十几块钱的黑茶能喝吗?品质决定价格!

发布时间 : 2019-11-12
黑茶能喝吗 喝黑茶能减肥吗 晚上能喝黑茶

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在目前市面上流通的黑茶来看,因黑茶属于发酵茶,年份越高当然价格越贵,一般黑茶新茶的价格都在200-500元之间,随着年份的增加,价格也会上升,其次,就是会因一些包装材质的特殊与高端,价位也会略微上升,那十几块钱的黑茶能喝吗?

黑茶的价格

黑茶的价格和很多因素有关系,购买的产地和年份不同及其价格也不一样,一般来说安化黑茶价格基本在50元/斤—1200元/斤不等。

影响黑茶价格的因素

1、品牌

安化境内具有资格和能力生产经营黑茶产品的厂家有数十家,其中的知名厂家包括:资深老道的白沙溪茶厂有限责任公司、生产规模和发展势头突出的清山源茶业有限公司、有老字号厂牌的安化永泰福茶号等等。凡这些正规厂家生产的安化黑茶产品,其包装标示、文字说明、商标图案等等,均标准完备,且在技术力量、原料选用上相对较有保障。

2、外观

黑茶产品有安化茶协会统一颁发的生产系列标准,按照标准生产的黑茶产品,茶表黑褐油亮,茶身紧结,无其他非本批茶叶夹杂物或非茶叶夹杂物。

其中,色泽是判断黑茶品质最直观的因素之一,是茶叶中水溶性及脂溶性色素的综合反映。经渥堆工艺后,茶叶绿色素逐渐消退,叶黄素、茶褐素等成分得以保存,形成黑茶黄褐或黑褐色的外形及叶底色泽。此外,茯砖茶中的“冠突散囊菌”在生长过程中分泌水溶性褐色素,对黑茶橙黄明亮汤色的形成起到积极作用。

3、香气

香气是评判茶叶品质的重要因素,且香气物质本身也具有一定的生物活性,各地的黑茶香气感官特征也不同,而非一致具有“陈香”

黑茶香气基本上来源茶叶本身芳香物质的转化、异构、降解、聚合而形成的基本茶香;微生物及其分泌的胞外酶,在渥堆过程中对各种底物作用而产生风味香气;烘焙过程中吸附的一些特殊香气如松烟香味等。

3、开汤后的滋味、叶底、耐泡度等

高品质的黑茶产品水浸出物含量高,按标准取量兑水煎熬、冲泡后,其汤色红明艳亮,尤其是耐泡的程度,与劣质黑茶对比明显。

此外,黑茶的滋味是一种对味综合体,各种呈味物质相互作用,使其口感醇和微涩,无木质味,无粗青感,叶底厚实、 粗大。 如果是其它异地杂乱黑茶,则外观黄暗,茶汤不明净,口感淡薄,有异味,叶底较小。

4、功能性成分含量

茶叶内含物主要有:茶多酚、生物碱、挥发油、多糖、氨基酸、脂质、维生素、无机元素等等,这些化学成分的含量与黑茶品质密切相关,其中产生最重要影响的是水浸出物、茶多酚、氨基酸、可溶性糖、咖啡碱等。

(1)、所谓水浸出物,是指是茶叶当中所有水溶性物质的总和,与黑茶的汤色、耐泡程度、滋味及营养等密切相关。如,茯砖茶国家标准规定,一般茯砖茶的水浸出物含量应>21 %,而特制的茯砖茶水浸出物含量应>22 %。

(2)、茶多酚是形成茶叶品质的重要成分之一,是茶汤色泽的主要成分,也是茶汤苦涩味的来源之一,降低其含量会使茶汤中的收敛性和苦涩味明显降低,醇和型呈味物质大量增加;但是如果多酚类物质含量过低,也会使茶汤滋味淡薄,使茶品质下降。

