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茶叶质量怎么规定
食品广告发布暂行规定
第一条发布食品广告,应当遵守《中华人民共和国广告法》(以下简称《广告法》)、《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)等国家有关广告监督管理和食品卫生管理的法律、法规。 第二条本规定所指食...
英国茶叶进口有关规定简介
一、英国茶叶进口关税及有关规定: 根据英国海关最新数据,内包装每件净重不超过3公斤的绿茶(未发酵)的进口税率为3.2%;其他绿茶(未发酵)、内包装每件净重不超过3公斤的红茶(已发酵)及半发酵茶、其他红...
英国茶叶进口检验规定
英国对进口的茶叶要求其符合欧盟《一般食品法规》(178/2002)中的食品安全规定,即适合人类食用,并不会致病。进口的茶叶还要符合欧盟852/2004法规中的食品卫生要求。 2005年12月22日开始...
茶叶包装要符合标准规定
目前,茶叶包装已突破了原有的传统模式,除铁盒、纸袋、纸盒、塑料袋等包装外,木制包装、陶瓷包装、工艺包装已走进了超市商场,吸引着人们的眼球。 木制包装古色古香、造型独特,将雕刻、镶嵌、书法等多种艺术手段...
中国政府对茶叶标准的规定
现行有关茶叶标准内容包括产品标准、检验方法标准和包装、贮运标识、标准。其中有国际标准,出口商品茶标准、国内商品茶标准。国内商品茶标准分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四大类。国家标准和行业标准...
茶叶质量的鉴别
目前,普通消费者主要借助人的视觉、嗅觉、味觉和触觉,采用一看、二闻、三摸、四品来确定茶叶的质量。一看,就是看茶叶的外形,干看茶叶的条索(颗粒)和色泽,湿看茶汤颜色。二闻,闻茶叶的香气。通常用手抓一把茶...
茶叶质量优次
一般说来,茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正,香气高,滋味醇,形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂,香气低沉,滋味粗淡,形状不正。1、干看评外形首先,用双手捧起...
轻松识别茶叶质量
一位茶商闲聊时说了一段生意经:“现在社会上,有5%的人真正懂茶,其他95%的人都不懂茶。让那5%的人去批发市场买茶吧,我们只做那95%的人的生意。”这段生意经道出一个现实,茶叶市场价格不透明,消费者难...
手捧茶叶影响茶叶质量
(WhiteTeaWorldNetwork)担心,如果你用手抓茶,会改变茶的干燥环境,可能被细菌或微生物污染,而潮湿的环境为它提供了滋生的土壤。 居家待客,沏一杯香茶,清新优雅。然而,把手放入茶中喝茶...
花茶的质量怎么鉴别
品茶是一种情趣,是一种生活方式。相比于六大茶叶,花茶显得更加吸引人。无论是在哪个季节,它都让人跃跃欲试。春天喝花茶,心情明媚;夏天喝花茶,清爽怡人;秋天喝花茶,润肤美容;冬天喝花茶,暖身暖心。 花茶的...
怎么辨别红茶质量?
生活当中,在公园里面行走时,你都会看到有喝茶的,他们把茶叶泡在杯中,就这样都离不开茶,茶的品种甚多,喝茶习惯也不一样,那今天就拿红茶来说;红茶也越来越流行,更多的人现在开始转向喝红茶的趋势,但是怎样鉴...
茶叶生产质量管理
(一)茶青储运 用干净透气的小篓装运茶青,切忌紧压;茶青要用无污染、无异味的清洁专车运输;堆青室与车间要保持清洁卫生,严禁堆放有毒有异味杂物;装运茶青的器具必须清洁干净。 (二)茶叶加工卫生 1.着装...
如何提高有机茶叶质量
一、茶园耕作机械化 开发机械化茶园要求选择平地或缓坡集中连片,有规则的茶园,坡度一般不超过15º,土层深厚,地块宽度30~50行,茶树行距1.5~1.8米,长度50~100米;田头宽度不少于2~3米,...
如何鉴别茶叶质量好坏?
