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茶叶知识常识,2023茶叶知识常识,健康茶叶知识常识>
茶叶知识常识
茶疗知识:为大家介绍几种常见的茶饮料
民以食为天,吃吃喝喝向来就是我们生活中的头等大事,所以值得我们分外花心思去思索和实践。下面为大家介绍几种常见的茶饮料,喝着放心,还能促进身体保健。杏茶饮料:将杏干、茶叶同泡即成杏茶饮料。常饮可止咳、平...
茶叶常识:这些鉴赏茶汤颜色的小知识,你造吗?
品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评,品赏一般是欣赏汤色,闻嗅到茶汤的香气,你会发现就着香气欣赏茶汤是一件极美的事情。由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易...
茶叶常识:关于茶醉的知识
茶碱是一种中枢神经的兴奋剂,过浓和过量都容易“茶醉”:血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱,进而使人体内酶的活性不正常,导致代谢紊乱。其致醉物质是其中的咖啡碱和氟化物。...
茶叶常识:红茶知识
红茶是全发酵的茶叶,在发酵的过程中,茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红,不仅使茶叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化,具有水果香气和醇厚滋味,与绿茶截然不同。红茶营养分析茶叶是富含...
茶叶常识:六堡散茶的介绍
六堡散茶因原产于广西苍梧县六堡乡而得名,已有200多年的生产历史。现在六堡散茶产区相对扩大,分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两岸,有苍梧、贺县、横县、恭城、钟山、富川、贵县、三江、河池、柳城等20...
茶叶常识:南非红茶介绍
前不久,我在北京的美泉宫饭店参加一个会议,却遇上了一款很美的红茶,南非的红茶,是南非斯坦陵布什孔子学院的赵女士友情赠送的。我们都离校出国甚久,能回到北京意外一见也是缘分。她说要送我一盒茶,并一再声明此...
茶叶常识:滇红工夫茶介绍
滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,是我国工夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。云南是世界茶叶的原产地,是茶叶之路的起始点。然而,云南红茶生产仅有50年的历史。1...
茶叶常识:铁观音知识
铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。其创制年代,据全国高等农业院校统编教材...
茶叶常识:铁观音春茶知识
“皇家茗茶”原产地直销商,专业批发直销内安溪高海拔铁观音,没有中间环节!让您花最少的钱,买到最好的正宗的原产地铁观音。春茶铁观音至少要放置冰柜冷藏一周以上,最好半个月左右,让铁观音茶中的有益物质氧化后...
茶叶常识:云南普洱茶介绍
中国是茶叶的故乡,云南是中国茶叶原产地的中心。全省多处发现野生大茶树,思茅地区镇远县境内有一株3000年树龄的“野生茶树王”,西双版纳傣族自治州勐海县南糯山有栽培了八百多年的”茶王树”,这些依然健在的...
茶叶常识:君山银针介绍
君山银针是我国“十大名茶”之一,产于湖南省洞庭湖中的君山岛上,属于黄茶类针形茶,有”金镶玉”之称。君山茶,始于唐代,清代纳入贡茶。旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名,后来,因为它的茶芽挺直,布满白毫,形似...
茶叶常识:滇红工夫介绍
滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山等地,是我国工夫红茶的后起之秀,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特...
茶叶常识:都匀毛尖产地介绍
都匀市位于贵州省南部,是黔南布依族苗族自治州首府,贵州南部政治、经济、文化和交流中心,大西南出海通道重要前沿城市。全市总面积2274km2,总人口48万。都匀属亚热带湿润季风气候,四季分明,冬无严寒,...
茶叶常识:都匀毛尖介绍
都匀毛尖又名“白毛尖”、”细毛尖”、“鱼钩茶”、”雀舌茶”,是贵州三大名茶之一,中国十大名茶之一。产于贵州都匀市。都匀位于贵州省的南部,是黔南布依族苗族自治州州府。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一...
茶叶常识:茶叶种植走出误区的介绍
白茶行业关注:近十多年来,茶叶的种植普遍存有几个误区。过度密植、矮化茶树;多季采摘;除尽杂草,灭尽害虫;使用生长激素等等。这些都是对茶树摧残、掠夺式的管理。砍伐掉茶园里的树木,单一品种的大面积种植,使...
