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中华茶礼中华品茶文化,关于中华茶礼中华品茶文化知识>
中华茶礼中华品茶文化
中华茶祖:炎帝神农氏
谁为中华茶祖?长期以来,茶学界与茶文化界围绕着这个根本性问题,展开了积极而有效的探讨,但是也引起过许多争论,各路诸侯,根据各自的需要与地域文化特征,打出各自不同的旗帜,得出各自不同的结论,或谓吴理真为...
宋代——中华茶文化的第二个高峰
(1)点茶道形成与流行点茶道形成于五代宋初,流行于两宋时期,鼎盛于北宋徽宗朝。宋徽宗《大观茶论》序曰:本朝之兴,岁修建溪之贡,尤团凤饼,名冠天下,而壑源之品,亦自此而盛。延及于今,百废俱兴,海内晏然,...
明代——中华茶文化的第三个高峰
(1)泡茶道形成与流行明太祖朱元璋罢贡团饼茶,促进了散茶的普及。但明朝初期,延续着宋元以来的点茶道。直到明朝中叶,饮茶改为散茶直接用沸水冲泡。明人文震亨《长物志》云:吾朝所尚又不同,其烹试之法,亦与前...
中华茶祖文化论——陕西茶的始祖文化(一)
中国发现和利用茶已有五千多年的历史了。茶凭借独特的自然功效和文化内涵,深深地融入每一个中国人的生活。那么到底茶之为饮始于何时何地?茶为国饮成于何时何地?这值得中国茶人深思。笔者本着尊重历史、正本清源的...
中华茶祖文化论——陕西茶的始祖文化(二)
陕西是最早人工种茶的地方、出产中华第一贡茶的地方、最早形成吃茶习俗的地方陕西作为农耕文化的重要发源地之一,在漫长的历史时期中居于核心和主导地位,其先进技术和思想理念,不断影响着周边地区的发展。茶自发乎...
中华茶祖文化论——陕西茶的始祖文化(三)
秦国的军事文化推动了陕西茗饮之事向蜀地及长江流域的传播文化传播在中国古代受地域、民族、政治等影响往往非常缓慢,必须以大的社会变革为推力,实现文化之间的迅速交流、融合。饮茶风俗也不例外,它的第一次大面积...
中华茶祖文化论——陕西茶的始祖文化(四)
唐长安的茶文化辐射全国乃至世界,确立了茶的国饮地位陕西长安作为13个朝代建都之地,成为一切文化现象的发源地和聚焦点而辐射全国,茶文化也不例外。唐长安接受华北、江南和巴蜀茶风的影响,以其特殊的地位和文化...
中华茶祖文化论——陕西茶的始祖文化(六)
陕西茶商在明代创造了中国茯砖茶的始祖文化明清以来泾阳茯砖茶一直独霸西北市场,也是民族地区特需商品。西北谚语一日无茶则滞,三日无茶则痛;宁可三日无粮,不可一日无茶,就是其真实写照。这里我们透过泾阳茯砖茶...
中华茶艺的分类
目前茶文化界对于茶艺的分类比较混乱,有以人为主体分为宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民俗茶艺,有以茶为主体分为乌龙茶艺、绿茶茶艺、红茶茶艺、花茶茶艺,还有以地区划分为某地茶艺,甚至还有以个人命名的某氏茶...
中华茶祭风俗
在我国五彩缤纷的民间习俗中,茶与丧祭的关系也是十分密切的。无茶不在丧的观念,在中华祭祀礼仪中根深蒂固。以茶为祭,可祭天、地、神、佛,也可祭鬼魂祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载:...
中华茶文化之茶令
在中华茶文化发展史上,出现过许多风韵雅举,茶令与分茶就是例证。这些雅举,有的虽然因历史原因而退却,但更多的则为现代人所推举。茶令乃是一种饮茶助兴作乐的游戏。这种风流文雅、睿智隽永的游戏,最早流行于我国...
