普洱茶论_2022普洱茶论

普洱茶论

论名茶审美与人文资源的开发

人文资源有着广阔的外延和丰富的内涵，概括地说，它是人类在漫长的历史进程中，创造出来的文明和文化的遗址、遗物以及社会民俗等。我国茶叶生产历史悠久，特别是自周代以来名茶受到人们的追捧，名茶生产备受各级重视...
饮茶用水论

明代许次纾在《茶疏》中说：精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈到：茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶叶八分耳。可见水质能直接影...
茶叶富国论的兴起

琦善是朝廷重臣，也是西人艾特略宾汉口中富有智慧、敏锐的中国政治家，并知晓夷情，道光皇帝不知道该怎么办，他把奏折转给林则徐，希望得到意见。林则徐不赞同全面海禁，这与他对海路诸夷的认识有关。他认为鸦片最大...
《茶论》——历史上唯一的御笔著茶书

中国古代帝王们都喜欢喝茶。但要问哪一位帝王品茶水平最高，一时半会儿也很难求证。但据史料记载，御笔着茶书的只有一个，那就是皇帝当得糟糕至极、朝政腐朽黑暗的宋徽宗赵佶。我自小就对茶感兴趣，历代名人写茶的文...
论茶宴

茶宴，亦称茶会，兴于唐，盛于宋，而其最早见诸史料，大约在南北朝时期。公元454年，山谦之在《吴兴记》里写到，每岁吴兴、毘陵二郡太守采茶宴会于此。这可能是史料里出现最早的茶宴一词。茶至唐代，日渐风行，加...
茶的世界史由神农到西方学者“论茶”

中国历史上有很长的饮茶记录，已经无法确切地查明这个习惯到底是在什么年代开始的，但是大致的时代是有说法的，并且也可以找到证据显示。世界上很多地方饮茶的习惯的确是从中国传过去。所以，很多人认为饮茶就是中国...
论马帮的勤勉精神

马帮是大西南地区特有的一种交通运输方式，它也是茶马古道主要的运载手段。众所周知，中国大西南区域山高水急的自然条件使水上航行成为纯粹的恶梦，山道的险峻崎岖，又根本无法行驶车辆，而西南地区自古又出虽矮小却...
茶书选读：大观茶论

《大观茶论》由宋徽宗赵佶著于大观年间(1107年1110年)。《大观茶论》对宋代的茶叶生产过程宋代茶具和宋代斗茶艺术多有详细叙述，是一部重要的茶学专著，也是世界上维一的由在位帝王撰写的茶学专著。《大观...
“广州论茶”总决赛流程高级技巧解读

精彩激烈的广州论茶全国各大区复赛已顺利落下帷幕，全国72强选手全部诞生，目前正在为半个月后的广州总决赛紧张备战！高手云集，谁与争锋？为帮助选手们更好地理解新赛制，大益茶道院特推出总决赛高级技巧解读，愿...
"广州论茶"品茶高手解读普洱茶道

4月20日正值谷雨，由广东省茶叶学会举办的“2013全民饮茶日活动”在佛山举行。许次纾在《茶疏》谈论采茶时节时曾言：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨时节天气闷热潮湿，佛山“茶王”梁大...
论茶剂的制备与临床应用及其开发价值

茶剂，或称药茶，是将药物与茶叶配用或以药代茶冲泡或稍煮，象茶一样饮用，故名。药茶是一种古老剂型，但过去品种不多，应用范围也不很广泛。近年来，药茶的医疗保健作用日益引起人们重视，品种在逐渐增多，应用范围...
论水

水之于茶，犹如水之于酒一样重要。众所周知，凡产名酒之地多因好泉而得之，茶亦如此。再好的茶，无好水则难得真味。故自古以来，著名茶人无不精于水的鉴别。水的好坏对茶的色、香，味影响实在太大。记得余幼时多闻天...
论茶之道

