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花茶百科
滇红金丝螺正确的冲泡方法是什么
最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“滇红金丝螺正确的冲泡方法是什么”的知识,于是给大家收集整理了下面这些“滇红金丝螺正确的冲泡方法是什么”有关内容,感谢阅读,希望大家能够喜欢!滇红金丝螺,又称为滇红茶,是中国云南地区著名的红茶之一。它以其鲜艳的颜色、丰富的口感和独特的香气而闻名于世。正确认识和掌握...
滇红大金针百度百科 正确的冲泡方法是什么
最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“滇红大金针百度百科 正确的冲泡方法是什么”的知识,于是给大家收集整理了下面这些“滇红大金针百度百科 正确的冲泡方法是什么”有关内容,感谢阅读,希望大家能够喜欢!滇红大金针是一种优质的红茶,以其独特的香气和口感而闻名。要充分体验滇红大金针的美味,正确的冲泡方法是非...
玉兰花的秒懂百科 多少度水冲泡最好
玉兰花(学名:Magnolia denudata),别名白玉兰、白栀子、乳房花,是木兰科玉兰属的常绿落叶乔木。它是中国传统的名贵观赏花木之一,也是被广泛种植在庭院和公园中的植物之一。玉兰花的花朵洁白如玉,形状美丽优雅,芳香扑鼻,备受人们喜爱。玉兰花起源于中国,最早出现在中国南方的广州地区。随着时间的...
金银花的功效百科
【金银花功效百科】一、概述金银花是被广泛运用于中医药学中的一种中药材。其学名为忍冬科忍冬属植物金银花,别名金光花、云蕊草。金银花常生长在我国南方和西南地区,民间多用其制备药剂,有着广泛的用途。下面我们将介绍金银花的功效百科,希望对大家有所帮助。二、清热解毒金银花具有清热解毒的功效,是其最主要的作用之...
茶疗百科:可以根据自身的情况来选择茶叶
在空气污染的场所工作可选择绿茶解毒,绿茶尤其适合炎热天气或被烈日晒伤后饮用;用脑过度者可选择绿茶、乌龙茶来提神醒脑;减肥及吃了油腻食物及饮酒后宜选择乌龙茶;希望减肥美容和延缓衰老者可经常饮用铁观音;运...
茶叶鉴别百科:红茶产地种类和介绍
说起红茶,首先让人们想到的一定是武夷山的正山小种、坦洋工夫。红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切...
茶疗百科:喝茶禁忌以下期间不喝茶
服药期间要忌茶,更不能用茶服药。因为茶中的物质可以和多种药物发生反应而降低药物疗效,如茶中的鞣酸,可以和铁剂、钙剂等结合产生沉淀不被吸收而失效。这些药物不能与茶服用酶制剂、抗生素(如土霉素)、黄连素、...
茶疗百科:红眼病高发季多喝菊花茶
马上就要进入秋冬红眼病高发期了,尤其是年轻人容易上火,更是红眼病“高危体”,所以预防在红眼病高发季里被感染,应该多喝一些菊花茶,能清肝明目,抵制眼热以及眼干涩。红眼病常见的流行病,多为接触性传染所致,...
茶疗百科:具有美肤养颜功效的花果茶(二)
具有美肤养颜功效的花果茶(二)7、普洱茶普洱茶可帮助消化胃部的积食,使脂肪、糖份正常消耗。原料:普洱茶叶、干菊花5朵。做法:热水冲泡。功效:帮助消化、消除油脂。8、玫瑰花茶不但可以冲茶泡酒,还有保胃调...
茶叶鉴别百科:小布岩茶的品质特点
小布岩茶以其鲜叶原料鲜嫩,芽叶肥壮,制工精巧,造形美观,内质优良,经久耐泡而闻名。特制高档次小布岩茶,外形弯曲如细眉,白毫显露,锋苗秀丽;内质嫩香持久,伴有兰花香;汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀净;滋味醇厚...
茶叶鉴别百科:普洱茶熟茶的特点
熟茶品,坊间以勐海茶厂为主力销售茶品,最为消费者高度接受。勐海茶厂熟茶品原料,除了勐海本地茶园外,临沧地区也是主要供应原料地。2004年底勐海茶厂即将民营化,极可能交由科技公司入主经营。普洱茶主要标的...
