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好安化黑茶就像葡萄美酒一样，都要经过一段漫长的陈化时间。“陈”首先带给我们的是历史的韵味，而安化黑茶的陈韵也蕴含了历史的味道，越是古老的就越美。哲学中的美学也有这样的观点，“美来自于时间和距离”，安化黑茶的“陈韵”也成了莫名的美感。
“越陈越香”中的“香”是广义性的，包括了安化黑茶的茶香、茶滋、茶韵、茶气等。安化黑茶香气的奇特之处在于它变化多样，如荷香、栗香、甜香、清香、糯香等。香气种类的差异是由于茶叶等级、地域原材料和储藏年份的不同而产生的。
安化黑茶的神韵，最令人向往的滋味莫过于“苦尽甘来，甘中带甜”，“甘中带甜”又是更进一步的追求。陈化一定年份的生茶，苦涩感微弱甚至已经消失，入口就是甘甜的感觉。安化黑茶需要至少5-10年的时间沉淀。当然，这里所说的是一般我们能品尝到的老茶，而年份更长的靠近古董茶系列的茶品“入口即化”“无味之味”等感觉就不是仅靠口腔的味蕾就感觉得到的了，更需要品茶境界和个人修为，有缘之人自有见解。
一款黑茶的茶韵跟与生俱来的品质即茶山、树种、树龄等有很大关系。先天的山韵加上后天自然陈化的陈韵让安化黑茶的茶韵愈显其价值。
自从有机锗化学元素被发现之后，中华民族传统中最为神秘奇异之一的“气”有了稳固的靠山。安化黑茶经过长期储藏陈化，茶多糖类物质水解成单糖类物质后，和有机锗产生一定的化学作用，变得能溶于水。有机锗进入人体内在全身经络之中运行，促进真气的运行，进而增进真气的质量，达到补气的目的。卢仝的一首《七碗茶》“惟觉两腋习习清风生……乘此清风欲归去”早已道破了黑茶茶气的天机。一般年份稍长的安化黑茶都会有不同程度的茶气，千两茶存放越久，茶气越容易出现。wWW.cY316.Com
黑茶的冲泡，主要和黑茶比较成熟的原料以及黑茶的后发酵特性息息相关。冲泡黑茶需要较多的置茶量和较高的水温是两个要点。相信大家在对于黑茶足够了解的情况下，也能泡出一杯可口的茶汤的。如果觉得泡的黑茶滋味偏淡，也可以把黑茶拿来煮着喝的。一人品茶先泡后煮别有一番风味。
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黑茶喝不对就像“毒品”一样
喝黑茶的好处太多了，我们之前的文章也有谈过，相信爱喝黑茶的您，也早有体会，所以不再赘述了。我们爱黑茶，不仅要爱喝，还要多多了解黑茶的相关知识，今天再给您唠叨唠叨。
1、黑茶的泡煮
在冲泡方法上，黑茶与绿茶不同，黑茶须用滚开的水冲泡，这点必须牢记。通常，我们只需要冲泡二三分钟即可。
欲使黑茶滋味达到极致，需要煮茶，具体办法是，先将水烧开，再投放茶叶，加热到咕嘟咕嘟冒泡，茶汤色泽渐浓，黑茶之活色生香过程一目了然，然后立马茶汤分离。
也可以将凉水和黑茶同时放入水壶，一起煮开，随着水慢慢烧开，黑茶也已经煮好了，此时可以敞开壶盖，继续加热煮几分钟更佳。
2、黑茶的储存
“存储促升华”，年份越久价值越高，其他茶类忌氧化、潮湿，而黑茶却能在自然条件下不断提升自己的品质。
储存黑茶注意事项：
1、阴凉忌日晒
日晒会使茶叶迅速氧化，产生日晒味等化学成分，长时间散不去。
2、通风忌密闭
通风有助于茶叶自然氧化，吸收空气中的水分，加速茶叶的湿热氧化过程，为微生物代谢提供水分和氧气。切忌以塑料袋密封，可用牛皮纸等通透性能较好的包装材料包装。
开阔忌异味茶叶具有极强的吸味性，不能与有异味的物质混放到一起，应放置在开阔而通风透气的环境中。
3、黑茶的汤色
使用传统工艺生产的黑茶，新茶期间（1-3年）汤色为橙黄，会浑浊，过了新茶期后，黑茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主。红艳汤色犹如陈年红酒，看上去赏心悦目，明净到无沉淀、无浑浊为上。
4、黑茶的滋味
怎样形容黑茶的滋味？入口略带刺激，但很快回复平和醇正，吞咽后舌根部微涩，甜纯而不腻，三四泡后的感觉更加明显。
陈年黑茶的滋味醇厚，初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味略偏酸；中期甜纯带爽，入口即化；后期即使汤色变浅，仍觉甜纯无杂味。
5、黑茶的菌香
真正的黑茶茯茶具有独到的发酵香——甜酒之香，这是黑茶茯茶初制渥堆工艺的标志性香型。而黑茶茯砖茶中因别有金花(冠突散囊菌)，因此这类黑茶具有典型的菌花香。
泾阳茯砖茶和安化黑茶的功效一样吗？
同为黑茶，泾阳茯砖茶和安化黑茶的功效一样吗？泾阳茯砖茶和安化黑茶的功效在很细微的方面有区别，但总体来说是没有区别的。具体如下：
泾阳茯砖茶的功效
茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。
其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温，有消食利水、补气之效。
泾阳茯砖茶的保健功效很多，主要有以下几个方面：
1、补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。
2、消食健胃
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。
茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。
肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。
4、降血压
茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。
另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。