中华趣姓“油、盐、酱、醋、茶”
人世间到底有没有姓盐的和姓酱的?他们的姓氏又是怎么来的?这是很多人最为关心的话题。昨天,记者与公安部公民身份查询机构及有关部门联系上,在有关部门的大力协助下,油盐酱醋茶姓氏大调查活动有了突破性进展,全...
中华茶文化:瑶族咸油茶
瑶族的饮茶风习很奇特,都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶,认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津,还能预防感冒,对一个多居住在山区的民族而言,咸油茶实在是一种健身饮料。做咸油茶时,很注重原料的选配。主料...
中华茶文化:以茶可行道,以茶可雅志
茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同,在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义,而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了茶道这个词,例如,《封氏闻见记》中:又因鸿渐之论,广...
中华文化名茶——平水珠茶
平水珠茶是浙江的独特产品,其产区包括浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。整个产区为会稽山、四明山、天台山等名山所环抱,境内山岭盘结、峰峦起伏,溪流纵横,气候温和...
中华文化名茶——福鼎白茶
福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传说,太姥山古名才山,尧帝时(公元前二三五八二二五七年)有一老母在此居住,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活很多小孩,人们感恩载...
中华古茶文化
喝好茶,要有平静如水的心境、能调出茶味的好器皿和清静的环境,但如果加深对中华茶文化的了解,便能完全融入茶的天地,不是更完美吗?来到龙海,你的收获不止限于优质茶叶,还有很多很多中华古茶文化共分为五个阶段...
中华茶文化对朝鲜的影响
中华茶文化因其特定的内涵,具有很强的民族性,而越具有民族性的文化,也越具有世界性。中华茶文化在不断丰富发展的过程中,也不断地向周边国家传播,不断地影响着这些国家的饮食文化。朝鲜半岛在四世纪至七世纪中叶...
唐代——中华茶文化高峰
(1)煎茶道形成与流行中国茶道的最初的表现形式就是形成于中唐的煎茶道,陆羽《茶经》奠定了煎茶道的基础。茶道首见于陆羽的至交、诗人、茶人释皎然《饮茶歌诮崔石使君》诗,孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。封演...
中华茶史:品尽千年普洱情
普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达2000年之久。民间有武候遗种(武候是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史。普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普...
中华五君子竹兰菊梅茶
《诗经卫风淇奥》有诗云:瞻彼淇奥,绿竹猗猗。有匪君子,如切如磋,如琢如磨。意思是在淇水弯曲幽深的地方,隐约可见茂盛的绿竹,不禁让人联想到君子挺秀清朗的风姿,精选切磋的方向,淬炼琢磨的人格。这是第一次将...
茶叶知识:中华茶文化之祖 神农氏
长期以来,茶学界与茶文化界围绕着谁为茶祖这个根本性问题,展开了积极而有效的科学研究。今天,我们在这里尊神农为茶祖,是从尊重历史出发,经过众多学者经过考古、历史、地理、人文、农业、民族、民俗等领域的长期...
中华茶礼西湖龙井的功效有哪些?
据说西湖龙井市中国的十大名茶之一,然而听说茶有四绝色绿、香郁、味甘、形美,但是你知不知道中华茶礼西湖龙井它的功效都有哪些呢?平时如果我们经常喝中华茶礼西湖龙井的话,对身体都有哪些好处,会不会如传闻所说...
“中华优秀茶教师”推选评审会举行
“中华优秀茶教师”推选评审会举行 聚行业之智评茶教人才 “中华优秀茶教师”推选评审会举行 两类33名人员名单即日起在本报进行公示 7月19日,中华优秀茶教师推选评审会在北京召开,主办单位向评审委员会提...
新标难限“高贵”礼品茶
近日,国家标准委发布了国家标准《限制商品过度包装--食品和化妆品要求》(下简称《要求》)的征求意见稿,标准中规定茶叶等4类商品包装成本总和不应超过售价的12%。但有茶叶商向记者表示,虽然广州大部分茶叶...