我们总在讲茶道，那么到底茶道有哪些内容?有哪些值得我们反复品尝的滋味? 首先是尊人之道，天地人，合为三才，这在饮茶时的茶具命名上有体现，比如杯托为“地”，杯盖为“天”，而杯子是“人”，天大地大，都比不...
论茶香，谈茶趣

说起品茶，不由得想起三道茶，第一道苦，第二道香，第三道甜。说到这的时候，我总感觉，人生也是如此，只有尝尽天下苦，才能慢慢感受到那种甜的滋味。不过，这其中的道理，还是需要去领悟的。在这个快节奏的社会，茶...
论现代可持续茶园生产

我国茶区大多分布在丘陵山区，地区发展不平衡，经济、技术基础相对薄弱，且面临管理粗放、水土冲刷、肥力下降、生态失衡、农药污染和效益低下等多重压力，努力寻求经济、社会发展与资源、环境相互促进、相互协调发展...
问茶：论熟茶上的微生物

熟茶是一种发酵茶，亦称“可以喝的古董”。可长期存放、愈陈愈香，越陈越香品质越好。现代生物科技检测表明，熟茶对人体健康有许多积极、正面的作用。经过深发酵之后，茶中含有大量的茶多糖、茶多酚、各种矿物质、维...
吴觉农论饮茶益寿

网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台，是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。被誉为“当代茶圣”的吴觉农，一生从事茶叶事业，是我国当代著名的茶叶...
以朋友论茶道

对于一个每天坐在办公室的人而言，是很少有时间来研究茶道的。那么，到底茶道是什么呢?据了解，茶道应该是一种高雅的事，它把茶视为珍贵、高尚的饮品，这种喝茶完全是一种精神上的享受，同时也是一门很高的艺术。另...
《茶论》：历史上唯一的御笔著茶书

[摘要说明]《茶论》：历史上唯一的御笔著茶书中国古代帝王们都喜欢喝茶。但要问哪一位帝王品茶水平最高，一时半会儿也很难求证。但据史料记载，御笔著茶书的只有一个，那就是皇帝当得糟糕至极、朝政腐朽黑暗的宋徽...
综论影响普洱茶茶质的十五个方面

茶的质量是一个综合指标。虽然各人有各人的口感。但共性的优缺点是公认的。这方面包括香气，外形，色，苦涩度对比，厚度方向。再加上人为参与的制作运输保存的这个过程。这些构成了茶叶品质这个立体过程。这不包括...
水样、茶样荐者多品茶论水说茶香！

[摘要说明]水样、茶样荐者多品茶论水说茶香！主题：茶叶品饮中的“水元素” 茶友泡茶，七种水质七种滋味用不同水质泡茶，陈郁榕认真品鉴水是茶的色、香、味的载体，福建是产茶大省，而福建人喝茶对水的...
由“炁”论引谈普洱茶的茶气

炁，精气神之真气！炁，气也。气在中华文化中占有极重要地位，也是我国古来常规中非常宝贵，同时更是独有的文化资产。在西方国家的文化里，向来都未曾有过气的概念，尤其他们比较重视科学，而科学的功能又未全面开发...
宋·赵佶《大观茶论》

【原文】尝谓首地而倒生，所以供人求者，其类下一。谷粟之于饥，丝[上台下木]之于寒①，虽庸人孺子皆知常须而日用，不以时岁之舒迫而可以兴废也。至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和...
论宋代茶马贸易

茶是商品，但在某个历史时期，它的政治属性远远超过商品属性，在我国宋代，由于国家加强战备，渴求战马，而强化茶的禁榷，积极开展茶马贸易，成为边陲要政。宋代沿袭唐制，对茶实行禁榷，引起了改革派和保守派的激...
2020黑茶营销：论边销茶的营销管理