茶叶常识:西湖龙井名茶介绍
西湖龙井是绿茶,龙井茶属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。...
茶叶常识:黑茶知识内涵
黑茶,在鲜叶选料、工艺流程和对其色泽、品质的要求上,都具有其独特的标准与风味,形成了同其它茶类不同,独占一个“黑”字的茶类。绿色的鲜茶叶,是经过何种制作工序变成黑茶的呢?最早的黑茶是由四川生产的,由绿...
茶叶常识:绿茶知识内涵
绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,就可以看作是绿茶加工的开始了,距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶...
茶叶常识:乌龙茶内涵知识
乌龙茶,也称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。它是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,品质介于二者之间,既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,所以有“绿叶红镶边”的...
茶叶常识:龙井茶知识简介
龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙...
茶叶常识:花茶的知识简介
花茶种类的命名多以鲜花命名,主要有茉莉花茶、桂花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、栀子花茶等。也有把香花和茶名合在一起命名的,如茉莉毛峰、珠兰大方等。还有把窨花的次数加在名称之前的,如“三窨一提茉莉毛峰”。花茶...
茶叶常识:苦丁茶知识介绍
苦丁茶属冬青科(FoliumllicisLatifoliae),(英)BroadleafHollyLeaf,别名菠萝树、大叶茶、苦灯茶。来源为冬青科植物大叶冬青llexlatifoliaThunb.的...
茶叶常识:菊花茶粉知识简介
菊花茶粉,是一种经济实惠的食物,一般来说花上一定的时间冲泡一番便可,因为它是速溶茶粉,所以能够很快地开始饮用。菊花茶粉对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹...
茶叶常识:中国最有名的三种红茶知识介绍
中国红茶——正山小种:中国红茶正山小种生产历史悠久,19世纪70年代已销欧美各国,现出口德国、英国等地。中国红茶正山小种冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂元汤味,气味芬芳浓烈。特别是加入牛奶的品...
茶叶常识:绿茶种类介绍
西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩...
茶叶常识:冲泡茶叶的茶具选用知识
冲泡茶叶,除了好茶、好水外,还要有好的器具。中国人所使用的泡茶器具,种类繁多,各种茶具的结构、特点及其艺术价值,均包含了极丰富的内容。而日常生活中使用的茶具,可根据茶叶的种类、人数及饮用的方式而定。花...
茶叶常识:锡兰高地红茶知识简介
锡兰高地红茶出产于斯里兰卡,是一种统称。锡兰红茶与安徽祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶并称世界的四大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。因常年云雾弥漫,冬季吹送的东北季风带...
茶叶常识:西湖龙井茶叶知识简介
西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但形成扁形的龙井茶,大...
茶叶常识:碣滩茶知识简介
碣滩茶,得名于唐,明清时代称它为“辰州碣滩茶”。1972年,当时的日本首相田中角荣来华访问,曾向周恩来总理夸赞碣滩茶,并称之为”中日友好之茶”。古时的碣滩茶茶园坐落在湖南省西部古属辰州府的沅陵县北溶乡...
茶叶常识:岕茶知识简介
岕茶,是吴中所贵,明清贡品,被誉为茶中圣品,旷世奇品,为众多茶人苦苦追寻。生于茗岭山下的赵永灵先生也一直对这一旷世奇品的岕茶充满期冀,一个偶然的机会得到了古籍清·冒襄的《岕茶汇钞》,萌生宏愿恢复开发此...
茶叶常识:细腻花果香型乌龙茶知识简介
这是青茶中品质最好的一类,其品质的最大特点是具有类似水蜜桃或兰花的香气,滋味情爽润滑,细腻优雅,汤色橙黄明亮,叶底主体色泽绿亮,呈绿叶红边,发酵程度较轻。干茶外形重实,色泽深绿油润,大多用春茶制作,如...
茶叶常识:西山茶知识简介
西山茶条索紧细匀称,苗峰显露,色泽青黛,汤液碧绿,独具风味,被公认为绿茶中的上乘佳品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口,提神消乏。名山出名茶,桂平西山茶产于全国着名风景区广西桂平西山,年产量600吨。西山...
