茯茶怎么喝?三看、三闻、三品、三回味!

发布时间 : 2019-11-12
怎么喝黑茶 黑茶怎么喝 安化黑茶怎么喝

怎么喝黑茶。

老茶的境界,就是老到只剩下泥土的芬芳:“一分苦、二分净、三分活。”所谓“苦”,是指老茶褪尽了茶叶的青香;所谓“净”,是指老茶了无杂味;所谓“活”,是指老茶“土”而不涩,入口即滑,有岁月的凝重,却无尘世的火气。老茯茶就是如此!那我们要如何喝茯茶才不辜负这般境界呢?

茯茶品饮方法介绍

泡好茯茶、讲好茯茶,并能引导消费者充分享受品饮茯茶的无尚乐趣,主要是三看、三闻、三品、三回味。

三看:

一看干茶的外观形状,在观赏金花茯砖时可借助专用放大镜。

二看茶汤的色泽,可借鉴法国鉴赏红酒的方法,把装着茯茶茶汤的玻璃杯,对着光内倾45度,仔细欣赏茯茶茶汤晶亮红艳的美妙汤色。

三看叶底的整碎度、柔韧度和色泽。然而茯茶是一种全发酵茶,属黑茶珍品。采用优质山地茶叶为原料,将传统工艺结合现代科技加工而成。产品外观为砖形,色泽黑润;砖内金花(冠突散囊菌)茂盛。

三闻:

一闻茶香的纯度,看是否夹杂有异味。

二闻茯茶特有的本香,要注意引导客人去体验开汤后开阔上扬的茶香、温柔纯和的陈香或迷人的“菌花香”。

三闻香气的持久性。闻茶香,可借助瓷质公道杯。瓷质内壁易挂香,公道杯肚大口小,聚香饱满,这样可更细腻地感悟到黑茶那妙不可言的茶香。然而茯茶开汤后汤色橙亮至红亮。

三品:

一品茯茶入口之初独特的刺激感。

二品茯茶微甘而不腻的醇和感。

三品优质茯茶在四泡之后显露出的太和之气和柔顺的化境。然而茯茶菌花香浓郁,经久耐泡。假以时日,品质更加,风味更醇。长期饮用,消食、暖胃、减肥、降脂效果显著。

三回味:舌本回味甘甜,满口生津;口腔回味甘醇,齿颊留香;喉底回味甘爽,心旷神怡。然而茯茶滋味醇厚,香气纯正。

喝茶,既是健康生活的需要,也是精神文化的享受。陈年老茶自然谦和,是山水,是晚霞。能品出行云流水、风调雨顺;能品出人生百味,云淡风轻。品味老茶,就是品味漫漫人生。

茶经网黑茶扩展阅读

黑茶之三增、三抗、三消、三降!


黑茶是我国西北地区少数民族数百年来与奶、肉并列的“一日不可缺少”的生活必需品,由于以肉、奶为主食,长期摄取高蛋白、高脂肪、高胆固醇食物,极易导致高血脂,但由于长期饮用黑茶,发病率降低。

一、三增

增力:早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,防病除痛。由于茶能够提高运动员的竞技水平,从1980年莫斯科奥运会开始,茶被定为运动员可以饮用的唯一含有咖啡因的饮料。

增智:茶能增强人的注意力、记忆力、判断力、思维能力。

增美:茶能减肥保健,增强皮肤的透气、吸收性能。茶中的茶多酚是目前开发出来的最好的天然化妆品。

二、三抗

抗衰老:原理是茶能有效清除人体内的自由基,被称为高能连锁炸弹;茶中的Vc能阻止脂肪的过氧化。

抗辐射:在日本广岛原子弹爆炸后的调查中,凡有饮茶习惯的人群受害普遍较轻。从此,茶叶被称为“原子时代的饮料”。

抗癌症:美国国家癌症研究中心发现,茶能阻断N-亚硝基化合物的合成,主要是茶中茶多酚和Vc-Ve的作用。每天饮5杯茶,就能有效预防癌症。

三、三消

茶具有消炎、消毒、消臭的作用。

据试验,一般细菌在茶汁中20小时即死亡,伤寒、赤痢菌8-11小时即可杀灭,霍乱菌2小时内即可致死。茶汁除对原细菌有消亡作用外,对一些引起人体皮肤的病原真菌,如头状白廯真菌、斑状水泡白廯真菌和顽廯真菌等寄生性真菌,均有很强的抑制作用。

