关于茶的来源

关于茶的来源

关于普洱熟茶的几个问题

第一轻发酵、重发酵、适度发酵、浓熟发酵4-6成发酵程度视为轻发酵，7-8成视为适度发酵，9成为浓熟发酵，9-10成为重发酵。那么，在发酵中是如何实现轻发酵、重发酵、适度发酵，以及浓熟发酵呢？是否发酵时...
关于茶的各种术语

茶性：口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容茶质：汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、淡”来表达香气：鲜叶在制作工艺中产生，分为扬、平、沉等...
关于洗茶的技艺

早年的版本里面，行茶技法会有少量“洗茶”的表述，1997年以后的版本，这一类的表述已经被修订了。这是因为“洗茶”之说已构成人们误导。日常，人们用茶壶冲泡乌龙茶、个别普洱茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称...
关于茶的网站

我们知道中国有六大茶类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）、绿茶的分类。而且每个茶类下面还分为很多的品牌，很多地方的茶，所以在这方面关于茶的网站应该各有所长，每一家的侧重点也会不一样，不可...
关于茶的十条小贴士

茶友们对于茶叶的一些知识想追根问底。特别是一些茶叶冲泡、品饮、功效等方面的细分知识点，茶友们都希望有一个确切的答案。可事实并不如此，在不同环境下的答案是不确切的，内容仅作参考，用以交流学习。1、用什么...
普洱茶的来源

传说，乾隆年间(1736―1795)普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡。到了京城发现，原本绿色泛白的茶饼变成了褐色。护送茶叶进京的茶庄少主人因为贡茶面目全非，甚至想到要了断生命，但却...
诠释普洱茶的茶号来源

普洱茶作为商品，过去主要是边销和外销，大多数普洱茶其花色、级别不同饿热均有各自的茶号。如上所说的即为普洱茶的茶号。茶号茶号（又叫唛号）是出口贸易工作中用于对某种茶品质特点的标识。主要用于进出口业务。...
关于茶的深思

安静的夜里，一个人静静的坐在电脑前，泡上一壶最爱的香茶，细细品味它的芳香，同时也仔细聆听朋友亲切而质朴的话语，就这样慢慢感受着人与人之间的那种牵挂、那种关爱。有人说，茶如生活。也有人说，乐观的人爱酒，...
关于茶的歇后语

想了解《关于茶的歇后语》知识吗，丰富的《关于茶的歇后语》内容等你来看！一些关于茶的歇后语十分生动有趣，若细品之，则有更多的深意暗藏其中，下面撷取一些，与朋友共享。先是玻璃杯泡茶—看到底。通常形容看...
茶名来源介绍

茶名考茶在作物学上是特用作物，为嗜好品类，在植物学上是种子植物，为常绿灌木。唐代陆羽《茶经》曾说：“其字或从草，或从木，或草木并。其名茶。”农本草云：“苦茶”。又据《神农本草》曰：“一名茶，一名选...
广东早茶的来源

谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼叹早茶。叹在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上...
牡丹花蕊茶的来源

杨上善，隋代、初唐时人，享年93岁。正史无传，官至太子文学，编有《黄帝内经太素》三十卷。此书保存了早期的《素问》风貌，得到现代学者的重视，是研究《黄帝内经》的重要参考书。显庆二年（公元657年）正月...
七子饼茶的来源

七子饼茶是一种茶的名称。七子饼茶，又称为圆茶，以普洱散茶为原料，经过筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制作而成。七子饼茶呈圆饼形，直径21厘米，顶部微凸，中心厚2厘米，边缘比较薄，为1厘米。每饼七子饼茶...
普洱茶膏的来源！

普洱茶膏的来源！茶膏被誉为茶中黄金，始于唐、成于宋、兴于清、盛于当代，是选用千年古木、乔木茶叶原料，通过100多道秘制工艺、历时70多天将茶叶有益成分提炼、浓缩而成的膏状固体。1g茶膏中的茶多酚含量为...
茶歌的来源记载

茶史资料记载，茶叶成为歌咏的内容，最早见于西晋的孙楚《出歌》，其称“姜桂茶荈出巴蜀”，这里所说的“茶荈”，就都是指茶。茶歌的来源，一是由诗为歌，也即由文人的作品而变成民间歌词的。茶歌的另一种来源，是...
苦丁茶的来源和分类

苦丁茶来源为冬青科植物大叶冬青（学名：FoliumllicisLatifoliae）的叶，生于山坡、竹林、灌木丛中。分布于长江下游各省及福建。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖...
永春佛手茶来源的传说

永春佛手是一种乌龙茶名品，生产历史悠久，始于北宋,相传是安溪县骑虎岩寺一和尚,把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，经过精心培植而成。关于永春佛手的来源，也有着一个故事传说，下面我们就来了解下永春佛手茶来源的传...
普洱茶的历史来源

