花茶的术语_2023花茶的术语_花茶的术语的功效与作用

花茶的术语

茶叶国际术语的标准

标准的茶叶国际术语1GB/T8302-1987茶取样Tea--Sampling2GB/T8303-1987茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定Tea--Preparationofgroundsample...
关于茶的各种术语

茶性：口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容茶质：汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、淡”来表达香气：鲜叶在制作工艺中产生，分为扬、平、沉等...
普洱茶常用审评术语

普洱茶审评术语，简称评语，是指通过言简意赅的确切词汇，表达茶叶品质特点和优缺点的专业性用语。评语就其内容来说，只有两类，一类是表示品质优质的褒义词：如外形的细紧，细嫩，圆结，重实，匀齐，香气的鲜嫩，...
茶精制通用术语

精制按成品茶的规格要求，对毛茶做各种技术工作（如汰除劣异、整饰外形，改进内质，调剂品质，划分等级）的总称。毛茶鲜叶经初制形成一定规格的茶叶初级产品。毛茶级差系数指各级毛茶与标准级毛茶品质之间...
Tea Manufacture Glossary茶叶加工术语表

C.T.C Cut,TearandCurldescribesamachinewhichliterallycuts,tearsandcurlsthewitheredleaf,breakingthelea...
评茶术语之一

评茶术语，又称看茶术语，是指在茶叶品质审评中描述某项审评因子的优缺点或特点所用的专业性词汇。我国茶叶的品质受着诸多因子的影响，等级、品质状况错综复杂，要想以非常完整、完全统一的评语表述，是较为困难的...
常用的评茶术语（香气）

清香香气清纯不杂。幽雅香气文秀，类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者，以香气(幽雅)或(花香)称之。纯和(纯正) 香气正常纯净，但不高扬。蔬菜香类似蔬菜，空心菜，经沸水烫煮后之香气...
General Tea Glossary茶叶综合术语表

AfternoonTea ThenamegiventotheBritishmealtakenmid-afternoon,comprisingfingersandwiches,sconescakesan...
Tea Tasting Glossary茶叶审评术语表

Termsdescribingdryleaf Black Ablackappearanceisdesirablepreferablywith"bloom". Blackish Asatisfactor...
普洱茶的茶叶香气术语

清香：香气清纯不杂。　幽雅：香气文秀，类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者，以香气(幽雅)或(花香)称之。纯和：(纯正)香气正常纯净，但不高扬。蔬菜香：类似蔬菜，空心菜，经沸水烫煮后之香气。此...
茶的术语：喝茶有“境界”

喝茶有境界之分，以下是关于茶的几个术语： 1、茶性：口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。 2、茶质：汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、...
普洱茶·茶叶常见术语解释

水浸出物：指茶叶中一切可溶入茶汤的可溶性物质，包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱、芳香物质、色素、有机酸、可溶性糖、维生素等成分，含量一般在35％～45％。茶叶中内涵物质很多，但是只有具备了可溶于水并能被人...
黄茶的审评术语

黄茶的感官审评有其特定或常用的术语，现特选录如下。（一）外形评语细紧：条索细长，紧卷完整，有锋苗。肥直：全芽，芽头肥壮挺直，满披茸毫，形状如针，挺直肥硕。梗叶连枝：叶大梗长而相连。为霍山黄大茶外...
评茶外形术语

扁平扁直平坦，专用于扁形茶，一般其宽度在5mm左右，长度20－28mm左右。风格如西湖龙井茶。剑形扁直平坦较窄长，一般其宽度在3－4mm左右，长度20－28mm左右，似宝剑。如江苏的茅山青峰。 ...
评茶香气术语

鲜嫩、嫩香新鲜悦鼻的加工精湛的嫩茶所具有的香气，有点似煮熟的嫩玉米香。栗香似栗子炒熟时发出的香气。是高山优质茶所具有的香型。清高清香高爽而持久。清鲜香气清纯鲜爽。清香香气清纯爽快，香...
干茶滋味术语

回甘回味较佳，略有甜感。浓厚茶汤味厚，刺激性强。醇厚爽适甘厚，有刺激性。浓醇浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。醇正清爽正常，略带甜。醇和醇而平和，带甜。刺激性比醇正弱...
诠释普洱茶术语一览

