黑茶配什么最好喝

发布时间 : 2019-11-11
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什么黑茶好喝。

经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、等方面具有显著功效。另外,黑茶不仅纯饮功效显著,黑茶与其他食材搭配饮用,功效会有所不同,那么黑茶配什么最好喝?

黑茶配什么最好喝

1、凉茶喝法

用放凉后的水,或用矿泉水。先用沸水洗茶,然后将茶投入凉水杯(瓶/壶),在室内可以泡一天,只需续水。

2、陈皮黑茶

在黑茶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成。陈皮黑茶口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。这一款适合需要呼吸道保健的人士。

3、柠檬黑茶

在冲泡好的黑茶中滴入柠檬汁,或加入柠檬片(干湿均可,湿最佳)。然后加糖或加蜂蜜,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与黑茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。(夏天也可冰镇后喝)

4、奶茶喝法

将茶水按照传统冲泡好后,按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。将冲泡好的黑茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。

安化黑茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。还可以根据个人口感,加入炒米、炒黄豆,或与奶酪、牛肉干一同品尝。

5、黑花茶

在黑茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花。在黑茶的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得黑花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。

6、陈皮枸杞黑茶

陈皮素有消食去腻,理气养脾的功效,而枸杞有清肝明目,延缓衰老的功效,这两者加起来再配上黑茶,是绝佳的养生饮品。陈皮略苦,枸杞偏甜,黑茶比较醇和,所以如果调配比例适中,既养生又好喝。很适合学生,白领阶层,经常对电脑的人士饮用。

制作方法:陈皮2块;枸杞8—10g,黑茶8g。先将黑茶用100度的开水冲泡出茶汤200—300毫升,然后将陈皮、枸杞、太子参、山楂清洗一遍后放入茶水中即可。

7、蜂蜜黑茶

黑茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜黑茶,是将冲泡好的黑茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。

黑茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是黑茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。这一款适合注重养生的人士。

需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等黑茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。

蜂蜜黑茶治疗咽喉炎:煮泡黑茶后加入适量蜂蜜调制成蜂蜜黑茶,每天饮用1、2回,连饮3、5天即有效果。坚持半月之久,可痊愈。黑茶+菊花+蜂蜜:发挥作用相辅相成,具有补肾阴,清虚热,明目的功效。

什么样的人适合喝黑茶

1、长期宴席应酬人士

黑茶中冠突散囊菌发酵液可促进a液粉酶对淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解,有利于淀粉、蛋白质消化吸收,改善人体肠道功能。而且黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

2、年迈长辈三高人群

安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用;生物碱和类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过使血管舒张而使血压下降;茶黄素能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为心血管的"清道夫"。安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用,能降低人体内的血糖含量,研究证明:给小白鼠注射茶多糖7小时后,其血糖含量下降70%。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出,因而能降低血液中胆固醇,从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积,降低动脉化的发病率;还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。

3、工作疲劳上班族

白沙溪黑茶中含有丰富的氨基酸,这是构成白沙溪黑茶内质的重要化学成分,含有多种矿物质,特别是其它食物中少有的微量元素,如钾,钙,锌,硒,镁,钼,磷,碘等有一定的营养价值和药物作用。饮白沙溪黑茶可驱散疲劳,清思明目,止咳平喘和促进人体新陈代谢,增强体质。

4、体脂过度肥胖人士

茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解,生成一些低分子的可食性寡糖类,这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维。黑茶的减肥功能比较突出的原因就在这里。

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黑茶配什么好喝又养生?


