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龙井茶泡
泡龙井茶的水温
龙井茶属于绿茶中的一种,龙井茶是没有经过发酵处理的,因此,对于龙井茶的冲泡,需要讲究方法,在冲泡龙井茶的时候,水温也是极有讲究的,那么,泡龙井茶的水温要注意什么呢?下面去看一下。对于龙井茶,诗文应该在...
龙井茶可以泡几遍
龙井茶可以泡几遍?龙井茶冲泡得当,喝一杯下去,能沁人心脾,使你身体身心轻松舒畅,精神倍增,而对于龙井茶,若是冲泡的次数太多,饮下后则对身体不利。一般的红茶、绿茶(西湖龙井)和花茶,冲泡以3次为宜。龙井...
龙井茶泡几次
龙井茶泡几次?龙井茶的冲泡很讲究方法,而对于龙井茶的冲泡,到底冲泡几次才比较好呢?很多新手茶友们都比较关心这个问题,下面去看一下。对于龙井茶的冲泡次数,一般建议冲泡3次,若是龙井茶在冲泡时投叶量大,茶...
龙井茶炒制的手法与手势
人们都说龙井茶是一种工艺品,是用手精心制作出来的。的确,由于龙井茶炒制工艺复杂多变,而且茶叶级别不同其炒制手法也不一样,所以直到今天,高档龙井茶仍然主要靠手工炒制。龙井茶的炒制,不管是青锅还是辉锅,都...
龙井茶能泡几次
龙井茶能泡几次?龙井茶是保健效果不错的养生茶,一般泡饮的次数也不会太多。从养分汲取上来讲,袋装茶最佳只泡制1次,散装茶就不要超出3次。所以我们喝龙井茶的时候,最多泡三次为宜。西湖龙井茶产于浙江杭州西湖...
高级龙井茶的采制时间
龙井是中华传统名茶,属于绿茶,位列中国茶品之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由古代茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝...
高级龙井茶炒制技术
高级龙井茶的色泽绿翠,绿中透黄,外形扁平光滑,形似碗钉,汤色碧绿明亮,香如兰,滋味甘醇鲜爽。 龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中,运用抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十大手法炒制而成。炒制时...
龙井茶的泡法,西湖龙井茶怎么泡
龙井茶是中国名茶之一,属于绿茶类,主要产地位于浙江杭州西湖。龙井茶颜色呈翠绿色,味道甘醇,茶香浓郁,形状如毛尖。在冲泡龙井茶时我们可以采用三种方法对其进行冲泡,根据茶叶所投位置的不同我们可以将其分为上...
龙井茶的手工炒制技术
龙井茶品质的好坏,固然在很大程度上取决于鲜叶原料,但茶叶的色、香、味、形在制作过程中变化很大,所以,同样的鲜叶,由于炒制人员的技术熟练程度不同,做出来的龙井茶的品质差异会很大,有的相差可达一个级。龙井...
龙井茶没有极品、超特级之分
消费者在购买龙井茶的时候,不妨注意一下包装盒上是否标有二维条形码和原产地保护标志。如今,这已经成了龙井茶验明正身的主要标记。 昨天,杭州市质量技术监督局稽查支队和西湖区质监分局发动了一次“突袭”,对西...
龙井茶的传统炒制器具
一、龙井茶炒茶灶 炒制龙井茶最早是用抬灶。抬灶外壳是一个用木材做成的上大下小的四方形木框,离地20cm装上底板,底部四角装四只脚,脚高17cm,木框的三个侧面用泥、砖砌成,另一侧面开灶门,框中间安放一...
高档龙井茶手工炒制工艺参数的探索
历史上龙井茶的生产仅限于浙江省杭州市西湖区部分地域的茶区,由于制作工艺精湛,茶叶具有色、香、味、形四绝的美誉,为历史名茶。随着市场经济的迅猛发展,名优茶的需求不断增长,龙井茶的制作技术迅速在广大茶区推...
龙井茶的来历及泡制技巧
上有天堂,下有苏杭。阳春三月,正是游西湖的好时光。坐在西湖旁,赏西湖美景,品龙井佳茗,好不惬意! 龙井茶的来历传说在很久以前,地仙一不小心掉了一只茶杯,正好落到了杭州。为了寻找茶杯,地仙便化作和尚,到...
