制茶工具和名称

制茶工具和名称

民间制茶和厂制的特点

欢迎来到本网站，下面为您提供的是《民间制茶和厂制的特点》内容，感谢阅读！一、单纯以降低成本的办法制作，无论是察其外观或开汤尝其滋味，所得恶劣印象均无不同。二、使用高级原料，追求立即饮用的口感效果，希...
手工制茶和机器制茶的区别

炎炎夏日已然降临，面对燥热一杯清新降火的普洱生茶，无疑是此时极好的选择，市面上的普洱茶有手工制茶和机器制茶两种，有茶友不禁疑惑：到底是手工制茶好呢？还是机器制茶优呢？近些年关于手工制茶和机器制茶的争...
茶经茶的釆制工具列

原文籯，一曰篮，一曰笼，一曰宫，以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。（籯《汉书》盈，所谓黄金满籯不如一经。颜师古云：籯，竹器也，容四升耳。）灶，无用突者①。釜，用唇口者。甑，或...
咖啡叶制茶比咖啡和茶更健康

咖啡豆和茶叶向来被制成饮料饮用，广受好评，但最新研究发现，用咖啡树的叶子泡成茶喝，比咖啡和茶更健康，而且苦味低、味道更温和。据英国《每日电讯报》报道，研究人员选取23种咖啡植物作测试。他们发现，取样...
各种茶的名称和味道

文章导读：各种茶的味道都不一样，今天来认识认识相关味道! 绿茶又称为不发酵茶。绿茶是历史最久的茶类。以茶树新梢为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。由于没有进行发酵程序，绿茶保留了鲜叶内较...
想学茶？先备齐这些基本工具！

我还是一名学生的时候，经常有这样的体会：每当下定决心要好好学习的时候，都要先把书桌整理干净，把学习用具备齐，对于“工欲善其事必先利其器”这句话深信不疑。学茶当然也一样，若真的下定决定好好学茶，基本的工...
中国红茶的种类和名称

关于中国红茶的种类和名称大家都明白吗？下面就让小编来给您具体的讲解一下吧。红茶中国是红茶的始源地;中国红茶的种类分三大种分别是：小种红茶、工夫红茶、红碎茶;而三大种类中又有很多不同的品种，功夫红茶...
厨房里的工具

厨房里的工具活动目标： 1、了解在厨房里做菜需一些小工具，有了小工具使人们做事又快又省力。 2、尝试使用多种功能的剥皮器，知道如何安全使用剥皮器。 3、品尝自己加工后的菜，对厨房中的西欧工具感兴趣，...
雨花茶名称的由来和产地

雨花茶属绿茶类，是南京的特产。雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜。饮用有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。下面，我们就来了解下雨花茶名称的由来和产地。“雨花茶”的...
采茶工具历史发展

在手工采茶的时代，采茶的用具只是一只盛鲜叶的容器，所以，在《茶经》的写作年代，仅有一只竹制的簇，也就是竹篮。在我国产茶的地方，一般都产竹。用竹制篮，就地取材，取用不竭，而且竹子轻，竹价低，可说是价廉...
红茶用什么工具取？

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤...
普洱茶手工制茶和机器制茶的区别

市面上的普洱茶有手工制茶和机器制茶两种，有茶友不禁疑惑：到底是手工制茶好呢？还是机器制茶优呢？近些年关于手工制茶和机器制茶的争论从未消弭过，手工制茶方和机器制茶方各执一词。下面笔者就以普洱茶为例，从...
制茶的过程和工序?

从采摘开始：工序(一)发酵茶青采下后，首先要让其「发酵」，这样茶的颜色、香气、滋味才会形成。茶的发酵只是放在空气中任其「氧化」，并不需要填加任何物质。工序(二)萎凋茶青发酵前必须先「萎凋」，就...
立顿红茶名称源于正山小种名称

关于正山小种红茶起源的确切时间是没有记载的。有的认为是18世纪末、19世纪初，有的认为应该更早，众说不一。研究认为：正山小种出现在16世纪中后期至17世纪初。判断依据如下：一是明末（16世纪中后期...
普洱熟茶发酵所用的工具

普洱熟茶发酵所用的工具成品非常少，主要是加工定做。一、发酵盖布：思茅哪边有用帆布打的，勐海多用编织袋打成。尺寸根据发酵房大小定做。二、钉耙：需要二齿，三齿，四齿各数把。二齿，三齿主要用于挖堆，需要定做...
简介炒茶的工具及方法

炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。当地茶农概括为三句话：“第一锅满锅...
龙峰茶名称由来

