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凤庆名茶
临沧凤庆独具特色的百抖茶茶俗
从一杯茶看世界,从一杯茶现人生,还是让我们从茶俗中听听那弦外余音,体验那不尽之意吧。我国地大物博,也是有着56个民族的大国,其饮茶饮茶习俗千姿百态,各呈风采,如云南凤庆的百抖茶茶俗,百抖茶是云南凤庆独...
细数元代名茶
据元代马端陆《文献通考》和其他有关文史资料记载的元代名茶计有40余种。头金、骨金、次骨、末骨、粗骨产于建州(现福建建既)和剑州(现福建南平)。泥片产于虔州(现江西赣县)。绿英、金片产于袁州(现江西宜春...
名茶录
中国的茶叶品种是非常多的,几乎世界上所有的茶种类中国多有。茶的名称也非常得多,统计下来会有上千种以上,而且还很难统计齐全。多数的茶名称都很好听,光是读起来就有想饮的欲望。 以下搜集的是一些在全国范围内...
名茶谈片
名茶谈片 ●林静 中国茶叶生产历史悠久,名茶众多,而供历代帝王喝的贡茶则更是名茶中的精品。如今贡茶已不再是特权阶层独享,由于其品质超群,广大消费者亦对其备加青睐。但由于贡茶的产量少,难以满足市场的需求...
名茶品牌资源 “婺州举岩”
“我们正在全力申报明、清贡茶‘婺州举岩’传统制作工艺为省级非物质文化遗产,传统工艺的普查、研发也已进行了大半年,计划今年四月份‘婺州举岩’重新批量上市。”此间在杭州举行的“婺州举岩”发展研讨会上,浙江...
名人咏名茶
“名山出名茶,名茶在中华”。古往今来,不少名人漫游名山大川时,品茗之余留下了许多吟咏名茶的佳作名篇。 西湖龙井茶是我国名茶之一,苏东坡在杭州做官时曾留下两句名诗:“欲把西湖比西子”,“从来佳茗似佳人”...
古寺与名茶
神州大地,山川秀丽。我国是茶叶的故乡。名山出名茶,名山藏古寺。我国佛教众僧在饮茶和名茶栽培方面起到了可贵的推广作用。 隋唐,名山古寺种茶相当普遍,茶叶与佛教早就结下了不解之缘。 西山茶产于广西桂平县西...
[上第名茶] 泡茶简则
从小壶茶练起 小壶茶的泡茶方式,是基础课程中常练习的泡茶法。小壶茶法要求层面比较多,地区间、个人间在做法风格上的变化也比较大。 置茶量 小壶茶的置茶量依茶叶外形松紧而定,非常膨松的茶,如清茶、白毫乌龙...
慧眼识名茶
中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竟相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时,中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶,有色、香、味...
名茶以品为高
采摘一至三年新枞铁观音茶青,四品:于铁观音原产地安溪千米高山之上。用传统工艺精制而成,闻茶香淡然悠远,品茶汤回味无穷,为泉州悦华酒店专供特制。 天下名茶以品为高 但从古至今,茶有千万种。以品为高。 品...
丁渭然教授-著名茶学专家
丁渭然教授1931年出生于浙江省萧山市,1954年毕业于浙江农学院茶学系,毕业后响应党的号召——“到边疆去,到祖国最需要的地方去”来到茶的故乡——神秘的云南。1954年至1957年在省农业厅工作。19...
历史名茶——乐昌白毛茶
白毛茶是中国的特种名茶之一,在广东韶关粤北山区,乐昌白毛茶为历史名茶,属绿茶类,创制于明代以前,产于乐昌县。今天我们就来了解下乐昌白毛茶。 【乐昌白毛茶的传说】 中国是茶的故乡,中国人爱喝茶、爱品茶早...
仁化白毛茶,地方著名名茶,滋味鲜爽醇甘!
说起这白毛茶,这是一款产自于广东省韶关市仁化县的著名名茶,它的名气和当地著名风景区丹霞山挂钩,一样是地方著名的,为地方名茶。仁化白毛茶,创制于明代年间,古代时候称之为是“白茅茶”,因品质优越,早在清嘉...