经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,所表现的口感也不同。黑茶不仅纯饮口感不错,与其他食材搭配饮用,在口感上也会有所不同,那么黑茶配什么好喝又养生?凉茶喝法用放凉后的水,或用矿泉水。先用沸水洗茶,然后将茶投入凉水杯(瓶/壶),在室内可以泡一天,只需续水。陈皮黑茶在黑茶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成。陈皮黑茶口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。这一款适合需要呼吸道保健的人士。柠檬黑茶在冲泡好的黑茶中滴入柠檬汁,或加入柠檬片(干湿均可,湿最佳)。然后加糖或加蜂蜜,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与黑茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。(夏天也可冰镇后喝)奶茶喝法将茶水按照传统冲泡好后,按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。将冲泡好的黑茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。黑茶入喉后,口中留有阵阵醇滑。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。还可以根据个人口感,加入炒米、炒黄豆,或与奶酪、牛肉干一同品尝。黑花茶在黑茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花。在黑茶的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得黑花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。陈皮枸杞黑茶陈皮素有消食去腻,理气养脾的功效,而枸杞有清肝明目,延缓衰老的功效,这两者加起来再配上黑茶,是绝佳的养生饮品。陈皮略苦,枸杞偏甜,黑茶比较醇和,所以如果调配比例适中,既养生又好喝。很适合学生,白领阶层,经常对电脑的人士饮用。制作方法:陈皮2块;枸杞8—10g,黑茶8g。先将黑茶用100度的开水冲泡出茶汤200—300毫升,然后将陈皮、枸杞、太子参、山楂清洗一遍后放入茶水中即可。蜂蜜黑茶黑茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜黑茶,是将冲泡好的黑茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。黑茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是黑茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。这一款适合注重养生的人士。需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等黑茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。(注:文字源于网络,图来源:,版权归原作者,如有侵权,请联系删除)

黑茶泡多久最好喝?


黑茶泡多久最好喝?泡黑茶时的浸泡时间,就象小编炒菜时要讲究的火候,看似有据可循,实际千变万化,绝对是实践出真知。

泡黑茶好喝往简单了说是泡茶三要素:投茶量、水温、冲泡时间。但往复杂了说,茶具、环境、投茶量、用水、时间、冲泡技法,甚至你的心情,都影响了黑茶的味道。

首先,泡茶人要学会算时,不能总依靠计时器,要学会心里数秒,看似不起眼的一个技能,可是很多行业的基本功。

学会心里数秒还有两个额外的好处,一是时间感增强了,时间管理好了,连迟到都减少了!另外,心里数秒可以帮助人专注起来,大脑比较容易入定呢!

接下来,我们要确认什么叫浸泡时间,按字面意思理解,就是主泡器里加满水盖好盖(玻璃杯除外)时开始计算,至开始出汤之间的时间间隔。

但还要考虑两个问题,一是执壶的注水速度,二是主泡器特别是茶壶壶嘴允许的出水速度。

有的新手泡黑茶,入水注注停停,无形中延长了黑茶的浸泡时间,有的壶嘴很细或多弯,出水很慢,后出来的茶汤明显浓于先出来的。遇到这两种情况,都要适当调整既定的浸泡时间。

那么,一泡茶到底泡多长时间为好呢?

很多初学者都希望“一句话解决所有问题”,可是这个实践性很强的问题还真是一句两句说不清楚。

一般说来,在茶叶和水的比例在1:15~1:30左右时,常规茶叶冲泡的浸泡时间不超过1分钟,茶汤比较浓淡适口。

如果茶水比较小,如1:100,则要浸泡3-5分钟。也就是说,茶水比和浸泡时间成反比。

但也有低限和高限,就是:茶叶放的太少,再怎么延长浸泡时间,茶汤也不好喝;而放了过多的茶叶,茶汤也不容易泡好喝。

所以说,泡茶这件事,还真是体现了中国黑茶文化的审美观:中和之美,合适最好。

怎样储存黑茶最好喝?