(3)、氨基酸是茶叶香气、滋味物质形成的重要前提,它与多酚类混合在一起生成褐色色素,且能增进茶叶的鲜爽味。

(4)、可溶性糖是构成茶汤甜味的主要物质,能够缓解茶汤的苦涩味及刺激性作用,其含量越多,茶汤滋味就越甘醇。另外,糖类物质自身在高温作用下可发生焦糖化反应,产生令人愉快的汤色和焦糖香,研究发现,秋茶的原料成熟度较高,可溶性糖的相对含量有所增加。

(5)、茶叶中的咖啡碱能提神开胃、利尿,也是苦味的主要化学成分。故其含量也对黑茶品质风味的形成具有重要作用,过高则茶滋味苦涩,过低则使茶叶失去了一项重要的保健功能。

综上所得,好茶无价,懂茶者,值千金;不懂者,贱如土,黑茶的价格并不是那么直观便可以看到,因为黑茶的价格因为各种因素的影响,价格也存在很多的差异!

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安化黑茶的功效和产地,安化黑茶——产地决定价值!_黑茶


安化黑茶湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。茶汤透明洁净,叶底形质轻新,香气浓郁清正,长久悠远沁心,现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一,具体如下!

安化黑茶的功效

1、助消化

安化黑茶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能,并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。

2、去脂减肥

安化黑茶目前在东南亚和韩国很受欢迎,被誉为“美貌和健康的妙药”。有很强的分解脂肪的功能,长期饮用不仅能降低胆固醇,而且能使人减肥健美。

3、清凉解渴

饮茶的解渴作用与茶的多种成分有关,茶汤补给水分以维持肌体的正常代谢,且其中含有清凉、解热、生津等有效成分。

4、清热降火

坚持每天饮安化黑茶,极具降火清热的功能。黑茶茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物,都有调节脂肪代谢的功能。

5、利尿解毒

安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

6、消炎杀菌

安化黑茶杀菌消炎的作用,里面含有的茶黄素可以有效的清除自由基和抗氧化。还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

7、补充营养

安化黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等营养成分。对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说,长期适量饮用安化黑茶,有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分。

安化黑茶的产地

1、具体区域

安化县位于湘中偏北,雪峰山脉北部,资水中游,是一个山区,东与桃江、宁乡接壤,南与涟源、新化毗邻,西与溆浦、沅陵交界,北与桃源、常德相连。

2、坐标

其地理坐标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬27°58′54″至28°38′37″之间。东西长123.764公里,南北宽73.461公里,总面积4950.25平方公里,是湖南省第三大县。

3、地理环境

安化县地域东西长而南北短,地势自西南向东北倾斜,南北形成"V"型,东西形成"W"型。境内群山连片,丘、岗、平地分布零散,山体切割强烈,溪谷发育,水系密度大。

4、土壤情况

高山坡地,可开辟成熟土,栽种茶树,建成茶园。县内土壤以板页岩风化发育的土地面积最广,约占总面积的71.1%。茶园土质较好,酸碱度适宜,养分含量较高,土壤以酸性和弱性为主,氮、钾等有机质含量丰富。

5、气候

安化县域属亚热带季风气候区,四季分明,雨量充沛,严寒期短。年平均气温为16.2℃,大于等于10℃的年活动积温为5016℃,初终间隔日数为241天,茶树的生长期长达7个多月。降雨量年平均为1687.7mm,年平均相对湿度为81%,足以满足茶树生长发育的要求。

6、水域

资江横贯县境中部,流程120.85公里,支流48条,流域面积占全县土地面积的98%。在柘溪库区,由于大水体效应的影响,无霜期平均长达300天,冬暖夏凉,更适宜于茶树的生长。

综上所述,安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,因产自湖南安化县而得名。内含有很多的营养物质,长年饮用对降低血压、血脂和血糖,增强毛细血管韧性有良好的效果!值得品鉴!

