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古代茶叶,2022古代茶叶>
古代茶叶
古代茶具发展
茶具,是我国古代茶文化中的一个重要组成部分,讨论茶具史的兴衰,也可以看到茶文化的历史背景,中国古代茶具也有其本身独到的发展过程,从中还可以看到陶瓷制造的艺术造谐。古代茶具的概念及其种类茶具,古代亦称茶...
我国古代的茶树栽培和茶叶加工
世界上有三大饮料,即咖啡、可可和茶。我国是世界上最早栽培茶树和利用茶叶的国家。汉代的《神农本草经》说,神农尝百草,遇毒,得茶而解之。表明我国在原始社会就已经发现和利用茶了。茶最初被当作一种药材。西汉时...
我国古代茶叶专卖制度
中国是文明古国,国人饮茶的历史源远流长,唐、宋、元、明、清都实行茶叶专卖制度,尤以北宋茶叶专卖法律厘定的最为细致,并对后世产生了深远的意义。唐朝后期的茶叶专卖据《唐会要杂税》记载:德宗李适建中元年(7...
古代茶禁演变
茶禁是朝廷为掌管茶叶产销,禁止私自买卖而颁布的禁令。《宋史食货志下六》:自唐建中时,始有茶禁。宋曾巩《本朝政要策管榷》:於是言矾课则刘熙古,深茶禁则樊若水。明李贽《读史汇李善长》:今观欧阳駙马所尚者,...
细数古代茶叶的发展
中国古代文献中关于散茶、芽茶、叶茶的概念非常混乱,有的甚至释义相反。如散茶,宋时也称草茶,南宋《韵语阳秋》对唐时宜兴贡茶考证说:当时李郢茶山贡焙歌云,'蒸之馥之香胜梅,研膏架动声如雷',观研膏之句,则...
细数中国古代重要茶事进程
原始社会神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代,《神农百草经》有神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。之说,当为茶叶药用之始。西周据《华阳国志》载:约公元前一千年周武王伐纣时,巴蜀一带...
带你领略古代十种最美的饮茶环境!
“拨花砌,爱庭荫,清风逐人,日色流兴,卧借青霭,坐攀花枝,闻莺近席羽未飞,红蕊拂衣而不散,乃命酌香味,浮素杯,殷凝琥珀之色,不令人醉,微觉清思,虽玉霞仙浆,无复加也。”——吕温:《三月三日茶宴序》“凉...
中国古代茶都大都与佛教有关
僧人饮茶历史悠久,因茶有三德,利于丛林修持,由茶之德生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶,为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。别说产于中国的茶,就是日本的菜也是由佛门...
古代茶与军事
茶叶和军事有着密切的关联,古今中外不乏其例。宋代,岳家军抗金,驻防湖南岳阳,水土不服,战士腹泻不止,当地茶农送盐姜茶给岳家军战士服用,腹泻得止,战斗力大增。俄罗斯军队从沙皇时代开始一直把茶叶作为军用必...
古代茶多数与佛教关联
僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶,为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。别说产于中国的茶,就是日本的菜也是由佛门僧人由中国带回茶种在日本种植、繁衍并成世界重要产茶国之一。中国古代多...
张家口:茶叶之路上的重要节点
在获悉张家口日报社发起重走张库大道大型新闻采访活动后,天津南开大学历史系教授、中俄贸易研究资深专家米镇波先生对本次活动给予了很高的评价,并欣然接受了本报的专访。张家口和张库大道记者:张家口在茶叶之路上...
古代花茶的记载
古今的制茶及泡茶方式,差异极大。相较而言,古人的口味较重,对于茶的品质追求更着重于香浓、味重这两个指标。《茶解》中云:茶园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植。古人之所以在...
中国古代饮茶风俗的变迁
中国是茶的故乡,茶树的原产地是滇西南,至今在我国云、贵、川一带,仍然生长着许多参天的野生大茶树,树龄最高的达2700多年,人工栽培的大茶树也有800多年树龄的。中国是最早采制和饮用茶的国家。《神农本草...