中华人民共和国轻工行业标准-茶饮料
范围 本标准规定了茶饮料的分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料,经加工、调配(或不调配)等工序制成的饮料。 2引用标...
中华茶礼黄山毛峰的产地
相信大家也都知道,不是任何地方都能生产茶叶的,不同产地生产出来的茶叶在口感和气味方面也有较大差异。那么被誉为中国茶礼黄山毛峰的产地又在哪里呢?关于这方面内容,下面就来给大家介绍一下。希望能对大家有所帮...
儒家文化与中华茶礼渊源
儒学,表现为尊孔重礼等,有国学之称。过去中国人尊的是皇天厚土,以大地为母亲,所以平和、温厚、持久,这便成就了儒家的思想体系。其核心思想表现为“仁义礼智”,尤以中庸、礼和为本,互为得益为前提。传统茶文化...
中华趣姓有油盐酱醋茶
人世间到底有没有姓“盐”的和姓“酱”的?他们的姓氏又是怎么来的?这是很多人最为关心的话题。昨天,记者与公安部公民身份查询机构及有关部门联系上,在有关部门的大力协助下,“油盐酱醋茶”姓氏大调查活动有了突...
细品世界各地的茶文化
[摘要说明]细品世界各地的茶文化1.英格兰科茨沃尔德 没有人比英国人更重视了。以其石头村落、历史古镇和绵延的绿丘而闻名世界的科茨沃尔德,也是最好品茶之处。 在莎士比亚的出生地,爱芬河畔的斯特拉特福德潺...
中国品茶文化: 七碗茶
[摘要说明]中国品茶文化:七碗茶喝茶,有利于健康,中国历代绚丽多彩的咏茶诗歌都咏颂了茶的健康文化。诗人们以茶遣兴,以茶抒情,以茶交友,以茶联谊,留下了数以千计脍炙人口的佳作名句。在洋洋大观的茶诗中,知...
中国人品茶文化
[摘要说明] 中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社...
“十杯茶”知茶礼,品人生百味
有句话说得好,“看世间万象平常心,品人生百味一杯茶”。 一、“酒满敬人,茶满欺人”因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了...
汉魏六朝——中华茶文化的酝酿
茶是因作为饮料而驰名的,茶文化实质上是饮茶文化,是围绕饮茶活动所形成的文化现象。茶文化的产生是在茶被用作饮用之后,两晋南北朝是中华茶文化的酝酿时期。 (1)茶与宗教结缘 汉魏六朝朝时期,是中国固有的宗...
中华茶礼西湖龙井怎么保存?
说起西湖龙井很多人都知道,这是一种非常名贵的茶叶,也是我们国家十大名茶的一种,经常喝中华茶礼西湖龙井可以为我们带来很多的功效和好处,所以一些人总是往家里面大量的购买西湖龙井,而这就涉及到这种茶叶的保存...
茶文化:喝茶与品茶截然不同,品茶你需要知道这个
酒席上“一心敬、哥俩好、三星照、四季财、五魁首、六六顺、七个巧、八匹马、九连环、全来到”的酒令助兴方式,想必大家都知道。但茶中“一道、二悟、三友、四气、五性、六度、七情、八难、九香、十德”的寓意,您知...
茶文化溯源 非有品不能悟
从文字学的角度来解释茶,正如启功先生的诗所说:“古称荼苦近称茶,今古形殊义不差。”茶字是《诗经》中“谁谓荼苦,其甘如荠”的荼字。但我今天要从文化内涵的角度来解释茶,来与大家分享心得。 茶字的字形是,草...
中华茶文化在汉魏六朝中酝酿
茶是因作为饮料而驰名的,茶文化实质上是饮茶文化,是围绕饮茶活动所形成的文化现象。茶文化的产生是在茶被用作饮用之后,两晋南北朝是中华茶文化的酝酿时期。 (1)茶与宗教结缘汉魏六朝朝时期,是中国固有的宗教...