黑茶营销：论边销茶的营销管理和君咨询集团蒋同团队陈晓琴近两年，安化黑茶在一系列以政府为主导的强势品牌推广中，迅速确立了行业定位，大有赶超当年普洱茶之势。长期以来，湖南黑茶都是作为国家稳定少数民族地...
论熟茶上的微生物

熟茶制作出来一定要卫生健康，茶客喝下去要保健舒服。评判一款熟茶唯一标准就是喝得健康，喝得舒心，这才是硬道理。熟茶是一种发酵茶，亦称“可以喝的古董”。可长期存放、愈陈愈香，越陈越香品质越好。现代生物科...
论黑茶的收藏与增值

论黑茶的收藏与增值收藏茶品大致有两种用途，一是收藏用于增值，二是日后自己品饮。增值收藏首先要考虑的是茶品的历史意义，只有富于历史意义的茶品，增值的空间才会大。（1）选购具有划时代意义的茶品，如...
宋徽宗与茶论

想了解《宋徽宗与茶论》知识吗，丰富的《宋徽宗与茶论》内容等你来看！宋徽宗是历史上很出名的一位皇帝，只是他的出名却绝非正能量。从做皇帝的角度讲，宋徽宗是一个十足昏聩的皇帝，用人不明，劳民伤财，治理国家方...
你中招了吗？论“泡茶法”

下面小编为大家带来一篇《你中招了吗？论“泡茶法”》，希望能够帮助到大家。茶是我们中国国饮，也是我们经常喝的一大饮料，可很多茶友在泡茶时未必得法。总结几种常见不正确的泡茶方法，希望能帮到爱茶的小伙伴。...
刘素说茶｜论普洱茶仓之湿仓与干仓（9）

“湿仓”普洱茶做为利于长期保存的特殊茶品，保存它便需要一个仓库。早期沿海一带的广东、香港，台湾做为近代普洱茶兴盛的主要地区与市场。是储藏流通普洱茶的主要区域。“湿仓”主指沿海一带仓储普洱茶用的仓库。上...
高发倡：再论普洱茶保存事宜

对于普洱茶的保存事宜及其品质等问题，众说纷纭，且有诸多误区，故笔者早在2013年春就撰写《纵论普洱茶保存事宜及年限》，并于2015年4月在《海峡茶道》刊出，以拨正诸多认识偏差。可是仍有许多人迷途未返，...
你收藏普洱茶的方法正确吗？论普洱茶的收藏技巧！

收藏普洱茶时要考虑很多问题。譬如说，普洱茶的干湿度，收藏的环境，包装的工具，茶龄寿命等。下面我们介绍收藏普洱茶时应注意什么？应怎样收藏普洱茶？收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上...
茶叶论缸卖：窖藏普洱茶怎么藏，有何意义？

窖藏的理念突破了一般的仓库简单的货物存放转运逻辑，使普洱茶得到最大化的自然陈化。最终，仓储的意义在于实现物理指标化，提供科学化数据支撑，探索行之有效的藏茶模式。以窖藏茶其实源于中国民间储物的传统，土...
论仓储对于普洱茶的重要性

仓储对于普洱茶来说是十分重要的！虽然不是先天的决定性因素，但是少了仓储来看普洱茶的话，就会显得片面。众所周知，何为好的普洱茶？那一定是“好原料+工艺精良+优良仓储”。仓储决定着普洱茶的后期走向，包括...
普洱茶膏论克卖　先泡后煮口感更好

普洱茶膏泡后再煮在玻璃杯里，一些在开水中逐渐散开的红褐色云雾状粉末，给人天女散花般的视觉效果，令过往者不禁驻足观看。工作人员介绍，这是从普洱茶叶中萃取的膏体。饮用方法是：往玻璃杯中倒入100摄氏度...
“茶疯子”郭春明论“普洱茶与养生”喝普洱茶有哪些好处

