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浅谈茶文化与养生
浅谈茶树龄与口感滋味
喝普洱、岩茶、凤凰单丛茶的人会经常说到、听到这些词语:老树、古树普洱、老丛水仙、老丛肉桂、宋种单丛、老绿茶等等,这些老树、古树所产的茶叶品质如何?口感如何?那又是怎样去识别呢?普洱茶从茶汤口感滋味来说...
道家养生与昆嵛山茶文化
今天我们来了解道家养生和昆嵛山茶文化,他们有着怎么样的关联呢?眼下正是春茶成熟季节,昆嵛山春茶也进入采摘期,漫山遍野的茶树抽出嫩绿新芽,散发出诱人的清香,等待人们焙烘品尝。昆嵛山位于北纬37度28分,...
浅谈茶馆的功能与茶馆文化
中国的茶文化源远流长,如果从神农尝百草算起,已有四五千年的历史了。茶馆作为茶文化里重要的一部分也是源远流长的。中国是茶的故乡,也是茶馆的滥觞地。中国茶馆经过不断完善发展,到现在已是蔚然大观了。于是,政...
浅谈北京茶馆文化
每个地区的文化都有自己的区域特征,就茶馆文化而言,全国每个城市也是各有千秋。如果说四川茶馆以综合效用见长,苏杭茶室以幽雅著称,广东茶楼主要是与食相结合,北京的茶馆则是集各地之大成。它以种类繁多,功用齐...
浅谈茶与藏族人民的不解之缘
茶之所以受到广大藏族人民的普遍喜爱,这是由于在藏族的传统饮食结构中,肉类和奶制品丰富,而茶叶中富含的茶多酚可以帮助消化这类高蛋白质的食物。此外,茶可以补充高原地区缺乏的蔬菜所能提供的维生素。藏族社会流...
从盖碗说起——浅谈中国茶文化
从爱茶开始,到敬茶结束,茶圣陆羽的名字每每随着幻灯片闪过,穿越了千年的古话,在《茶经》泛黄的页面里飘出了淡淡的清香,带着一份闲适,一份坚定,一份淡泊,滤过了几代人的灵魂,把这种神奇带给了欧洲,传布了全...
浅谈茶文化内涵的三个层次
茶文化是指人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和,即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等,也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。总的来...
浅谈普洱茶的外销路线
普洱茶成为一个名词,始见于明代谢肇淛《滇略》:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团。”“普茶”,即普洱茶,那时已有加工揉制的紧茶了。茶叶主产于六大茶山,之所以命名为普洱茶,盖因当时普洱为茶叶贸易的集中地,茶...
浅谈普洱茶与微生物的密切关系
普洱茶的神奇,一方面是普洱茶历经沧桑,伴随茶马古道产生神秘的茶的故乡——彩云南。云南有着丰富的大叶种茶树资源和多民族饮茶习俗及民族风情。关于这方面,国内外崇尚普洱茶的研究人员、文人、商人和爱茶人,都从...
浅谈普洱茶与微生物的关系
生物界是由动物界、植物界和微生物界三界构成的。日常生活中人们往往很少注意微生物界,然而,微生物给生活带来的影响又是极其重大的。在茶叶大家族中最奇特,与微生物关系最密切的就是普洱茶。 普洱茶的神奇,一方...
浅谈普洱茶与咖啡的对比
如果用普洱茶和咖啡相对比,那么它们的胜负也是显而易见的: 普洱茶茶对控制血糖有益,而且不含任何糖分;咖啡对血糖控制无益,而且中国人喝咖啡时通常要加糖,更易引起血糖的上升。 普洱茶对控制血脂有益,而且不...
浅谈茶饮料包装
一、茶饮料市场大 茶饮料是近年来饮料行业增长快速的一匹黑马,在日本、台湾地区发展更加迅速,以至在全球,茶饮料产量正不断攀升。茶饮料,按GB10789-1996软饮料的分类中所述的定义应是用水浸泡茶叶,...
