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黑茶开茶,2023黑茶开茶功效与作用>
黑茶开茶
茶中知己
关于普洱茶的渊源有多种传说,我只愿相信其中的一个故事。这个故事讲的是清朝年间,一次云南人送茶去京城进贡,没有等到毛茶完全晒干,就急急忙忙压饼、装驮,上路。在漫长的旅途中,原本绿中泛白的青茶饼变成褐色。...
茶癖
茶癖明人张岱说过“人无癖不可与交,以其无深情也”。饮茶成癖,可以说是有益无害的雅好。如无他好,仅有茶癖,按张岱的理论,此人亦可一交了。茶癖不仅限于饮茶的癖好,还有茶具癖好、茶叶收藏癖好以及茶书、茶画诸...
凤冈茶文物
凤冈气候温和、雨量充沛、土壤富含锌硒,生产的锌硒有机绿茶独具特色。林中有茶,茶中有树的特色茶园,使这里所生产的锌硒绿茶名扬四方。凤冈的茶史茶道,可追溯到1200多年前的唐代。盛唐时期,文化繁荣,与海外...
姑娘茶
广南底圩是有名的茶乡,底圩茶早有名气,原先最出名的饼茶,是将春尖茶蒸熟去青,用带有花纹图案的木模压成方饼,定型后倒出晾干再切除边头料脚,包装运销外地。而切除、包装这一工序,姑娘们心细手巧,是最合适的人...
茶·祭祀
我国以茶为祭,是在以茶待客,大致是两晋以后逐渐兴起来的,最早文字记载见梁萧子显撰写的《南齐书》,齐武帝生性节俭,他曾下昭曰:“我灵上慎勿以牲为祭,唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已。”茶叶作为祭品,无论是尊...
鹿苑茶
鹿苑茶是黄茶中的又一佳品。它产于湖北省远安县鹿苑寺。迄今已有750年历史。据县志记载,起初不过为寺僧在寺侧栽培,产量甚微;当地村民见茶香味浓,争相引种,逐渐扩大栽培范围。鹿苑寺的石碑上还刻有清代高僧金...
女子茶
亲家婆茶女儿出嫁后的第三天,父母亲要去看望女儿,称谓望朝。望朝时,父母亲要随身带去一两左右的谷雨前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻,这种茶称为亲家婆茶。请新娘子茶新娘子家的亲戚、好友和客气的老邻居,...
茶令
在中华茶文化发展史上,出现过许多风韵雅举,茶令与分茶就是例证。这些雅举,有的虽然因历史原因而退却,但更多的则为现代人所推举。南宋龙图阁学士王十朋,精文通诗,又好茶令,他曾在诗中写道:搜我肺肠著茶令。他...
节庆时令茶
节庆时令茶[Festivalcelebratingandseasonaltea]民俗茶饮。流行地区广泛。①民间节日茶饮,以热烈祥和,寻讨吉利为基调。如农历正月初一的新年茶,二月十二的花朝茶,四月的清明...
婚恋茶俗
婚恋茶俗[Teaandweddingceremony]:婚恋用茶的习俗。宋代陆游《老学庵笔记》卷四记载少数民族婚俗:湘西辰、沅、靖各州之蛮,男女未嫁娶时,相聚踏歌。其歌有日:小娘子,叶底花,无事出来吃...
日韩茶俗
不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同,饮用的茶叶和流传的茶文化也不尽相同,有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩,关于茶也有着不同的讲究和运用。韩国的饮食茶韩国人也喝茶...
闲话茶膳
茶,在我国有着悠久的历史。喝茶的好处也越来越被推崇。茶口味的点心、饮料逐渐流行。茶膳,以茶入馔也渐渐为人所知。从喝茶到吃茶,对茶叶的选用更为讲究,对厨师的创意是一种挑战,也是对茶文化的一种提升,更是茶...
东坡茶
茶,是中国的特产,距今已有数千年的历史了。唐宋以来,品茶之风盛行于天下,有关茶的诗词、文章及专着数不胜数。北宋大学士苏东坡更是嗜茶如命,连宜仁太皇太后也夸奖他精于茶道,还专门派人送去两饼龙团贡茶,供他...
