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乌龙茶新
2022最新茶疗知识:乌龙茶茶中的百搭大王
乌龙茶可以说是百搭型的茶类,其口感清爽,不如绿茶来得生涩,带有温润的美感。乌龙茶种类繁多,仅福建省各地的乌龙茶在香气、滋味中就各有千秋。这样的茶,犹如一位善解人意的清新佳人,总能把握住对方的优点,并把...
乌龙茶香味品质审评新技术
1、香气品质审评 本法的审评主要对香气的香型、纯度高低、长短及持久性等三个方面进行鉴评,故称“三香法”。 香型 香型的判断是乌龙茶香气审评的关键。乌龙茶的香型可分异杂型、糖香型、花果蜜糖香型四大类型。...
百富茯茶新喝法,让你不再单调地喝茶!
1.牛奶+百富茯茶将茯茶按照传统方法冲泡好后,按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。将冲泡好的茯茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。 茯茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则...
乌龙茶新产品——御园春东海观音的研制
山东省自南茶北引40多年来,生产的茶叶基本都是绿茶,虽然春茶及秋茶得到山东省乃至全国茶叶消费者的好评,但夏茶的苦涩味却无法去除,因而价格低廉,几乎没有经济效益,而夏茶的产量却又占到全年产量的47%,如...
又一新泡茶法,你试过了吗?
语气是人说话的方式,茶器是茶说话的方式。不同器形的泡茶器以及茶杯,可以将同一款茶表现得完全不一样,甚至喝的人,都会疑惑:这是一样的茶吗? 大茶碗并非“大碗茶”,是一种与传统泡茶截然不同的泡茶法,你试过...
红茶时尚新喝法,不光好喝,还美!
奶茶 牛奶可谓是红茶的老搭档了,现在年轻人喝的奶茶,包括港式奶茶(丝袜奶茶)、珍珠奶茶等受到了非常多的年轻人追捧。在我国的少数民族地区,蒙古的咸奶茶、新疆奶茶也已有上千年的历史。将新鲜的牛奶倒入热腾腾...
老茶与新茶的区分方法
新茶与陈茶是相比较而言的,在习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶。茶叶收购部门的;抢新;,茶叶销售部门的;新茶上市;,茶叶消费者的;尝新;,指的都是每年最早采制加工而...
茶的另类新喝法!甜醇!酸爽!不仅好喝,还美容养颜
红茶凭借红艳的汤色和甜醇的滋味受到众多茶友的喜爱,而小编最为欣赏的则是红茶非常强的兼容性与包容性,好的红茶,除了清饮细品之外,加入各种美味进行调和,有了更加丰富的味道,接下来就让我们一起来看看,红茶的...
喝新茶应防“醉茶综合征”
又到新茶飘香时,此时若沏上一杯清香爽口的春茶,不仅提神醒脑,还能散发体内寒邪。较之陈茶,新茶清香醇和,茶多酚含量更高,其保健功能也更强。但是饮春茶不是越新鲜越好,有关专家提醒爱茶人士,如若饮茶不当,不...
春饮新茶 当心“醉茶综合症”
新茶上市,有人为了尝鲜,争相购买明前茶、雨前茶,其实“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的,而且许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应...
饮茶误区 喝新茶或得醉茶综合症
“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的,而且许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应,称之为“醉茶综合症”。那么喝茶时,该怎么喝才最养生...
茶氨酸:21世纪“新天然镇静剂”
茶叶含有多种活性成分,其中有三大茶叶提取物已得到公认,即茶多酚(儿茶素)、茶多糖和茶氨酸。其中,被称为“天然镇静剂”的茶氨酸已成为近几年国际市场上最热销的天然保健产品“新宠”之一。 据日本的研究发现,...
良虎话茶:新茶与陈茶的辨别
茶以新为贵。通常将当年生产的茶叶称之为新茶,隔年以后的茶叶叫陈茶。茶叶中除了黑茶(普洱茶)放置时间长不会影响品质外,其余的茶叶均是新茶品质比陈茶为好。我们在市面上,往往看到同一款茶,如果不仔细加以辨别...
