【www.cy316.com - 黑茶茯砖茶】
茯茶的出现，约在公元1368年（洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初）问世，采用湖南安化黑毛茶为原料，手工筑制，因原料送到泾阳筑制，称“泾阳砖”；茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”。名称由来因其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。
茯砖茶味道
茯砖茶外形为长方砖形，特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。每片砖净重均为2公斤。茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉苗(俗称“金花”)颗粒大，干嗅有黄花清香。新疆维吾尔族人民最爱茯砖茶，他们把“金花”多少视为检查获砖茶品质好坏的唯一标志。
茯砖茶饮用方法
茯茶的饮用方法分清饮和调饮，茯砖茶呈砖状，茶身较紧，冲泡前用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用，具体冲泡方法如下：
1、清饮法
烹煮法：选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。
泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水（水温至100℃）、温杯烫壶、投茶（茶水比1：25—30）、润茶、冲泡12分钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可嗅闻茯茶特有的菌花香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。
2、调饮法
奶茶：先将茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般为1：20。熬煮10分钟后，加入相当于茶汤1/5—1/4的鲜奶（纯牛奶）煮开，然后用滤网滤去茶渣即成。还可根据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶，甚至还可以加入一些炒制的阴米，既可饮又可嚼，香气十足，茶味浓郁。
菊花茯茶：将茯茶以茶水比为1：20的量投入壶中，熬煮10分钟后，将茶汤滤出，再加入适量菊花，即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了，若是酷暑季节，可待冷却后稍冰镇再饮用，格外清凉甘甜，是炎热季节降暑解渴的最佳饮品。
此外，茯砖茶的营养成份相当多，但就西北少数民族的需要而言，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类等，但不可过量饮用，茯砖茶如果大量长期饮用会导致饮茶型氟中毒。
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安化红茶茯砖茶味道浓郁，红茶茯砖茶——香清不粗糙、厚重、不光滑
安化红茶茯砖茶属于红茶，是红茶中的典范茶。安化红茶茯砖茶受到大师们的广泛关注。最重要的是，因为安化红茶茯砖茶含有金花，金花不仅影响茶的功效，还影响茶的口感。安化红茶茯砖茶的味道是什么？详情如下！安化红茶茯砖茶的味道
普通茯砖坯表面呈鲜黄色和棕色，喷鼻纯正，口感醇厚，汤色红、黄、亮，叶黑、棕色、粗糙。每块砖的总重量是2公斤。自1986年以来，茯砖厂的规格逐渐小型化。茯砖茶浸泡时，要求汤不浑浊，鼻子清厚，口感稠涩，口感浓郁，耐酿造。
特别是要求金霉菌(俗称“金花”，其名称为冠状曲霉(aspergillus coronatus)，它含有丰富的营养，对人体极其无用。金花长得越多，质量就越好。(颗粒大，干燥的气味有淡淡的黄花香味。
安化红茶茯砖茶的功效
一、调节脂肪代谢
咖啡因的舒缓作用可以改善胃液的排泄，从而促进食欲和帮助消化。茯砖茶中脂肪分化酶高于其他茶，具有较强的解郁消食等功能。这也是食肉动物特别喜欢这种茶的原因。
第二，利尿作用