略说寺院茶
我国有一句俗话,叫名山名寺出名茶。名山名寺出名茶,既是寺院良好的生态自然环境所致,更是寺院特殊的社会经济条件使然。在我国,绝大多数寺院生产一种名茶,且品质各异、风格独特。如四川甘露寺蒙山茶,湖北玉泉寺...
引茶网
引茶网是一家大型的在线茶叶销售网站,主要销售安溪铁观音、武夷山大红袍、西湖龙井、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰、云南普洱茶、六安瓜片、太平猴魁、正山小种红茶、滇红茶和台湾高山茶各类茶叶,厂家直接供应,减...
民间祭祀来说茶
茶叶作为祭品,无论是尊天敬地或拜佛祭祖,比一般以茶为礼,要更虔诚、讲究一些。王室用于祭典的,全部是进贡的上好茶叶,就是一般寺庙中用于祭佛的,也都总是想法选留最好的茶叶。祭祀是中国古代社会中较婚姻更为经...
虎丘茶
洞庭碧螺春茶蜚声中外,但不知虎丘茶早已著名。据《虎丘志》载:虎丘茶色如玉,味如兰,宋人呼为白云茶,号称珍品。虎丘茶是以寺园为中心的小块茶园。茶园位于离剑池不远的虎皇西部虎丘持附近,由野生茶改植,园地很...
论茶宴
茶宴,亦称茶会,兴于唐,盛于宋,而其最早见诸史料,大约在南北朝时期。公元454年,山谦之在《吴兴记》里写到,每岁吴兴、毘陵二郡太守采茶宴会于此。这可能是史料里出现最早的茶宴一词。茶至唐代,日渐风行,加...
茶宴简史
公元454年,山谦之在《吴兴记》里写到,每岁吴兴、毘陵二郡太守采茶宴会于此。这可能是史料里出现最早的茶宴一词。茶至唐代,日渐风行,加之有提神、消食、明目、祛邪等医疗保健功效,茶成了最为珍贵的饮料,所以...
峨蕊茶
峨蕊茶属于绿茶类,产于四川省峨眉山区,主要栽种在海拔800-1200米的黑水寺、万年寺、龙门洞一带。这里光照适度,雨量充沛,土壤深厚肥沃,茶园处于群山环抱、云雾弥漫之中。茶树生长繁茂,芽叶肥壮,质地柔...
隆中茶
探古寻访诸葛,煮泉品茗隆中。隆中茶,湖北名茶,以新工艺制成。其叶底明亮,色泽银灰,汤汁绿亮,清香持久,名冠湖北省众茶之首,颇受中外消费者欢迎。隆中茶产地隆中茶产于著名的隆中,它位于湖北襄城以西约13公...
大关翠华茶
翠华茶是云南省的历史名茶。产于云南省大关县翠屏山脚的翠华寺。该地产茶已有500多年历史,当时翠华寺产的茶称“金耳环”,为朝廷贡品和佛家朝拜峨眉寺的珍贵茶品。到了上世纪60年代,在这一历史名茶的基础上改...
余姚瀑布茶
余姚瀑布茶又名余姚仙茗、香茗,产于浙江省余姚四明山区的道士山,属绿茶类。道士山在瀑布岭山腰,海拔400多米,茶园四周树竹茂盛,溪流交错,茶树常年沉浴在云蒸霞蔚之中,形成特有的天然品质。唐代陆羽在《茶经...
黄檗茶
瑞州黄檗茶产于江西高安县(今高安市),1985年进京参加全国优质农产品展览会,被评为全国优质农产品。历史上的黄檗茶在元、明两代列为贡品。黄檗茶,号称“中州绝品”,自唐代开始为贡茶,与禅宗融为一体,茶禅...
龙舞茶
龙舞茶品质优异,一九八七年在江西省名茶评比中,被授于荣誉名茶称号。龙舞茶产于江西吉安县的东固山,茶园分布在连绵起伏的山坡上,中有深七米的泉水井,无论晴雨,井水始终保持在离井面一米左右,清澈见底,水味甘...