龙井茶炒制技术要点
龙井茶加工分鲜叶摊放――杀青――回潮――辉锅等四个工序,其中摊放是前提,青锅是基础,辉锅是重点。 鲜叶摊放:采下的鲜叶应及时摊在篾垫或竹匾上,厚2―3cm左右,摊放时间为8―12小时,不同等级、不同品...
龙井茶炒制的火候和手法
井茶炒制的火候龙井茶炒制,火候掌握是否恰当,关系重大。火力过高,茶叶易出现焦边、爆点,产生焦味,有损品质;火力过低,茶叶容易出现红梗,茶场发红,也会影响茶叶品质。 在炒制时,一般感到在制叶能滑溜不粘锅...
雨前龙井茶的采摘及炒制要求
龙井茶的采制技术相当考究。龙井茶采摘有三大特点:一是早,二是嫩,三是勤,历来龙井茶采摘以早为贵,通常以清明前采制的龙井茶品质最佳,称明前茶。谷雨前采制的品质尚好,称雨前茶。另外龙井茶的采摘十分强调细嫩...
龙井茶包装和贮藏保鲜方法(下)
3.除氧和抽气充氮包装技术 国内外的相关研究结果表明,在贮藏过程中茶叶中各种生化成分的变化绝大多数需要氧气的参与。因此,无氧和低氧状态下可抑制茶叶陈化进程。在此研究基础上采用了除氧剂除氧和抽气充氮包装...
宝洪茶炒制方法酷似龙井茶
宝洪茶是云南宜良县产的小叶种茶,属高香型茶树品种、香气高锐持久,鲜叶采下一、二小时即散发出花香,以其高香而著称,加工成品有炒青(宝洪)和烘青(宜春)两个花色品种。由于宜良气候温和,年平均气温16.3...
龙井茶叶贮藏期的环境调控(下)
二、龙井茶产后大包装茶的贮藏保鲜技术 1、采用干燥、无异味的库房贮藏 这种方法简单易行,使用成本较低,有一定效果,适合经济条件相对较差的厂家或贮藏中低档茶用。一般采用五次干燥,有条件的也可以使用除湿机...
龙井茶泡出来的样子
龙井茶泡出来的样子汤色是嫩绿明亮的,而且汤色清香,龙井茶泡出来的具体样子和茶叶的品质是有关系的。 龙井茶以其独特的品质风韵,精湛的制作工艺,以及色绿、香郁、味甘、形美的四绝誉满全球。龙井茶始产于宋代,...
龙井茶怎么泡水喝 泡茶
龙井茶泡水的时候要温杯,然后置茶,选择85℃的水温来进行冲泡,之后采取悬壶高冲法来注水。 1、用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶,一般一次放5-7g,根据个人口味而定,放入玻璃杯中。 2、待...
手工炒制龙井茶的技术
龙井茶品质的好坏,固然在很大程度上取决于鲜叶原料,但茶叶的色、香、味、形在制作过程中变化很大,所以,同样的鲜叶,由于炒制人员的技术熟练程度不同,做出来的龙井茶的品质差异会很大,有的相差可达一个级。 龙...
龙井泡出来是什么颜色 上等龙井茶的色泽
下面小编为大家带来一篇《龙井泡出来是什么颜色上等龙井茶的色泽》,希望能够帮助到大家。茶叶的色泽是判断茶叶是否优质的一个重要指标,因此,我们想知道一款龙井茶的好坏,也可以通过泡出来的颜色。那么,龙井泡出...
教你西湖龙井茶的泡法 轻松泡出清香茶饮
欢迎来到本网站,下面为您提供的是《教你西湖龙井茶的泡法轻松泡出清香茶饮》内容,感谢阅读!西湖龙井茶的泡法是什么?西湖龙井属于绿茶的一种,是中国十大名茶之一。它那翠绿的色泽、清香馥郁的茶味、甘醇爽口的滋...