茯砖茶显著的利尿作用是通过肾脏提高尿液中的水过滤率来实现的。咖啡因对膀胱的舒缓作用也有助于利尿，而茶碱通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而产生明显的利尿作用。利尿也有助于清醒和消除酒精迫害。
第三，加强毛细血管的影响
当人体脂肪过多时，毛细血管的通透性增加，脆性增加，容易导致微血管壁破裂和出血。茯砖茶含有8-10%的茶多酚。临时饮用可以增强毛细血管的韧性，避免微血管破裂，对于吃牛羊肉、奶络和酥油的消费者来说尤其紧张。
四、养胃、养胃功效
在茯砖茶产地，居民有保存许多茯砖茶的习惯。如果腹痛或痢疾，用扶正砖换药的习惯非常有效。'
安化红茶茯砖茶适合人们饮用
一、瘦便秘患者
安化红茶茯砖茶含有咖啡因、磷脂、维生素b1等物质，能够改善食物消化，清理肠道，从而减缓便秘，增加脂肪和毒素的积累，区分饭前和饭后饮用一杯，具有更明显的减肥效果。
二、抽烟喝酒的人
在当今社会，许多男人都有抽烟喝酒的习惯。这种行为对肺和肠胃非常有害，会导致毒素在体内积累。如果师傅想提高，我们可以喝安化红茶茯砖茶来调理。因为茶富含茶多酚、咖啡因等。，它对膀胱有舒缓作用，可以帮助清醒，还可以消除吸烟产生的过量残留毒素。
三、爱漂亮的防晒女性
安化红茶茯砖茶外面含有丰富的锌、铜、锰、硒等，可以起到美白和防晒的作用。此外，红茶中还有儿茶素、茶氨酸和黄酮类物质，饮用后可作为体内的游离碱，缓解皮肤衰老，几乎是天然美容产品。
以上是安化红茶茯砖茶的口感介绍。一般来说，安化红茶茯砖茶很有特色。优质的红茶精选优质的小梗茶原料，用开水冲泡，全是鲜橙白茶汤，散发着浓郁的鼻水，口感醇厚可口，舌尖弥漫着淡淡的甜味，值得借鉴。
天尖和茯砖的口感，天尖入口丝柔、茯砖香清不粗！
安化黑茶素有三尖四砖一花卷之说，三尖即天尖、金尖、生尖，又以天尖为最珍贵。四砖即茯砖、黑砖、花砖、青砖而又以茯砖最为特殊，因为茯砖中含有一种特殊的益生菌“金花”学名冠突散囊菌。今天我们就来了解一下天尖茶和茯砖茶的口感、泡法吧！
天尖茶的口感和泡法
口感：天尖茶是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。品起来有特殊的松烟香，滋味醇滑浓郁，入口丝柔，茶香四溢，细细品之回甘绕舌。
泡法：
1、泡茶茶具推荐选用：盖碗或者是飘逸杯，这两种是我们最常用的茶具！
2、天尖黑茶茶叶8——10克茶叶量可以根据自己喝茶浓度投放！，100℃沸水。
3、洗茶：大约洗茶8秒左右即可，汤黄亮，第一道冲泡后的茶水去掉，起到润茶的作用，这也成了黑茶冲泡的一道艺术性的步骤。
4、醒茶：在洗茶之后，把盖碗的盖子拿开，即醒茶，醒茶时间30秒即可（注：如需去掉较重的松香味醒茶时间可适当延长）。
5、冲泡饮用，冲泡的水速度不宜大快，水沿盖碗内弧边慢慢流入，即第一泡茶，冲泡时间为10秒左右，而后的三到七泡时间可缩短至6——7秒，放入水的速度可以稍加愉，八泡以后时间又需稍加长至12秒左右，时间上应“慢快慢”。
6、第一泡至第四泡的茶汤松烟味较浓，微涩，汤色橙黄亮，第五泡至第十泡的茶汤金黄明亮，口感甜醇而不腻，滑爽，清香。
我们可将第一至四泡的茶汤单独置于一个公道杯中，待第十泡时，用第十泡之后的茶汤与二至四泡单独置于一个公道杯中的茶汤进行匀合，大概可以加到第十二泡，再进行品饮，这就与五至十泡的茶汤风味相差不大。同样可以根据自己不同的口感来对不同泡数的茶汤进行匀合饮用。
茯砖茶的口感和泡法
口感：茯砖茶分为特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯)，均不分等级。外形:砖面平整，棱角分明，厚薄一致，发花普遍茂盛;特茯砖面为黑褐色，普茯砖面为黄褐色。内质:香气纯正，汤色橙黄。特茯滋味醇和;普茯滋味纯和，无涩味。茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡茯砖茶带有浓厚的菌香味，滋味醇香爽滑，沁人心脾。
泡法：
1、取茶
对于茯砖茶，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取，取茶6-8g左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。
2、温杯
可用沸水冲洗茶具，让茶具保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物的浸出。
3、置茶
将取好的茯砖茶，投入盖碗中即可。
4、洗茶（醒茶）