四、三降

茶具有降血脂、血糖、血压的作用,黑茶暖味健脾、消食降脂、减肥降压、养心安神,晚上喝黑茶不会引起失眠。黑茶中的茶色素、茶多酚、儿茶素、咖啡碱等有明显的降血脂、血压的效果。茶多糖是一种酸性糖蛋白,结合有大量的矿物质元素,具有降血糖、血脂,提高机体免疫力,抗凝血,抗血栓,耐缺氧,抗紫外线,抗辐射等系列特殊保健功能。(来源:网络,图来源:,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除)

解答茯砖茶“三问”


解答茯砖茶“三问”

很多顾客都会问到为什么茯砖茶茶叶梗这么多,茶叶叶底会有这么多碎叶,原料茶叶好像很老,茯砖茶叶碎、含梗多、原料老,千万别惊讶,安化茯茶的特色,古朴、原始、另类、与众不同,不管是茶叶还是茶梗,都是可以冲泡使用的。

1、为什么茯砖含梗多?

适量的茶梗使砖体松紧适度,有利于“金花”的形成,同时茶梗含有丰富的香气物质,可以一起冲泡、享用。

2、为什么茯砖茶叶碎?

茯茶在加工过程中有一道“切碎”工序将黑毛茶切碎,以便压制成型,便于形成金花。

3、为什么茯砖原料老?

原料较嫩的黑毛茶不适合制作茯茶。随着茶与健康研究的深入,安化茯茶许多不为人知的功效已被发现。“茯茶保健”已在国内外掀起热潮。无论长幼,无论胖瘦,都可以通过饮用安化茯茶从中获益。它独特的醇和口感,独有的菌花香,也被越来越多的人所接受。

不同于绿茶、白茶等其他茶类,黑茶是茶叶中唯一具有生命力的茶叶,没有保质期,在通风、干燥、清洁、无异味的条件下可以长期存放,新茶口感稍涩,存放一段时间后,口感发生改变,且越陈越香,口感越来越醇和,品质越来越好。购买后可以边观察边品尝。

温馨提示:饮用茯砖茶不用担心夜晚兴奋,睡不着觉;更不用担心喝茶会留下牙垢,皮肤变黄、变黑。服药时不建议饮用,吃完药一个小时后再饮用;饥饿或饭前半小时饮用后会增加饿得感,建议少用。

2020三说茯茶来历


三说茯茶来历

关于茯茶说法有很多,下面为大家介绍三种比较常见的来历说法,供大家参考:

来历一:茯茶,“边销茶”之一种。民族地区特需商品。唐代以后,茶叶由官方统制,贮存一地边地府库,交换马匹,此为“官茶”;而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶,须向户部纳税请领执照,称为“请引”。每“引”规定可贩茶100斤,纳税200钱;不及“引”者,谓之“畸零”,另行发给“由贴”。无“由引”及茶引不等者即为"私茶"。当时朝廷为鼓励茶商贩运茶叶,每次将运到茶马司交割后,都奖给茶商;上引附茶700斤,中引560斤,下引420斤,作为酬劳,由他们自己出售或换马。因此种酬劳是在正茶(即交割的茶)之外附发的,称作“附茶”。以后用谐音“茯”代替“附”,便出现了“茯茶”。相引至今。

来历二:湖茶、茯茶

明朝统治者用茶来易马,叫官茶易马,因四川产量不够,后扩大到用湖南黑茶来易马。于是,湖南安化地区率先仿制黑茶,所以湖南的茶也叫“湖茶”。不但产量大,价格便宜,而且味道甘爽醇厚,深受西北边疆少数民族的喜爱,使北路边销市场逐渐被湖南黑茶所代替。为使“湖茶”方便运输、保证品质,在咸丰十年(1860年)前后,茶商用湖南所产黑茶踩压成90公斤一块的篾篓大包,运往陕西泾阳制成砖茶,称为“泾阳砖”。同时又因早期“湖茶”在伏天加工,又称“茯茶”,因茶多为砖状形,故又称“茯砖茶”。