鉴别茶叶质量好坏的方法可以通过两个方面,一是冲泡前对干茶进行识别,一是冲泡后进行识别。冲泡前可以通过看匀度、看色泽、看条索、看净度、闻香气等方面进行识别: 1、看匀度,取一定量的茶叶放在茶盘中顺一定方...
提高茶叶质量的方法
随着我国经济的发展、人们生活水平的提高以及对外开放的不断深入,高档茶叶越来越受到市场青睐,销量 逐年增大。因此,如何提高高档茶叶的产量,已成为茶叶生产上一个重要研究课题。为此,笔者进行了多方 面的技术...
提高茶叶质量技术探讨
提高茶叶质量技术探讨 随着我国经济的发展、人们生活水平的提高以及对外开放的不断深入,高档茶叶越来越受到市场青睐,销量逐年增大。因此,如何提高高档茶的产量,已成为茶叶生产上一个重要研究课题。为此,笔者进...
茶叶包装与质量安全
摘要:茶叶的有效包装能最大限度地延缓茶叶品质成分的变化,最大限度地保持茶叶产品的卫生和质量。要合理选择包装材料,做好茶叶包装的质量控制。要引导企业运用包装创品牌。 关键词:茶叶包装质量 茶叶是供人们饮...
茶叶质量感官鉴别原则
我国的茶叶种类甚多,花色品种更是纷繁复杂,而茶叶的命名和分类方法又历来都很不统一。目前根据商业经营习惯,一般将茶叶分为如下几类: 红茶——它是用采摘下来的茶树嫩枝芽叶,经过萎凋、揉捻、发酵、烘干而形...
如何识别茶叶的质量
茶叶是世界上饮用最早、饮用人数最多、历史悠久、价格低廉、对健康最有益的一种饮料。茶叶是我国的特产,它具有止渴、消肿、消食、利尿、止痢、解毒等功效。茶叶的品种繁多,分绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶等。茶叶的...
控制茶叶农药残留提高茶叶质量
茶叶是我国人民群众的传统饮料,在世界三大饮料中(茶叶、咖啡、可可),茶叶的饮用范围最广,消费量最多。为了提高茶叶质量,我国已明确在茶树上严禁使用三氯杀螨醇等不易降解的农药,要求采茶前,严格禁止使用农药...
茶叶鉴别:茶叶的质量如何鉴别
茶叶有好的同时,自然就不免一些不良商家会出现制假的情况,因此我们选购茶叶就需要对它的质量多加鉴别。但是,对于新茶友而言,缺乏相关的茶叶知识以及鉴别经验,那么我们现在就来看看茶叶质量如何鉴别。茶叶作为入...
茶叶相关知识:茶叶质量如何鉴别
茶叶有好的同时,自然就不免一些不良商家会出现制假的情况,因此我们选购茶叶就需要对它的质量多加鉴别。但是,对于新茶友而言,缺乏相关的茶叶知识以及鉴别经验,那么我们现在就来看看茶叶质量如何鉴别。茶叶作为入...
茶叶常识:识别茶叶质量的优劣
优质茶叶的特征:(1)外观:均匀程度高,大小粗细一致,长短均匀;芽头多且粗壮,锋苗锐利,叶质细嫩。(2)形状:扁形茶平扁、光滑;条形茶紧密、圆直、匀齐;圆形茶圆结。(3)色泽:色泽调和一致,光泽明亮,...
茶叶常识:施肥管理与茶叶质量
茶树施肥,影响茶树生长与制成茶叶质量颇大,例如施用适当氮肥,不但能增加收获量,且增进制茶之色泽及甘味,故在日本之玉露茶以色翠味甘为贵者,系施氮肥。惟对制造乌龙茶及包种茶,如单纯多量施用氮肥,则制成茶叶...
怎么区分大红袍质量
在选购大红袍的时候,用力深深吸一下茶叶的香气,凡香气高、气味正的必然的优质茶;凡香气低、气味不正的就是粗老茶,或者是劣质茶。看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正,嫩度高,条索或颗粒紧实,...