我们在储存黑茶时,可能因为小小的失误,就导致了黑茶因储存不当而变了味道,想找一个怎样储存黑茶最好喝的办法,请看下文:

安化黑茶与其他茶叶相比,黑茶最独特的地方就在于它是越陈越香。现在正是新茶上市的季节,很多绿茶爱好者们都津津乐道于新茶的鲜爽、甘甜。

而安化黑茶恰恰相反,刚制成黑茶口感强烈、刺激,还带有刺鼻的青茶味道,经过长期、恰当的存放之后,黑茶才能逐渐褪去火气与生涩味道,逐渐变得甘甜、圆滑。

怎样储存黑茶最好喝?黑茶的保存需要一个合适的环境。黑茶需要在干燥的环境内保存;

因为黑茶很容易吸收空气里的水分,一旦受潮,茶叶里的微生物菌群的平衡就会遭到破坏,黑茶的香气和口感都会变质。

但是极端的干燥也不行,这样黑茶里负责发酵的微生物和有益菌就无法生存下去了。因此,储存黑茶时,环境的湿度一定要恰当。

黑茶很容易吸收周围的异味,在保存黑茶时,环境的洁净是非常重要的。

储存黑茶必须要远离厨房、厕所、下水道等有异味的环境,周围也不能放置一些带有异味的东西。

黑茶不能放置在通风口,以免吹散茶味。但同时,也不要完全放在一个不通风的地方,以免闷坏黑茶的香气。

黑茶怎么储存才好喝,还要注意温度。黑茶一般常温保存就可以了,因为黑茶里的微生物和有益菌需要不断地繁衍。

如果放在低温保存,黑茶里的有益菌无法生存,黑茶的发酵也会停止,黑茶的功效与作用就会全然消失。

而且黑茶的香气十分重要,如果放在低温下,黑茶的香气就会变得微弱、低沉。虽然我们通常用红茶来煮奶茶,但是少数民族的人们,一般都饮用黑茶。

将黑茶放在锅里煮开,加入适量的牛奶,还可以根据个人的口味放入盐或糖来调味,这就是最经典的藏式奶茶了。

什么黑茶最好?


什么黑茶最好?俗话说,文无第一武无第二。黑茶从来都是属文的雅好,因此,黑茶不应该说谁是最好,只有适合自己的才是更好的黑茶。

不过,硬要把中国众多的黑茶种类拿来比较一个高下之分,不少人都会选择安化黑茶。

这几年,安化黑茶在茶叶市场中异军突起,备受瞩目。

不仅成为国家地理保护产品商标并被评为中国驰名商标,甚至入选了国家非物质文化遗产。

一时间,大量黑茶品牌涌现市场,不少品牌更是吹得天花乱坠。

那么,如何不被花哨浮夸的广告迷惑,迅速在良莠不齐的黑茶品牌中选择最好的安化黑茶呢?

什么黑茶最好?最常用的方法,自然是通过口感上,感受茶的陈、香、甘、喉韵来判断是否是好茶。

但这种方法比较高深、玄奥,而且口感这东西比较难以把握,对于新茶有来说,难度系数有点大。

什么黑茶最好之三个条件

1、好的仓储;2、规范的制作工艺;3、好的原料。只要能符合这三点,那些陈、香、甘、喉韵就一定会有。

一、首先,一个好茶必须是一个仓储好的茶。而好的的仓储不仅仅是干仓,还需要通风、避光、防霉等等,多方面的仓储条件要求,也是对茶企的软硬件设施是一个考验。

二、其次,是黑茶的制作工艺,好的工艺对黑茶起着至关重要的作用。

众所周知,黑茶从采摘到成品需要经过二十三道工序:1、杀青;2、揉捏;3、晒青;4、压制;5、阴干;6、渥堆发酵等等。

每一道工序都有其作用,缺一不可,任何一道工序的差错都可能影响到黑茶未来的陈化,甚至如果工序不对,黑茶不仅不能越陈越香,反而会发霉变质。

所以好的黑茶必须是按规范化工艺制成的。

三、最后,是关于好的原料。在好的工艺、好的存储条件下的一款茶,最终能决定它品质的,还是原料。

什么样的黑茶原料为好呢?大概有这么几点:

1、无化肥、无农药的茶好于施化肥、农药的茶;

2、野放型的茶好于人工管理的茶;

3、春茶好于其他两季的茶。

小编总结语:从以上3个标准来看,符合3个标准中前者越多的,说明原料越好。当然这也不是说不符合这几个标准的就不是很好,只是相比前者来说是有差距的!