浅谈山东茶树冻害与安全越冬
茶树冻害一罝是影哬山东汆树安全生产的直要问题。据统计,自1966年开始引种至今,山东茶树经历了10次大的冻害;小的冻害每年都有不同程度的发生。并且随着气候的反常,最近几年发生频率增大,冻害程度增强。今...
浅谈普洱茶的回味
回味,有两方面的含义,一是指停口之后,回出来的滋味;二是指事后对茶的记忆。很多人饮茶,一杯接一杯,没有停顿,只注意饮的感觉,没有注意饮之后的感觉。饮茶,入口是一刹那,停口之后才是持久的。考验一个茶好不...
李群:浅谈宜兴紫砂传承与创新
紫砂作为富有民族特色和地域特色的文化艺术,自明代发展成熟以来,已经有600多年历史,其工艺价值越来越受到人们重视。自明代正德吴颐山书童学壶偶得“供春”以来,几百年紫砂史造就出一大批精于此道的紫砂艺术大...
铁观音茶文化与保健养生
21世纪是茶饮料的天下。 人乃天地万物之灵,茶乃日月精华之萃。铁观音是大自然恩赐给人类的仙草灵丹。 安溪铁观音是茶中极品。安溪地处福建东南部,夏无酷暑,冬无严寒。境内土壤以红.黄土壤为主,有机质含量高...
大道公悬壶济世精神与黑茶养生文化题材电影启动慈善先行
大道公悬壶济世精神与黑茶养生文化题材电影启动慈善先行 近日,一部两岸共同拍摄的电影《解烦丹》(又名《疯狂的药丸》)在厦门举行项目启动暨演员选拔开启仪式。有意思的是,这部融合闽台两岸大道公悬壶济世精神与...
浅谈茶席文化
浅谈茶席文化茶席始于我国唐朝,大唐盛世,四方来朝,威仪天下。茶,就在这个历史背景下,由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士,开始了对茶的悟道与升华,从而形成了以茶礼、、为特色的独有的符号。至宋代,茶席...
浅谈中国茶史
我国是世界上最早发现并利用茶叶的国家。据历史资料记载,茶树起源于中国,早在5000多年前,我们祖先就发现了茶有解毒之功效。中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根,茶...
浅谈茶文化与健康
中国茶业最初兴起于巴蜀地区,巴蜀地区是中国茶文化的摇篮。茶文化是高雅文化。在现代社会,茶文化更起着丰富文化休闲生活的作用。二十一世纪的茶文化规模将更大,涉及领域更广,功能更显着,传统与现代融合更为紧密...
浅谈茶与健康
一、茶的营养价值经过分析鉴定茶叶内含化合物500种左右。有些是人体必需的营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,对人体有较高营养价值。有些是对人体有保健和药用价值的成分。如茶...
茶道文化与养生
茶,是中华民族的国粹。茶文化,是我国饮料史上一道独特的风景线。它的历史源远流长,有着多彩的表现方式和丰富的文化内涵。茶文化中的养生术,更是以其独特的魅力,深受国人尤其是老年人的青睐。千百年来,演绎了许...
茶文化的形成与发展
中国茶文化源远流长,巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。 三国以前的茶文化启蒙 很...
古今名人与茶文化
我国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家,是茶文化的发祥地。我国饮茶,素有喝茶和品茶之分。所谓品茶是以茶为对象的品饮活动,是物质享受和精神享受高度统一的生活艺术。从唐代开始,我国古人已用细煎慢品代替了解...
茶具文化与中国茶文化
茶具文化是中国茶文化的重要组成部分,我国历代茶具,其品种之丰富堪称世界无双。有茶碗、茶杯、茶盅、茶盏、茶壶、茶匙等。按质地可分成瓷、陶、玉、石等。按制作工艺或窑口分则更多,光表面薄薄的一层釉彩就有几十...