决定安化黑茶品质的黑毛茶


安化黑茶制作工艺分为初制和精制两个阶段。初制工艺产品统称为“黑毛茶”,已经具有安化黑茶的特殊属性,可以直接饮用。

黑毛茶可以称为初制成品或精制半成品,黑毛茶通过精制后的产品分为千两茶、天尖茶、茯砖茶、黑砖茶、花砖茶等品种。所有的安化黑茶成品,都是以黑毛茶为原料精制而成。

黑毛茶作为黑茶产品的原料,其品质直接影响到黑茶产品质量的好坏。

制作黑毛茶的主要工艺有杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥五道工序。

杀青是通过高温措施破坏茶叶鲜叶的细胞组织和酶的活性,使茶叶变软,便于揉捻成形,并使鲜叶内含物迅速转化。安化黑茶传统手工杀青一般在大铁锅中进行,现代机械杀青采用锅式杀青机。

杀青后趁热揉捻,黑茶嫩叶成条,粗老叶成皱叠,茶汁溢出附于表面。初揉后的茶坯立即渥堆,渥堆完成后,茶坯解块上机复揉,随后上七星灶干燥,茶叶色泽渐渐变为乌黑油润,有独特的香味。至此,黑毛茶制作完成。

不同等级的鲜叶加工成不同等级的毛茶。一般来说较高等级的黑毛茶原料叶身壮实、条索紧结有锋苗、嫩度好、中段茶多,较低等级的黑毛茶则叶身轻飘、条索松散、嫩度差、中段茶少。

过去黑毛茶的原料要粗老于绿茶,现在有的黑毛茶原料类似于粗老绿茶,但由于加工方式的不同,内质色香味是完全不同于绿茶的,这主要是在渥堆过程中形成的。渥堆是形成黑毛茶特征风味品质的关键性工序。渥堆工艺促使黑毛茶形成了汤色橙黄明亮、叶底黄褐、滋味醇和的品质特征。

黑茶是我国六大茶类之一,也是加工过程较为复杂的茶类,其工艺步骤多、技术要求高,细小的差别都有可能导致成茶品质和风味的不同。国内外黑毛茶加工工艺的研究较少,其自动化、规范化、产业化程度低。目前普遍利用人工经验判断黑毛茶的生产加工进程,黑毛茶机械化和自动化加工仍处于待发展的初级阶段。

为了保证黑毛茶加工工艺不受外界环境条件的影响,保证茶叶的品质,缩短黑毛茶渥堆时间、提高生产效率、降低劳动强度,提升产品质量,并使渥堆工序的外界环境卫生条件与目前茶叶清洁化生产要求相符,黑毛茶的清洁化机械化生产日益受到重视。

决定六堡茶价格和品质的五个因素


不少刚接触六堡茶的茶友在购茶时都会发现,即使是同一个厂家生产的,同一年份的六堡茶,在价格上也会有所不同,今天我们就来说说决定六堡茶价格和品质的这五个因素。

1、茶底

茶底就是茶青,制成成品茶的原料,茶底的好坏是茶叶质量的一个基础,好的茶青应该是内含物丰富,适合制作六堡茶的茶树品种,制作六堡茶的茶青无非以下几种:

(1)苍梧群体种,也就是六堡镇原产的茶叶,最好也是最贵的,每年产量特少,基本上都用来制作六堡茶生茶,制作熟茶的比例很少。

(2)广西桂青种,质量仅次于苍梧群体种,广西昭平,凌云和三江这三个产茶大镇,茶叶质量高,内含物丰富,也是普遍用来制作六堡茶的原料。

(3)云南及湖南茶叶,大叶种的茶叶不是传统制作六堡茶的茶叶,近年来,受成本所限,部分厂家也会选择大叶种的毛茶来制作六堡茶,口感上回甘稍差,涩味稍重。

(4)越南茶叶,应该是最差的一种,制作六堡茶的茶青了,内含物少,而且做出的茶叶口感毛躁。

2、工艺

六堡茶熟茶的发酵工艺,是真正的技术活,发酵的技术,易学难精,火候的把握最为重要,发酵不足则茶汤苦涩,发酵过度,则茶汤锁喉,茶味尽失,毫厘之差,可能导致一批茶叶作废。发酵合适的六堡茶,即使是新茶,也具备以下的几点特征:

