乌龙茶和铁观音的区别。
铁观音春茶无非就是在春季采摘下来的茶叶，此时的茶叶品质是最好的。春茶具体是指用观音茶树越冬后第一次萌发的叶芽采制而成的茶叶。铁观音秋茶顾名思义则是在秋季采摘下来的茶叶，此时的茶叶没那么容易变质。那铁观音春茶和秋茶的区别有哪些呢？
铁观音春茶和秋茶的区别
1、茶香味
在茶香味这个方面的上，一般铁观音秋茶的茶香味比春茶的是要浓郁些的。这是由于秋茶所含的黄酮混合物比较多，所以解油腻效果比春茶还好。
2、总体品质
在总体品质这个方面上，铁观音春茶的总体品质自然是要优于秋茶的，因为春茶比秋茶含有更为雄厚的铁元素。但秋茶的香气总是会高于春茶，俗称“秋香”！
3、口感
在茶香、口感方面，铁观音秋茶的话是更占优势些，秋茶茶香、口感都是很好的，春茶多少都会苦，茶性使然。
总之，就同一品质而言，春茶耐力更好，比秋茶耐泡，秋茶香气更佳，比春茶浓郁。也就是茶客们常说的“春水秋香”。
铁观音茶的功效
1、减肥瘦身
常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了。
2、防治糖尿病
经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
3、抗衰老
铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
4、防治心血管疾病
铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
5、防治龋齿
铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。
综上所述，铁观音的作用和功效都比较大，经常喝对人体有很多的好处，但是小编要提醒大家的是，不能喝浓茶、隔夜茶，不能空腹喝茶，饭后不能立即喝茶！
延伸阅读
铁观音春茶好还是秋茶好？铁观音春茶和秋茶的区别
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铁观音春茶和秋茶的区别有哪些？时下正是铁观音秋茶上市的季节！铁观音属青茶类，为中国十大名茶的其中之一。由于季节变化和茶树新梢生长的间歇，铁观音的出产有季节之分。那么，铁观音春茶好还是秋茶好呢？铁观音春茶和秋茶的区别是什么？现在，跟小编一起来体验茶韵，品茗春水秋香。
铁观音春茶和秋茶的区别
铁观音春茶的汤水滋味最好，称为“春水”，注重的是鲜和茶水的甘爽，香气清新，茶水细腻顺滑，口感稍淡，厚重感不强。铁观音秋茶香气高长，鲜锐，称为“秋香”，注重的是韵，香气浑厚，口感有滋味，回甘比较好，但缺少一些朝气。
铁观音春茶的成品茶外观茶芽肥硕、色泽翠绿；香气幽长，似兰花香，汤色呈浅黄或橙黄；滋味柔和、甘甜爽口，但滋味较薄，观音韵较不明显，口感偏向绿茶的清爽。
铁观音秋茶的成品茶外观芽小叶薄，条索较小；香气高扬绵长，汤色稍金黄明亮；滋味甘醇，观音韵厚重，回甘强烈，有着鲜明的季节性，但较易出苦涩味。
铁观音春茶好还是秋茶好？
春季雨水多，容易影响茶叶的制作，而秋季天晴雨少，更适合制茶。秋茶产于晴朗的秋季，由于秋季日照充足，雨水少，适合茶叶发酵形成自然的香味，因而铁观音秋茶香气浓郁，茶汤醇厚，韵味深长。春季气候温和，水分适宜，光合强度比较底，茶树生长正常，所含的氨基酸、果胶的含量多，多酚类的含量较少，茶叶的鲜爽度更好。
究竟铁观音春茶好还是秋茶好呢？实际上，铁观音春茶和秋茶各有特点。春茶新鲜，入口之后仿佛能感觉到微风拂面，清爽舒畅。秋茶浓香，一壶水注下去，便可满室生香。至于铁观音春茶好还是秋茶好，就要视个人的喜好而定了。
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铁观音春茶和秋茶哪种好？简述铁观音春茶、秋茶的特点！
铁观音属于乌龙茶，是我国十大名茶中上等茶叶，不仅口感好，而且营养物质丰富，适宜饮用对我们的身体特别的好。铁观音因为采摘时间的不同，主要是分为春茶和秋茶，那铁观音春茶和秋茶哪种好呢？具体如下！
铁观音春茶
铁观音春茶无非就是在春季采摘下来的茶叶，此时的茶叶品质是最好的。春茶具体是指用观音茶树越冬后第一次萌发的叶芽采制而成的茶叶。其特点是叶芽肥硕；色泽翠绿；叶质柔软；富含维生素氨基酸；茶汤清新香甜，滋味鲜活。
铁观音秋茶
铁观音秋茶顾名思义则是在秋季采摘下来的茶叶，此时的茶叶没那么容易变质。秋茶具体是指在9月底、10月初秋高气爽的时候采摘的，秋茶以后即进入冬天，此时温度适宜茶叶，不容易变质。其特点是外形紧结；颜色鲜绿；叶质厚实；独特的鲜水果花香味；叶底凹软，香味浓郁醇厚。
铁观音春茶和秋茶的区别
1、香味
在茶香味这个方面的上，一般铁观音秋茶的茶香味比春茶的是要浓郁些的。这是由于秋茶所含的黄酮混合物比较多，所以解油腻效果比春茶还好。
2、特点
在总体品质这个方面上，铁观音春茶的总体品质自然是要优于秋茶的，因为春茶比秋茶含有更为雄厚的铁元素。但秋茶的香气总是会高于春茶，俗称“秋香”。
3、口感
在茶香、口感方面，铁观音秋茶的话是更占优势些，秋茶茶香、口感都是很好的，春茶多少都会苦，茶性使然。
铁观音的种类
1、清香型铁观音
清香型的铁观音采用轻发酵新工艺，茶叶发酵程度低，这样最大限度保持了茶叶色泽的鲜绿，香味的清香，口感鲜爽。清香型的铁观音会散发出一股天然的花香，而且有很强的观赏性。
2、浓香型铁观音
浓香型铁观音采用传统加工工艺，比清香型的茶叶拥有更高的发酵度，口感比较重，茶叶色泽偏黄黑色，香味浓烈，茶水呈金黄色，口感醇厚，有降脂、去油腻、醒酒保胃的功效。
3、韵香型铁观音
韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的类型，这种铁观音茶叶香气独特，比清香型铁观音茶叶浓，有一股特有的甘醇味，茶水也相对香浓，而且茶叶色泽碧绿，茶汤呈黄绿色，但茶汤不如清香型铁观音柔和顺滑，韵香型铁观音极具观赏性，是待客的首选类型，适合大众饮用。
4、陈年型铁观音
陈年型铁观音由普通茶叶放置密闭容器保存一年以上，茶叶内的物质缓慢发酵和氧化形成一种独特的陈香味，茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽，带有强烈的火香味，冲泡之后茶色汤水深黄。
综上所述，铁观音根据采摘时间的不同，主要分为春茶、秋茶、夏茶，各有不同，从制茶品质上来说以春茶为最佳，当然的，秋茶也是很不错的喔，秋茶香、甘、滑、重！