中国名茶文化之龙井茶的传说
欢迎来到本网站,下面为您提供的是《中国名茶文化之龙井茶的传说》内容,感谢阅读!龙井茶是中国最最著名的绿茶之一,其中西湖龙井是中国十大名茶之首,在清朝被封为“御茶”。龙井茶形如雀舌,色泽翠绿,香气浓郁,...
龙井茶特点和功效
下面小编为大家带来一篇《龙井茶特点和功效》,希望能够帮助到大家。龙井茶特点和功效有清热解毒,减肥的作用、龙井茶可以起到缓解疲劳,美容的功效等。 1、龙井茶具有清热解毒,劫匪的作用,茶都是具有消炎解毒的...
龙井茶功效及禁忌
下面小编为大家带来一篇《龙井茶功效及禁忌》,希望能够帮助到大家。龙井茶功效及禁忌为清热解毒、缓解疲劳等功效,但是它不适合空腹的时候饮用。 龙井茶的功效: 1、龙井茶具有清热解毒,劫匪的作用,茶都是具有...
龙井茶叶上有白色绒毛,是变质了吗
下面小编为大家带来一篇《龙井茶叶上有白色绒毛,是变质了吗》,希望能够帮助到大家。 茶叶对于爱喝茶的人来说,品茶是一种享受,但是现在市面上的茶叶不在少数,而西湖龙井更是深受人们的欢迎,不过我们日常购买回...
龙井茶苗是什么|什么是西湖龙井茶苗
下面小编为大家带来一篇《龙井茶苗是什么|什么是西湖龙井茶苗》,希望能够帮助到大家。 在我国,茶叶的种类是非常多的,而几乎最为人所熟知的,应当是我国的六大茶类了,这六大茶类分别是绿茶、红茶、黄茶、黑茶、...
西湖龙井茶有几个品种?主要有3个
下面小编为大家带来一篇《西湖龙井茶有几个品种?主要有3个》,希望能够帮助到大家。 说起中国的茶叶,龙井茶可以说是没有人会不知道的,它是我们的国茶,并且稳居十大名茶的首位,可见地位非同一般,其在各种重要...
淘宝网等平台网购买西湖龙井茶注意事项
下面小编为大家带来一篇《淘宝网等平台网购买西湖龙井茶注意事项》,希望能够帮助到大家。 对淘宝的依赖度逐步增加的同时,淘宝的弊端也慢慢显露了出来。虽然茶叶在网上的销量节节攀升,但网购茶叶依旧存在相当大的...
杭州名茶 西湖龙井茶的茶艺表演
想了解《杭州名茶西湖龙井茶的茶艺表演》知识吗,丰富的《杭州名茶西湖龙井茶的茶艺表演》内容等你来看!龙井茶属于绿茶,在生活中龙井茶的名气很响亮,不少人都知道它的名号。关于龙井茶的历史是十分悠久的,而且茶...
龙井茶采摘标准特点
下面小编为大家带来一篇《龙井茶采摘标准特点》,希望能够帮助到大家。 西湖龙井被称为是“绿茶皇后”,可见其在绿茶品类中的尊贵地位和优良品质。那作为茶中贵族,西湖龙井的采摘有什么样的特点呢? 西湖龙井的采...
龙井皇袍茶 关于龙井皇袍茶
下面小编为大家带来一篇《龙井皇袍茶》,希望能够帮助到大家。井皇袍茶是一种无论保健还是色香味的体验都很优秀的茶叶品种,这种茶的制作工艺比较特殊,在历史上早已经失传。制作流程中有一些比较特殊的地方,针对这...
龙井茶叶贮藏期的环境调控
龙井茶是我国著名的历史名茶之一,其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来,龙井茶受到市场的普遍认同,生产量和销售量逐年增加,成为产销量最大的名优绿茶。但是,龙井茶在贮运过程中如存放不当将直接影...
如何鉴别龙井茶的等级?特级鲜嫩甘醇五级微黄粗淡
欢迎来到本网站,下面为您提供的是《如何鉴别龙井茶的等级?特级鲜嫩甘醇五级微黄粗淡》内容,感谢阅读!如何鉴别龙井茶的等级呢?茶不仅有种类之分,还有等级之分。同一种茶不同的等级质量也不同,品饮效果自然也是...