中国古代茶叶的加工制造和茶类
茶叶的品类,犹如考古出土的器物一样,是反映和推断过去工艺与技术水平的一种指示性信据。不论古代何时,只要知道那时有哪种或哪些茶类,即使没有其他文字记述,我们也能大致推测出当时茶叶制作和技术的若干情况。所...
古代茶楼的源起
我国是一个有着悠久的饮茶历史的国家。我国人民把饮茶当做了一件正经事,茶楼、茶馆、茶店,各类以卖茶为主要目的的店发展了起来。其实,不仅仅是现代。茶楼的发展还可以追溯到更远的古代。茶楼有一个旧称,叫二厘馆...
宋代茶坊,古代星巴克
今天的小资们以喝咖啡为生活时尚,仿佛不到星巴克喝过咖啡,就不算了解现代都市生活的品质。一千年的宋朝人,就跟现代人爱喝咖啡一样爱饮茶。大约从宋代开始,茶开始成为人们日常生活中不可缺少的一部分、每日开门七...
古代重要茶事进程录
原始社会神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代,《神农百草经》有神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。之说,当为茶叶药用之始。西周据《华阳国志》载:约公元前一千年周武王伐纣时,巴蜀一带...
古代茶汤发展的主要脉络
饮食疗法是中医药历史研究的重要方面。但以往的研究中,存在着重食轻饮的倾向。而在古代保健饮品的研究中,又存在着以茶概饮的倾向。这两个倾向都不利于全面了解我国古代饮食保健的真实历史。具体说来,重食轻饮表现...
中国古代茶叶的专卖制度
中国是文明古国,国人饮茶的历史源远流长,唐、宋、元、明、清都实行茶叶专卖制度,尤以北宋茶叶专卖法律厘定的最为细致,并对后世产生了深远的意义。唐朝后期的茶叶专卖据《唐会要杂税》记载:德宗李适建中元年(7...
青瓷托盏与古代饮茶
茶叶的食用可以追溯到史前时期的神农氏时代,到汉代已经成为人们的日常饮料,六朝时期在长江流域饮茶已蔚然成风,甚至有些人嗜茶成癖,但早期的茶具保存至今的甚少,故而近年出土的一批青瓷茶具尤显珍贵。在江西吉安...
茶叶知识:中国古代茶叶专卖制度
中国是文明古国,国人饮茶的历史源远流长,唐、宋、元、明、清都实行茶叶专卖制度,尤以北宋茶叶专卖法律厘定的最为细致,并对后世产生了深远的意义。唐朝后期的茶叶专卖据《唐会要杂税》记载:德宗李适建中元年(7...
古代的制茶方式
采: 采茶的时间须于二、三、四月间的晴天,采摘之对象则以生长于风化石灰岩上刚冒出而又特别挺拔之茶芽为佳。 蒸: 将采回之鲜叶置于蒸笼内,再将蒸笼置于锅内,锅中加水并于灶上烹煮,蒸笼内有一层由竹皮作成之...
古代茶叶的加工
茶叶的品类,犹如考古出土的器物一样,是反映和推断过去工艺与技术水平的一种指示性信据。不论古代何时,只要知道那时有哪种或哪些茶类,即使没有其他文字记述,我们也能大致推测出当时茶叶制作和技术的若干情况。所...
古代制茶程序
“凡采茶,在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土,长四五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。茶之牙者,发于丛薄之上,有三枝四枝五枝者,选其中枝颖拔者采焉,其日有雨不采,晴有云不采。晴采之,蒸之,捣之,拍之,焙之...
中国古代茶业的终结
1840年的中英鸦片战争,在中国历史发展上,是一个重要转折点。在这之前,中国是一个独立的封建国家。在这以后,由于战争的失败,使中国一步步地沦之为一个半殖民地半封建国家;也使中国社会,由古代进入了近代...