此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。
安化黑茶的功效
1、营养价值
安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。
2、药用价值
临床证实，黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果。黑茶最显著的功效是“刮油”和降“三高”，对肠胃问题有独到的预防、治疗作用节。
茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。
其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8—6.4毫克/千克。
综上，泾阳茯砖茶和安化黑茶的功效是一样的，差不多的。
安化黑茶怎么样？安化黑茶真的这么好？
安化黑茶怎么样？历史渊源告诉你。最早的湖南黑茶是汉代时由湖南省安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片，安化素有加工烟熏茶的工艺传承，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称"黑茶"。
湖南黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片，渠江黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状。
安化黑茶怎么样？好山好水出好茶。安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底轻新舒爽。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。
黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。
安化黑茶主要品种有"三尖"、"三砖"、"一卷"。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖;"三砖"指茯砖、黑砖和花砖;"一卷"是指花卷茶，现统称安化千两茶。
安化黑茶怎么样？黑茶功效少不了：
第一：黑茶特殊功效显著，是其他茶类不可替代，研究了黑茶对人体健康的功能，其中包括降血压、降血脂、降血糖，抑制癌细胞扩散、提高人体免疫力等。
第二：对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助。此外，千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。
第三：由于茯砖茶有独特的发花过程，产生一种冠突散囊菌，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，能够氧化人体过剩胆固醇，预防脂肪堆积。
千两茶和茯砖茶对降脂降糖有显效，对人体脂肪代谢，体重控制非常有帮助。
安化黑茶，世界只有中国有，湖南只有安化有。
安化黑茶什么样的好
安化黑茶样子汤色越红亮，不浑浊、菌花香越浓、滋味越醇，茶品越好。同一年份，原料等级越高越好。 安化黑茶有"茶好金花开，花多茶质好"的说法。
安化黑茶的鉴别1) 观外形：
看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。黑茶有发醇香或菌花香，老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗(木质化白梗);散茶条索匀齐、油润则品质佳;“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶和千两茶的重要特征。
2) 看汤色：
橙色明亮;陈茶汤色红亮如琥珀;好的野生种的新茶汤色也可以红得象葡萄酒一样(安化产量少，价格高)。
3) 闻香气：
带甜酒香或松烟香;陈茶有陈香;茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香;野生茶有淡淡的清香。
4) 品滋味：
口感醇和或微涩，陈茶润滑、回甘。
黑茶不适宜人群1、孕妇忌喝黑茶，尤其是不宜喝浓黑茶
黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不喝茶。
2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者
黑茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
3、妇女哺乳期不宜喝浓黑茶
哺乳期喝浓黑茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
4、素食者不能喝黑茶
素食者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。
5、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶
这类人喝黑茶应慎重，至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶，因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。
2020这类茶和笑话一样，有“梗”才是好的！
2020这类茶和笑话一样，有“梗”才是好的！
您在泡黑茶时，会不会有“怎么茶里这么多茶梗”的疑惑?