贡润祥茶为云南茶企创新茶膏
贡润祥茶为云南茶企创新茶膏!2013年11月,十八届三中全会将在京召开,全国人民拭目以待这一盛会的到来。对此,全国各地的企业界也满怀热情地翘首企盼,各行各业发挥自己所长为盛会添光增彩。云南的企业自然也...
茶友必看:如何判断普洱新茶的陈化潜力
缘起: 经常有新茶友发问,到底你是如何判断普洱新茶的陈化潜力的? 通常,会这么问的茶友一般都是打算自己存储一定数量的新茶,等到以后慢慢品饮。 1、你为何存茶? 对于大部分人来说,很多老茶的价格已经是...
新茶终于存成老茶,你却舍不得喝了?
关于普洱茶,一直有“存新茶喝老茶”的说法,直观来看,这其中就是2件事:存茶,喝茶,再进一步说,就是:把新茶存起来,等成为老茶后就可以拿出来喝了。可是,现实却出现了这样的情况:新茶终于存成了老茶,可是却...
为什么新茶会“刮胃”,而熟茶、老生茶不会?
新生茶会刮胃,许多人因此不喜欢普洱生茶,现代人多肠胃不好,为了喝两杯茶,搞得自己肠胃病犯,得不偿失。虽然新生茶会刮胃,但如果经过多年得当的存放,普洱生茶不仅味道会变好,就连茶也变得不会刮胃了,这是为什...
新茶怎么去火性,新老茶如何冲泡?
普洱茶从鲜叶采摘到制成毛茶,是需要一个过程的,制作出来后很多茶叶都会开始售卖,这样也避免不了试茶的情况,这时候会发现,怎么喝茶感觉还有点上火呢?所以,我们买回去的新茶不要及时的喝,还是需要做一些处理,...
新茶和旧茶怎么区分?鉴别新茶的三种方法
朋友圈那帮卖茶叶的前段时间有事没事就喊新茶到了!那么新茶和旧茶怎么区分?小编教你鉴别新茶的三种方法: 一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。茶在贮藏过程...
关于新江羽绒茶的过去,你了解多少?
新江羽绒茶是江西特有的绿茶,全身披满洁白的茸毛,犹如一只小鸟样,十分的美丽动人,因而深受大家的欢迎。新江羽绒茶”这个名字还是比较奇特的,对于第一次听到朋友来说,肯定是一头雾水、摸不着头脑的,接下来,小...
茶行业新商业模式:互联网+茶产业
随着互联网的发展,电商的兴起,如今各行各业都已经完成或者正在进行行业转型升级,电商已成为实体店必不可少的补充,“互联网+茶产业”也成为了茶行业新商业模式。 互联网以惊涛骇浪之势冲击着传统茶叶批发市场的...
普洱新茶怎么泡 新茶也需要洗茶吗
普洱新茶已经陆续上市了,虽然现在已经是夏季,但是对于普洱茶来说,今年新出的茶叶还属于新茶。爱尝鲜的普洱茶爱好者们可等不及茶叶的陈放了,想要先尝尝普洱新茶的鲜爽口感。普洱新茶怎么泡才好喝呢? 温杯 用开...
茶产业转型升级风口,茶品汇引领行业“新零售”变革
茶产业是我国农业上的一个重要经济茶叶,作为在中国已经有几千年历史的茶叶,茶产业的发展可谓是历经波折。如今,在新的时代背景下,茶产业的发展能否突破自我,走向一个更加全新的未来呢? 茶行业作为我国拥有千年...
新茶都需要“醒茶”?如何醒茶?
饮茶是一门很生活,同时也是很值得学习的艺术。中国是一个茶文化历史十分悠久的国家,中国人喝茶的历史已经流传有几千年之久了。现在,随着社会的发展,茶已经成为人们生活中不可缺少的重要元素。有人说,喝茶就要醒...
苏轼《曹辅寄壑源试焙新茶》茶诗欣赏
苏轼(1037-1101),字子瞻,号东坡居士,眉州眉山人。嘉祐二年进士。神宗时,通判杭州,徙知徐州、湖州,任黄州团练副使。哲宗立,知登州,召为礼部郎中。元祐初,迁中书舍人,寻除翰林学士,出知杭州、颖...
卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》煎茶品尝茶诗鉴赏
卢仝(775?—835),自号玉川子,年轻时隐居少室山,家境贫困,刻苦读书,不愿仕进。甘露之变时,因留宿宰相王涯家,与王同时遇害。 【走笔谢孟谏议寄新茶】 日高丈五睡正浓,军将打门惊周公。 口云谏议送...
徐铉《和门下殷侍郎新茶二十韵》描述了茶诗赏析
徐铉字鼎臣,广陵(今江苏扬州)人。与韩熙载齐名,江东谓之“韩徐”。任吴为秘书郎,仕南唐历中书舍人、翰林学士、吏部尚书,归宋为散骑常侍。 【和门下殷侍郎新茶二十韵】 暖吹入春园,新芽竞粲然。 才教鹰嘴拆...
欧阳修《尝新茶呈圣俞》茶之品茶诗赏析
【尝新茶呈圣俞】 建安三千里,京师三月尝新茶。 人情好先务取胜,百物贵早相矜夸。 年穷腊尽春欲动,蛰雷未起驱龙蛇。 夜闻击鼓满山谷,千人助叫声喊呀。 万木寒痴睡不醒,惟有此树先萌芽。 乃知此为最灵物,...
太平猴魁新茶好还是老茶好?新茶比老茶好!
太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。那么有些茶友就会问了,太平猴魁是新茶好还是老茶好呢? 太平猴魁新茶比老茶好 ...
新茶、旧茶、陈茶、老茶有何不同?
有的朋友说新茶色香味俱佳,而旧茶色香味欠佳,放置时间长的茶叶喝了对人体不但没有好处反而会产生副作用。这种说法,是以偏概全的,不过却让一些朋友产生了喜“新”厌“旧”的喝茶情结。旧茶并不是坏茶,某些年份久...
秋茶上,新火试新茶
秋茶,顾名思义,就是秋季产的茶。秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。 按照我们所熟知...
存老茶,新茶就不喝了吗?
好多茶越存越好,越老越好,所以,好多人就把存茶当作人生的乐趣,或者有些人为了存老茶,新茶舍不得喝,其实我们可以边喝边存,体验时间制茶师带给茶叶变化的乐趣,这样岂不美哉乐哉! 可以存的茶现在越来越多,不...
新茶为何会有青味?
我们常常在尝新茶的时候都会喝到青味,青味是自然界植物所具有的味道,按理来说茶中有青草味、青涩味是比较正常的,但是青味是茶叶界中比较忌讳的一个味道。到茶店蹭茶喝,千万别说他的茶有这个味,否则会有被赶出来...
新人学茶的一大捷径新人怎样快速学茶?
新人买茶,学费茶买的多,假茶买的多。花大价钱买到老茶更是常有的事。对于新人来说,从新手成为老鸟的时间越短,花的冤枉钱就越少。掌握各种技巧则是缩短时间的关键所在,这里就跟大家分享一个看开汤图提高买茶水平...
新抚乡的“迷帝茶”
北回归线穿墨江而过,这条神奇的线不仅给墨江带来了双胞胎文化,也带来了丰富的自然资源。紫米、紫米酒、须立贡茶、墨江银针、玛玉茶、哈尼风情等等,都是北回归线给予墨江的特殊馈赠,这其中最让人迷恋的憧憬的,就...
新手要如何选购新茶?
清明前后的茶叶是最受人欢迎的,价格也最昂贵的。因此每年这时,都会有一些不法商贩趁此时机,把陈茶重新加工冒充新茶,让茶友难以区分。 买茶叶应该牢记的5个字:新、干、匀、香、净。 新 茶叶最好买当年产的新...
“存新茶,喝老茶”?存新茶可能也是个大坑!
对于普洱茶,很多茶友都是有“喝老茶,存新茶”的观念,那对于新茶该如何去判断其后期的收藏价值呢?专家认为达到以下几点的新茶,也应该算是茶中臻品了,是值得收藏的新茶。 如果不加以研究,遇到便宜新茶就存,可...