河南古代“茶叶之路”
昨日上午,中央电视台科教频道《探索·发现》栏目2012年度大型媒体行动《茶叶之路》,结束了为期10天的我省拍摄工作。 作为茶叶之路水路转陆路中转站、北渡黄河后陆路转山路起点、与丝绸之路唯一交会点,《茶...
古代茶业的最后骤起和大落
要谈古代茶业的向近代发展,就有必要先讲讲西方茶的饮用和贸易历史。因为,近代茶业,从某种角度来说,主要就是中国和西方茶叶贸易的事业。 那么,关于饮茶和茶的知识,是什么时候从我国和东方传到欧洲、播及全球的...
古代茶人饮茶对水的讲究
不管是什么茶,如果没水,那茶也就没有价值,为什么这样说呢?想喝茶没水怎么喝呢?那价值体现在何处呢?下面我们看看古代人饮茶对水的一个讲究是怎么的呢?喝茶是离不开水的,泡一杯好的茶与水也是密不可分的,因为...
穿越到古代去喝茶:我们可能真的不如古人
自神农发现茶叶的传说开始,翻阅中华民族辉煌的饮茶史,可以清楚地看到不同历史时期喝茶方式的运行轨迹。 根据史书考证,我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究,因而逐渐形成丰富多...
安化古代拣茶女
欢迎来到本网站,下面为您提供的是《安化古代拣茶女》内容,感谢阅读!在安化山区,沿着茶马古道走上一程,甚至沿着不是茶马古道的山路走上一程,到达一个山坳口,你就有可能遇到一座茶亭。它的形状就如一座缩小了规...
都嫌茶叶贵,但你真正了解过它吗?
有这么一批人,秉承着吃苦耐劳的优良传统美德,发扬着“爱拼才会赢”的美好精神。在面朝黄土背朝天的种植茶园里,每天辛勤的劳作着,他们用心的经营着这么一片茶园,用他们的双手采摘茶青制成茶叶,茶叶的清香芬芳、...
茶为什么会回甘?不仅仅是茶叶中含糖那么简单
苦是茶的原味,古人称茶为“苦茶”是早已得到印证的,但人的本能味觉确是通过甜来获取愉悦感,以苦著称的茶为何会作为国饮千古流传,其秘诀就在于回甘。人们对一杯茶的最高赞誉,莫过于回甘生津,苦尽甘来。那么何为...
沩山毛尖为什么那么香
可能一些朋友还没听说过沩山毛尖,的确,沩山毛尖在名气上可能不会有“十大名茶”那么大,可是在滋味上嘛,喝过沩山毛尖的人可都知道,比起龙井铁观音来,也是不逞多让。 那么,沩山毛尖为什么会那么香呢?首先,这...
古代皇帝不老养生术
茶文化已经是传承了很多年的,现在人们对茶的感情也是越来越深。都知道清朝乾隆皇帝弘历党政60年,逝世时88岁,是古代帝王中最长寿的一位皇帝。是什么原因呢? 民间流传着很多关于乾隆与茶的故事,涉及到种茶、...
茶膏,为什么连古代皇帝都为它疯狂?
在《简述茶膏千年史读懂过往的兴起与没落》一文中,我们知道了茶膏在过去的大起大落,感叹一种文化在流传过程中的曲折变迁,不如再来听听那些鲜为人道的小故事,看看在古人眼中的茶膏的模样。 茶圣眼中的茶膏 唐朝...
世界那么大,为什么非要喝茶膏?!
看起来高大上的酵素,其实是无处不在的:人体内含有酵素、食物内含有酵素、美妆产品含有酵素、茶里面也含有酵素。可酵素到底是什么鬼?为什么会突然全面地入侵我们的生活?前方高能科普,学渣注意避让,可阅读小编不...
为什么夏天普洱生茶就不那么好喝
立秋刚过,小编就碰到了一个有趣的问题。可能经常喝生普的茶友也会发现这样一个问题,就是夏天的时候,家里的那些生普都变得没那么好喝了。 大概是从入伏天开始,茶香减弱,水味偏重汤体也缺少厚重与饱满。茶变的不...
为何茶砖那么难撬?为什么怎么?