你是不是还会把粗大一点的梗拿出来丢掉?万万不可，因为：
好茶和好笑话一样，很多时候都是需要有些“梗”的。
尤其对于黑茶而言。
茶梗的“偏见”
茶梗也叫茶枝，是茶叶里除芽、叶以外的枝条物。
依嫩度分，主要有以下几类：
1.嫩梗：成熟度较低的茶梗，连着嫩芽或嫩叶，呈黄绿色，较柔软。
2.青梗：比嫩梗老、比红梗嫩的茶梗，表皮呈青绿色，软硬适中。
3.红梗：一种是指原料中的红梗指表皮棕红色的木质化茶梗，成熟度高，坚硬。另外一种是审评中的红梗，指发酵工艺控制不当造成从叶到茎全部泛红的现象。本文的红梗指第一种。
4.宿梗：老化的隔年茶梗，比红梗更粗硬。
5.老梗：通常把红梗和宿梗合称老梗。
6.花白梗：安化黑茶专有术语。指成熟度适中的带梗原料经过初制加工，其茶梗颜色变得青黑花杂，通常见于二级中下、三级上等黑毛茶中，是适合制作花卷茶的优质原料。（与花白梗相对应，以前还有全白梗的说法，成熟度较花白梗稍低，现已不多提及）。
除了纯芽茶和以采摘嫩叶为优的绿茶之外，几乎可以在所有的茶中见到茶梗。对于茶梗，有人觉得不喜欢，认为是“以梗充茶”，以次充好。有人把茶梗当草，觉得茶梗应该从茶叶里挑出来，以免影响茶的味道，没有梗的茶才是好茶。消费者也会将含梗量与茶叶品质、等级，自然包括茶叶价格等挂钩。
事实真是如此吗？
黑茶在采摘时，茶农会将好几片鲜叶连梗采下；而在制作过程中，茶梗也不会被剔除，有时甚至故意拼配进去一定量的茶梗。
这其中又有什么样的秘密呢？
为什么黑茶里都有“梗”
采摘标准
黑茶的采摘标准中，都是需要较为成熟的鲜叶，所以茶梗的存在是很正常的现象。
提升自然香气
茶梗是黑茶的纯植物“香水”。
成熟叶尽管有些苦涩成分，但整枝内含成分并不比幼嫩的一芽一叶低，且某些化学成分（如茶多糖、蛋白质、矿物质、茶皂素等）比幼嫩叶高出多倍，香气成分也大多保留在成熟的茶叶梗茎内。黑茶在加工过程中，香气物质从梗中随水分蒸发转移到叶中，转化形成更高更浓的香味品质，所以适当的茶梗有助于制成香高味浓的茶叶。
丰富口感
茶梗是黑茶的纯天然“味精”。
茶叶口感的主要是茶氨酸（鲜爽、甜）、茶多酚（苦、涩、回甘）、咖啡碱（苦）和茶糖（甜）这几种成分来决定的。
喜好芽茶的茶友一定酷爱鲜爽的滋味，那是芽叶中富含的茶氨酸成分在起作用。然而，其实嫩梗中茶氨酸的含量比芽叶高一至三倍。这主要是由于茶氨酸在根部合成，经木质部输送到地上部分之后，一部分产生谷氨酸参与茶树氮代谢，另一部分在新梢中积累，所以嫩梗中茶氨酸含量特别高。因此在茶叶中拼配一定的嫩梗利于提高茶叶的鲜爽度。
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，茶梗中几乎所有糖类均比芽叶高。茶梗中含有丰富的茶多糖、木质素、纤维素以及一定量的茶氨酸，这些物质都属于水溶性物质、极易溶于水中，成为茶汤有效的组成部分，让你觉得黑茶更好喝。比如有些茯砖，就会适当的拼配些大叶茶梗，以求它独特的口感。
以“安化黑茶”为例，茶梗中的含糖量较高，是形成安化黑茶甜醇口感的重要因素。对于甜醇滋味的品质要求，必须有高糖含量的茶梗存在，是纯芽叶所不可替代的。所以哪怕是天尖茶这种以细嫩原料著称的散茶，也要为茶梗留有一席之地。
压制需要
适量含茶梗是压制需要，特别是对于黑砖茶。