将高温沸水倒入盖碗内，第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
5、冲泡
按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡，用100摄氏度以上的沸水，才能将茯茶的茶味完全泡出。2~3泡，5~10秒出汤；4~5泡，10秒左右出汤；6~7泡，20秒左右出汤；8~10泡，20秒左右出汤；10泡以上，一分钟左右出汤。
6、品饮
将盖碗中的茶汤倒到公道杯中，分杯品饮即可。茯砖茶，汤色金黄明亮，滋味醇正，有回甘，菌花香显，带松香。
天尖茶和茯砖茶泡饮必须注意，茶叶入水不能高冲，只能沿着冲泡器具壁缓慢入水，茶叶不能用坚硬物挫刺，保证茶叶处于自然状态浸泡。
金花茯砖茶什么味
金花茯砖茶味道滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。
金花茯茶砖外形每块呈长方砖块形。砖面平整光滑，棱角分明;茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。
金花茯茶砖的历史金花茯茶砖历史悠久，早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶"后，陕、甘、宁、晋地区的茶商，到朝廷在各地设置的茶马司以金(货币)易领"茶引"(按：明制茶课引规定：上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤)，至安化大量采购黑茶砖，运销西北地区以茶易马(按：明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等：上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤)。
大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。明末清初西北地区的"边茶"十之八九由安化黑茶供应，多在陕西泾阳压成茶砖。1939年，湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产安化黑茶黑砖茶，产品分"天、地、人、和"四级，统称"黑茶砖"。1947年，安化茶叶公司设厂于江南镇，在茶砖面上印有"八"字，称"八字茶砖"，供不应求。新中国成立后，积极扩大生产，主销西北少数民族地区。
茯砖茶比例，高档砖茶1：30、粗老砖茶为1：20！
大家都知道茯茶是经过多道工序压制而成的，成品呈砖状。而优质的茯茶砖体紧致而不板结，所以冲泡前需用专用的小刀或镊子取下适量茶叶碎开以方便冲泡。当下很多喜欢茯茶的朋友还不太了解具体冲泡方法，特别是对茯砖茶的冲泡水温、茶水比例、冲泡时间都不清楚，下面我们一起来了解一下茯砖茶的泡法和技巧吧！
茯砖茶茶水比例
冲泡茯砖茶时茶水比例噶如何控制呢？高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
茯砖茶冲泡技巧
茶具。冲泡泾阳茯砖茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色
用水选择。水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
冲泡方法。新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为泾阳茯砖茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
浸泡时间：约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。
冲泡次数：约二十次左右。
如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将投茶量增加或浸泡时间加长。相反，如喜爱较清淡的，可减少投茶量或减短浸泡时间。冲泡泾阳茯砖茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。
茯砖茶冲泡方法
1、闷泡法
准备器具：选取不吸收异味、有过滤网装置，能轻松过滤茶叶末，保温效果比较好的壶。
投茶：茶叶与水的比例为1：30，将大约15g茯茶投入壶中。