品龙井茶的讲究
品龙井茶的讲究水温方面,则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味...
什么样的龙井茶好?_茶叶常识
想了解《什么样的龙井茶好?》知识吗,丰富的《什么样的龙井茶好?》内容等你来看!龙井茶在色泽、美、香、醇厚等方面独树一帜,其独特的“轻远”和“香清”的独特风度和非凡品质在众多茶叶中独树一帜,居全国十大名...
龙井茶的功效和冲泡方法!_茶叶常识
想了解《龙井茶的功效和冲泡方法!》知识吗,丰富的《龙井茶的功效和冲泡方法!》内容等你来看!龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江一带,龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,有“色绿、香郁、味甘、形美”...
龙井茶炒制十大手法
大家都说,龙井茶是一种工艺品,是不能用机器制造来代替的。由于龙井茶的炒制工艺复杂多变,而且茶叶级别不同,方法又不一样,所以,直到今天,许多西湖龙井茶区的茶农,对高、中档龙井茶,抛弃机器炒制,而仍采用手...
龙井茶的品质保鲜技术
1、干燥技术干燥技术是传统的贮茶技术,一般采用石灰。木炭、硅胶等与茶叶一起贮藏,具有一定的效果。从理论上讲,水分对茶叶品质影响极大,干茶含水率要尽可能的低,一般要求低于6%。环境相对湿度对干条含水率影...
【茶与技术】龙井茶的炒制
1、炒制工艺 从树上采摘下来的鲜叶到成为龙井茶叶,必须经过炒制这道工序。龙井茶扁平光滑的外形,翠绿微黄的色泽,品饮时的香郁,乃至于龙井茶的其他品质,都与炒制有不同程度的关系。高级西湖龙井茶的炒制仍然保...
西湖龙井茶的储存要注意哪些方面?
龙井茶的经济价值较高,生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变,不同环节中应采用不同的储存保鲜方式。但不论采用何种保鲜方式,特别要注意以下几点:第一,龙井茶水分含量尽量要低,不得高于6%,要求龙井茶...
龙井茶炒制的方法
一、龙井茶炒制的火候龙井茶炒制,火候掌握是否恰当,关系重大。火力过高,茶叶易出现焦边、爆点,产生焦味,有损品质;火力过低,茶叶容易出现红梗,茶汤发红,也会影响茶叶品质。 在炒制时,一般感到在制叶能滑溜...
吕祖善:共饮杭州龙井茶叙乡情
吕祖善:共饮杭州龙井茶叙乡情吕祖善:共饮杭州龙井茶叙乡情 6月9日,国民党荣誉主席吴伯雄台湾圆山酒店欢迎浙江省长吕祖善一行访台并互赠礼物。浙江省代表团此行以“探亲会友、交流合作”为主题,将举办系列浙台...
龙井茶的保存方法
中国的茶文化源远流长,闻名中内外,我们茶叶类别中属绿茶的种类最多,其中不少都是历史名茶,而龙井茶不仅是国人喜欢的茶饮,更是许多国际友人会慕名品饮的茶饮,龙井茶的保存方法至关重要,储存不好,就会影响到龙...
龙井茶什么时间上市
龙井茶最少分浙江龙井、杭州龙井、西湖龙井,只有生产在西湖周边的才算得上正宗的西湖龙井。 龙井茶又因为品种不同,分为老龙井和龙井43,所以,就产生了正宗龙井未上市,而茶店却到处有龙井销售的局面了。 我们...
如何挑选正宗西湖龙井茶
正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的。千万不要盲目的追求西湖龙井的形状。西湖龙井茶既然是名茶之首,自然价格不菲。 西湖龙井茶,是中国十大名茶之一,在历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”...
龙井茶与虎跑泉的传说
龙井茶与虎跑泉的传说 、虎跑泉素称"杭州双绝"。虎跑泉是怎样来的呢?据说很早以前有兄弟二人,哥弟名大虎和二虎。二人力大过人,有一年二人来到杭州,想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩,这里吃水困...
西湖龙井茶作用
西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。那么如此优秀的西湖...
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