普洱茶因其丰富的历史文化及独有的“越陈越香”品质,受到了越来越多的茶友的青睐,日益成为人们日常的健康饮品。普洱茶根据不同的制法有沱茶、饼茶、砖茶等等,普洱茶砖属于压制而成,有些茶砖压制的很紧,很不容易...
揭秘古代茶叶造假手段
现在市面上,“糖炒正山小种”、“染色碧螺春”、“云南产的福鼎白茶”、“人工做旧老普洱”,类似这种茶叶造假、以次充好的商家随处可见,但您知道么?其实自从有茶那天起,茶叶造假也就应运而生。古今中外,造假的...
为什么说制作熟茶工艺很重要?
这两年熟茶也开始追求原料、产区、树龄,甚至也要春茶发酵。但是呢,这些都是在原有熟茶的基础上延伸出来的东西,在购买熟茶的时候,如果盲目去追求这些新概念,很容易就会进入一个误区:那就是花大价钱买到不好的产...
为什么老班章那么霸气?
所有茶客都躲不开,绕不走。想想能够达到“老班章自由”,也不失为一种成功。即便每年价格暴涨,大家对它的热情只增不减。老班章如今的王者地位说来也算当之无愧,那它的霸气到底从何而来呢? 1、你才不是一个没有...
花茶品牌不重要 合适才重要
一入夏天,很多内火比较旺盛的女性朋友们的脸上总会起上几颗痘痘,这些及其影响美观的小东西对于每一个爱美的女性来说,都是很难忍受的。现在很多人都知道,花茶对于去痘痘等问题有着神奇的功效,所以身边的很多女性...
茶叶蛋的危害 经常吃危害竟然那么大
茶叶蛋的危害 茶叶蛋影响消化系统 茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等,每天一个鸡蛋,人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳...
茶知识:古茶树为什么那么“长寿”?
现代茶园里的茶一般十来年就老化了,可是有些茶树却能存活上百甚至上千年,古茶树为什么能那么“长寿”呢?古茶树的长寿现象与什么有关系?今天,我们一起来了解一下。 云南的乔木大叶种茶树,不管是野生型还是人工...
古代茶人“卢仝”介绍
卢仝(约795—835年)唐代诗人,“初唐四杰”之一卢照邻的嫡系子孙。祖籍范阳(今河北涿县),生于河南济源市武山镇(今思礼村),早年隐少室山,自号玉川子。 卢仝是韩孟诗派重要人物之一。朝廷曾两度要起用...
古代宋朝时期活动
宋朝时期茶文化活动有三大特点。 其一,茶类生产的转制。从传统的紧压茶类,逐步变成生产末茶、散茶,对中国后世茶叶的发展,尤其具有深远的影响。 其二,建安茶的崛起。由于宋朝气温降低,宜兴、常兴早春茶树发芽...
古代品茶“十三宜”
十三宜 “一无事”,就是没有俗事缠身。古人说“春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头,便是人间好时节”。其实一年四季都有其独特美,不同的是人们未必常有雅兴,原因是俗务缠身,根本没有品茶的工夫,...
古代茶事典故王肃自贬茶叶为“酪奴”
两晋南北朝时期,是茶文化发展的低谷期。茶曾经在东晋被一些南方人贬之为“水厄”,对于茶事本来就传人较晚的北方,嗜茶就更是一件为人所不耻的俗癖了。当时,茶在我国大多数人的心目中,犹如一群主人之中的一个奴仆...
中国古代宫廷贵族茶道
中国茶道之贵族茶道 中国古代,由贡茶逐渐演化为贵族茶道,达官贵人、富商大贾、豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极,很违情理,其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道,发展至今...
古代的斗始于唐代
斗茶始于唐代,创造于出产贡茶闻名于世的建州茶乡,是新茶制成后,茶农评比新茶品序的一项比赛活动。有比技巧、斗输赢的特点,富有趣味性。一场斗茶的胜败,犹如现今一场球赛的胜败,为广大观众所关注。因此,唐称“...
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