来历三:茯苓、金花

茯砖茶以优质黑毛茶为原料,经发酵和发花工艺产生冠突散囊菌,俗称为金花,金花干嗅具有黄花清香,泡饮时滋味醇厚、汤色橙黄明亮或橙红不混浊,香气具菌花香、清纯不粗、口感强劲。金花有效促进调节人体新陈代谢,对人体起着保健和病理预防作用。因其药效有如中药茯苓,加上茯茶的口感特别,并以“茯”字命名,因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分,其实就是金花的菌花香和其独特的药理作用。

普提树下人:

为使“湖茶”方便运输、保证品质,在咸丰十年(1860年)前后,茶商用湖南所产黑茶踩压成90公斤一块的篾篓大包,运往陕西泾阳制成砖茶,称为“泾阳砖”。

此说值得商榷:请看乾隆年间铁嘴铜牙的纪大烟袋纪晓岚写的《乌鲁木齐杂诗之民俗之九》,诗曰“闽海迢迢道路难,西人谁识小龙团?向来只说官茶暖,消得山泉沁骨寒。”纪晓岚自注:“佳茗颇不易致,土人惟饮附茶,云此地水寒伤胃,惟附茶性暖能解之。附茶者,商为官制,易马之茶,因而附运者也。初煎之色如琥珀,煎稍久则黑如?。”

其“附茶"当为”茯茶“无疑,亦即”泾阳砖“。而生活于乾隆年间的纪晓岚的生卒年是1724---1805年。纪晓岚厉害,但也不可能喝到他去世后55年才开始加工制作的“泾阳砖”。

关于“泾阳砖”自何时始制,一般有三种说法,有1368年、1644年、1860年。1368年是明初“黑茶”始见于史籍(《明史--食货志--茶法》)的时间,肯定不对。茯砖茶的开始加工的年份还是以1644年左右为确。

2020品普洱茶三韵


品普洱茶首先就要了解普洱茶的三韵,即分别是陈韵、神韵和喉韵,只有真正了解这三韵,也就品出了茶叶的本质及真味。

陈韵

普洱茶的“陈韵”就在于自然和淡雅。陈韵是人们在进行熟普洱茶品茗时,首先的品尝指标,以辨别其陈韵新旧,随后再品尝其他的茶香、茶味、茶性、茶气等。而陈韵的新旧差异,会影响同等度的茶香,陈韵越陈旧的越能增强茶性所带来的感受力量;除外,陈韵还更好的反映了历史的深度,但必须是在清雅、淡然的环境中走过来的,品茗普洱茶是将普洱茶的生命在淡泊宁静中转化出来的历史陈韵,与我们对生命的感悟融为一体,越陈熟的普洱茶就越能激起更强烈的美感的震撼。

神韵

自然、质朴与率真是普洱茶最真实的神韵。自古以来,无论是唐代的煎茶、宋代的点茶还是明清的泡茶,都十分强调茶汤应香、色、味俱全,并保持真味,而茶味以甘润为上,苦涩为下,茶本身就有真香,真色,真味,只要稍微有点污染,就会使失去茶叶的真味,同时,也就失去了品饮意义,普洱茶的生命历程,从生长、采摘、初加工成型后到那段漫长的陈化过程,一切都那么质朴自然,这才是生命的本质,是茶的最高境界。

喉韵

普洱茶的喉韵可体现在甘、润、燥三方面。甘:即回甘,茶多半是先苦后甘,茶汤能带来甘的喉韵,是所有品茗者都喜爱的;润:现在饮茶的第一目的便为解渴去闷,润喉则是解渴的第一步骤,再是补充足够的水份,因缺乏水份而产生的郁闷,立刻得以消除,顿时胸怀舒畅;燥:茶叶一旦有了燥感,有些陈年普洱茶品,在贮存过程中太过于密封,开封后马上冲泡,也会有燥的情形,必须装在较宽大的容器里,回气一段时间后,燥感自然消失。

普洱茶,就是在品饮艺术,是属于比较有深度和内涵的高层次艺术鉴赏,品普洱茶的本意是追求宁静自然、淡雅清新,同时也是内敛深邃的心灵世界。

安化黑茶中三砖、三尖是什么


安化黑茶中三砖、三尖是什么说起黑茶,那么安化黑茶就不可不提,黑茶里面的代表性茶品就是安化的黑茶。那你有知道黑茶里面让人们分为三尖,三砖的黑茶有什么不同,怎么区别它们,今天小编就和大家一起来学习三尖、三砖的含有好怎么区分它们。

