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普洱与普洱茶,2023普洱与普洱茶>
普洱与普洱茶
普洱茶因普洱府得名
经过明朝的发展,到了清朝,普洱茶已成为名重天下的大产业和大品牌了。清人赵学敏(1730~1810)在《本草纲目拾遗》(1765)中说:普洱茶出云南普洱府,成团,有大中小三等,并引云南志》:普洱山在车里...
普洱茶那点事儿
迄至2009年1月为止的故事经历了清末民国初的火爆之后,普洱茶在广袤的中国大陆一口气蛰伏了半个多世纪。随着宝岛茶人对茶饮在健康、文化上的卖点的深度挖掘,上个世纪最后几年,广东、云南地区的普洱茶市暗流涌...
朱元璋与普洱茶的趣闻
唐宋时期,斗茶活动风行天下,以此为乐。而当时国内各地出产的茶叶绝大部分都是蒸而饼之、蒸而团之的,工艺流程很是讲究,资源投入甚大,颇为奢侈。那现在为什么只剩下普洱茶(及其他个别茶种)保留饼、团等各种形状...
普洱茶与彝族民俗
思普区的彝族支系有阿列、蒙化、倮倮泼、香堂、聂苏、拉乌等。在景东、镇沅、景谷、普洱、江城县等均有分布。1990年全区彝族人口37.6万人,西双版纳州彝族人口3.9万人。彝族有热情好客的传统风尚,每当客...
普洱茶杀青与后期转化的关联
普洱茶制作中杀青的作用为何?1.彻底破坏鲜叶中酶的活性,抑制多酚类物质的酶促氧化。2.散发青气,发展茶香。3.蒸发一部分水分,使叶片遍柔软,便于揉捻成条。如果茶叶的杀青不足,新茶会有青味,而且青味较重...
乾隆与普洱茶
乾隆为茶营造的空间,已经构筑为饶有趣味的缅想之地,并持续发酵为在场重大的历史事件。一首茶诗和一句与普洱茶相关的话,也宛如破茧而出的蝴蝶,随便舞动下轻盈的翅膀,就释放出巨大的魔力,引发一场茶界的话语海啸...
普洱茶与西藏的关系
长期以来,普洱茶成为思茅、西双版纳各族人民与内地各族人民密切联系的经济媒介。特别值得一提的是,普洱茶在与西藏人民的政治经济联系中所起的重大作用。康藏地区自古以畜牧为主,以牛乳制酥油为主要食品之一。《新...
普洱茶文化:普洱茶与藏传佛教
普洱茶是云南百姓的生活饮品,而藏传佛教七供养之一也是普洱茶,藏族人民的生活更离不开普洱茶,可见普洱茶与藏传佛教有着紧密相连的关系。追溯历史,早在公元前2700年的夏朝,居住在青藏高原的藏族先民便与内地...
普洱茶:普洱茶包装
普洱茶按不同的品种、销路和对象,有不同的包装,有藏销茶包装,紧压茶包装,出口普洱茶包装和国内销茶包装,由思茅茶商制卖给藏人大宗的茶,每蓝装十五筒,两蓝为一担称“平担”与”圆茶”、“砖茶”的装法相同,只...
普洱茶:普洱茶鉴赏
看外观看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;其次嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露,无异、杂味,色泽棕褐或褐红,具油润光泽,褐中泛红(俗称红...
普洱茶:耐人寻味普洱茶
品茶,其实品的是一种文化,先有了文化,才有了滋味的绵长。也就是说,因为有了茶经、茶诗、茶词飘浮在茶雾上,茶,才有了独特的味道。人们爱茶,热爱的当然不仅仅是茶香,更多的是爱它的品质。宋徽宗赵佶在《大观茶...
普洱茶:普洱茶鉴别攻略
普洱茶鉴别攻略:第一看普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)...
普洱茶:普洱茶选购须知
普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在发酵转化上有生茶和熟茶之分,在口感上又有樟香、荷香、兰香、枣香、参香、清香和陈香之分,在加工和存储中有干仓和湿仓之分,目前市场上普洱茶品...