从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”，历史悠久的中国茶文化，一直与人们的生活息息相关。郭春明结合近年来流行的喝普洱茶“减肥降脂”，饮食习惯大鱼大肉的黑龙江人，摸索出适合北方人体质的喝茶养生之道。与...
普洱茶三要素之——论茶底的重要性

我们之前说过，普洱茶的三要素分别是仓储、叶底、时间，这篇讲的是普洱茶的茶底。茶底是普洱茶的根本，本源。离开茶底，就脱离了根本，成了无本之源。巧妇难为无米炊是也。因此，脱离了茶底，后面的二个因素都不用说...
普洱茶与虚实冷热论

当地仓储茶品适合当地人饮用，这说明气候环境对茶品施加影响，使茶品转化方向趋向于成适合当地人平均体质。气候、环境、体质三个条件，加上普洱茶生、熟、新、老茶等交叉因素，造成了普洱茶复杂的茶性表现。石昆牧老...
普洱茶能以“挂杯香”论好坏吗？

每个喝茶的人均有此体验，用鼻子嗅香是学茶的第一课，刚学茶阶段乐此不疲，最习惯的动作就是闻普洱的挂杯香，往往会因为一款茶的持久不散的挂杯香而欣喜不已，并以此断定这就是一款好茶，而杯香孱弱的茶会被断然否定...
我们为什么喜爱普洱茶：普洱茶功能论

普洱茶主要有四大功能，即保健养生功能、价值投资功能、生态环保功能和社会文化功能。 1．保健养生功能保健养生是普洱茶的第一个基本功能。茶从远古走来，至今大约经历了4000多年。于百年来诸多历史典籍、神...
我们为什么重视普洱茶：普洱茶价值论

普洱茶的价值应包括经济价值、生态价值和文化价值。价值是价格的基础，但一饼质量上乘的普洱茶，其价格不仅要体现合理的经济价值，还要体现其独特的生态价值和文化价值。 1．经济价值产品价值、投资价值和投机价...
论普洱茶的附加价值品牌

虽然越陈越香是普洱茶的共同特征，但是涉及到价格上就会千差万别，带来这种差别的往往是与茶并无太大关系。所有这些都可以将其看作为普洱茶的产品附加值。茶的出身龙生龙，凤生凤，大益的古树茶最有份。茶之所以...
论嗅普洱茶香气的正确姿势？怎么嗅方法是什么？

茶香是一种混合物。迄今为止已鉴定的香气物质有几百种之多。然而香气物质的种类虽然多，但含量却微乎其微，茶中的香气物质占干茶的0.005%~0.05%。茶叶中的香气物质，按结构特点大致可分为四大类：脂肪...
论仓储对普洱茶的重要性

仓储对于普洱茶来说至关重要，好比人生的每个阶段，因存放地的不同，转化出来的滋味也就不同，因为时间关系，在每个时间阶段上，经历不同，呈现的口感也就会不同。因此，我们说再好的同一批次的普洱茶，可能因为仓储...
论普洱醒茶重要性之醒茶步骤与技巧

醒茶步骤 1、从密闭到开放整件的普洱茶茶叶，一般要么竹筐装起来，外面套上麻袋捆得严严实实，要么纸箱封紧。经过了一个较长的时期，茶陷入了“沉睡”之中，若立刻喝，难免会有沉闷之感，甚至夹杂有各种异味。 ...
普洱茶真的是按价格论档次的吗？

普洱价格与档次，标准的说法应该是普洱价值。不可否认，普洱爱好者中，当初确实有一部分人，是由于对普洱价值奥秘深深着迷而进入的。在普洱深邃的七子饼世界里，也确实真实存在着一批传说中价值斐然的古董级和中老...
武则天以茶论祸福

武则天是我国历史上唯一的一位女皇帝，她励精图治，使唐朝再次出现繁荣的盛世景象，这就是历史上的“贞观遗风”。这位才智过人的女皇帝，是否也对饮茶有所偏爱，这点在正史并没有记载。但根据明代屠隆所著《考盘余事...