(1)味道纯正,没有酸味和中药味;

(2)略带甜味,无论是闻还是品饮的过程中,都带有一种甜味;

(3)汤感醇滑,汤色红亮通透,较为耐泡;

3、陈化环境

自然干仓陈化,是最好的仓储和陈化环境,但事实上,干仓陈化茶叶转化太满,时间成本太高,在商品社会中,这种存储方法,往往是吃力不讨好的。所以,就有了湿仓存储或介于湿仓干仓之间的防空洞存储,地下室存储之类的存储方式。一旦温湿度过高,茶叶霉变的风险就会很大,一般我们喝到的有霉味的茶,基本都是湿仓存储的产物。

4、陈化年份

六堡茶的陈化,在1年到5年是初期转化阶段;5年-10年是中期阶段;10-20年则是晚期阶段;每个阶段都有不同的特点,随着存储时间的延长,六堡茶香气物质会有所变化,六堡茶的青气味逐渐减弱,鲜爽度逐渐消失,陈香陈味逐渐显露,直至品质完全陈化。

5、其他因素

指的是一些偶然不可控的因素,六堡茶的自然产生金花(非人工加入菌种),是在渥堆完成之后,装箩紧压的45天左右产生的,偶然性很大,10批茶里面,有1批自然金花,已经是相当幸运了。其次就是自然槟榔香,槟榔香的成因,研究还没有结论,但更接近事实的一种说法是,只有很少的六堡茶,经过1-20年的陈化,才能有槟榔香,能转化为槟榔香的六堡茶,前期陈化,必然是带樟香的六堡茶。

二十年黑茶价格是多少?黑茶的价格决定因素


众所周知,黑茶可以长期保存,一般保藏15年左右为陈茶,汤色红亮,香气纯正,有陈香味,滋味醇和,回甘,无涩味,最主要的是适宜饮用好处非常的多,那二十年黑茶价格是多少呢?具体如下!

陈年老黑茶价格

1、三年陈年黑茶,价格一般都是在80-180元/斤。

2、五年陈年黑茶,价格一般都是在180元-280元/斤。

3、十年陈年黑茶,价格一般都是在280-580元/斤。

黑茶的价格决定因素

1、品质

所谓“价值决定价格”,黑茶品质的好坏仍是决定其价格高低的本质因素。品质高的黑茶,不仅在香气、风味上表现更佳,且茶叶中内含物更丰富,这是低档黑茶所难以比拟的。

2、地理产区、品牌光环、产品包装、历史文化底蕴等

研究表明,消费者是否购买过安化黑茶、对安化黑茶了解程度、对安化黑茶注册为地理标志农产品的了解程度会显著影响其支付意愿,并且品牌忠诚度即“老茶客”的回购率对企业发展极为重要。

3、包装

黑茶的包装既要讲究“美观”,也要寻求实用。包装材料可分为软包装(纸盒、木盒、纸袋、塑料袋等)和硬包装(罐装、瓶装和复合包装),好的包装材料如牛皮纸、铝箔复合袋、复合纸罐等具有防潮、阻氧、保香性等特质,有利于保护黑茶的原生态品质。

黑茶保存方法

1、生石灰贮存法

选用干燥、封闭的陶瓷坛,且放在干燥、阴凉处,将安化黑茶用薄牛皮纸包好并扎紧,然后分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋好每隔1-2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。

2、化学贮存法

首先将安化黑茶用袋子装好,接着选用较厚的塑料袋,然后将除氧剂放置在其中一个角里,进行固定,后我们将茶叶袋封号,一般情况下除氧剂会在两天之内会将茶叶的氧气全部吸收掉,这样可以实现除氧封存,如此一来效果很好哦。