普洱茶时光轴:今非昔比普洱茶
300年前,“贡茶”在马背上意外发酵的“美丽错误”造就了普洱茶。但直到300年后,这份美丽才享有了它的天价。从2003年下半年开始,普洱茶的价格逐渐“疯狂”,在短短几年间,其价格上涨了成百上千倍。 现...
普洱茶与“四夷”
要说普洱茶膏,不能不说普洱茶,而要说普洱茶,又要先从茶这种植物饮品说起。 中国人饮茶的历史很早,宋人寇宗奭撰《本草衍义》称“晋温峤上表,贡茶千斤,茗三百斤。”明末学者顾炎武据此认为,“是知自秦人取蜀而...
认识普洱茶 理性消费普洱茶
一、分类1、制作工艺 普洱茶泛指以云南大叶晒青毛茶为原料,经过加工而成形的茶叶,制成品通常有饼、沱和砖的形态。根据制作工艺的不同;可分为生茶和熟茶。生茶是由晒青毛茶直接加工而成,经自然发酵,并在不同...
普洱茶审评
普洱茶的审评主要干看外形和湿评内质,而各种散茶和紧压茶的审评标准各有不同 一、散茶 1、看外形是指观看普洱茶的外形包括看茶叶的条索、色泽、匀整、净度 1)条索:以紧结、肥壮、重实的为好,条索松泡、身骨...
普洱茶:普洱菜肴
普洱茶也可以用来做糕点做菜。做糕点时多数是用茶汤与面糅合,因为普洱茶的茶汤颜色栗红浓艳,糕点也往往色泽发红。还有少数糕点是用捻碎的茶叶末掺在面里做成的。 用普洱茶入菜的主要好处,就是去油腻,清肠胃,...
普洱茶与红酒相通之处
普洱茶与葡萄酒的相称之处颇多: 1、普洱茶原料必须是大叶种,酿造葡萄酒的葡萄与日常吃的也有所不同。 2、普洱茶原料讲究原产地,不同产地的口感和品质有所不同;葡萄酒也讲究新老世界的不同产区。 3、普洱茶...
普洱茶与调节肠胃的信息
对于习惯性迟延便秘,因普洱茶内的普洱单宁有收敛作用,可使肠的活动更活泼,普洱茶亦可强力促进胃液分泌,帮助消化及通顺,故在每餐前后都要喝普洱茶,如此便可改善通便,减低便秘所带来的威胁。 普洱茶可以生津止...
普洱茶验货有理
在网上买过东西的朋友都知道,货品到达后必须验货后才能签收,不然就会出现各种“与货物描述不符商品”或者是劣质货的情况,更有慎者遇到的是假货,因此精明的朋友都会谨慎“验货”,避免风险! 【坚持的背后】 “...
普洱茶鉴别
在台湾,能够判断乌龙茶品质好坏的人很多,但有能力判定普洱茶等级的人,少之又少。昆明台联茶业公司的王熙群总经理私下透露,多数卖茶的店家也分不清楚普洱茶的等级如何判定,反正大家都搞不清楚,随便卖就有人随便...
普洱茶的复古与创新
近来,听闻一位善喝普洱老茶的“大亨”,曾经对新茶不屑一顾的他,也开始上茶山做新茶了。老茶越喝越少,需要有新茶不断传承。但是普洱茶复兴的这些年里,大大小小厂家所生产的,每年数以万吨的普洱新茶,在百年之后...
普洱茶烟味的形成与解决办法
资讯:很多人在喝生普的时候有时会喝出烟味来,很多人或许不习惯这样的烟味。有这种烟味的茶一般常见的是下关的还有一部分勐库的。那么这种烟味究竟是怎样形成的呢?烟味可能产生3种主要途径: 1、产茶季节本身的...
细菌与普洱茶的关系
在普洱茶渥堆过程中,细菌数目极少,没有发现致病细菌,这是各种微生物之间拮抗作用的结果。如酵母和霉菌的大量繁衍,能抑制细菌的生长。同时,国内外研究表明,茶叶中的茶多酚也能抑制对人或动物有致病性的细菌的生...