网是一个为茶友提供普洱茶的知识、普洱茶的功效、普洱茶的市场行情而进行茶文化交流的平台，是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。普洱茶以其集散地与原产地的普洱县命名，唐朝是普洱名为步日，属银...
千两茶制茶秘方的来源

千两茶制茶秘方的来源，相传清朝同治年间，安化黑茶已经有了百两茶，因为不能改制成紧压茶，许多茶商依然只能使用体积庞大，装卸不便的茶包、篾篓运输。这不仅仅使成本无法下降，而且还使得茶商在爬山越岭中发生安...
黑茶金花茯茶的来源

唐代时期，饮茶之风盛行，陆羽便是成为这一时期的茶圣。饱受赞誉，名扬中外，这里介绍一个茶经里没有的茶-茯茶，还有你不知道的金花。唐代时，中原与西北、西南少数民族地区联系日益密切，因战争对马的需求量增加...
甜茶的来源——野生甜茶

全国各地称甜茶类的茶叶有很多，基本上都是用普通绿茶鲜叶改变传统生产工艺制作而成，甜茶经开水泡后喝去带有甜味。拉萨甜茶拉萨甜茶，迄今为止已有上百年的历史，已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特色饮品。拉萨甜茶...
英国红茶的文化来源

英国红茶的文化来源！红茶是目前世界上产销最多的一种茶类，红茶色泽乌褐油润，冲汤后呈红色，香味浓厚，入口甜爽。英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家，加糖、牛奶，往往成为餐后的必备饮料，因此英国是...
“七子饼”的来源？

近年来随着普洱茶的火热，越来越多的朋友对普洱茶有了更深一步的认识和理解，甚至很多喝普洱茶的朋友都堪称专业。但也不排除还有很多朋友不了解普洱茶，对普洱茶的认识仅停留在“七子饼、“云南的”、“一饼一饼的”...
普洱茶“堆味”的来源

堆味是从形容“发酵渥堆”的上来的，就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。在新制熟茶中普遍存在，因为传统熟茶渥堆发酵工艺是一个长时间而且复杂的变化过程，数顿至数十吨茶叶堆放在一起发酵...
广东早茶的来源_茶文化

下面小编为大家带来一篇《广东早茶的来源》，希望能够帮助到大家。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受...
糯米香茶的传说来源

在屏边的一傣族寨子里，飞来了一只美丽的金凤凰，落在茶园附近的树下梳理着一身绚丽的羽毛，轻盈的身姿吸引了在茶园里劳作的咪多蒙，他抹抹额头的汗水，坐在石头上看着起舞的凤凰。突然，一只老虎从树林里串了出来，...
碧螺春名字来源传说

碧螺春碧螺春，是江苏太湖洞庭山出产的名茶。据清人陈康祺《郎潜纪闻》卷五记载：洞庭东山碧螺峰石壁，岁产野茶数株，土人称曰“吓煞人香”。康熙乙卯（1675），车驾幸太湖，抚臣宋荦收购此茶以进贡康熙。皇...
乌龙茶的历史以及来源

明末清初。安溪西坪南岩之麓，住着一位退隐的打猎将军，单名叫龙。因为从小饮经烈日灸烤，风雨洗炼，长得黝黑健壮，乡亲们都亲切地叫他乌龙(闽南方言乌通黑)。有一天，乌龙与往常一样，身背猎枪，腰别茶篓，上山打...
黑茶神秘香气来源

黑茶香气来源 “柴米油盐酱醋茶”，是中国人开门七件大事，茶已经成为中国文化不可或缺的一部分，在南京，除了绿茶和红茶，还有一种茶正在渐渐走向市场，那就是黑茶，从茯砖到青砖，从康砖到普洱，它们独特的醇厚香...
坦洋工夫红茶的来源

坦洋工夫红茶的来源！坦洋，位于福安市北部，属社口镇辖下的一个村庄，这个村名最早见于公元1762年(清乾隆二十七年)的《福宁府志》。坦洋村前清流如练，村后桂树飘香，隔岸松杉苍翠，远近茶园碧绿，坦洋形如长...
政和白茶的传说及名称来源

政和白茶传说 “郑和”的县名来自白茶。北宋时期，在建都制度下有一个叫关里的小县城(中心位于今建瓯市)。中国地势西高东低，而关里县地势东高西低。一条泉水流向西方。关里位于福建水源。河两岸的风景很美，以...
湖南安化黑茶来源！

湖南安化黑茶来源：黑茶的前身是16世纪以前四川由蒸青绿毛茶作色蒸压而成的“乌茶”，真正的黑茶产于湖南安化，改乌茶的“蒸青”为“炒青”加工而成。安化黑茶来源于秦汉时期的渠江薄片，黑茶薄片呈形状不一的...
茶叶香气的来源及其组成