中华茶文化大事记
1.神农时代陆羽《茶经》称:“茶之为饮,发乎神农氏。”茶作为饮食用,始于公元前2737年前的神农时代。传说:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。荼即为茶,当为茶药用之始。 2.周代《华阳国志?巴志》...
中华茶文化:以茶可行道 以茶可雅志
中国人视道为体系完整的思想学说,是宇宙、人生的法则、规律,所以,中国人不轻易言道,不像日本茶有茶道,花有花道,香有香道,剑有剑道,连摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”的只...
中华茶文化与养生之道
中华医药学是一个丰富宝库。茶之为药用,历史悠久。古籍中有不少记载。如《本草》、《药书》、《华佗食论》、《茶谱》等都记载了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、去痰、明目益思,除痰去疾,消炎解毒、益寿延年等...
品茶 茶信仰 茶文化
茶禅一味。禅文化具体体现在茶上。文章中禅语有:茶具有人生三味。日本某僧《煎茶训》:“一杯有清新甘味,二杯有人生苦味,三杯有老年涩味”。 在禅文化中最有影响力的经典故事,就是“赵州茶”,古时候的赵州禅师...
品茶,懂茶
茶不止是一种饮品,更多的是内在的思想。品茶而不是饮茶,和茶做朋友,多些交流,多些思考,才能懂茶。 茶是一段人生,不同的茶是不同的人生,茶有百般滋味,需要在人生历程中随时停下脚步,品一品其中滋味,让心头...
中华古茶文化介绍
中华古茶文化介绍中华古共分为五个阶段: 一、三国以前的启蒙。很多书籍把的发现时间定为公元前2737一2697年,其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中:“苦久食,益意思”。记录了的医学价值。西汉已将...
焚香煎茶,学会品茶宜养生
古代名流官宦之家,好以“侍女焚香,聊自煎茶”为乐。南宋爱国诗人陆游有诗云:“欲知白日飞升法,尽在焚香听雨中”。 近代名人闻一多就非常欣赏这首诗,他认为宁神静气焚檀香,让思绪飞扬,是东方人特有的妙趣,闻...
茶食与茶相伴 将品茶变得更加优雅从容
爱喝茶的人一开始可能觉得不需要配茶食,怕茶食影响茶本来的味道,但当品茶时遇到自己点对的点心时,才发现原来会有不一样的滋味。但是喝茶配茶食不是随便一杯茶加点食物就可以了,茶与茶食的搭配,也有不少讲究。一...
于空闲时闻花于安静时品茶
我们总是被灌输:要好好工作、要加倍努力、要成就更多,只有这样才能有好日子过,才能开心快乐幸福。 但如果放大到整个人生的长度来看,决定一个人过得幸福的原因到底是什么? “只闻花香,不谈悲喜,喝茶读书,不...
科学品茶的方法
想成为品茶高手,需动用视觉、触觉、嗅觉和味觉器官,还要用心去观看汤色,细闻香气,再慢慢的品味,这是练出来的功夫。一个好的评茶师,需要花十年的时间练习,才能真正领略到茶的真谛。 1)赏外形 我国基本茶类...
你不得不知的品茶小知识
喝茶的好处确实很多,不少人已经把饮茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。不过泡茶也很有学问。比如沏茶要掌握哪些要领,一杯茶该泡几次,一年四季要喝哪些茶,喝茶还有哪些禁忌等等,这些基本常识你知...
家庭品茶小常识
一、如何泡一杯完美的茶 1、准备一些优质的散茶或者袋泡茶。 2、这些茶必须存放在密封的容器内,并且在常温下保存。 3、坚持使用新鲜的开水冲泡。 4、要注意尽量保持开水的含氧量,因为通常水会被烧开不止一...
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