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武夷山的名茶,关于武夷山的名茶,2023武夷山的名茶>
武夷山的名茶
失传已久的历史名茶岕茶重现长兴茗岭山
当赵永灵先生将那一款岕茶呈现在我面前的时候,因兴奋而有些慌乱,竟然拿不定主意用什么样的器皿来冲泡她。透明的玻璃瓶并非是为她量身定制的包装,拿在手里仔细端详里面的茶叶,我有些将信将疑,这是传说中千古绝唱...
福鼎太姥绿雪芽曾与武夷山名茶齐名
福鼎市背山面海,峰峦叠翠,名胜古迹甚多。太姥山在离市区东南约45公里处,为福建十二境之一。相传轩辕黄帝时(公元前2698——2598年)有容成子在此炼丹制药,据考证,道家采阴补阳之术,出于容成。黄帝是...
武夷山民间斗茶赛的历史变迁
武夷茶博园表现古代斗茶的雕塑。2014年的海峡两岸民间斗茶赛,千人现场品茗,创吉尼斯世界纪录,图为刘国英(左)领取证书。武夷山星村茶王赛现场。海峡两岸民间斗茶赛、武夷山市春茶评比赛、天心岩茶村民间斗茶...
武夷山流传千年的妇女茶俗
世界文化与自然遗产地福建武夷山,不仅山水迷人,而且此间大红袍、正山小种红茶以及山间绿茶同样令人齿颊留香。与中国其他茶乡相同的是,这里也有历史悠久的茶俗。不仅有大家耳熟能详的功夫茶--十八道茶艺,还有散...
武夷的喊山祭茶仪式
五月十一日,武夷山市天心村茶农在茶山举行喊山祭茶仪式。武夷喊山祭茶源于民间祭茶神、山神,每年春茶开采之时,茶农供祭茶神,高喊茶发芽!茶发芽!祈祷茶叶丰收,茶事顺利。武夷喊山祭茶源于武夷山的民间祭茶神、...
武夷山的“菜茶”“奇种”是什么
“菜茶”,是武夷山茶有性繁殖茶树群体品种的俗称,换句话说,就是所有武夷山没有名字的茶树品种都叫菜茶。“菜茶”的意思是这些茶就像门前门后所种的青菜一样普通,只供日常饮用。菜茶芽稍肥壮,茸毛较少,产量较低...
今年武夷山春茶的品质能有多好?看看这场雪就知道了!
1月31日,武夷山桐木关、分水关等地,迎来了2018年的第一场大雪。国人对雪,一直以来都有着特殊的喜爱,下雪了,不仅孩子们欢呼雀跃,大人们也抑制不住内心的兴奋。大概是因为,民间流传着这样一句农谚:瑞雪...
湖北名茶-武当山--武当针井
站点特色 武当山,因一代宗师张三丰所创的武当派而扬名,又因金大侠的精彩描写而真正名扬天下。武当山古名太和山,位于湖北省北部十堰市境内,山势雄伟,面临丹江口水库,背依神农架林区,连绵400多公里。有72...
河南名茶-赛山玉莲的加工方法
赛山玉莲名茶采摘标准严格,时间一定要在清明前后。几年的经验是:明前金,明后银,谷雨过后采茶停。在采摘过程中,必须执行“四选择、八不要、一摊放”的原则,选择挺直茁壮的幼枝,选择壮实匀整一致的单个芽头,选...
湖南名茶之五盖山米茶
五盖山米茶,产于湖南省郴县的五盖山。据明《万历郴州志》记载:“五盖山在州东南三十里,高二十里,周围百八十里,山多云雾”。该山为岭南山脉之一,有五个山峰耸立如盖,同时常年时有“云、雾、雨、露、雪”所盖,...
武夷山水仙茶是什么茶
武夷水仙为历史名茶,是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称,武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。 武夷山水仙茶的品质特点 鲜叶采摘后经过晒青...
武夷山老枞水仙的功效
老枞水仙是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久。武夷山老枞水仙味道醇厚,内含物丰富,饮用可以保健身体健康,是品质和保健效果都不错的乌龙茶饮品。那么,武夷山老枞水仙的功效是什么呢?下面一起来了解看看。武...