注水：向壶中缓慢注入开水，待水快注满时，封盖静置10—15分钟。
出汤：将泡茶壶内的茶汤缓缓倒入公道杯即可待用
2、烹煮法
投茶：将备好的茯茶干茶以1:20的茶水比例投入玻璃壶，该壶容量1000ml，因此投入15g-20g茯茶干茶为宜。
注水：向玻璃壶内缓缓注入水，水不宜满，避免煮茶期间因茶水沸腾而外溢。
煮茶：打开煮茶器开关，开始煮茶，待茶水沸腾，茶汤颜色呈橙红透亮或橙黄透亮时即可。
出汤：将煮好的茶汤倒入茶杯即可饮用
通过闷泡出来的茯茶汤色橙红透亮，闻起来香气柔和枣香味浓郁，菌香、陈香味也很明显。入口之后圆润醇厚，没有苦涩味，回甘明显。烹煮后，橙红色较暗的茶汤中有着少许浑浊，枣香、菌香、陈香均备，虽缺少闷泡的滑舌感，但是入口后回甘生津，厚重圆润。
安化茯砖茶是什么味
安化茯砖茶味道略带菌花香，甘甜生津，回甘宜爽。泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。
安化茯砖茶的品质特性中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
安化茯砖茶的鉴别打开茶叶看包装，生成日期，QS等：正规厂家生成的茯砖茶必须有生产地址，联系电话：食品卫生许可证号，生成QS标示等。如果没有为假冒伪劣产品。
2闻香味，看金花：打开茶叶，会闻到一股茶香，略带松烟香味喝金花菌的独特菌香味，注意区分菌香味跟霉味的区别。然后用茶刀撬开茶叶，看茶叶内部是否由金花，没有金花的为不合格产品，金花一般为颗粒状，不均匀的分布于茶叶内部，如果是粉末状大片分布的是霉变的茶叶。
3冲泡看汤色，喝味道：用茶刀取下6-8g茶叶，至于茶具中冲泡，水温保持100度左右，先洗茶，然后再出汤，茯砖茶新茶的汤色一般呈明黄，茶汤透亮。新茶如果汤色呈红色说明发酵比较重，汤色不透的茶为次茶。口感的话，略带菌花香，甘甜生津，回甘宜爽。
安化红茶茯砖茶的味道，安化红茶茯砖茶好吃吗？
安化红茶茯砖茶是一种不同寻常的红茶。被誉为“中国丝绸之路上的秘密茶——安化红茶茯砖茶”，是我国东南地区大多数人的日常饮品，是“一天不可缺少的”。它味道好，效果好。详情如下。
安化红茶茯砖茶的味道
用砖浸泡后，汤呈琥珀色，口感醇厚，喷鼻纯正，菌花和喷鼻独特，出口稍感舒适。然而，回复很快就平静而柔和了。吞咽后，舌根微涩，甜而纯，但不油腻。三四次泡沫过后，这种感觉变得更加清晰。
茯砖茶品茶的特点经常被“细菌鼻喷雾剂”这个词所取代。然而，“真菌喷鼻剂”的实际效果是一种替代喷鼻剂，它远不如马铃薯喷鼻剂、石灰喷鼻剂和龙眼喷鼻剂详细。虽然这也是一种身体感觉，但味道还是有点间隔。
安化红茶茯砖茶饮用能力
首先，选择大肚子茶壶
由于茯砖茶浓度高，选用腹式茶壶可以防止茶汤过浓。在材料方面，建议选择陶罐和紫砂罐。
二、酿造重量
冲泡茯砖茶时，茶叶的重量约为壶身的20%。茯砖茶打开后，在冲泡前在空气中暴露一两周，味道会更好。
三、洗茶不少
洗茶是茯砖茶的冲泡顺序。茯砖茶的加工和长期储存会产生粉尘。洗茶不仅能唤醒茶的味道，还能去除其中的杂质。请注意，洗茶的速度应该快，只洗茶叶而不浸泡味道。
四、热饮闻鼻喷剂
喝酒时，你应该趁热闻闻喷鼻剂。将鼻喷杯放在鼻子前面，可可会感觉到旧味道的味道，闻起来像春天。
安化红茶茯砖茶的益处
首先，弥补烹饪营养
茯茶营养丰富，主要是维生素和矿物质。此外，还有其他物质，如蛋清和氨基酸，可以补充营养。对于以牛肉、羊肉和奶酪为主食的东南地区的居民来说，饮食缺少蔬菜和水果，暂时饮用茯砖茶是人体挖掘物质和各种维生素的压力来源，据说还有生茶。
第二，它有助于消化，缓解食欲不振，平滑肠胃。
茯砖茶含有维生素、氨基酸、磷脂等。除此之外，它还能帮助消化和缓解食欲不振。它旁边的生物碱可以增强胃液分泌和帮助消化。
三、降脂、减肥、硬化人体血管、预防汗管病
血脂含量高会导致脂质积聚在血管壁上，从而导致动脉粥样硬化和血栓形成。茯砖茶具有显著的降血脂、抗血凝、快速消融纤维蛋白原和明显抑制血小板聚集的作用。还能破坏血管壁，增加无效血管直径，从而抑制自动脉搏内壁和冠状动脉粥样斑块的形成。达到降血压、硬化血管、防治汗管病的目的。
四、抗氧化，延缓衰老，中途死亡