湖北产了哪些名茶?湖北名茶种类介绍
湖北产茶历史悠久,是我国主要产茶区域之一,气候具有多样性,土壤富含硒、锌等多种微量元素,更加适宜茶叶的生长,培养优质的茶叶,那么,湖北产了哪些名茶?下面就跟小编一起去了解一下湖北的十大名茶吧。 青砖茶...
凤庆县:“三位一体”发展茶产业 贫困户脱贫增收成效显著
说到凤庆县,我们就不得不提滇红茶啦,当地是以生产滇红茶而出名的,也可以说滇红茶是凤庆人的“致富茶”。近段时间以来,凤庆县通过“三位一体”来发展茶产业,贫困户们脱贫增收成效显著,是件可喜可贺的事情。那么...
知名茶企硒商抱团参展 签约金额破百亿元大关
如果说到最近茶界有何盛事的话,那就非2017国际茶业大会莫属了。今日,2017国际茶业大会在恩施圆满落幕,共吸引来自世界各地2000名左右的茶界大咖参与,在为期4天的活动里签约金额就打破了百亿元大关,...
安徽名茶之太平猴魁
太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中...
名山出名茶之太平猴魁
太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞...
中国名茶分类
次要分为绿茶、红茶、乌龙茶(亦称青茶)、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶 ◆绿茶-- 又称没有发酵茶。以适合茶树新梢为质料,经达成、揉捻、枯燥等典范工艺制成。按其枯燥以及达成办法差别,普通分为炒青、烘青...
中国历史名茶中的奇葩
安吉白茶:中国汗青名茶中的奇葩 安吉白茶,最近几年来申明鹊起,人们都觉得是中国名茶的后起之秀,实为中国汗青名茶中的奇葩。白茶为六年夜茶类之一,但安吉白茶与普通意思的白茶差别,安吉白茶是珍稀茶树劣种,是...
中国名茶的分类
它主要分为绿茶、红茶、乌龙茶(又称绿茶)、白茶、黄茶、红茶和再生茶。 ◆绿茶- 也被称为未发酵茶。它是由合适的茶树芽通过典型的过程,如杀青,扭转和干燥制成的。根据不同的干燥和杀青方法,绿茶一般分为炒...
福建名茶:白浩银针
银针白毫是白茶中最高档的茶,又称白毫、白毫银针。产于福建政和福鼎。它是由单芽白茶加工技术制成的。 现代白茶的创作源于白毫银珍。明代田一恒在《滚泉素描》中说,“泡茶者以火为第二要务,以晒太阳为第一要务,...
中国历史名茶中的一朵奇葩
安吉白茶:中国历史上名茶的奇葩 安吉白茶近年来享有盛誉。人们都认为它是中国名茶的后起之秀,实际上是中国名茶史上的一朵奇葩。白茶是六大茶之一,但安吉白茶不同于白茶的一般含义。安吉白茶是一种罕见的茶树改良...
中国著名茶人汪士慎介绍
汪士慎(1686—1759年)为“扬州八怪”之一。字近人,号巢林,又有士峰、甘泉山人、甘泉寄樵、成果里人、晚春老人、溪东外史等别署,汪士慎是一位艺术天分较高的人,于诗、书、画、印都取得了很高的成就。 ...
古代著名茶人李渔介绍
李渔(1611—1680年),初名仙侣,后改名渔,字谪凡,号笠翁。生于雉皋(今江苏如皋)。明末清初文学家、戏曲家。 在李渔的作品中,对茶事有多方面的表现。 《明珠记·煎茶》的剧情中,三十多名宫女去皇陵...
陈用宾六诏名茶会仙人
云南昆明金殿风景区的吕仙祠门口挂着这样一副楹联:“春梦惯迷人,一品朝衣,误了九环仙骨,鸡鸣紫陌,马踏红尘,军门向那头跳出?空山曾约伴,八闽片语,相徼六诏杯茶,剑影横天,笛声吹海,先生从何处飞来?”明代...