龙峰茶产于湖北省竹溪县。竹溪县地处鄂、渝、陕交汇处，地处秦岭南麓、大巴山脉东段北坡，该县从20世纪50年代初开始将传统茶的种植与加工和现代先进种植与加工技术相结合，开发出了龙峰茶。下面，我们就来了解下...
制茶和茶类演变过程

神农尝百草的传说，证明了茶叶被利用是从采食茶树鲜叶开始的，以后发展至生煮羹饮、晒干收藏、蒸青造团饼，逐渐发展至炒青散叶茶。再从绿茶发展形成了白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶和红茶。用这些基本茶类的茶叶作原料又...
茶叶知识-茶叶产季的名称和时间

武夷茶功能介绍传播茶文化，互动茶事，分享茶趣，品味茶生活。【前言】茶叶的产季名称，是依据中国的二十四个节气而订定。共有以下九个，每个名称都是由采摘当时的节气名来称呼。因关系到茶价，所以茶农和茶商都...
重庆种茶和制茶史追溯

在重庆，茶树种植和制茶历史要追溯到唐宋时期。制茶工艺流程沿袭传统方法。民间曾流行喝花茶，并出现茶客自制花茶现象。民国期间，其茶馆数量曾一度超过以休闲闻名的成都。巴渝花茶闻名遐迩重庆种植茶树和制茶的历史...
喝茶的泡茶工具有哪些？

我国茶叶品类繁多，茶人喝茶也特别讲究色、香、味俱全，因此不同的茶叶所使用的泡茶工具也有所不同。红茶、绿茶、花茶、黑茶等，都需要选择合适的器具来冲泡，如果选错了茶具，不但破坏了茶本身的元素，说不定还会对...
雨花茶名称的由来和产地及其生长环境

雨花茶是南京特产，隐产于南京中华门外的雨花台而得名。1959年春，雨花茶在位于紫金山的中山陵园管理局研制成功，从此南京的茶叶有了自己的独特品质和内涵。南京山、水、城、林相映成趣，景色壮丽秀美，著名的雨...
安茶名称的由来

安茶是一种后发酵的紧压茶。它介于红茶和绿茶之间。安茶为历史名茶，属黑茶类。创制于明末清初，产于祁门县西南芦溪、溶口一带；抗战期间停产，20世纪80年代恢复生产。成品色泽乌黑，汤浓微红，味香而涩。内销两...
承天雪龙茶名称由来

承天雪龙茶，原名银剑，产于温州市泰顺县，是著名的泰顺高山云雾茶。且属于扁条形炒青绿茶，形似龙井茶，品质则异，是外形内质兼优的茶品。下面，我们就来了解下承天雪龙茶名称由来。承天雪龙茶名称由来承天雪龙茶...
分析铁观音的名称来源和铁观音的产地

虽然说铁观音在南方生产比较多，但毕竟铁观音的原产地在福建，所以说福建生产的铁观音是比较好，下面我来大家介绍一下铁观音的产地情况和铁观音的名称来源吧。铁观音的产地：福建省泉州市安溪县铁观音的产地为福...
碧螺春茶叶的名称由来和历史渊源

碧螺春的名称由来和历史渊源分别是：碧螺春茶叶的名称由来据记载，碧螺春已有千年历史，在隋唐时期已负盛名。最早民间叫他“洞庭茶”，“吓煞人香”。而碧螺春这个名字的由来，有着许多说法，公认为最可信的是康熙...
榷茶和茶马互市的成制

榷茶和茶马互市，是我国宋代乃至明清茶政的两项主要内容。所谓茶政，无非也就是国家对茶叶生产、贸易、税收等所颁布和制订的一些规定、制度、法令和政策等内容的总称。换句话说，茶政也即政府对茶叶生产、运销的一种...
种茶、制茶和饮茶习俗的传播

当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗，都是由我国向外传播出去的。据推测，中国茶叶传播到国外，已有二千多年的历史。约于公元五世纪南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。公元九世...
“滇红”名称的由来

“滇红”名称的由来要从1938年秋到1941年秋，创制“滇红”经历了调查，创制，建厂成批生产三个阶段，来了解它。调查 “七·七”抗战开始不久，1938年春，应旧中国中茶公司寿景伟、吴觉农先生电邀到汉...
滇红工夫茶名称由来

滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶。主产云南的临沧、保山等地，是中国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。下面，我们就来了解下滇红工夫茶的名称由来。滇红工夫...
各地黑茶名称产地介绍

各地黑茶湖南安化黑茶湖南安化黑茶主要集中在安化生产，最好的黑茶原料数高马二溪产茶叶，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等...
解读普洱茶名称（一）