武夷山水仙茶的口感特点
武夷山水仙茶属于中国六大茶类中的乌龙茶(青茶)类。武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。那么武夷山水仙茶的口感特点怎么样呢? 口感特点 武夷水仙条索肥壮紧结匀整,叶端褶皱扭曲,好似蜻蜓头;叶...
武夷山肉桂茶保质期,武夷山肉桂茶怎么保存?
肉桂茶,产自福建武夷山,拥有“去绿茶之苦,乏红茶之涩”等特点,属于乌龙茶中的武夷岩茶,从茶性上看,属于半发酵茶,因特有的岩韵,深受消费者欢迎,那武夷山肉桂茶保质期是多久呢?具体如下! 肉桂茶的保质期 ...
红茶鼻祖-武夷山正山小种
小种红茶是中国红茶始祖,也是世界红茶始祖。始创于17世纪初期,发祥于福建崇安桐木关(今武夷山国家级自然保护区桐木村)是由民间药用发展而来,初名不显,是福建省特产,它有正山小种和外山小种之分。正山小种产...
武夷山正山小种历史红茶
作为世界红茶的鼻祖,正山小种红茶一直以其悠久的历史、独特的品质特征和出众的加工技艺而享誉海外。正山小种红茶历史悠远,据国内国外关于武夷红茶外销年代的记载,正山小种出现在16世纪中后期至17世纪初之间,...
武夷山斗茶文化
“斗茶”到底起源于何时何地?目前还没有定说。但在北宋建州(今闽北大部)的武夷山、建安(今建瓯)已经有之。最能证明的是大名鼎鼎的政治家、文学家范仲淹的那首《和章岷从事〈斗茶歌〉》,此系中国茶文化史上出名...
武夷山胜景与摄影
武夷山,三国时别名正平山,呈东北-西南走向,有秀丽的风景,是山与水的完美结合。也是全球生物多样性保护的关键地区。这里分布着世界同纬度地区现存最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统,还有悠...
行走起点武夷山
对中国和俄罗斯的历史特别是商贸史来说,万里茶道绝对是个史无前例的重要事件。想象一下:在那样原始落后的物质条件下,一个穿越明、清、民国三个朝代,纵横中、俄、蒙三个国家,跋涉11000多公里艰难险阻,长达...
武夷山有什么茶?
武夷山茶分为岩茶与正山小种,金骏眉。其中岩茶属于乌龙茶(半发酵茶/青茶),正山小种与金骏眉属于红茶(全发酵茶)。从审评的角度来说,一般好茶的概念由茶叶的完整度,茶汤的茶质、口感、香气、回甘、韵味,茶叶...
武夷山有哪些茶叶?
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青...
武夷山何时有茶
名山出名茶,名茶耀名山。武夷山与武夷茶双绝人寰,着称于世。武夷山何时有茶?据当代茶叶专家陈椽等考证,我国茶叶在二世纪时由西南向东南传播,不久武夷山就有茶了。武夷岩茶最早被人称颂,可追溯到南朝时期(公元...
武夷山乌龙茶的功效,武夷山乌龙茶的营养物质
众所周知,武夷岩茶所含的矿物质微量元素丰富,如钾、锌、硒的含量较多,同时还含有人类身体必需的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等,所以功效是非常多的,具体如下! ...
武夷山红茶有哪些
武夷山红茶有桐木关正山小种红茶、金骏眉、银骏眉、大赤甘、小赤甘等。 武夷山红茶的特点 武夷红茶属全发酵茶,具有独特韵味、花果香味或桂圆干香味。 由于桐木关终年云雾缭绕,雨量充沛,气候温润。特别春茶季节...
茶叶历史:武夷山正山小种
世界红茶鼻祖正山小种以其历史悠久、品质特征以及出众加工技艺而享誉海外。据相关记载该红茶出现在十六世纪中后期至十七世纪初之间,主要还是繁荣于十七世纪。另外正山小种独具天然松烟之香,而又富桂圆之味并且加入...