“存新茶,喝老茶”的说法靠谱吗?
有人认为:陈年老黑茶有着特殊的滋味,而新黑茶口感略显单一。 而另一部分的人认为:喝黑茶其实并不一定要追求茶的年份。老黑茶本来就不多见,好的老黑茶更少。 那么,你喝的是新茶还是老茶? 这“存新茶,喝老茶...
白茶收藏经:“品老茶,藏新茶”
闽东北山区里,在那缺医少药的年代,白毫银针被民众视为至宝,用白茶可以治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等症,而且具有立竿见影之功效,使人们不得不服其神奇之处。古代富家女出嫁时,往往陪...
新白茶的喝法
新白茶的喝法有五种,但是有的方法我们建议使用,但有的方法小编不建议使用。 新白茶的喝法 1、杯泡法 如果是一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温润闻香...
新白茶的正确喝法
新白茶的喝法有杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法和煮饮法。在新白茶的五种喝法中,除了煮茶法和大壶法,其他的喝法都是新白茶的正确喝法。 1、玻璃杯冲泡法 先取温水烫杯,一是为了清洗茶杯;二是避免正式冲泡由于...
看闻品 新茶选择有诀窍
茶家历来都有一条共同的品茶诀:茶贵新。因此,在茶叶商店店堂里或在藏茶的茶罐上,常常可以见到“三前摘翠”的题词。“三前”就是指社前、明前、雨前。标榜“三前”意指这茶叶采摘适时,不误佳期,是上品新茶。茶叶...
茶薪菇新菌株AS—1 特性及高产技术
茶薪菇是一种食用与药用价值都较高的珍稀食用菌。江西省农科院微生物研究所与1996年从野生菇经组织分离、深层培养、细胞融合、筛选、出菇等技术手段选育出茶薪菇新菌株AS—1,经5年来的研究、推广,已在江西...
春季新茶的饮用误区
春季新茶,水色清绿,嫩香扑鼻,味醇清爽,令人喜爱。中国人历来就非常喜爱饮茶,一来是为了解渴,二是可以养生。但随着人们对茶叶研究的不断深入,一些饮茶的弊端和误区也逐渐显现。眼下又到了春季新茶上市的时候,...
普洱新茶投资有价值
茶在中国已经有数千年的历史,古时已经有“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。”(《神农尝百草》)的记载,可见茶对人体健康有一定的好处。 在喜爱饮茶的朋友心目中,茶叶冲饮最讲究新鲜,存放时间一久...
优质新茶的特点
优质新茶的特点是: 色泽:一般都比较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。汤色碧绿明澄。 外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品。 香味:茶香格外明显。如新绿茶闻...
新江羽绒茶
茶品名称:新江羽绒茶 茶品产地:江西遂川的新江乡花果山 茶品外形:纤细 工艺类别:不发酵茶 茶叶类别:绿茶 【简介】 江西名茶,此茶鲜活多毫,酷似鸭绒鸟羽。 新江羽绒茶产于江西遂川的新江乡花果山,品质...
新茶可能喝出胃出血
又到春茶季,各地新茶陆续上市,有些消费者以喝新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶。记者从郑大二附院、河南省中医院消化科了解到,有些茶客抢“鲜”喝绿茶、喝浓茶,结果引发消化道不适,轻者胃部感觉闷痛、大便溏稀...
教你一招,让翻新茶无处遁形
一般主要从茶的颜色、香气、味道进行辨别。绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红中泛亮。这些特征是新茶的标志。 茶要新,酒要陈。” 如何辨别新春茶与"翻新茶"呢? 一般主要从茶的颜色、香气...
如何鉴别真茶假茶、新茶陈茶?
我们购买茶叶时,面对种类繁多、价格各异的茶品,常常会因为不知该如何选择而苦恼。那么到底该如何选购茶叶呢?今天,我们一起来学习如何鉴别不同茶叶。 真茶?假茶? 看外形、闻味道 真茶条索紧细,身骨较重实,...
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