凤庆太华历史及发展
凤庆太华茶是历史名茶。据《徐霞客游记》中的相关记载,明崇祯十二年(1639)八月十四日,徐霞客从凤庆走到高枧槽(今马庄)时已黄昏,他走到路边的一草屋叫开了竹门,走出一位老人将徐迎进家中安排食宿。当晚徐...
汉族传统名茶 敬亭绿雪
敬亭绿雪,单听这个大名就是一道雅致的茶。它是我国最出名的产茶之地——安徽的最早名茶之一。之所以叫着敬亭绿雪,是因为从外形来看芽叶色绿、白毫似雪,所以才有了敬亭绿雪的得名。 敬亭绿雪是一道绿茶,它的诞生...
安徽名茶太平猴魁品牌介绍
你们知道安徽都产些什么茶吗?的确这安徽产的茶叶是有些多,那么我们就挑几款比较出名的茶叶来说吧。你们想到的茶叶里肯定会有祁门红茶和黄山毛峰以及那太平猴魁吧!今天小编主要就给你们介绍一下这太平猴魁一些内容...
名茶介绍 太平猴魁1915的由来
太平猴魁是我国著名的茶叶,这是很多爱茶是人都知道的,太平猴魁作为绿茶监察的翘楚,他从清代光绪年间开始创制,迄今为止已经有100多年的历史,说到太平猴魁,可能很多人脑海里就会联想到太平猴魁1915,太平...
黄石溪名茶
黄石溪名茶是安徽著名茶品,品质最优的是产于佛教胜地九华山天台顶十王峰南麓道僧洞的黄石溪毛峰。主产地青阳县陵阳镇黄石村,这里土壤深厚而肥沃,气候温和,雨量充沛,无霜期长,且春夏多雾,秋季多雨,为茶叶生长...
说说名茶碧螺春 你了解多少
碧螺春是一道备受人们喜爱的绿茶,碧螺春产自于江苏洞庭湖,又名洞庭湖碧螺春。说到这道茶品,它身上的故事也是非常多的,今天我们来给大家说说关于洞庭湖碧螺春的故事。你或许不知道它曾有一道名叫着“下煞人香”吧...
中国名茶天柱剑毫
天柱剑毫创制于唐代,称舒州天柱茶。1980年恢复生产,因外形扁直似剑,故称天柱剑毫。天柱剑毫的开发,始于1978年。天柱剑毫以其优异的品质、独特的风格、峻峭的外表已跻身于全国名茶之列,因其外形扁平如宝...
安吉白茶是名茶吗?为全国名茶!
安吉白茶是茶中的珍稀茗品,曾是天荒坪深山中的野生茶,经多年无性繁殖获得成功,全国独一无二。据宋徽宗赵佶的《大观茶论》记载"白茶自为一种与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄,崖林之间,偶然生出,虽非人力所致,...
太平猴魁是名茶吗
太平猴魁是名茶吗?是的,太平猴魁是中国传统名茶,是中国历史名茶之一,而且也是安徽十大名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。太平猴魁是名茶 1、19...
江西名茶,江西名茶!
江西名茶是指江西省优质名茶、创新名茶和文化名茶。江西位于中国长江上游,水资源丰富,气候适宜,自然环境独特,为茶叶的生长奠定了基础。因此,江西的茶叶质量很高。让我们了解一下江西著名的绿茶。著名的江西茶 ...
顾龙李仁名茶历史悠久
古龙李仁茶产于遂昌县。茶吧浑直如眉,色泽翠绿,香味持久,汤色嫩绿,味道甘甜爽口,叶底嫩亮。因为它酿造杯中的嫩芽直直,优雅大方,像美丽的人跳舞,所以被命名为“顾龙丽人”。 “古龙”名茶历史悠久。北宋时,...