通过品牌认知普洱茶
消费者在购买普洱茶之前,对于茶品信息的认知就不得不进行了解、。在认知了茶品信息之后。最基本的一个就是对于产品出品和生产的信息。那么,消费者购买普洱茶的时候,是否有必要去认知品牌?在我看来,这是非常有必...
普洱·茶故乡
一杯普洱,品出了一方云南亘古的情怀;一座云南,谱写了古老中华悠久的茶文化;一杯普洱,诉说着云南人与茶结缘的人生;普洱具有减肥、提神之功效,胜过任何滋补品和减肥药,出口到日本日本人爱喝,港澳台东南亚人也...
普洱茶“仓”
几年前,所谓湿仓(或称传统仓储)是指人为提高或者保持仓储温度、湿度的做法,而在正常人类日常生活条件下存放则似可称之为干仓(或称正常仓储、自然仓储)。 “仓”是什么?“仓”就是放茶的仓库,后来被引申为茶...
普洱茶的批号与编号规则
普洱茶唛号后面的三位数字为批号,第一位数表示生产年份,后两位表示是第几批茶。 如:7572-701,表示此茶是用75年的配方(工艺)生产,采用7级原料,勐海地区厂家生产的07年第1批茶。7452-70...
普洱经济催生的多种普洱茶媒体概览
普洱茶经济催生了相关产业链日趋发展、壮大,而多种普洱茶杂志在最近几年出现,它们可谓应时而生。 普洱茶产业一直存在,但它变得火热却是近十年的事情。随着人们对普洱茶的需求量日益剧增,普洱茶价格也就迅速上涨...
“普洱茶热”背后的文化滥用与科学缺位
“有生命的古董”、“可以喝的文物”,加之降血脂、降血压的“飓风”宣传,普洱茶曾一度升温成为“普洱茶热”。据云南省有关部门统计,2006年该省茶叶产量13万吨,其中9万吨用以加工普洱茶,其增长幅度达30...
普洱茶古史
三国时期,“武侯遗种”,在一千七百多年前的农历七月二十三日打开了普洱茶话史。 “茶山有茶王树,较五山独大,本武侯遗种,至今夷民祀之。”(檀萃《滇海虞衡志》)。 武侯就是诸葛亮·孔明先生,相传他在公元二...
写在普洱茶边缘
看到昔日歌舞升平的普洱江湖现在风起云涌,暗藏刀光剑影。早就想说什么了,可是又不知道说些什么。前日逛茶城,看几位游客兴致勃勃走进茶行,听其大意是普洱茶跌价,可以趁机存点茶自己喝喝。遂恍然大悟,原来我等忧...
普洱茶十四门派
现在喝普洱茶的人相当多,正在成为一种风潮,当然有各方面的原因。而且可以说各有目的和习惯吧。有天突发奇想,可不可以将制茶,喝茶,收茶,售茶的人分门别类呢?于是写出以下文字,仅供各位茶余饭后之谈笑。 我觉...
盛唐、南诏与普洱茶
很多普洱茶史的研究者在提到《蛮书》时,只注意到了"茶出银生城界诸山",他们只注意到了地域概念----什么地方产茶。而忽视了其它四个重要的环节: 加工工艺、品饮习俗 民族:蒙舍蛮 历史背景:盛唐与南昭国...
普洱茶民俗
普洱茶产区思茅地区和西双版纳州,地域广阔,民族杂居,民俗丰富多彩,日常生活中常说的开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶,茶居其中。千百年来,思普区民间形成的民俗多种多样,在生养婚娶、饮食起居、往来应...
普洱茶与诸葛亮
普洱茶,跟诸葛亮(孔明)扯上关系,似乎源远流长。对于这些纯商业利益活动,我表示非常愤慨。因为,我,大滇飞扬,才是最可能跟孔明发生关系的,而不是来自西双版纳的普洱茶。至少,我跟孔明的关系比较近些。历史名...
普洱茶与原始宗教
茶与宗教有着密切的关系,思普区是普洱茶乡,在这一片广袤的土地上,居住著哈尼、彝、傣、拉祜、佤、布朗、基诺、回、瑶、傈僳、白、苗、壮、汉等十四种世居民族,千百年来,由于自然力量和社会力量在人们意识中形成...