普洱茶，是一个茶类名称，同时，也是商品名称，为区别于他人，所有生产商在注册商标后，还会对自己生产的普洱茶冠个商品名，这个做法，和其它商品的做法是完全一样的。但是，如此一来，就对消费者产生了困扰，要从商...
岳西翠兰茶名称由来

岳西翠兰茶取名“岳西翠兰”，其主要原因是这种茶叶，色泽翠绿、形似兰花，产在岳西。其他缘由还有，一是翠兰茶是在岳西县东北部姚河、头陀河一带生产的历史名茶“小兰花”的传统工艺基础上研制开发而成的，“翠绿鲜...
九曲红梅红茶的采摘工具

许多爱喝茶的人虽不是卖茶的或种茶的，但却对茶的品性、种类、冲泡、采摘季节及手法颇有研究，下面主要介绍一下关于“九曲红梅”红茶的采摘工具等相关知识，旨在与红茶发烧友们交流经验。 “九曲红梅”红茶品质的根...
杭白菊名称的由来

菊花，或称“菊”、“秋菊”、“菊华”、“节华”、“帝女花”，是我国十大传统名花之一。“菊”字古作“鞠”。菊花起源于我国，其最早的文字记载距今约3000年。在历代的诗文中，菊花有女华、甘菊、延年、黄华、...
活动名称：我的小手

活动名称：我的小手（小班）活动目标：让幼儿了解自己的小手，乐意用语言表达。活动准备：手图片一张；字卡片（手背、手心、大拇指、食指、中指、无名指、小指）；橘子活动环节：一、引出主题 1、师：快来，...
龙井茶炒制的火候和手法

井茶炒制的火候龙井茶炒制，火候掌握是否恰当，关系重大。火力过高，茶叶易出现焦边、爆点，产生焦味，有损品质；火力过低，茶叶容易出现红梗，茶场发红，也会影响茶叶品质。在炒制时，一般感到在制叶能滑溜不粘锅...
茶的其他名称称谓

茶的其他名称称谓 (一)槚槚，又作榎。《说文解字》："槚，楸也。""楸，梓也。"按照《说文》，槚即楸即梓。《埤雅》："楸梧早晚，故楸谓之秋。楸，美木也。"则楸早在早秋落叶，故音秋，是一种质地美好...
铁观音茶的名称由来

唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰6年（1083），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民...
红碎茶的花色名称

红碎茶在国外称“Blacktea”。我国在20世纪70年代称分级红茶，随后改称红碎茶，也称切细红茶。目前年产的红碎茶分为C.T.C茶和传统茶。肯尼亚几乎全生产C.T.C茶，印度大多是C.T.C茶。世界...
云南普洱茶名称典故

闻名中外的普洱茶，数百年来以普洱二字出名。然而，普洱地方，在唐宋元明时期，名为步日睑、步日部，到清代时才叫普洱府，而茶名却在清代前已称普茶。如何解读普洱地名与普洱茶的关系，值得学术界研究。对此，笔者在...
“包种茶”名称的由来

“包种茶”名称的由来，相传于距今150余年前，大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法，将每一株或相同的茶叶分别制造，再将制好的茶叶，每四两装成一包，每包用福建所产的毛边纸二张，内外相衬包成长方形的...
普洱茶各种基础名称解析

大家在了解普洱茶的过程中，经常会听到“小树茶”、“大树茶、古树茶”、“纯料”、“拼配”“明前”、“谷花”等名称，那么这些名称具有什么意义呢? 1、小树茶，种植年限在30年左右，不施化肥，不打农药，不人...
手工制茶VS机器制茶

现在，随着市场需求量越来越大，机器制茶越来越多，相比原先的手工制茶，机器制茶成本低，操作简单，但是也存在着种类单一、茶质统一的不足。爱茶的您，是喜欢喝手工制茶呢，还是喝机器制茶呢? 常听标榜，我这个是...
“铁罗汉”的名称由来

一曰：历史上闽南惠安县有个叫施大成的商人开了个施集泉铁罗汉店，在19世纪中叶经营武夷岩铁罗汉，以“铁罗汉”最为有名。在1890年--1931年前后惠安县虽发生两次时疫，患者狼心狗肺用施集泉的铁罗汉后，...
茶叶的产季名称

茶叶的产季名称，是依据中国的二十四个节气而订定。共有以下九个，每个名称都是由采摘当时的节气名来称呼。因关系到茶价，所以茶农和茶商都很注意它。由年初开始依序如下：一、不知春茶（俏冬春仔）「立春」国历...