安化黑茶泡几泡最好喝?


茶友们天天泡安化黑茶喝,不知道悟出来么没有,安化黑茶泡几泡最好喝?今天小编来和大家详细讲解,安化黑茶泡几泡最好喝?

据有关专家测定,黑茶中最容易浸出的是氨基酸和维生素C,其次是咖啡碱和多酚类等。

所以根据茶叶所含物质的多少判定,名优绿茶冲泡2—3次,内含物质浸出80%以上,再冲泡口感会很淡。

黑茶能泡十次以上,仍然还有余香。

那么黑茶喝第几泡最好呢?你也许听过这么一段话,是描述每一泡茶的口感的。是这么说的:

“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。”

看到这里,似乎已经有了答案,第三道和第四道是精华。事实是不是这样呢?

确实!当茶叶刚刚开始泡的时候,味道还没有怎么出来。品尝不到黑茶的真实味道,而到了第三第四泡的时候,茶叶就已经舒展了,黑茶的味道也就出来了,这时候黑茶的滋味是最好的。

越泡到后面,茶味就越来越淡,水味会越来越重,滋味还是不错的。

有人对每一泡茶都有着深刻的感情,甚至用优美的辞藻来形容。比如第一泡,用了人生若只如初见,第三泡豆蔻梢头二月初,第六泡最是橙黄橘绿时,第九泡意犹未尽不思还。

这也说明一个事实,其实每一泡茶都很好喝,只要用心去体会,去欣赏,就能发现每一泡茶都有着其独特的味道。

黑茶泡饮的过程中,正是这每一道茶都有不同的味道,才给我们的生活增添了乐趣。想象一下,如果每一泡茶都是相同的味道,品茗的乐趣将从何而来?

从滋味的角度看,要想知道茶喝第几泡最好,当然是每一泡都需要进行尝试,然后得出自己的结论。从品茗的角度来看,喝每一泡茶,都有着别样的精彩。

什么安化黑茶好喝


安化黑茶正常发酵的黑茶存二到三年比较容易出口感。如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之。再来说用料等级,等级越高越不利于后期的转化,反之,用料等级低的黑茶后期转化更好。

安化黑茶的品饮期

第一个品饮期:压制好两三个月以后,这个时候的黑茶堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

第二个品饮期:三年之后,黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。

此时的黑茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

安化黑茶的口感

安化黑茶滋味醇厚或醇和、微涩。醇与厚是其基调,甜和回甘乃其味感之极致。

安化黑茶滋味是其中的儿茶素的涩味,氨基酸、可溶性糖的甜味等在人们口感上的综合反映。

氨基酸、茶多酚、糖类、生物碱为主体的茶叶滋味物质在安化黑茶加工过程中通过微生物的酶促作用和水热作用。

发生氧化、聚合、降解、转人,各种鲜、甜、酸、涩、苦味物质的消长、增减和协调,最终形成了安化黑茶醇和微涩的滋味特征。

黑茶用什么茶具最好


黑茶一般选用以紫砂的杯或壶,最宜用紫砂茶具冲泡,此茶宜过滤后再用玻璃杯饮用,其汤色十分漂亮,极具观赏性。

黑茶简介

黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

黑茶的生活妙用

1、对治疗习惯性便秘有一定的效果。春季来临,是肠胃病易发时节,热饮黑茶,特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。同时,饮用黑茶可消除腹胀,有治消化不良之妙用。