3、冷藏贮存法

将含水量在6%以下的安化黑茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃左右。

4、暖水瓶贮存法

将安化黑茶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布;适用于家庭保管茶叶。

5、木炭贮存法

我们可以将两斤木炭倒进小布袋中,然后将它放置在瓦坛或小口铁箱的下面,接着将安化黑茶包装好放置在瓦坛或者是铁箱中,然后将坛口封起来,一般情况下,每个月换一次布袋就行了。

综上所得,老茶醇和陈香,“茶气”效应强烈,喝茶之后会给人有一种轻汗沸面、身轻如燕的舒泰感受,被形容为如药的效用,当然的,陈茶的价格也是很高的!

500一斤的黑茶贵吗?简述黑茶的价格决定因素


众所周知,黑茶是我国六大茶类之一,是我国特有茶类,是我国西北少数民族的生活必需品,且黑茶的价格相比其他的茶叶来说是比较实惠的了,那500一斤的黑茶贵吗?下面我们就来了解一下吧!

黑茶的价格

“好茶无价,懂茶者,值千金;不懂者,贱如土”,黑茶的价格并不是那么直观便可以看到。好的黑茶,可以卖到几十万、上百万、甚至千万,民间即有“一两茯茶一两金”之说,说的意思就是黑茶的养生价值是无法用价格来核定的。

在目前市面上流通的黑茶来看,因黑茶属于发酵茶,年份越高当然价格越贵,一般黑茶新茶的价格都在200-500元之间,随着年份的增加,价格也会上升,其次,就是会因一些包装材质的特殊与高端,价位也会略微上升。其系列茶分为金茯、天尖、荷香茯砖等品种,价格在200多元至500多元每斤。

黑茶的价格决定因素

1、品质

所谓“价值决定价格”,黑茶品质的好坏仍是决定其价格高低的本质因素。品质高的黑茶,不仅在香气、风味上表现更佳,且茶叶中内含物更丰富,这是低档黑茶所难以比拟的。

2、地理产区、品牌光环、产品包装、历史文化底蕴等

研究表明,消费者是否购买过安化黑茶、对安化黑茶了解程度、对安化黑茶注册为地理标志农产品的了解程度会显著影响其支付意愿,并且品牌忠诚度即“老茶客”的回购率对企业发展极为重要。

3、包装

黑茶的包装既要讲究“美观”,也要寻求实用。包装材料可分为软包装(纸盒、木盒、纸袋、塑料袋等)和硬包装(罐装、瓶装和复合包装),好的包装材料如牛皮纸、铝箔复合袋、复合纸罐等具有防潮、阻氧、保香性等特质,有利于保护黑茶的原生态品质。除了功能,设计上更为精美、细致的包装还有助于吸引顾客目光,美化产品形象,树立高端品牌。

黑茶的价值

1、功效多

目前,整体茶叶市场受礼品市场影响下滑30%左右,但黑茶是唯一一个逆势上升的品类。一方面因为黑茶尤其是安化黑茶知名度相对较低,未受市场热炒,进而市场挖掘空间巨大。另一方面,随着人们对健康的关注,黑茶减肥降脂、降三高、顺肠胃的功效越来越受到人们的重视。

2、越陈越香

黑茶在加工初期进行了杀青或炒青,即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期,黑茶又进行了渥堆发酵工艺,通过微生物培养,微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态,茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质,使收藏变得有意义。

3、健康茶类饮品

现存于世的黑茶,有100年前的,这种老茶在实验室提取中,蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。在黑茶研究中发现:当茶性消失的时候,它的药理性质却在增强。比如,糖尿病患者一个病理表现是经常口干,这种症状只有老茶才得解,这在《本草纲目》中已有记载。

综上所述,黑茶愈陈愈香,最是流年至爱,在存放的过程中,黑茶的品质也会变得更加的好,同等的价格也会更加的好,很多的老黑茶价格被炒到几十万,所以500一斤的价格相对来说是不高的了!当然的,前提是要价值决定价格!