显毫：茸毛含量特别多。匀净：匀整,不含梗朴及其他夹杂物。紧实：松紧适中,身骨较重实。肥壮：芽叶肥嫩身骨重。清澈：清净、透明、光亮、无沉淀物。鲜艳：鲜明艳丽,清澈明亮。深：茶汤颜色深。/浅：...
茶叶的国际术语标准规范

茶叶的国际术语标准规范 TeaRich.com2006-10-7讯 1GB/T8302-1987茶取样Tea--Sampling 2GB/T8303-1987茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定Tea-...
红茶审评专用术语总结

红茶审评，第二步就是开汤审评，汤色，香气、滋味是反应茶叶品质的重要特征。要准确的描述一款红茶的汤色、香气、滋味表现，这些常用术语就派上用场了。汤色红艳：红茶汤色鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈。多见于滇...
关于茶的术语，老手也不一定全知道

1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用强、弱来形容。 2、茶质指口感上的丰富程度。常用厚、薄、重、淡来表达。 3、香气鲜叶在制作工艺中产生，分为扬、平、沉等。 4、苦、涩苦是一种味道，涩是...
郑山民族评价术语

茶叶评估是一个评审者用他们的感官来鉴别茶叶的过程。也就是说，评价者利用正常的视觉、嗅觉、味觉和触觉能力来评价茶叶产品的品质因素，如外观、汤色、香气、味道和叶底，从而达到鉴别茶叶品质的目的。了解茶叶评价...
正山小种审评术语

茶叶审评，是审评人员用感官鉴别茶叶的过程。即审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。了解茶叶审评术语...
学说术语，喝懂绿茶！

今年春天，想必大家也喝了不少绿茶了吧——西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖…… 有茶友问我：“绿茶喝起来感觉都差不多，怎么才能品出差别呢？”今天杯小茶就来给大家介绍一些描述绿茶色香味形的“术语”。 ...
一篇文章掌握品茶术语之香气类型术语

香气类型术语 11.毫香毫香通常是形容干茶能明显看到许多白毫的茶叶，在冲泡时散发出来的香气。一般有毫香的茶，原料等级都比较高，而且茶叶一定要有大量的毫毛，毫香明显的多见于新茶。例如白毫银针就会有明显...
一篇文章掌握品茶术语之茶汤滋味术语

回甘、喉韵、生津、高香……与友人喝茶聊天时，听到这些术语，一开始总有些不理解，对好茶的评价也只有一句：“好喝！”，有时候难免尴尬。的确，茶的香气、叶底、汤色，喝茶的学问有很多，我们一时半会也学不完。...
茶叶专业术语！

茶人必备知识·茶叶专业术语不管是喜欢喝茶，还是从事茶行业，都有一些比较专业的术语，对于刚接触茶的朋友来说，经常会听得一头雾水。下面这些专业术语，一定要知道。 1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度...
普洱茶术语有哪些？普洱茶术语知识介绍

普洱茶是目前在茶叶市场上比较常见的茶叶种类。这是一种原产于我国云南地区的茶叶品种，现在已经成为热门的茶叶品种而深受人们的欢迎。说到普洱茶，那么我们就很有必要来了解一下关于普洱茶的一些知识了，下面小编将...
常见的评茶术语有哪些？

喜欢喝茶的朋友们聚在一起，无非就是喝茶聊天，互相分享一下新尝到的好茶。大多数茶友在这个过程中或多或少遇到过这种尴尬：品饮一款新茶，对方或探讨意见，或出于炫耀，会问及：你觉得这款茶怎么样？这时候很多朋...
评价茶的香气专业术语

茶的一大魅力在于它独特的香气，不同茶具有不同的香气。对于一般人来讲，虽然能闻到，却很难准确地描述出茶的香气来。这时的感觉就像想打喷嚏又打不出，忒难受。所以为了避免那种情况，还是来了解一下评价茶的香气的...
常见的普洱茶品评术语

无论做茶还是装逼，这些普洱茶术语你一定要懂： 01、茶性：指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用“强、弱”来形容。 02、茶质：指口感上的丰富程度。常用“厚、薄、重、淡”来表达。 03、香气：鲜叶在制作...
茶叶汤色常用的品茶术语