自由基础的不成熟实际上认为，在一般的心理前提下，人体内的自由基础时有发生，也是以平衡的形式时有消除。茯砖茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，特别是含量高的大黄酮，都具有清除自由基的作用，从而具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用。
五、抗癌、抗梯度
癌症是一种比出生更常见的疾病。茶及其提取物对多种癌症有抑制作用，茯砖茶对肿瘤细胞也有抑制作用。
六.降低血压
茶对降低血压的作用早已有报道。茶中的生物碱和儿茶素会破坏血管壁，增加无效的血管直径，并通过血管舒张降低血压。
综上所述，安化红茶茯砖茶干燥后有淡淡的黄花香味。饮用金花等特殊菌类的茯砖茶时，莳花会融入茶汤中，变得更加醇香、微涩、纯正、不粗糙、味道淡。它有不同的味道！
怡清源安化黑茶黑砖茶 花砖茶 茯砖茶的区别
怡清源安化黑茶黑砖茶花砖茶茯砖茶的区别
安化黑茶可分为“三尖三砖一花卷”，其中“三砖”是指：花砖、黑砖以及茯砖。安化黑茶曾经主要作为边销茶被源源不断地运往千里之遥的边疆牧民家中，能解牛羊之毒、去青稞之热，消脂去腻，功效显着，成为边疆人民的普遍饮品。三砖茶到底有何神奇之处，它们各有何特点？
第一、花砖，由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹。
花卷的加工方法是用优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形。后来，将“花卷”改制成为长方形砖茶，正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称。
第二、黑砖，黑砖与花砖的压制工艺基本相同。
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。制作时先将原料筛分整形，分选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。
砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。
第三、茯砖：因在伏天加工，故称“伏砖茶”。 茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上.因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。
茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是茯砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整个烘期花两倍以上时间，以求缓慢“发花”（即产生冠突散囊菌）。其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制，现在已在量用机器压制。
茯砖茶还有浙江茯砖茶？
浙江茯砖茶
浙江茯砖茶原料标准：
浙江茯砖茶属于黑茶类，不分洒面和里茶原料主要有四种：一是黑毛茶；二是改制茶，也即从青壮年茶树上修剪下来的当年生枝叶；三是片末茶；四是茶梗。
也即改制茶处理中分离出来的半木质化茶梗和精制茶厂拣剔出来的较嫩茶梗，要求茶梗长度小于3厘米。
浙江茯砖茶加工压制：
浙江茯砖的加工在汲取外省茯砖茶加工经验的基础上，在原料的处理，拼配及发花方式上，又有着自己的独特之处。
浙江茯砖茶原料拼配：待制的原料茶需经筛分、拣剔，拼堆等程序。
茯砖茶汽蒸渥堆：
上述原料拼和后，在蒸汽温度98～102℃下汽蒸50秒左右，随即堆成2～3米高：的圆锥形，开始渥堆，时间一般为3～4小时。
待茶叶青气消失，由绿变为黄褐色，即为渥堆完成。
茯砖茶后续的称茶、蒸茶、压砖等工艺，与黑砖茶基本相同，只是原料无面茶和里茶之分， 压砖的松紧程度不能太紧。
茯砖茶干燥与发花：
茯砖的“发花”与干燥过程是同时进行的，将每块已包装好的砖茶送入烘房， 排列在烘架上。
进烘房后的12～15天为“发花”期，即霉菌繁殖培养期；而干燥所需时间仅 5～7天.
浙江茯砖茶成品包装：茯砖出烘后立即包装。茯砖茶般采用瓦楞纸箱包装，每箱6～20片，外面用：塑料带捆成“艹”形即可 。
《茯砖茶味道，香清不粗、味厚不涩、口劲强！》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供，我们力求提供优质的2022黑茶相关知识点，以及准备大量关于黑茶相关的专题，如：黑茶茯砖茶。