云林茶
云林茶产于江西金溪县黄通乡云林源。这里峻岭连绵,群峰起伏,竹木苍翠,云雾缭绕,山清水秀,风景宜人。方圆数十里,每座山都有茶树生长。云林茶介绍云林茶产于江西金溪县黄通乡云林源。这里峻岭连绵,群峰起伏,竹...
松柏长青茶
松柏长青茶是一种台湾乌龙茶,是台湾十大名茶之一。松柏岭茶在台湾省的茶业发展史上,开发极早,初期所产茶叶在内销市场上知名度较低,销路不易打开,以致茶农生活清苦,1975年蒋经国对此地茶叶香郁芬芳称赞不已...
龙泉茶
龙泉茶又称龙潭包种茶,轻度半发酵乌龙茶,是台湾龙潭乡的特产,“龙泉飘香”就是她的金字招牌。民国七十二年(公元1983年)当时的省主席李登辉先生将龙潭包种茶命名为“龙泉茶”。龙泉茶外观青绿色,条索紧凑,...
攒林茶
攒林茶产于江西省永修县云居山。该山位于九岭山脉东端,高山峻岭,连绵起伏,丛林密布,云雾缭绕。因茶树与林木混杂相生,故名攒林茶。攒林茶介绍永修攒林茶,又名“攒林云尖”,俗呼“云雾尖”。它产于森林苍苍、秀...
绿宝石茶
绿宝石即绿宝石绿茶。贵州十大名茶之一,为绿茶类,“绿宝石”既是茶品类,又是商标品牌,归属于贵州贵茶有限公司。是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类,也是国内为数不多的采用一芽二...
玉竹茶
玉竹又名葳蕤,因为它的茎到秋冬季就枯萎凋落,而花朵下垂(蕤),花很美。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效。玉竹在《本草纲目》中被称为上品,男女老少皆宜,其补益作用可与人参、黄芪相比。现代医学研究也表...
茶仓,内藏天地
茶仓,又称茶罐、茶盒。日本茶道称茶仓为「茶壶」。仓者,储也。茶仓,茶席储茶之处,亦名茶入、茶枣,是茶席必备之物。不同材质、造型的茶仓,体现出的特点各异,适合存放的茶叶也不同。古人往往使用陶、瓷、竹、木...
茶趣
茶种类繁多,有好多有趣的名字,即便不饮茶,光听听这些雅名,就是十足的享受。比如以植物取名的“奇兰”、“水仙”、“白牡丹”、“黄金桂”、“莲子心”……未饮之,心先动,顿觉色彩斑斓,满庭芬芳;又如取地名的...
西坑探茶
在大山里头,西坑这样的地名实在是太普通了。 我说的西坑,在武夷山腹地,再往上走一点,是自古以来连接闽赣的桐木关,桐木关的一侧便是海拔超过两千米的黄冈山,站在黄冈山巅,便是站在了武夷极顶,也就是华东屋脊...
金钟茶
金钟茶产于嵊州市黄泽镇石蟹村高塘自然村。其外形条索肥紧略弯曲,白毫显露,色泽绿润、嫩香,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿清明,叶底肥嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮。 高塘自然村位于四明山南麓的半山腰,这里距嵊州市区东面...
茶,贵在耐心
想要泡出一壶好茶,绝对不是一件简单的事。事实证明,越耐心,方方面面的工序做得越周全,茶香就越浓郁,若是亲朋好友济济一堂,共同饮茶,更能体会到难言的和谐感。只是如今社会,具备耐心的人越来越少了。 一位喜...
茶博士――科学贮茶
藏茶禁忌: 1、忌茶叶含水量较多 2、严禁茶叶与异味接触 3、防止茶叶挤压 明代王象晋在《群芳谱》中,把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话:“喜温燥而恶冷湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清独而忌香臭”。唐代韩琬的《御...
茶立枯病
茶树枝干部病害之一。中国浙江、湖南等茶区局部发生。 病斑近圆形或椭圆形,略凹陷,褐色,有明显的暗色边缘,后期病斑表面散生有许多椭圆形的黑色小突起。 茶褐枯隐孢壳菌学名为Cryptosporatheae...