黑茶能隔夜喝吗


黑茶中有着丰富的抗氧化物质,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等,饮用可以补充人体的营养需求,起到保健养生的作用,是一种很好的保健茶饮。那么,黑茶能隔夜喝吗?下面一起来了解看看。

黑茶能隔夜喝吗

一般来说黑茶是可以隔夜喝的,但前提必须是它没有变质。隔夜黑茶不仅可以喝,还有着对人体很好的保健作用非常实用。如果是肠胃不好的朋友就不要喝隔夜黑茶了,很容易造成消化不良的可能。虽然黑茶可以隔夜喝,但隔夜茶是不能再次煮的,所以第二天茶凉了以后想要再次煮的话是不可取的只能喝冷的。

但也有另一种说法是隔夜黑茶不能喝的,有人认为隔夜黑茶会对人体有害处。隔夜茶可能会给人体带来消化不良的可能,这是因为茶水变质的原因,所以里面含有的细菌是很多的,建议大家还是不要喝隔夜黑茶的好。不过上面的说法是黑茶隔夜喝更好,所以这也是要看个人体质的。

喝隔夜黑茶有什么危害

1、可能造成结石:隔夜茶即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水,放了一晚上,茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀,产生了一些变化,茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定,如果长期饮用浓浓的隔夜茶,会增加体内出现结石的几率。

2、造成消化不良:隔夜茶与新鲜的茶水比起来有一些已经变质了,所以它里面含有细菌是比较多的,如果肠胃不好,那么一定不要喝隔夜茶,否则很容易造成肠胃消化不良的,同时还可能引起打嗝哦。

3、会使皮肤变黄:隔夜茶比刚泡的茶水颜色更加浑浊,尤其是本来绿色的茶叶,在放了一夜后,变得非常枯黄,这种黄色的色素物质,会进入人体,加重皮肤暗黄、肤色暗沉的问题。

4、容易增长牙垢:隔夜茶里的茶垢会使得牙齿变黄,产生斑斑驳驳的牙垢,也会引起口气、口臭等一系列问题。

5、造成身体水肿:隔夜茶能够对身体造成水肿,因为它不能被人体非常好地去吸收和排出,假如是在临睡前喝了一些隔夜茶,在第二天醒来的时候,脸部可能会出现一些水肿的现象,对于自己的形象是非常不利的。

隔夜黑茶的作用

1、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。

2、止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

3、明目:隔夜黑茶中含有的茶多酚,能够起到抗菌和消炎的功效,假如有一天你发现自己的眼睛里有红丝出现,就用隔夜茶每天进行清洗就好啦。

4、止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。

5、生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。

6、洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生,氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。

7、除口臭:茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。

以上内容就介绍到这里。隔夜黑茶能不能喝也是要看个人,最主要的是不能再次煮了。不过,既然已经隔夜的黑茶建议大家还是不要喝了,现泡现饮为好。

黑茶隔夜能喝吗


很多人都听说过,黑茶隔夜就不能喝了,但有的人喝了过夜的黑茶依然没有什么问题,长期喝还认为隔夜黑茶更好喝,甚至还有人认为早上起来喝一杯隔夜黑茶能有效减肥,那么黑茶隔夜能喝吗?

黑茶隔夜能喝吗

首先我们不说黑茶隔夜还能再次煮吗这个问题,我们应该要知道的是黑茶能否隔夜喝。一般来说黑茶是可以隔夜喝的,但前提必须是它没有变质。隔夜黑茶不仅可以喝,还有着对人体很好的保健作用非常实用。安化黑茶隔夜不能喝了,有的人认为隔夜茶有“毒气”,那是因为茶已发馊,但是茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,茶汤的变质(被氧化过程)受到限制,具有自然保鲜的效果。且茯茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续,所以茯茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。一般熬制好后右在暖瓶中保用24个小时,在冷冻器皿中可保用30个小时以上。