中国茶文化的精髓 茶文化的诞生与传播
中国是茶的故乡,茶文化的发祥地。中国茶文化是中华民族优秀传统文化体系的组成部分,是东方文化的精粹,是精神文明和物质文明相统一的文化。如今茶已经发展到全世界各个国家和地区,成为全球性的饮料,随着茶产业的...
道教与武夷茶文化
[摘要说明]道教与武夷茶文化“溪边奇茗冠天下,武夷仙从从古载”①。茶在道教末正式形成之前,便已和伸仙结了缘。如茶的发现,相传为“神农尝百草,日遇七十毒,遇茶而解之”。道家发现武夷茶云:“武夷真是神仙地...
漫话茶、茶文化与茶道
想了解《漫话茶、茶文化与茶道》知识吗,丰富的《漫话茶、茶文化与茶道》内容等你来看!有幸看过几本茶事方面的书籍,读过一些学者研究茶文化、茶道的文章。自觉茶本平常之物,甚至可纳入寻常百姓的日用(油盐酱醋茶...
茶文化创意与产业发展
闽东茶叶发展历史悠久,茶文化根基深厚,茶产业发展稳固且完整,茶业发展过程中也遇到了一些瓶颈。11月初,台湾中华茶文化学会理事长范增平教授受宁德市海峡茶叶交流协会邀请,作了题为《中国茶文化创意与茶产业发...
晋商与茶文化的渊源
晋商在清代的商业活动中,很有特色地进行过茶树培植、茶叶加工及运销等工作,为我国茶文化的发展与传播起到了积极的推动作用。清人衷千说:清初茶时均系西客经营,由江西转河南,运销关外。西客者山西商人也,每家资...
中国佛教与茶文化
我们经常说禅茶,禅茶的由来就是佛教对于茶文化的影响。茶文化的修身养性与佛教文化的清心静心如出一辙,所以两者在历史的进程中自然而然的结合在了一起,这就成了今天我们常说的禅茶。虽然说着简单,其实茶文化与佛...
茶道养生 浅谈健康与茶道的关系
在历史上曾经采用过金、银、铜、锡、陶土、瓷、水晶、玛瑙、景泰蓝、竹、漆器、玻璃、塑料、搪瓷等多种材料制造饮茶用具,但目前最流行的只有陶器茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、塑料茶具、搪瓷茶具等数种。 (一)陶...
茶文化:广东潮汕茶文化介绍
不同的地域造就了不同的茶文化,而在潮汕地区也有着潮汕独有的功夫茶。喝功夫茶是广东潮汕人日常生活中最常做的事,无论何时都是以一壶茶来陪衬。潮州工夫茶是潮州饮食民俗最具特色的一种。下面跟着小编一起来看看广...
茶道与茶文化的完美结合
茶道,造时精,藏时燥,泡时洁。精、燥、洁,茶道尽矣。”(明张源《茶录》)这是一个方面。更为重要的另一方面,就是“以茶载道”,“道”寓于茗饮之中。修炼身心是茶道的第一目的。陆羽在《茶经》中倡导“精行俭德...
山东茶文化的发展与历史
一、山东茶文化 “茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”,据陆羽的记述,神农氏是中国第一位发现茶的饮用功能的始祖,而西周鲁国周公则使茶得以闻名于世,故而山东茶文化发展源远流长。饮茶于山东普及,始于唐宋时期...
巴蜀茶文化的形成与发展
巴蜀常被称作为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。⑴先秦纳贡巴蜀产茶历史悠久,并且在先秦时期就...
禅宗与茶道之渊源 | 茶文化
禅宗与茶道之渊源|茶文化 僧人饮茶历史悠久,因茶有“三德”,利于丛林修持,由“茶之德”生发出禅宗。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶,为生产的发展、茶学的发展、的形成立下不世之功劳。日本基本上归属禅宗,...