黑砖茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件才能进行发酵。一定的茶梗量，一方面能增加砖身内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成；另一方面有利于砖内水分的排出，以及增加砖身的结构力和强度。
茶梗能“种花”
黑茶中的茯砖茶，茶梗含量明显高于其他茶，因为要“金花”茂盛，茶梗必不可少。
茯砖茶的“发花”工序是其品质风味形成的关键，适量茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足，细心的茶友会发现金花通常密布在茶梗周围，这是因为茶梗周围的茶体较松、伴有空隙，为金花生长提供了空间。如果黑茶砖茶含梗量太低，会因为砖身过紧影响透气，不利于“金花”(冠突散囊菌)的生长和繁殖。
丰富营养价值
根据茶学专家的研究，嫩茎中的氨基酸(茶氨酸)、蛋白质，其含量远大于茶叶中的含量。另外陈放多年的茶梗，跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养，比如茶多糖等。当你冲泡有年份的茶梗时，你会发现茶汤滋味很甜爽，伴着浓郁陈香。
增加耐泡性
黑茶的耐泡性一般都比较好，与一定的含梗量也是有关的。另外黑茶亦适合煮饮，如果是纯嫩叶，会被煮烂掉，造成每泡水之间的浓度差异较大，适当的梗能更耐泡耐煮。
对于没有发花要求的紧压茶，茶梗是必须的吗？
是必须的。茶梗对这些紧压茶起到疏导砖内水分、干燥排潮的作用。紧压茶在压制成型前，需要把茶叶先汽蒸软化，所以压制完的紧压茶是半干状态的，砖内水分如果长时间不能排出，在陈放过程中会导致霉变、烧心等严重品质问题。
黑、花、青砖茶以机压工艺为主，十分紧实，这些木质化的红梗、宿梗仿佛一条条排水管，把茶砖内的潮气排出，使茶砖能够天长地久地存放下去。
散茶中的茶梗是必须的吗？
是的。
传统的安化三尖散茶，与我们认识的绿茶、红茶等散茶有所不同，采用篾篓捆包方式包装，捆包前茶叶也需要汽蒸软化再装入篾篓中，茶体内部也有大量水分，需要茶梗参与协助排潮。与紧压茶相对，其实这些散茶称为松压茶更为合适，所以三尖的含梗量基本少于紧压茶。
湘尖茶与其说是散茶，倒不如说是松压茶更为恰当。汽蒸软化后捆包装篓，使湘尖茶在工艺上也依赖茶梗的排潮作用，因为压得松，含梗量相对低于紧压茶。
当然，虽然茶梗益处多多，但却绝对不是多多益善，俗话说“过犹不及”，黑茶从原料到成品，讲求的都是一个”含梗量适中”。
这里引用一些权威标准对安化黑茶含梗量的要求，供茶友参考查阅
国家标准：
GB/T9833.1（紧压茶-花砖茶）关于紧压茶之花砖茶理化指标规定，其含梗量应≤15%（其中大于30毫米的茶梗不得超过1.0%）；
GB/T9833.2（紧压茶-黑砖茶）关于紧压茶之黑砖茶理化指标规定，其含梗量应≤18%（其中大于30毫米的茶梗不得超过1.0%）；
GB/T9833.3（紧压茶-茯砖茶）关于紧压茶之茯砖茶理化指标规定，其含梗量应≤20%（其中大于30毫米的茶梗不得超过1.0%）；
GB/T9833.9（紧压茶-青砖茶）关于紧压茶之青砖茶理化指标规定，其含梗量应≤20%（其中大于30毫米的茶梗不得超过1.0%）。
地方标准：