茶叶常识:鉴别绿茶的质量
绿茶是外形和内质并重的茶类,尤其是珠茶更重视外形。(1)外形:高级珠眉和茶色嫩绿起霜,眉茶条索匀整、重实有峰苗,珠茶颗粒紧结、滚圆如珠的为上品。如果珍眉条索松扁,弯曲、轻飘、色黄,珠茶扁块或松散开口、...
温度对茶叶香气,茶叶质量的影响
温度对茶叶的香气、汤色,滋味等都有很大的影响,尤其是在南方的七、八月间,气温有时会高达40℃以上,即使茶叶已经干燥避光贮藏了,也会很快变质,使得绿茶不绿,红茶不鲜,花茶不香。因此要维持或延长茶叶的保质...
温度对茶叶香气、茶叶质量的影响
温度对茶叶的香气、汤色,滋味等都有很大的影响,尤其是在南方的七、八月间,气温有时会高达40℃以上,即使茶叶已经干燥避光贮藏了,也会很快变质,使得绿茶不绿,红茶不鲜,花茶不香。因此要维持或延长茶叶的保质...
茶叶常识:四种茶叶质量鉴别
绿茶是外形和内质并重的茶类,尤其是珠茶更重视外形。1、外形:高级珠眉和茶色嫩绿起霜,眉茶条索匀整、重实有峰苗,珠茶颗粒紧结、滚圆如珠的为上品。如果珍眉条索松扁,弯曲、轻飘、色黄,珠茶扁块或松散开口、色...
茶叶常识:光线对茶叶质量的影响
光是一种能量,它能使茶叶内部的某些化学成分发生变化。如果把茶叶放在日光下晒一天,则茶叶的色泽、滋味都会发生比较显著的变化,从而失去其原有风味和鲜度。因此,茶叶一定要避光贮藏。饮茶应注意事宜饮茶是有一定...
茶叶食品安全质量知识
饮茶是我国饮食养生之道的重要组成部分,其作为一种价廉物美的天然保健饮品,历来深受大众喜爱。随着科学研究的深入,近年来关于茶叶的营养成分、药理特性、养身价值等知识逐渐得以普及,全民饮茶、爱茶已蔚然成风,...
茶叶质量优次的审评
一般说来,茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正,香气高,滋味醇,形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂,香气低沉,滋味粗淡,形状不正。 1.干看评外形 首先,用双手捧起一把...
怎样识别茶叶质量的优劣?
优质茶叶的特征: (1)外观:均匀程度高,大小粗细一致,长短均匀;芽头多且粗壮,锋苗锐利,叶质细嫩。 (2)形状:扁形茶平扁、光滑;条形茶紧密、圆直、匀齐;圆形茶圆结。 (3)色泽:色泽调和一致,光泽...
茶叶鉴别:鉴别白茶的质量
鉴别白茶品质优劣有以下几方面,(1)外形:嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则品质差。(2)色泽:毫色银白有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)...
无公害茶叶——质量标准
1、范围 本标准适用于无公害茶叶加工条件与卫生要求。 本标准适用于由茶树鲜叶加工而成的绿茶、红茶、紧压茶、花茶类的无公害茶叶。 2、引用标准 下列标准所条文,通过在本标准中引用而构成本标准的条文。本标...
怎样识别茶叶质量的好坏
优质茶叶的特征: (1)外观:均匀程度高,大小粗细一致,长短均匀;芽头多且粗壮,锋苗锐利,叶质细嫩。 (2)形状:扁形茶平扁、光滑;条形茶紧密、圆直、匀齐;圆形茶圆结。 (3)色泽:色泽调和一致,光泽...
茶叶常识:黑茶质量鉴定
茶叶质量首先要看外形。干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。黑茶有发醇香或菌花香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂,无老梗(木质化白梗);散茶条索匀齐、油润则品质佳;“金花”鲜艳、...
福鼎白茶辨别质量,6个方式教您辨别茶叶质量!
众所周知,福鼎白茶的历史悠久,但近几年才被茶友所关注,十几年前的白茶企业并不多,大都以茶农为主,但是目前因为福鼎白茶的功效逐渐被大家所熟知,使得出现了更多的茶商,当然的,随之出现的就是假的、劣质的茶叶...