茶疗百科:当心这八种茶不养生反而伤身
中医养生理论认为,适量、正确喝茶,有利于身体健康、祛病养生、延年益寿。然而,不当饮茶,不仅危害身体健康,还可能会带来疾病隐患。1.冷茶:茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。2.浓茶:浓茶中含有大量的咖...
茶疗百科:茶、咖啡、酒不宜一起同饮
中餐的餐桌上通常是酒杯和茶杯放在一起的,其实葡萄酒与茶是不适合于同时饮用的。从品味葡萄酒的角度出发,喝酒的同时喝茶会使葡萄酒变得粗糙,降低了葡萄酒的美味,此外热茶容易麻痹我们的味蕾,也影响享受葡萄酒的...
茶叶鉴别百科:茉莉花茶品质鉴别方法
茉莉花茶是供人们喝的天然饮料,应以内质为主,兼看外观(外形)来鉴别的。1、外观:以条索、色泽、匀整度来评定。①条索(名优茶叫造型):要求紧结壮实。名茶有它自己独特要求,如龙井茶要求扁平匀直;碧螺春要求...
茶疗百科:老人喝茶注意“三不喝”
茶能提神、消暑解渴、助消化去油腻。据报载,茶还有治疗高血压,降低胆固醇,防治肾炎、肝炎、痢疾等保健效果。但老人喝茶必须要做到“三不”。一、不喝隔夜茶和凉茶。放置8小时以上的茶水鞣酸和二级胺等成分相对增...
茶疗百科:饮茶不吃涮羊肉
很多人习惯涮羊肉时喝点茶,不少饭店还特意配备了各式各样的名茶。但有研究指出:吃涮羊肉最好别喝茶。中医认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食品。吃羊肉对肺病,如肺结核、...
茶叶鉴别百科:鉴别假茶的方法是
观察外形:将一片茶叶放在漂盘内,有水开冲泡十分钟,待叶片全部展开后,仔细观察,叶边缘有显著的锯齿,齿上有腺毛,近叶基部锯齿渐稀,叶基部一般呈三角形状。一片上有明显的网状叶脉,主脉明显,支脉不直射边缘,...
茶疗百科:偏寒偏热的茶都不宜长期使用
“按照传统,既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门制定、公布。”据了解,我国目前批准适用作为保健品的“药食同源”的中药有87种,如常见的白扁豆、芡实、枣、蜂蜜、罗汉果、菊花、桃仁、桑椹、龙眼...
茶叶鉴别百科:鉴别茶叶的内质
茶叶内质的感官鉴别也称“湿闻,湿看”,即是将2.5~3克的茶叶用开水150~180毫升沏开,待泡好之后再来识别气味、滋味,汤色和叶底的内在质量好坏。(1)气味鉴别虽然干闻也能辨别茶叶的香气,但终不及湿...
茶疗百科:喝茶能提高身体健康水平
怎样提高身体健康水平,越来越被人们所关注,在增强体育锻炼、去掉不良生活习惯以外,对身体健康有益处的保健食品越来越受到人们的关注,其中“敌糖番石榴茶”就是近些年来逐渐流行起来的健康茶饮品。敌糖番石榴茶,...
茶叶鉴别百科:黑茶中的代表茶类
黑茶因茶色黑褐而得名,一般是以较粗老的毛茶为原料,经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等民族生活必须品。黑茶的主要代表茶类有如下几种:黑茶:六堡茶黑茶-六堡茶,...
茶疗百科:菊花茶也不全安全
菊花茶居然也不安全。台湾“卫生署”日前在屏东市一家大型连锁量贩店查到黄菊花茶里头,竟然含有农药硫敌克,而且还超标九倍。如果喝下去,恐怕会伤害肝肾功能,甚至还有致癌危机。不过现在“卫生署”已经要求卖场立...
茶疗百科:绿茶喝过量易患冠心病
日前,记者从第八届全国中西医结合治疗心血管病高级培训班上获悉,一项针对319例冠心病患者的调研发现,由于地域气候差距,南方冠心病人多以气虚痰瘀证为主,其中近7成患者出现痰湿。专家表示,该类冠心病需重点...