武夷山有名的茶品牌都分别有哪些 武夷山茶
众所周知,我国福建的武夷山是也是一个盛产茶叶的地方,而且福建武夷山的乌龙茶可是十分的出名的。那么你知道武夷山那些有名的茶叶品牌分别有哪些吗?今天小编就给大家介绍一下在武夷山的那些有名的茶叶的品牌。 武...
武夷山正山小种保质期
正山小种红茶是福建省武夷山市的特产,也是世界上最古老的红茶之一。正山小种的制作工艺严格且精良,品质优异,具有独特的松烟香和桂圆香。正山小种属于红茶,是全发酵的茶叶,保质期比未发酵的绿茶要长一些,但是也...
名茶武夷山大红袍武夷山大红袍的功效作用
武夷山大红袍是中国十大名茶之一,武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。大红袍其实是属于乌龙茶的珍品,色泽绿褐鲜润,滋味甘爽,香气清爽。那武夷山大红袍有哪些功效作用呢...
武夷山:“我们的语言,只有茶”
Tea,这个取于福建方言中“茶”的发音的英文单词,如同瓷器china,总是被直接与中国联系在一起。威士忌太浓烈刺激,东方人的表达,是偏茶性的质地。茶,是同竹一般的君子,清淡之中的真味,禅机一动,以草木...
武夷山正山小种红茶详解
为了让茶友们更深入的了解武夷山正山小种红茶,特收集整理了相关正山小种的资料,以问答形式进行表述,仅供大家参考! 1.正山小种红茶的由来? 答:“正山小种”红茶它迄今已有400多年的文化历史。是世界上最...
武夷山“大红袍”的文化
在第二届海峡两岸茶业博览会期间,奥运会后首度开工的张艺谋与老搭档王潮歌、樊跃一起抵达福建省南平市武夷山景区进行实地考察采风。这标志着印象系列山水实景演出的又一作品——《印象大红袍》正式启动。《印象...
详解武夷山正山小种红茶
为了让园友们更深入的了解武夷山正山小种红茶,特收集整理了相关正山小种的资料,以问答形式进行表述,水平有限,不全之处,望谅解!!注:该部分资料经引自友人。1.正山小种红茶的由来? 答:“正山小种”红茶它...
关于武夷山的茶树历史来源
茶树所属的山茶科山茶属植物,起源于上白垩纪至新生代第三纪。植物学家分析,茶树起源至今已有6000万年至7000万年历史。我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。我国茶树栽培和茶叶生产已有四、五年千的...
武夷山正山小种有什么功效
中国的茶文化博大精深,红茶的文化也是源远流长,现在更是人们生活中十分常见的美容养生的饮品。其实武夷山正山小种就是不错的红茶品牌,让我们的生活有了不一样的色彩,或许你在清楚了武夷山正山小种的功效之后,会...
回望武夷山《中华文摘》
说到中国丹霞,武夷山是不得不提的一个景区。武夷山是地球上发育最完整的、保存最完好的丹霞地貌,素以碧水丹山奇观出名,各个季节的景色都各有特点。尽管我已经数次游历武夷山,但每一次置身其中都会有不同的感受。...
武夷山斗茶古今谈
斗茶到底起源于何时何地?目前还没有定说。但在北宋建州(今闽北大部)的武夷山、建安(今建瓯)已经有之。最能证明的是大名鼎鼎的政治家、文学家范仲淹的那首《和章岷从事〈斗茶歌〉》,此系中国茶文化史上出名的诗...
武夷山老枞水仙茶叶
武夷山老枞水仙茶叶其树高大,枝干直立,树高最大者有3米、树冠5米、主干11厘米。叶有三种:叶大者发芽早,稍细长者发芽较迟,叶近圆者发芽最迟。叶最大最长11厘米、宽8厘米;一般的叶长10厘米,宽5厘米。...