香港人与普洱茶
普洱茶发源地在云南,然而将普洱茶以藏放转陈旧方式来品饮却是广东省一带,尤其是香港的传统。 旧普洱茶不但作为港人的日常饮料,同时还大量出口到东南亚、欧洲及美洲各地,所以香港可以说是陈旧普洱茶的推广地。从...
普洱茶与原始宗教关系密切
茶与宗教有着密切的关系,思普区是普洱茶乡,在这一片广袤的土地上,居住著哈尼、彝、傣、拉祜、佤、布朗、基诺、回、瑶、傈僳、白、苗、壮、汉等十四种世居民族,千百年来,由于自然力量和社会力量在人们意识中形成...
细谈机器普洱茶与手工普洱茶的不同
机器普洱茶与手工普洱茶的不同:手工茶和机器茶的选择是任何人都迈不过的一个坎,在绝大多数人眼中,手工茶的品质是高于机器茶的,但从生产实践中,认为这种观点并非完全正确,手工茶确实可以出极品,但大多数的情况...
普洱茶传奇与魅力共存
普洱茶的历史是非常悠久的,形成时间也是非常漫长的。人们在长期的劳动、生活实践中,对普洱茶的认识也是逐步加深的。普洱茶的史料记载很少,只留下少许而零碎的片语供人们参考、研究、探索。使得普洱茶更具传奇与魅...
普洱茶不当制程
欢迎来到本网站,下面为您提供的是《普洱茶不当制程》内容,感谢阅读!普洱茶制茶的三个环节——杀青、毛茶干燥和紧压茶干燥阶段使用了高温制程,茶品内质便会有一定程度的负面改变。在实际中还会遇到一些茶品只在一...
清代皇帝与普洱茶
俗话说一入宫门深似海,但凡能被皇帝喜欢的物事都不便宜。宋徽宗喜欢北苑贡茶,因此闽茶火了。明清2个朝代的皇帝大多喜欢龙井与普洱,所以龙井与普洱茶成为中国茶类中2颗耀眼的明星。其中对普洱茶地位影响力最大的...
解析绿茶与普洱茶的差异
茶叶的种类有很多,绿茶、普洱茶等想必茶友们是耳熟能详了,而绿茶与普洱茶的差异其实是蛮大的,下面一起来看看绿茶与普洱茶的差异具体是什么,仅供参考。 绿茶与普洱茶的差异主要见于以下的五点: 一、生长环境的...
普洱茶水路与水线知多少?
对于很多喝普洱茶的朋友来说,提及水路概念往往有一种讳莫如深的意思在里面,因为在平时很少听到这一概念,并且在一般普洱茶知识中也很少用到,所以很难了解到它真正的含义。而抛开其概念来讲,水路却是用来判断普...
普洱茶的危机与未来
谁也没有想到方舟子的一篇科普文章为整个普洱茶行业强行“降温”。7月14号《科学世界》发表了方舟子的文章《喝茶能防癌还是能致癌》,就普洱茶中检出黄曲霉素超标等问题作出了实质性质疑。在谈癌色变的国度,这样...
爱情与普洱茶
想了解《爱情与普洱茶》知识吗,丰富的《爱情与普洱茶》内容等你来看!总是这样的喜欢喝茶,面前的一杯茶就像一个高深的井,有些神秘,又有些轻松,时而给人一种满足感。同时,我也是一个喜欢听歌的人,因为它能够带...
普洱茶手工杀青的优点与缺点
所谓杀青,杀的是青,青即青青的鲜叶,为何要杀?因为任由它自然氧化的话,整个叶子会变成红梗红叶,成为红茶的第一个工序。杀了它,就是让它这个氧化过程停止或者延缓,究竟是停止还是延缓,取决于杀青以及干燥的温...
普洱茶,茶、路、人的流转与融合!
说起普洱得先区别它的产地和树种 它来自云南,它是地道的乔木 它的采摘,传统中带着苦和乐 鲜叶采摘下来 便开始了后面一系列的工序 如何运输与流转 得先讲茶马古道 存在于中国西南和西北地区 以马帮为主要交...
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