茶叶鉴别百科:黄茶品质有独道之处
大约出现在中唐时期,唐代名茶寿州(今寿县)黄芽就正运销西藏。代宗大历14年(779年),淮西节度使李希烈赠宦官邵光超黄茗200斤,这就说明安徽在唐代就生产黄茶了。四川蒙顶山的黄茶可能还要早,当时的黄茶...
茶叶鉴别百科:大红袍的品鉴技巧
“三看”“三闻”“三品”“三回味”一款新茶上市,客户的认知度几乎为零。让客户熟悉我们的产品并感到认可,最重要在于我们在接待中,如何引导客人认识。所以,首先:一闻:茶叶投入烫好的盖杯后轻轻晃动拿给客人闻...
茶疗百科:女性月经期勿喝绿茶
女性月经需要注意的事情实在非常多,生活习惯,饮食都可能会影响着女性的月经。绿茶许多人都知道有防癌的作用,而且绿茶对人体健康起着非常重要的作用,不过,任何的食物无论是多健康都会存在一定的饮食禁忌。对于月...
茶叶鉴别百科:下午茶包括什么
下午茶中的“茶”当然以红茶为主。在英国,红茶的种类非常多,下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里,从下到上分别为三明治、英式小松...
茶疗百科:阳虚体不适合喝菊花茶
人们常饮的菊花茶,虽然具有清热解毒作用,但对中医所指的阳虚体质就不太合适;玫瑰花具有活血化瘀之功效,但对中医所指的血瘀症就不太适用。其实,花茶偶尔饮饮无妨,但几乎所有的花茶,都不能长期大量随意饮用,应...
茶疗百科:喝茶不要迷信贵的
中国的高档名茶由于地域性强,产量有限,价格比普通茶叶贵一些是正常的,但也应有限度。专家说,拿西湖龙井举例,刚采的新鲜茶叶收购价格是每斤250元到280元,4斤鲜叶加工1斤毛茶,也就是说1斤龙井的成本价...
茶叶鉴别百科:乌龙茶品质特性品鉴
1.外观:武夷乌龙茶以条索紧结而绉,茶叶肥嫩稍长,色呈暗绿而带有青蛙皮色泽者可矣,不甚注重外观。安溪铁观音茶,茶身则须团卷紧结如螺肉状,色稍黄褐为佳。台湾乌龙茶对外观较为注重,特级之「膨风茶」系采一心...
茶叶鉴别百科:黑茶的品种大致可分
黑茶的品种大致分为三尖、茯茶、黑砖、花砖、青砖茶、花卷茶。三尖:天尖:是用一级黑毛茶压制而成,外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香...
茶叶鉴别百科:鉴别黑茶的功效
黑茶,六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶,四...
茶疗百科:龙井茶被誉为“国茶”
茶是中国人的「国饮」,因为茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份,有明目、清脑、利尿等功能,因此中国人相信一个常饮茶的人,必能延年益寿,而现代进步的科学,也已证明茶有医学上的效用,对人体有益处,因...
茶疗百科:茶在生活中的几大妙用
爱喝茶的人,喝完不要浪费,看看下面茶在生活中还有哪些用途吧:煮牛肉时除了放入各种调味品,还可以再加一小布袋普通叶,同牛肉一起烧,牛肉熟得快,味道清香。吃特别辣的辣椒后,若口辣难忍,可先用清水漱一下口,...
茶疗百科:如何选购合乎心意的茶
红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。所以大多数喝茶者还是挺喜爱喝红茶的。茶叶滋味好坏与茶叶质量密切相关,因此如何选购红茶成了爱茶者的难题。可以遵从以下四个方面选购红茶:挑选品牌:消费者在市面上买...
茶叶小百科100问
一.绿茶类:1.什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为“外形绿、汤水...
《茶经》茶叶百科全书
近日,经济学家茅于轼成功拍卖了和自己喝下午茶的机会,6位从国内各地赶赴成都的竞拍者,以25.9万元的价格成功获拍,并与茅于轼夫妇面对面“品茶论道”。这也是国内首次竞拍与经济学家喝茶的机会,而茅老也在迈...