DB43/T659（安化黑茶-黑毛茶）关于安化黑茶之黑毛茶理化指标规定：特级至六级七个等次的黑毛茶茶梗含量应分别≤3%、8%、10%、12%、15%、17%和18%；
DB43/T389（安化黑茶-千两茶）关于安化千两茶理化指标规定：成品千两茶茶梗含量应≤5%（其中大于30毫米的茶梗不得超过0.5%）；
DB43/T569（安化黑茶-茯砖茶）关于安化黑茶之茯砖茶理化指标规定：超级、特制和普通三个等次的成品茯砖茶茶梗含量应分别≤10%、18%和20%（其中大于30毫米的茶梗不得超过0.5%）；
DB43/T570（安化黑茶-花砖茶）关于安化黑茶之花砖茶理化指标规定：特级和普通两个等次的成品花砖茶茶梗含量应分别≤5%和15%（其中大于30毫米的茶梗不得超过0.5%）；
DB43/T571（安化黑茶-湘尖茶）关于安化黑茶之湘尖茶理化指标规定：天尖、贡尖和生尖三个等次的成品湘尖茶茶梗含量应分别≤5%、6%和10%；
DB43/T572（安化黑茶-黑砖茶）关于安化黑茶之黑砖茶理化指标规定：特级和普通两个等次的成品黑砖茶茶梗含量应分别≤8%和18%（其中大于30毫米的茶梗不得超过0.5%）。了解到这里，茶百科人只想说：黑茶恐怕是中国众多茶类中最离不开茶梗的一类了，可谓无“梗”不为茶！
知道了茶梗的秘密之后，下次遇到它，你还会对它“梗梗”于怀吗？
一样是黑茶，普洱六堡各不同
说到黑茶，或许不少朋友还比较模糊，但是提起普洱就知道的多了，不过它和六堡茶一样都属于黑茶类。相对而言，普洱名气更大些，因为对六堡茶的陌生，也造成大家比较容易将两种茶混为一谈。虽然它们在干茶颜色和外形上比较相近，不过细分之下还是有很大区别的。
茶青不同
六堡茶的原料来源于广西梧州市行政辖区内的中小叶种、苍梧群体种，多采用灌木型中叶种。普洱茶的原料来源于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，以云南乔木大叶种为主，栽培方式有野生茶、野放茶、台地茶等。
虽同属黑茶，但是六堡茶生长的独特环境使茶树能够吸收充足的阳光和水分，内含物更加多样化，所以成品茶的内含物与普洱茶不同。
工艺不同
六堡毛茶工艺采用的炒青，是干燥和杀青的统一，经过炒青的茶茶叶条索紧结，色泽灰绿，青气基本散发掉，有一种熟香；普洱茶用的是晒青，利用日光进行干燥，晒青茶的茶叶外型粗大，色泽深绿，香气高。
渥堆是熟茶形成独特品质的关键工序。六堡茶和普洱熟茶的渥堆方法相同，都是将毛茶泼水，使茶叶吸收水分受潮，然后堆成一定厚度，利用湿热原理来达到熟化茶叶的目的。
但是六堡茶的渥堆时间比普洱茶要短一些，也就是说普洱茶的发酵程度比六堡茶重，而发酵程度轻重决定了的茶是否为后期留下转化空间，茶是否具有收藏价值就在于此。
茶汤不同
两者同是熟茶汤色上不好区分，相对的六堡茶汤亮度好些，红亮清澈，普洱茶则更为红浓深重。由于发酵程度的不同，这两种茶的叶底差别很大，普洱茶叶底是红褐色的，六堡茶是黑褐色，陈年六堡茶的叶底是黑亮的。
口感不同
六堡茶香气纯陈，但不明显，品后香气才凸显，滋味较多体现甘、醇、爽、滑，槟榔香六堡茶给人一种清凉、清爽之感。
普洱茶则是香气高扬，新茶晒青味明显，滋味更多表现醇、厚、甘、鲜、甜。据茶友经验，陈化10年以上的六堡茶老茶与陈化四十年的普洱老生茶口感比较接近，如果遇到，大家不妨试试看。