红茶文化,中国红茶文化
红茶文化,中国红茶文化 红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区,最早的品种称为正山小种。17世纪,中国与欧洲各国的贸易使红茶销往英国、荷兰等国,深受欧洲人的喜爱,特别是英国皇室贵族对红...
各地茶文化之——漳州茶文化
漳州,地处中国东南沿海地区,是福建省下辖的一个城市。漳州作为海峡西岸城市之一,自古以来就有“田园都市,生态之城”的美誉。漳州是历史文化名城,是闽南文化的重要发祥地。漳州的茶叶在全国乃是世界上也是赫赫有...
俄罗斯人喜欢喝茶吗?浅谈俄国的饮茶文化
大家都知道作为战斗民族的俄罗斯人喜欢喝酒,然而,作为游牧民族,其实他们也是很喜欢喝茶的,俄国人饮茶的历史不算太长,他们的茶文化源于我国,如今俄国上至总统下至平民都喝茶成风,形成了一种最具民族特色的茶文...
饮茶文化与佛教的渊源
中国茶文化总的思想趋向是热爱人生和和乐感的,而佛教精神强调的是苦寂。佛教作为外来文化,自汉代传入中国。当时被宫廷、贵族用来祈福、祈寿、求多子多孙或保国家安宁。 佛人饮茶最早是在晋朝。南北朝事,佛教被统...
贵州茶树品种资源与茶文化
1980年发现的晴隆茶种化石,是迄今为止世界上发现的唯一茶种化石,标志着贵州的茶树历史至少在100万年以上。贵州现有各类茶树品种资源600余种,是我国茶树品种资源最丰富的省份之一,尤其是湄潭苔茶和石阡...
中华茶道文化与养生
《神农本草经》中记载:茶茗久服,令人有力、悦志。明确的表现出茶叶最初登上历史舞台是作为一种药材。古籍中有不少记载。如《本草》、《药书》、《华佗食论》、《茶谱》等都记载了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘...
中国少数民族与茶文化
壮族“甜茶”是壮族人民的传统饮品,有很多讲究的茶礼。壮族男青年第一次到姑娘家相亲时,姑娘就给他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年饮“甜茶”,就表明姑娘同意了;如果没放糖,则表示不同意。这种表达的方式,既...
中国与英国茶文化的差异
从饮茶文化的发源来讲,最早于下午喝茶的民族,理应是一向以茶文化著称的古代中国。然而随着时代的发展,将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式,则是英国人。 本期《中国故事》将介绍中国人与英国人的不同茶文化,...
茶马古道与茶文化传播
在茶叶历史上,茶叶文化由内地向边疆各族的传播,主要是由于两个特定的茶政内容而发生的,这就是榷茶和茶马互市(也称茶马交易)。榷茶的意思,就是茶叶专卖,这是一项政府对茶叶买卖的专控制度。榷茶,最早起于唐代...
龙游房山茶文化与历史
今天,我读了宋代的茶名。福建省福州也有同样的名字。殊不知,龙游方山茶是浙江省的名茶,明清时期被定为贡茶。 龙游刘聪湖到房山是射阳乡的一个起伏的山区,是全国罕见的富硒地区,也盛产名茶——房山茶。龙游县种...
詹敦仁与安溪茶文化
渊明无酒兴徘徊,对菊何如对雪梅。寄语清溪贤令尹,梅清雪冷待春醅。两杯春醅荷见分,袭人和气自温温。铭心感德知多少,泚笔吟诗醉眼昏。活火新烹涧底泉,与君竟日款谈玄。酒须迳醉方成饮,茶不容烹却是禅。闲扫白云...
西藏茶文化的形成与发展
据藏族史料记载,西藏高原盛行饮茶之风,是从松赞干布时期与唐朝之间的茶马贸易开始的。藏族在唐代已经获得许多中华内地的名茶。松赞干布统一西藏,迎娶尼泊尔赤尊公主和唐朝文成公主后,西藏的商业贸易兴盛起来,而...
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