叶常识
关于茶叶的小常识
茶叶小常识
茶叶鉴别常识
茶叶入门常识
茶叶基础常识
茶叶机械常识
茶叶冲泡常识
茶叶的基本常识
茶叶冬季的小常识
茶叶知识常识介绍
茶叶养生小常识
茶叶基本常识
种植茶叶小常识
茶叶生活小常识
茶叶选购小常识
对于茶叶的生活小常识
茶叶种植小常识
有关茶叶的生活小常识
关于茶叶选购的小常识
茶叶保管小常识
热门栏目
更多 +
茶叶保健小常识
茶叶的十大常识
茶叶的保管常识
茶叶基本味道常识
买茶叶常识
茶叶品质常识
六大茶山茶叶基本常识
茶叶养生小常识
茶叶保管常识
茶叶常识有哪些
采茶叶知识常识
茶叶选购小常识
茶叶生活小常识
种植茶叶小常识
茶叶的基本常识
茶叶种植小常识
茶叶罐使用常识
对于茶叶的生活小常识
普洱茶叶知识常识
茶叶选购小常识有哪些