茶疗百科:茶不宜过浓,更不可喝高温茶水
据美国佛罗里达州迈阿密大学医生莫顿经多年研究发现,喝高浓度热茶有可能使食管受到烫伤,随后茶中的鞣酸可在损伤部沉积,不断刺激食管壁上皮细胞,使之发生突变;突变细胞大量增殖后,即可演变成肿瘤组织,并会恶变...
茶叶鉴别百科:茶叶的一系列分类
依其发酵程度、制作方法、以及成茶的颜色、型状其外观等,可以分类如下:1.不发酵茶●绿茶(杀菁、揉捻、解块分晒、干燥)-蒸菁绿茶(色绿、汤绿、叶绿)抹茶、日本煎茶、日本玉露、台湾珠牙、俄罗思绿茶、印度秀...
茶叶鉴别百科:绿茶的制作及种类
绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留...
茶叶鉴别百科:高山为何出好茶
古往今来,我国的历代贡茶、传统名茶,以及当代新创制的名茶,大多出自高山。高山为什么出好茶呢?明代陈襄古诗曰:“雾芽吸尽香龙脂”,说高山茶的品质所以好,是因为在云雾中吸收了“龙脂”的缘故。所以,我国的许...
茶疗百科:喝茶还可以改变身体的十四项功效
茶功如神,早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的:"一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷;四碗发轻汗,生平不平事,尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风...
茶叶鉴别百科:乌龙茶香味综合品质审评
依上述“三香五味”的方法,我们对乌龙茶的香气和滋味做出了较详见的辨析,但对此仍然未完全完成香味的审评工作,还必须进一步深入考察香味的综合品质表现,这就是茶汤香味的耐泡性和均衡性。只有这样才能更深刻,更...
茶疗百科:每天适量饮茶对健康有益
不少人总以为喝浓茶可解酒。其实,浓茶非但不解酒,还更会伤肾。原因是浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用,这样就会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较强毒性,可使肾小球和肾小管细胞受损,...
茶叶鉴别百科:极品茶叶的辩识
总想买点名茶留着自己慢慢品尝或馈赠亲朋好友,但苦于对茶叶不甚了解,往往容易被不法茶贩所骗,尤其是极品名茶由于昂贵,更易被人利用外形相似的茶叶所假冒。一旦买了假冒的所谓极品名茶,购茶者上当受骗的气愤心情...
茶叶鉴别百科:辨别真假“碧螺春”
首先,染色“碧螺春”可以用肉眼识别。先看外观色泽,没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的...
茶叶鉴别百科:品鉴乌龙茶
乌龙茶市场近年一直走高,供不应求,因而市场上存在乌龙茶品质鱼龙混杂的现象。如何鉴别乌龙茶的品质,让你在消费中感受物有所值呢,是众茶友较为关心的问题。凡品质上乘,有品牌、有产量的商品茶,方可称为“优质乌...
茶疗百科:花草茶是健康的排毒茶
花草茶是健康的排毒茶,不过却不是所有人都适合饮用的。孕妇和一些例如肾病、糖尿病、高血压等特殊病患者本身身体就有一定差异性,不是每种花草茶都适合他们饮用,有的花草茶不慎饮用的话还会加重病情,所以这些患者...
茶叶鉴别百科:四招辨别铁观音品质的好坏
四招辨别铁观音品质的好坏:一、看形、二、察色、三、品味、四、闻香。一、看形:将干茶叶散开,使干茶暴露在眼前,从形状、大小、色泽三方面来评定干茶叶的品质。品质优良的茶叶,要求形状、大小、色泽要均匀。上等...
茶叶鉴别百科:西湖龙井茶是否正宗要如何分辨?
西湖龙井茶是否正宗要如何分辨?龙井茶不仅好喝,而且保健功效也是非常的突出的,但是,由于受巨大利益的诱惑,许多茶商费劲心机将龙井茶以假乱真,使消费者真假难辨,那么我们的消费者应该如何来分辨西湖龙井茶是否...
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