嗅觉的来源人之所以闻到气味，是因为处于鼻膜处的感受器感受到挥发性的，通常含有氢、碳、氮、氧或、硫磺等化学物质的刺激。当这些物质以气体的形式被用力吸入或以蒸汽的形式通过吞咽被排除体外时，就与人体的感受器...
福鼎白茶的来源及点评

白茶逐渐成为茶客杯中一抹清雅的素色，日前，记者在南宁10+1商业街搜到的白茶，以专卖姿态首次出现广西。白茶是我国六大茶类(绿、红、青、黑、黄、白)之一，属轻微发酵茶。因其采用的鲜叶原料，以及工艺的不同...
乌龙茶的来源典故及其历史

说道乌龙茶很多人就会联想到了乌龙院，不过它们之间有什么联系就不是很了解了，下面我们来看看有关其起源的典故和史料记载吧。相传清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个退隐将军，也是打猎能手，姓苏...
松阳香茶名称来源

浙江松阳产茶历史悠久。宋代苏东坡诗道：“天台乳花世不见，玉川风液今何有。”明代占雨曾以“春色漫怀金谷酒，清风雨液玉川茶”的妙句描绘当时松阳茶叶的品质。据《松阳县志》记载：1929年在西湖博览会上，松阳...
云南的普洱茶歌的来源

茶歌的另一种来源，是由谣而歌，民谣经文人的整理配曲再返回民间。茶歌的再一个也是主要的来源，即完全是茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。如西双版纳傣族民歌《采茶歌》—— 喂诺！采茶的姑娘心高兴，采茶采遍...
茶叶香气的来源及其组成成分

人之所以闻到气味，是因为处于鼻膜处的感受器感受到挥发性的，通常含有氢、碳、氮、氧或、硫磺等化学物质的刺激。当这些物质以气体的形式被用力吸入或以蒸汽的形式通过吞咽被排除体外时，就与人体的感受器接触。鼻隔...
大麦茶的来源与历史传说

茶叶的种类繁多，大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。大麦茶在日本、韩国非常流行。随着日韩流行风靡东南亚，中国大中城市也开始流行麦茶。追溯大麦茶的起...
龙井茶来源(龙井系列1)

龙井，又称龙井茶，属绿茶，是我国最有名、产量最大的茶叶品种之一。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其...
袋泡茶的来源及好坏鉴别

想了解《袋泡茶的来源及好坏鉴别》知识吗，丰富的《袋泡茶的来源及好坏鉴别》内容等你来看！在我看来，冲泡袋泡茶来喝，与食用便食快餐一样，只为了生存需要，实则一点生活情趣都没有。但是，既然它的市场需求量如...
茶屎虫有哪些功效？来源别名

茶文化是我们中国的传统，中国人都很喜欢喝茶、了解茶。平时我们常见的茶种有普洱、六堡茶等等。但就是很少见到我们今天要讲到的虫屎茶。有些人说听到名字就觉得很恶心，其实并不是这样的。虫屎茶是种名贵的茶叶，古...
祁门红茶的来源以及发展历史

祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁门茶叶，唐代就已出名。据史料记载，这里在清代光绪以前，并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有安绿之称。光绪...
普洱茶之红印茶系名称的来源

红印名称的形成起源于市场的称谓，即红色包装茶品的简述，与当初生产单位的名称并无关连。主要是由于其外部包装醒目的大红包印刷，令人有喜庆与吉祥的观感，故红印之名不胫而走，红印圆茶一直都是先用勐腊最好的茶菁...
恩施玉露茶产地和历史来源

相信很少朋友有听过恩施玉露茶这种茶吧，下面和小编一起来认识下吧。恩施玉露茶恩施玉露茶，文章为您介绍恩施玉露茶的基本概述、产地、茶史追溯、采制工艺、品质特征、品牌建设、保健功效等知识! 恩施玉露茶知...
郑山小红茶的来源及工艺传承

正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶...
川红工夫红茶的来源及历史文化！

川红工夫川红工夫，产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来，川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。四川省是我国茶树发源地之一...
杭白菊茶的文化历史杭白菊茶名字来源

“杭白菊”称谓的来历与一则徽帮茶商与南洋老板斗智的传说有关。杭白菊，又名甘菊、白菊花、茶菊、药菊。湖州练菊花，具有花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金的特点。是甘菊中的佳品。杭白菊有很高的药用价值，还有延年益寿...
茶业与茶艺来源于茶道

想了解《茶业与茶艺来源于茶道》知识吗，丰富的《茶业与茶艺来源于茶道》内容等你来看！茶业，是指经营管理茶叶生产、制造、运输、销售等事业的总称，它包含茶叶农业、茶叶工业、茶叶商业等相关茶事业的营销与管理。...