但也有另一种说法是隔夜黑茶不能喝的,有人认为隔夜黑茶会对人体有害处。隔夜茶可能会给人体带来消化不良的可能,这是因为茶水变质的原因,所以里面含有的细菌是很多的,建议大家还是不要喝隔夜黑茶的好。不过上面的说法是黑茶隔夜喝更好,所以这也是要看个人体质的。

黑茶隔夜茶的用途

1、黑茶止血:隔夜黑茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

2、黑茶明目:隔夜黑茶中含有的茶多酚,能够起到抗菌和消炎的功效,假如有一天你发现自己的眼睛里有红丝出现,就用隔夜茶每天进行清洗就好啦。

3、黑茶止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,黑茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。

4、黑茶固齿洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。

5、黑茶生发:用隔夜黑茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。

6、黑茶除口臭:茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。

黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

孕妇能喝黑茶吗?


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黑茶是一种成熟茶(俗称粗茶),营养元素含量比绿茶、红茶更高。由于黑茶知识的普及程度很低,虽然历史悠久,但大部分人对黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知,但不同茶类不应该沿用统一标准。

误区一:饮用黑茶影响睡眠

饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但茯茶因制作工艺,咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。

所以饮用茯茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。

误区二:黑茶隔夜不能喝

有的人认为隔夜茶有“毒气”,那是因为茶已发馊,但是茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,茶汤的变质(被氧化过程)受到限制,具有自然保鲜的效果。且茯茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续。

所以茯茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。

误区三:茶叶是泡着喝才好

英国科学家发现,用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比,煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现,茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出,每天饮用两杯茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65%。去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮茶益处的评论总结说,每天饮用3或4杯茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出,饮茶还能增强骨骼,防止蛀牙。同一时期,哈佛大学医学院的科学家也总结出饮茶能降低四种主要健康问题的风险,它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。

误区四:粗茶没有营养

茶从茶树上采集下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶,到夏秋季采摘的称为粗茶。只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和吃熟透的苹果一样,其中的成份已经过从量变到质变的过程。

所以在针对调治某种疾病的茶疗时,强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持:“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶,而是针对细茶而言的成熟茶叶,也有的称老茶。黑茶就是典型的成熟茶,它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。

误区五:喝黑茶很古板

为了突破人们的茶的传统思维定势,许多企业不断研发新的黑茶产品,这些产品不管是从包装设计、适用操作等方面都一改传统茶行业风格,产品外包装简洁明快、时尚靓丽。同时黑茶的销售模式也不再仅从传统的茶叶市场、茶馆等着手,而是加大网络宣传,从网店、购物等销售渠道拓深市场。

误区六:喝黑茶会伤胃、醉茶

喝生茶或半生茶会有胃刺激,喝黑茶能和胃。茶刺激胃的物质主要是茶碱,新鲜茶叶中茶碱的含量很高,所以喝新鲜茶很有讲究,是不能空腹喝的,有时一喝就冒虚汗、头晕(醉茶现象);黑茶是全发酵茶,它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物络合,已经不刺激胃肠了。就比如我们吃新摘的鲜辣椒一样,四川有一种有名的发酵辣椒,叫“郫县豆瓣”,吃郫县豆瓣时就只有纯香,而不辣了。喝白酒也是这个道理,刚出炉的白酒燥辣无比,下窖去陈化发酵,时间越长,酒就越醇和,酒也是喝老窖的最好。

黑茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能,分解油脂类食物,所以它可以调和肠胃。

误区七:黑茶清饮最佳

黑茶几乎可以包容你喜欢的各种调味,按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等,外国人喜欢加香料、加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜、加水果等,如果你试用其它茶类与黑茶同加一类调味试喝,一下就会明白黑茶的口感和她有容乃大的无限魅力。

误区八:孕妇不能喝黑茶

怀孕期间多补矿物质和维生素本来就是需要的,只是在熬制调配时可以喝得清淡一些。妊娠期间,反应强烈,补水和补矿物质用黑茶最好,而且黑茶能起到和胃止呕的效果。

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