黑茶和茯茶一样吗？黑茶和茯茶的区别简述！
茯茶是黑茶中的一个种类，是内含金花（冠突散囊菌）的品级较高的黑茶，如安化黑茶的茯砖、泾阳茯茶的茯砖均是茯砖茶，同属黑茶，以是黑茶以及茯茶是归属的干系，详细以下！
黑茶以及茯茶的差别
一、黑茶
黑茶普通是采纳粗老叶为其质料，颠末达成、揉捻、发酵、焙火等多少个次要步调加工而成，此中黑茶正在发酵程上是属于局部发酵，如许一来黑茶跟着保管工夫越久，其质量也会愈加的好。
制成的茶叶光彩呈乌褐色，制成的毛茶是制造紧压茶的次要资料。黑茶的次要花费工具普通为我国的多数平易近族群体，常常饮用黑茶有助于弥补人体的炊事，协助消化，同时能够降压降脂，杀菌消炎，利尿解毒；关于癌症，高血压，高血脂有着没有错的防备后果。
二、茯砖
茯茶有一种金花菌，使砖茶外面充满星星点点密密层层黄色的“金花”。“金花”越蕃昌，质量就越好，抵消化、对于心理的调理感化就越年夜。茯茶消滞去腻，降脂降血，均衡心理，是没有争的现实。茯茶的“金花”，了如指掌，茯茶金花菌的感化，没有是其余茶能够替换的。
茯茶中有人体必需的多种氨基酸、维生素以及微量元素，茯茶的原资料自身具备对于人轮状病毒的按捺感化，能无效地阻断人体致癌性亚硝基化合物构成;所含脂肪分化酵素含量高于其余茶类。
黑茶的品种
一、紧压茶
紧压茶因此黑毛茶、老青茶、做庄茶及别的合适制毛茶为质料，颠末渥堆、蒸、压等典范工艺进程加工而成的砖形或者别的外形的茶叶。紧压茶的少数种类比拟粗老，干茶光彩黑褐，汤色澄黄或者澄红。紧压茶有防潮功能好，便于运输以及贮藏，茶味醇厚，合适减肥等特色。
（1）、茯砖
茯砖茶最先是呈现于1860年间，最先被称为湖茶，同时是正在三伏天加工以是又被称之为伏茶，又由于质料是送往泾阳筑制，又被称之为泾阳砖。当今，茯砖茶次要是正在湖南益阳以及临湘两个茶厂停止加工制造。
茯砖茶的压抑次要是要颠末质料处置、蒸气沤堆、压抑定型、发花枯燥、废品包装等工序，与黑砖以及花砖的差别的地方便是厚度。
茯砖茶具备很高成效的缘由是茯砖茶中存正在于一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶外面充满星星点点密密层层黄色的“金花”， “金花” 抵消化、对于心理的调理具备很好的感化。同时茯砖茶还具备人体必需的多种氨基酸、维生素以及微量元素，茯茶的原资料自身具备对于人轮状病毒的按捺感化，能无效地阻断人体致癌性亚硝基化合物构成，所含脂肪分化酵素含量高于其余茶类。
（2）、花砖
花砖茶的称号因由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有斑纹，以示与其余砖茶的差别，故名“花砖”。因一卷茶毛重合老秤1000两，故又称“千两茶”，规格为35X18X3.5厘米。花砖茶的制作工艺与黑砖茶类似，压抑花砖的质料年夜局部三级黑毛茶及大批降档的二级黑毛茶，总含梗量没有超越15%。毛茶正在进厂后要经筛分、破裂、拼堆等工序制成及格的半废品，而后停止蒸压、烘焙、包装等。
花砖茶气纯粹、味道纯粹、味道浓重微涩、汤色红黄、叶底老嫩均匀，侧面边有斑纹，砖面光彩黑褐，喷鼻味浓厚。
（3）、黑砖