怎么区分红茶的质量好坏
红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征,是全发酵的温性茶,可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿。但是,要购买红茶的话,要注意挑选,学会区分好坏。那么,怎么区分红茶的质量好坏?现在,我们一起来...
茶叶常识:茶叶两端质量检测技术
茶叶两端质量检测技术包括茶叶原料质量检测和成品茶质量检测。茶叶原料质量检测重点是茶叶源头检测体系的建设,对农药经营单位和农药田间使用情况进行监督检查,从源头上控制茶叶农药残留,建立茶园农残监测点,推广...
怎么鉴别滇红茶质量好坏
鉴别滇红茶质量好还,我们不能局限于一个方面,需要多方面的进行分析鉴别,这样综合起来考量之后,我们才能选购到质量好的滇红茶。不过,对于不懂茶的茶友而言,就不太懂得如何去鉴别它的质量好坏,那么我们现在就来...
地域土质会影响茶叶质量吗
不论在福建或台湾,生产良好乌龙茶与包种茶之地区,多属高山或通常之山地。优美高贵之武夷岩茶,系生产于海拔六百五十公尺高,称为八闽屋脊之武夷山。着名之安溪铁观音,茶以产自晓阳最佳。晓阳亦属安溪之高山。台湾...
改进管理方法 提高茶叶质量
随着我国经济的发展、人们生活水平的提高以及对外开放的不断深入,高档茶叶越来越受到市场青睐,销量逐年增大。因此,如何提高高档茶叶的产量,已成为茶叶生产上一个重要研究课题。现将主要环节介绍如下: 加强冬季...
茶叶的辨别:鉴别花茶的质量
鉴别花茶质量的优劣,需要从色、香、味、形方面去检验。(1)色泽:纯绿无光的花茶,质量优,灰绿光亮的花茶,质量次。(2)香味:有绿茶之清香,又有鲜花之芬芳,具有花郁茶香的花茶,才是佳品,如果只有茶香而无...
茶叶相关知识:鉴别红茶的质量
红茶有工夫红茶和红碎茶之分,它们的质量鉴别如下:(1)工夫红茶:质量鉴别有以下几方面:①外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。②色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽...
质量安全问题频出 茶叶质量把控关键是源头
我国产茶历史悠久,具有悠久而绵长的茶文化,在“一带一路”的战略背景下,茶叶的质量安全问题直接关系着中国茶叶是否能够更好的“走出去”。 日前,有报道称,贵州茶叶质量安全风险监测及评估工作正在开展,这是今...
茶叶常识:地域土质会影响茶叶质量吗
不论在福建或台湾,生产良好乌龙茶与包种茶之地区,多属高山或通常之山地。优美高贵之武夷岩茶,系生产于海拔六百五十公尺高,称为八闽屋脊之武夷山。着名之安溪铁观音,茶以产自晓阳最佳。晓阳亦属安溪之高山。台湾...
茶叶的辨别:温度对茶叶质量的影响
温度对茶叶的香气、汤色,滋味等都有很大的影响,尤其是在南方的七、八月间,气温有时会高达40℃以上,即使茶叶已经干燥避光贮藏了,也会很快变质,使得绿茶不绿,红茶不鲜,花茶不香。因此要维持或延长茶叶的保质...
浙江临安:技术提高茶叶质量台阶
浙江临安:技术提高茶叶质量台阶 板桥乡茶叶产业协会为增加茶农的收入,积极组织技术培训,提高茶叶制作质量,并实行统一品牌、统一规格、统一包装,今年的名茶生产又上了一个台阶,总产量154吨,比去年增加3....
识别茶叶质量的优劣的方法
优质茶叶的特征: (1)外观:均匀程度高,大小粗细一致,长短均匀;芽头多且粗壮,锋苗锐利,叶质细嫩。 (2)形状:扁形茶平扁、光滑;条形茶紧密、圆直、匀齐;圆形茶圆结。 (3)色泽:色泽调和一致,光泽...
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