安化黑茶三尖是什么:喜欢饮用黑茶的朋友就知道黑茶安化最为代表性,而三尖又是黑茶品种之一,一尖:茶叶也分三六九等,一尖,就是黑茶里面的一级产品,不过它还没有经过加工等程序,在还是茶叶胚子的时候加工而成的黑:茶,就是一尖。二:贡尖、颜色,口感都没有一级那么醇厚。当时价格比较优惠。三:生尖、外形、口感、颜色都比不上前面两种。香味带焦,茶的颜色暗褐。安化黑茶三砖是什么:上面我们介绍了三尖,那就不能不提三砖。

花砖茶,很早以前称为花卷茶,后来因为生产加工的工序复杂,时间消耗等原因就演变为我们现在真的的花砖茶,此茶在口感上醇和,色泽深红接近于猪肝色。茯砖、这个名字很有意思,就是因为此茶加工的季节刚好在夏季的三伏天,所以取其谐音:茯砖茶。以前的茯砖茶为纯手工,现在改为机器生产。此茶口感和花砖相同,香气有菌类的味道,没有冲泡的茯砖茶可以看到金黄色的颗粒。黑砖、此茶原材料有很多不同级别的毛茶组成,经过挑选、粉碎、等工序,加工而成。此茶口感苦中带甜。如同生茶,时间越长,口感越好。

上诉介绍,不知道茶客有什么不同意见,在没有接触黑茶的时候,小编对于茶叶的了解所知不多,通过今天和大家一起的学习,让我对我国的茶叶文化有了更深刻的了解与认识。一般我们对茶叶的了解就是,对我们身体有益,可以帮助我们的加速身体循环。却不知道茶叶种类如此之多。

消除茯茶认知的三个误区


消除茯茶认知的三个误区

常,多数茶友感觉茯茶比较神秘,在历史上又是主销边疆少数民族地区,所以现在人们对她不够了解。自然在对茯茶的认识上有一些误区。

认为茯茶就是“边销茶”

所谓“边销茶”就是由内陆生产的茶叶销售边疆少数民族地区,专供边疆少数民族饮用的。茯茶中的大多数品种以紧压的形式,主销新疆、青海、内蒙古、西藏、甘肃、宁夏、等省、自治区。但茯茶与“边销茶”不能划等号。近几年茯茶在中国许多内地城市,尤其是北京、广东、东南沿海等经济发达地区,饮用茯茶已逐步成为一种时尚,茯茶巳不仅是边疆少数民族地方的“专利品”了。

认为茯茶就“粗老茶”

以前,茯茶以边销茶为主,由于茯茶发酵、“发花”等特殊工艺要求,需采用成熟度较高的、有一定的含梗量的黑毛茶作为原料才能加工而成。

在2005年,在益阳茶厂有限公司(也就是湘益茯茶)技术团队几十次的技术攻关,成功研发并生产了中国第一批以中高档黑黑毛茶为原料制成的《一品茯茶》、《极品茯茶》打破了茯砖茶以边销茶为主的局面,并深受内陆地区消费者的认可。到现在为止,每年生产的《一品茯茶》、《极品》茯茶都深受消费者的喜爱。

认为原料粗一些就是品质差

自从2005年益阳茶厂研制的第一批中高档茯茶后,茯茶产品形式也多样化。很多茶友会按照大家熟知的绿茶等级区分,认为原料成熟度高(叶片大)、含梗量高的茯茶就是品质差;认为原料等级高、含梗量少就是好茶。

其实不然,各种原料等级的茯茶的香气、口感各有特色,同时随着时间的沉淀,各种原料等级的茯茶的变化也是多种多样的。比如,原料等级高的茯茶,在后期的转化,会出现陈香、枣香、蜜香、杏仁香等;原料等级成熟度高、含梗量高的的茯茶,在后期的转化会出现陈香、药香、木质香等香气。

黑茶的三个品饮期


对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

对黑茶来说,不同的黑茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度,还要看个人喜欢哪个阶段的味道。一般来说黑茶有三个品饮期,一起了解下吧。

第一个品饮期:两三个月

压制好两三个月以后,这个时候的黑茶堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

第二个品饮期:三年

1-3年的黑茶,仓味明显、汤色略浑浊,是这一时期的主要特征。

正常发酵工艺的黑茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。

3年内的黑茶,许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。

3年之后,黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。

此时的黑茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期:十年

10年之后是黑茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入。对于黑茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!