你不知道的各省名茶名录
爱喝茶的都知道自己的茶哪里产的,可是全国各个省份的名茶您知道吗?小编带您一起看一下,各省名茶到底有哪些?看看有没有您所在的省份。 云南省:红茶有凤庆、勐海的滇红时光红茶、云南红碎茶。黑茶有西双版纳、思...
成为名茶需要具备的特点
名茶,显而易见,就是着名的好茶,不是一般的茶。过去的名茶重内质,轻外形,现在的名茶外形内质兼重。 名茶应具备以下几项 第一,历史上的贡茶,至今犹存。如江苏太湖洞庭山的碧螺春,康熙皇帝赐名,表明:汤色碧...
中国前二十名茶,你又知道几种中国名茶排行榜名茶分类
西湖龙井 西湖龙井产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖闻名国内外,也以西湖龙井茶誉满全球。颜色:色泽嫩绿泛黄。外形:扁平光滑,苗锋尖削。绿茶。滋味:汤色嫩黄(绿)明亮;清香或嫩栗香,但有...
云南省凤庆县茶业概况简述
一、茶产业基本概况 全县茶园面积达305766亩,可采面积达297372亩。其中,无性系茶园103621亩,认证的有机茶园39285.9亩,茶叶专业合作社达36个,其中有2个被认定为云南省农民专业合作...
这20种中国名茶该怎么品赏?
1.洞庭碧螺春 条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)”之称。 品饮时,先取茶叶放入透明玻璃杯中,以少许...
20种中国名茶该怎么品赏
1、洞庭碧螺春 条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)”之称。 品饮时,先取茶叶放入透明玻璃杯中,以少许...
中国16个省的名茶,你了解几种?
1、浙江省 西湖龙井茶、旗枪、珠茶、余杭径山茶、金华双龙银针、婺州举岩、嵊州泉岗(火军)白、长兴顾渚紫笋、缙云惠明茶、天台华顶云雾茶、乐清雁荡毛峰、临安天目青顶、东坑茶、临海蟠毫、兰溪毛峰、银毫、淳安...
“名茶”与“民茶”
中国俗语中的开门七件事——柴米油盐酱醋茶,都让人深刻理解到“茶”在中国文化中的重要性。 “名茶”在万紫千红之中脱颖而出,享誉世界;“民茶”在百姓家片地开花,家喻户晓。 最为出色的无疑便是中国的十大名茶...
名茶,都有一段动人的故事!
西湖龙井 传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下体察民情。这天,乾隆皇帝学着采起了茶叶,刚采了一把,忽然太监来报告太后生病了。乾隆皇帝随手将一把茶叶向口袋里一放,急忙赶回京城。其实太后只因山珍海味...
名茶,都有一段动人的故事
西湖龙井 传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下体察民情。这天,乾隆皇帝学着采起了茶叶,刚采了一把,忽然太监来报告太后生病了。乾隆皇帝随手将一把茶叶向口袋里一放,急忙赶回京城。其实太后只因山珍海味...
机采茶园采摘名茶
机采茶园是指大宗茶类使用机械采摘的茶园。实行机采是节约用工,降低采摘成本,保障大宗茶类品质,提高茶叶产量的高效低耗生产技术。但目前的采茶机只适合采摘大宗茶类,名茶还是要用人工采摘。由于生产名茶有较高的...
云南名茶
云南省的名茶有:宝洪茶、版纳白毫茶、版纳云奇茶、佛香茶、大黑山香眉茶、南糯白毫茶、云海玉芽茶、庙山尖茶、庙山云毫茶、苍涌玉泉茶、王冠银毫茶、沧峰玉露茶、景谷大白茶、黎明银针茶、竹筒香茶、板山毫峰茶、恐...
一篇文章读懂云南名茶
中国是茶叶的故乡,云南是中国茶叶原产地的中心,云南,即“彩云之南”,另一说法是因位于“云岭之南”而得名。云南大理是人们一直想去的地方,据说那是一个风景迷人的旅游胜地。现在茶叶是人们日常生活中的必须品,...
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茶叶可以泡几次
喝白开水好还是喝茶叶水好