黑砖茶源于1939年，产于湖南安化白沙溪。黑砖茶由于砖面用凸字字膜，兰州市场称黑砖为“鼓字老牌安化黑砖”， 主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。
黑砖茶为长方砖形，规格为35X18X3.5厘米。砖面规矩、四角平坦、模纹明晰。砖面光彩黑褐，内质喷鼻气纯粹，味道浓重微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩匀，每一片砖毛重2千克。
（4）、青砖
青砖茶湖北黑茶，具备别的平凡黑茶以及普洱茶所不的天然茶喷鼻，原产于湖北省赤壁市羊楼洞，具备200多年的汗青。
青砖茶以老青茶为质料，用料次要是包含洒面、二面以及里茶三个局部。颠末发酵、低温蒸压、得当寄存天然发酵后加工制成。
青砖茶光彩青褐，喷鼻气纯粹，味道尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。具备的化腻健胃，降脂瘦身，防寒提神，杀菌止泻、低落三高(高血糖、高血脂、高血压)等成效。
二、散装茶
（1）、天尖
天尖茶是用一级黑毛茶压抑而成，光彩乌润，喷鼻气幽香，汤色橙黄，叶底黄褐。
（2）、贡尖
贡尖茶是用二级黑毛茶压抑而成，光彩黑带褐，喷鼻气纯粹，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
（3）、生尖
生尖茶是用三级黑毛茶压抑而成，光彩黑褐，喷鼻味较淡，带有焦喷鼻，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
三、花卷
（1）、十两
十两茶废品每一支毛重10两，故俗称"“十两茶”。
（2）、百两
百两茶废品每一支毛重100两，故俗称“百两茶”。
（3）、千两
千两茶废品每一支毛重1000两，故俗称“千两茶”。
综上所述，黑茶以及茯茶没有是同样的，茯茶属于黑茶，是黑茶中的一个高端品种，由于茯茶含有金花，金花是一种出格好的益生菌，适合饮用对于咱们的身材有良多的协助！
像黑茶一样，去辜负自己所有的时光吧
毛不易在《牧马城市》中唱到，“把烦恼痛了吞了认了算了，不对别人讲，谁还没有辜负几段，昂贵的时光”。
公司里，辛苦熬夜赶出来的报表，一句重做，可能又是几个漫长的夜晚。回到家，爱人关切的眼神，孩子咿呀的依恋，一切虽然温馨，可心中的烦闷，又能与谁说。
菩萨说，挥慧剑斩三千烦恼丝，可是人生大千世界，你我凡夫俗子，哪里能说斩就斩。
于是，你端出茶盘，烧水，沏茶。每当这个时候，绿茶的鲜香或者红茶的甜总比不上厚重的黑茶，更能让人一展胸怀，吐出胸中浊气。
一杯黑茶下肚，万千滋味汇聚舌尖，温热熨帖而下，所有的疲倦与烦忧都消匿于无形。
黑茶是沉默的，杀青、揉捻、渥堆、七星灶烘焙，鲜叶走向黑毛茶的每一步，都带着火焰淬炼的印记。
黑毛茶终于被制成黑砖、茯砖、花卷茶、天尖茶，等待它的即将是漫长时光的发酵陈化。
历经高温，炙烤，耗费它毕生时光去陈化自己，换来馥郁馨香。就像你我的生命，需要安静下来，去学习，去成长，去跨越挫折。
那些难捱的时光充斥着孤独、卑微，一眼看不到尽头，请你一定要坚持。就像黑茶，这些时光终不会被辜负，它将铺就你成长的路，也会帮你，成就更好的自己。
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