茶叶常识:冬茶知识简介
一般所谓的冬茶,严格说来是秋芽冬采,所以冬茶生长环境相较於秋茶生长环境会更具制成好茶的优势。冬茶采收之候,种茶人还需仔细规划枝条与肥培的管理计划,好为明年春天的好茶作最完善的准备。冬茶也称冬片,冬片是...
茶叶常识:陈年铁观音知识简介
从表面上讲,陈年铁观音是指放了多年的铁观音。任何东西放久了品质都会发生变化,铁观音也一样。茶业界所指的陈年铁观音并不是把铁观音放久了就行,陈年铁观音的保存同样很严格。在安溪民间,许多茶农都有存放铁观音...
茶叶常识:易武茶区知识简介
清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地,所依赖为名的即江北的大山茶,就是所谓的澜沧江以北的江内茶,涵盖当时六大茶山。现今涵盖范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦、江城等茶区。目前易武茶区并无大型制茶厂,然因有...
茶叶常识:铁观音春茶知识简介
铁观音春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。安溪县茶叶协会副会长、安溪县珍田阁茶厂名誉顾问苏兴茂老师在介绍安溪铁观音春茶是说:春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,香物质和维...
普洱茶知识介绍
一、普洱茶的历史据清朝赵学敏1765年著《本草纲目拾遗》介绍,“普洱茶,出云南普洱府”。普洱府大部分地区属于今天的思茅市所辖区域。普洱府治所也设在今天的普洱县城内。思茅市又称普洱茶都。 据《茶王赋》记...
2020黑毛茶知识介绍系列一
黑毛茶知识介绍系列一 鉴于目前大家对黑毛茶与黑茶之间不是很了解,特开设一个专题为大家讲解一些黑毛茶的知识: 一、黑毛茶初制加工技术 黑毛茶是各种黑茶产品的原料,根据各类黑茶产品的要求,对鲜叶做各种技术...
茶与美术的详细知识介绍
美术是一种“造型艺术”,是通过构图、造型、施色等手段,来创造可视形象的一种艺术。所以,它的范围或内容,除一般认为的绘画、雕塑以外,甚至还包括建筑在内。茶文化中的雕塑技艺。主要集中在壶、碗、杯、盏的茶具...
泡茶的三大常识介绍
泡茶的三大常识介绍泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握茶叶用量。还有冲泡茶叶的时间,这些都是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。下面就我们就泡茶的...
2020湖南黑茶知识介绍
湖南黑茶知识介绍 1、湖南黑茶简介 湖南黑茶属于六大茶类之一的黑茶类,主要集中在安化生产,最好的黑茶原料数高马二溪(高家溪、马家溪)出产的茶叶,此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖...
茶叶知识-茶的热知识
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温...
茶叶知识:各个季节类型茶叶
1、春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充份,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔龑软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春...
茶叶常识:怎样挑选茶叶
看色泽新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点...
茶叶常识:关于茶叶存放及保质期的常识
茶叶的保质期与茶的品种有关。像普洱茶、黑茶,陈化的反而好一些,保质期可达10-20年;又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会...
茶叶常识:碧螺春功效
碧螺春是茉莉花茶代表产品之一,根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有...
茶叶采摘的常识
合理采摘是茶叶获得稳产、高产、优质的重要措施之一。合理采茶就是要根据茶树品种、气候条件、树龄、生长势及不同肥水水平等因素,结合市场需求采摘茶叶,采茶和留养结合,既收茶叶,又能保证茶树正常生长,达到持续...
茶叶常识:红茶作用
红茶是全发酵的茶叶,在发酵的过程中,茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红,不仅使茶叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化,具有水果香气和醇厚滋味,与绿茶截然不同。红茶营养分析茶叶是富含...
茶叶选购的常识
茶叶选购知识:茶叶的种类很多,该买什么茶叶才适合自己呢?如果您希望摄取较多的维他命C,而且喜欢那种新鲜蔬草香味,可以买绿茶。如果觉得绿茶带“菁味”不喜欢,而偏好具兰、桂花的清香,那就买“包种茶”。认为...
茶叶常识:安吉白茶
中国茶文化经过时间的积淀而显得浑厚幽深,拥有雄厚文化支撑的品牌才有长久发展的能量,犹如一个长跑需要良好的耐力一样。安吉白茶神秘悠久的历史底蕴,是其品牌建设中一个亮点。安吉白茶作为一个茶叶品种其实而来已...
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