贮茶有方
茶叶买回去如果保存不当,将会影响茶叶本身的品质,并难以保证茶的自然及茶的本味。茶叶的贮藏只要做到下面几个方面,就可以常年喝上好茶了。 隔绝空气 空气中的氧气、水分等物质很容易和茶叶进行氧化反应,使茶叶...
茶博士——科学贮茶
藏茶禁忌: 1、忌茶叶含水量较多 2、严禁茶叶与异味接触 3、防止茶叶挤压 明代王象晋在《群芳谱》中,把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话:“喜温燥而恶冷湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清独而忌香臭”。唐代韩琬的《御史...
聊起茶,思绪万千
几个朋友在一起喝茶时,总有一种相聚的惊喜感,同时,说起对茶的感受来,每个人的见解也不见相同。当然,对于好茶者来说,说的头头是道,还有一些说到激动处,竟然有一种想哭的感觉。这个时候,我总能感觉到茶文化的...
安化黑茶 何时守得云开见月明?
安化黑茶何时守得云开见月明? 茶文化中,龙井、铁观音等因娇贵不耐储存而不具备收藏价值。茶叶中除了普洱茶,近年来湖南安化黑茶可谓茶叶收藏中的一匹黑马。普洱茶由于游资炒作,数次出现大涨大落之势。相比之下,...
茶筅
茶筅是古时烹茶时的一种调茶工具,类似现代汤匙之作用。茶筅以竹做成,宋徽宗在《大观茶论》中专门描述过茶筅:“茶筅,以斤竹老者为之。身欲厚重,筅欲疏动,本欲壮而未必眇。当如剑背,则击拂虽过而浮沫不生。”可...
《茶录》
【原文】宋·蔡襄 朝奉郎右正言同修起居注臣蔡襄上进(1):臣前因奏事,伏蒙陛下谕臣先任福建转运使日,所进上品龙茶最为精好。臣退念草木之微,首辱陛下知鉴,若处之得地,则能尽其材。昔陆羽茶经,不第建安之品...
《茶赋》
两首茶赋供大家欣赏。 《茶赋》唐·顾况 稽天地之不平兮。兰何为兮早秀。菊何为兮迟荣。皇天既孕此灵物兮。厚地复糅之而萌。惜下国之偏多。嗟上林之不至。如罗玳筵。展瑶席。凝藻思。间灵液。赐名臣。留上客。谷转...
龙牙草茶制取
龙芽草又名山昆草,为蔷薇科多年生草本植物。每百克鲜嫩茎叶含胡萝卜素7mg,维生素b20.63mg,维生素c157mg。下面介绍龙芽草汁的制作 技术要点: 1、原料选择选用7-8成熟的新鲜龙芽草,除去病...
范仲淹咏茶名篇
北宋著名政治家、军事家、文学家范仲淹(989—1052),字希文,祖籍苏州吴县,生于徐州。出身贫苦。道德文章为历代称道,被誉为“千古一范”。台湾邮政1989年发行过《范仲淹诞生千年》纪念邮票。名篇《岳...
茶痴皇帝宋徽宗
宋徽宗时期,茶文化兴盛,宋徽宗本人不仅嗜茶、爱茶,还对茶学有很深入的研究。他所撰写的《大观茶论》,是我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书。 宋徽宗赵佶(公元1082—1135年),宋神宗第11子,宋朝第8位...
自古美女偏爱茶
茶叶自古就是中国文人雅士高洁的象征,也备受士大夫的喜爱。但是在中国人的传统观念中,茶叶似乎和男人有密不可分的联系,而美女与茶叶似乎很难被人们联想到一起。其实不然,在中国古代,茶叶也备受美女的喜爱,今天...
沉默似茶
俗话说沉默是金,沉默是一项十分可贵的品质。沉默是金最形象的例子应该是茶,茶很沉默,茶也很金贵。一杯茶冲泡好之后,放在桌子上,默默观看,透过玻璃杯,可以看到茶叶默默的翻滚飘扬,然后默默的落下,不起任何涟...
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