2、黑茶洗头可止痒秀发。黑茶(禅洱茯茶)中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。其中,蛋白质、茶多糖、维生素及矿物质等是毛发生长的必须营养成分,茶多酚等物质又具有抗菌,消炎,抗过敏等作用。因此黑茶(禅洱茯茶)茶汁是天然的营养护发香波,具有祛屑止痒护发的功效,长期使用可使秀发洁净而具有光泽。

3、黑茶泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌。黑茶(禅洱茯茶)中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等,茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用;黑茶(禅洱茯茶)中的芳香物质又有除臭、消炎等功效。而且黑茶(禅洱茯茶)具有很强的兼容性,或者可选择适当的中药如红花、杜仲等与之调配,制成药茶足浴液,作用于足底经络,达到全身调节的目的。根据需要熬煮适当浓度(1:25~50)的黑茶(禅洱茯茶)茶汁或者配以中药,以约35~40℃水温泡脚,可以迅速缓解疲劳,恢复体力,除臭抑菌。

为什么黑茶要拼配茶梗?


安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉以及干燥。其中,渥堆发酵是黑茶的“秘密”以及关键步骤。主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。

茯茶,则是黑茶里面一个重要的分支。因以前在伏天加工,被称为“伏茶”,又因其口感及药效似土茯苓,故称为“茯茶”。

喝过黑茶的茶友们都知道,茯茶里面会有金黄色的菌体,那并不是“发霉”,而是茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒,俗称“金花”,即“冠突散囊菌”,是一种对人体有益的益生菌体。茯茶中的“金花”含量与茶叶品质呈正相关,“金花”的含量会跟茶叶存放的环境以及时间有相关性,并有“茶好金花开,花多茶质好”之说。

黑茶中富含膳食纤维、维生素,古时候游牧民族就是靠它补充维生素。在古代,安化黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”,有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。

而随着人们生活水平的提高,大家的饮食结构发生改变,肉、蛋、奶成为了餐桌上的主要食物,“胖子”越来越多,而健康却离人远去。此时“胖子”们适宜常饮用黑茶,喝喝更健康。

关于茶梗,很多人都是不喜欢的,在大家的意识里,认为没有梗的茶才是好茶,茶梗是粗糙的,是丑陋的。所以不了解黑茶的人认为黑茶不是好茶,但真是如此吗?非也,相反,恰恰茶梗才是好东西。接下来小编就带大家了解一下安化黑茶为什么会拼配茶梗?茶梗说:我很丑,但是我很温柔

茶梗它外貌虽丑,实质上却是它的优点。由于茶梗影响了茶叶的美观,于是人们往往忽视了茶梗的优点,却不知道安化黑茶茶梗的功效有多少,对茶叶的品质有多重要,总是对茶梗不屑一顾。

都说安化黑茶耐泡,泡了七泡之后汤色还是浓厚,殊不知黑茶耐泡的原因除了安化黑茶的内含物质在起很大作用,还有就是因为茶梗的关系。

茶梗的作用

香气

茶梗中含有一定数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高。茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中,这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以说,是茶梗赋予了茶叶更高的香气!

口感需要

茶梗作为鲜叶的营养传导器官,含有较高的糖分,所以黑茶也会带给人们独特的甜的滋味。

利于金花生长繁殖

因为茯砖茶含梗量太低则会因为砖身过紧影响透气,不利于金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖,因为金花是一种好气性真菌。国家对于黑茶的含梗量有着明确的规定,例如要求茯砖茶的含梗量在百分之十五到百分之十八之间。

压制需要

一定量的茶梗,能增加砖身内空隙,保证氧气充足,有利于品质的形成。此外,一定的含梗量更有利于砖内水分的排出,以及增加砖身的结构力和强度。

营养价值

茶梗,其所含的营养物质含量有别于茶叶,比如茶多糖含量较高,这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。茶多糖,实则降低血糖的神器,正是其神奇之处,才会让游牧民族把茶当成必不可少的饮料。

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