游武夷山,探茶文化
名山出名茶,名茶耀名山。素有碧水丹山美誉的武夷山,奇峰耸立,碧水潺潺,翠竹丛生,云海磅礴。除了绝妙的景色,这里还蕴藏着悠远的人文历史文化,特别是茶文化。幽幽山谷中飘香的武夷岩茶是中国十大名茶之一,有着...
武夷山正山小种是世界红茶的鼻祖
《武夷正山小种红茶》一书中用大量的史实佐证了“中国红茶”之“正山”是表明“产于福建省崇安县(今武夷山市)星村镇桐木村真正高山之地区的红茶。正山者所指的地区、以庙湾、江墩为中心,北至江西铅山石陇、南到武...
武夷山正山小种-茶汤里的桂圆味
近几年来,武夷山许多茶叶企业纷纷在闽南落脚,到处都可以隐约见到武夷山茶叶销售店。这不禁引起人们的揣测:铁观音的大本营闽南,是否将迎来一阵“武夷风”呢?本文,我们将武夷山世界红茶始祖———正山小种,向网...
武夷山寻访“大红袍”
传统戏曲里有一出“访白袍”的戏,表演的是唐朝大将尉迟恭寻访“白袍小将”薛仁贵的故事。我这里却讲寻访“大红袍”。“大红袍”,原是武夷山岩茶中之佼佼者,素有“茶王”之誉。我们所要寻访的就是这种茶树。 几位...
武夷山的当家品种之一--武夷水仙
武夷水仙,现已经是武夷山的当家品种之一。水仙命名,主要是源自茶树品种的名称。最早发现水仙茶树品种,是在清康熙年间(公元1662-1722年),水仙原产于建阳小湖乡大湖村。它并不是武夷山的原生品种,不过...
解密武夷山正山小种的初制工艺
正山小种的制作工艺是比较复杂的,它分为初制工序和精制工序。 (一)初制工序 茶青一萎凋一揉捻一发酵一过红锅一复揉一熏一复火一毛茶。 1.萎凋小种红茶的萎凋有日光萎凋与加温萎凋二种方法。桐木关一带...
武夷山正山小种历史发展与变革
武夷红茶闻名天下,尤其是称之为世界红茶鼻祖的正山小种。很多人可能不知道,国内外比较知名的红茶品种基本山都为武夷山桐木关的小叶种茶衍生的,像国内的政和功夫红茶,安徽祁门红茶、滇红红茶;印度的大吉岭红茶、...
如何分清武夷山正山小种的等级区别
随着武夷山正山小种红茶的普及,尤其是福建地区,基本上家家户户都会冲泡。对于不够了解武夷山正山小种红茶的朋友,选购时如何区分小种红茶的档次?众所周知,茶叶的等级是由外质(外形,叶底)内质(香气,滋味,汤...
武夷岩茶怎么泡?武夷山好水泡好茶
武夷山奇苑茶业欢迎关注 主要关于武夷山茶的文章、知识;制茶、评茶经验交流,还有一些知识文章分享。 好茶,武夷岩茶耕植于这奇山秀水的丹霞美景中,它不仅自然景观美,同时为茶树生长提供了得天独厚的自然生态条...
浅谈武夷山正山小种红茶历史
作为世界红茶的鼻祖,正山小种红茶一直以其悠久的历史、独特的品质特征和出众的加工技艺而享誉海外。 正山小种红茶历史悠远,据国内国外关于武夷红茶外销年代的记载,正山小种出现在16世纪中后期至17世纪初之间...
武夷山:碧水丹山 武夷茶香飘四海
武夷山的山水是如此之美,更饱含着文化的隽永气息。这座名山已入选世界自然与文化遗产; 武夷山的茶名气更响:这片郁郁葱葱的山川是中国乌龙茶和红茶的发源地,大红袍为代表的武夷岩茶“实甲天下”,其制作技艺是国...
武夷山桐木关与红茶的故事
武夷西南第一关 桐木关,在武夷山国家级自然保护区内,距市区西南65公里,是旧崇安闽赣边界由西至东九座古关隘中的第一座,也是唯一保留下完整关隧并复建有城楼的关隘。这里是世界著名的“武夷山脉大裂谷”的最高...
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