10年的黑茶茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。

综上所述

一般而言,正常发酵的黑茶存二到三年比较容易出口感。如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之。再来说用料等级,等级越高越不利于后期的转化,反之,用料等级低的黑茶后期转化更好。

想品到口感好的黑茶,同时也要注意正确的储存方式。那黑茶正确储存呢?

华莱健黑茶金茯怎么喝,简述喝黑茶金茯的三种方式!


华莱健黑茶金茯是黑茶的一种非凡种类,它原产于中国的东南地域,是外地游牧平易近族最爱好饮用的茶叶,这类茶叶寄存工夫越久,口感与成效也就越超卓,并且正在市场上的售价也会越高,那大师晓得华莱健黑茶金茯怎样喝吗?没有晓得的话上面咱们就来理解下吧!

华莱健黑茶金茯怎样喝

一、烹煮法

茯茶平常冲泡时能够间接采纳烹煮法,正在煮茶从前要预备好玻璃煮水器一套,必需要有过滤网、公允杯以及喝茶杯,正在烹煮从前要把提早预备好的茯茶砖,投入到壶中,茶叶与水的比例是1:20,用滚水温润茶叶当前再注入冷水,而后煮至到沸腾,再把煮好的茶汤经过过滤网倒入到公允杯中,而后分入喝茶杯,便可品味茶汤。

二、泡饮法

茯茶还能够间接冲泡饮用,冲泡饮历时挑选的茶具能够是超脱杯,也能够是瓷质三才杯,冲泡从前必需把茶具用刚烧开的滚水温润茶具,而后再放入茶叶,茶叶与水的比例该当是1:30随后突入滚水,顿时就要把水倒失落,这一次只起到洗茶以及润肠的感化,而后第二次突入滚水,闷泡3到5分钟当前间接出汤,人们就能够渐渐饮用。

三、搭配泡法

平常茯茶还能够以及其余食材搭配正在一同冲泡,菊花便是他的抱负伙伴,正在泡制菊茶茯茶时,能够取过量茶叶放入茶壶中,加净水,熬煮非常钟,把茶汤过滤,掏出当前,放正在茶杯中,再参加过量的菊花泡制,多少分钟当前,便宜的菊花茯茶就可以泡好,叫咱们当前能够间接饮用,并且这类菊花茯茶还能够冷藏当前饮用,冷藏后的菊花茯茶,滋味非分特别甜美,并且能清热解暑,生津止渴。

华莱健黑茶金茯的成效

一、调理脂肪代谢

咖啡碱的安慰感化更能进步胃液的排泄量,从而促进食欲,协助消化。茯砖茶中的脂肪分化酵素高于别的任何茶类,具备极强的解清淡、消食等功用。这也是肉食平易近族出格爱好这类茶的缘由。

二、利尿感化

茯砖茶中分明利尿感化是经过肾增进尿液中水的滤出率来完成的。咖啡碱的安慰膀胱感化也能帮忙利尿,茶碱则经过扩大肾微血管以及按捺肾小管水的再汲取而惹起分明的利尿感化。利尿同时有助于醒酒,排除酒精迫害感化。

三、加强毛细血管的感化

当人体脂肪性食欲过量时,毛细血管的通透性增年夜,脆性也就增年夜,很简单惹起微血管壁的决裂而出血,而茯砖茶因为含有8—10%的茶多酚,临时饮用可加强毛细血管的韧性,避免微血管的决裂,这对于以牛羊肉、奶络、酥油为主食的花费者来讲,尤其紧张。

四、养胃、健胃感化

正在茯砖茶产地,住民有保管多少片茯砖的习气,遇有腹痛或者痢疾,习气以茯砖代药,极其灵验。

以上便是对于华莱健黑茶金茯喝法的引见,从下面的引见中大师就能够看出,华莱健黑茶金茯的喝法实际上是十分多的,且差别的喝法有差别的劣势以及特色,固然的,最次要的仍是华莱健黑茶金茯的成效!

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