茶叶汤色常用的品茶术语有：绿艳：清澈鲜艳，浅绿鲜亮。黄绿：绿中微黄，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿。绿黄：绿中黄多的汤色。浅黄：汤色黄而浅，亦称淡黄色。橙黄：汤色黄中微带红，似橙色或桔黄色。...
评茶香术语，看谁的更高

鲜嫩、嫩香新鲜悦鼻的加工精湛的嫩茶所具有的香气，有点似煮熟的嫩玉米香。栗香似栗子炒熟时发出的香气。是高山优质茶所具有的香型。清高清香高爽而持久。清鲜香气清纯鲜爽。清香香气清纯爽快，香...
信阳毛尖的相关专业术语

手工炒茶大赛信阳毛尖炒制技艺已经荣列河南省级非物质文化遗产名录，国家级非物质文化遗产。为进一步提高浉河区名优绿茶加工技能，提升名优茶产品档次，营造良好浓郁的信阳茶文化，推进浉河区茶叶产业更好、更快、...
红茶的专业品评术语有那些？

红茶的专业品评术语总结 1干茶形状术语 1.1毫尖goldenpekoe金黄色茸毫的嫩芽。1.2紧卷twisted碎茶颗粒卷得很紧。1.3折皱shrink颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。1....
品鉴茶汤的常用术语你知道多少?

看干茶、闻杯香、欣赏品饮茶汤、玩叶底几乎可以说是我们喝茶的全部步骤。品饮茶汤，感受茶汤的口感滋味可以说是这些所有步骤当中最主要的，其它的往往容易被我们忽略。很多朋友在喝茶之前还会赏茶汤，那么，你知道茶...
普洱茶感官品评茶的术语

1.条形细紧：条索细长紧卷而完整，锋苗好。一般多为高档普洱散茶和高档绿茶所具有的形状。紧结：卷紧而结实，有锋苗。多为大叶种生熟普洱毛茶，中档小叶种红，绿茶所具有的形状。紧实：嫩度比紧结稍差，但松...
关于茶的英文术语，你知道几个？

一、六大茶类术语：绿茶greentea、红茶blacktea、黑茶darktea、乌龙/青茶oolongtea、黄茶yellowtea、白茶whitetea 二、(1)绿茶分类术语：Steamedgr...
饮茶须知：茶道上的专业术语

茶道包括泡茶、品茶、闻茶、饮茶等，是一种生活艺术，饮茶不仅能够养生，还能陶冶情操。不管您是喜爱饮茶，还是从事茶行业，在茶道上有一些专业术语，对于刚接触茶叶的您来说可能会有一点懵，下面就跟小编一起去了解...
霸气诗意的功夫茶茶道的术语

功夫茶相信很多人都喝过，但是功夫茶茶道术语很少人听过吧？今天为爱茶的你带来霸气诗意的功夫茶茶道的术语，一起来感受中国茶艺中国功夫茶茶道的博大精深吧。一、霸气诗意的功夫茶茶道的术语：喜闻幽香：主人取...
绿茶常用感官审评术语

绿茶是我国广泛生产和消费的一大茶类，花色、规格繁多，与其他国家相比，在我国使用的、表述绿茶感官品质特征的审评术语是最多、最全面的。需要注意的是，部分审评术语能够在多个审评因子的表述中出现，且部分审评术...
茶通用初制术语

初制对鲜叶按毛茶规格要求，做各种技术工作（如改变外形、内质等）的总称。鲜叶从茶树[CamelliaSinensis，(L)Kuntze]上采摘下来的新梢、芽叶。贮青鲜叶的保鲜与贮存过程。杀...
常用评茶术语（外形）

细嫩多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。紧细鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。紧秀鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。紧结鲜叶嫩度稍差，较多成熟茶(二，三叶...
岩茶中的评茶术语都有哪些？

我们常接触的评茶大师，他们不但品鉴岩茶的功力深厚，对评茶术语的运用更加显现出其专业素养。那咱们茶友在平时的茶会交流中该怎样运用岩茶的评茶术语呢？今天给大家详细的讲述一下岩茶术语。形容岩茶的干茶外形色...
你对品尝红茶的技术术语了解多少？

一杯红茶，承载着形、色、喷鼻、味等方面。品鉴红茶，可经过手、眼、鼻、口等感官零碎停止综合评判。也许你知道它的质量特征是“红汤红叶”，但除此之外，它还有什么其他业余评价术语？编辑整合了红茶品尝的一些基...