黑茶属于什么茶。
十两茶是安化的一个传统名茶，属于黑茶。以每卷（支）的茶叶净含量合过去老秤十两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶十两茶，十两茶的茶圆柱造形，压制成型后经七七四十九天日晒夜露，自然晾置干燥；以竹黄、棕叶、寥叶为包装，朴实无华，风格式样天下唯一，包装与产品同步生成，是天下唯一的非后包装产品。
十两茶采用茶学界俗称为后发酵的黑毛茶为原料，十两茶的重量约0.3625kg/支，纯手工制作，重量略有出入，此产品为千两茶袖珍版，精选优质原料，方便携带，极具收藏价值。因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，口感更醇厚、自然，其药理保健功效则更加突出。
近年来，“十两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。十两茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力。
功效
由于花卷茶选用的优质黑毛茶原料和古朴的加工方法使其产生特殊的饮用价值，花卷茶中的儿茶素和氧化产物黄烷醇类氧化基合物是一类复杂的生理活性物质，对人体健康大有裨益，如增强人体血管壁的韧性，抑制动脉硬化，具有维生素P的类似功能，抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的5~10倍，可以延缓衰老，有利于维生素C的吸收，从而防止致癌物质——亚硝酸铵等硝基化合物的在人体新陈代谢中的形成积累等。
饮用花卷茶可以感受到茶味十足，滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环，帮助消化，对缓解腹胀、止泻有明显功效。并具有抑制肥胖的功能，因而花卷茶受到了国内外的消费者的青睐。
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百两茶属于什么茶？有哪些特点？
百两茶属于湖南黑茶中花卷茶系列之一，由于那时候是用老秤进行计量称重，净重为100两，所以叫做百两茶（湘小伍家提供）。千两茶、百两茶、十两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
发展状况
近年来，随着对花卷茶的挖掘和利用，这一传统产品得到越来越多的人认同，市场不断扩大。与此同时，不少地下手工坊仿制的假冒伪劣产品出现烧心、霉变等现象。
制作和特点
安化“花卷”茶之百两茶，即花卷茶，历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。花卷茶的生产在原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺，最后形成长约0.8米、直径为0.1米左右的圆柱体，净重3.625千克，置于凉架上，经夏秋季节50天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内。
安化黑茶十两茶的功效
安化十两茶的儿茶素和氧化产物黄烷醇类氧化基合物是一类复杂的生理活性物质，对人体健康大有裨益，如增强人体血管壁的韧性，抑制动脉硬化，具有维生素P的类似功能，抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的5～10倍，可以延缓衰老等功效。
安化黑茶十两茶的功效
1、利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
2、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
3、降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
4、杀菌消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
5、清脂肪，减肥胖
茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。
6、清肠胃，助消化
茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
安化黑茶十两茶的适宜人群
1、适合大多数人饮用：十两茶性温和，苦中回甘，有清热去火，促进消化的功效，适合多个年龄段、不同人群的人饮用，对于有胃肠疾病、饮食不规律、熬夜上火的人群有着明显养生保健的功效。
2、适合三高的人：十两茶中的成分能够有效的抑制癌细胞的生长和扩散，还能有效的对血脂、血糖进行分解和抑制，并能够通过对神经元的活化，起到明显的降血脂、降血糖、降血压的作用。
3、适合减肥塑身，养颜美容：十两茶中含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分，有着极强的脂肪代谢能力，在饭后饮用能够有效的减少脂肪的吸收，从而起到减肥塑身的效果。另外，富含的抗氧化物可以有效的抑制和清除体内的自由基，实现肌肤的抗氧化和延缓衰老的作用。
4、适合失眠多梦的人：茶叶有着提神的作用，过晚喝茶会导致夜间失眠，很多人到了晚上便是敬而远之。但是，十两茶确实例外，有着明显的宁神助眠功效。研究发现，喝茶经过长时间的发酵，咖啡碱、茶多酚会明显减少，而茶多糖等明显增加，对神经兴奋有着明显的抑制作用，宁神助眠的作用尤为明显，可以有效治疗失眠。
十两茶的功效与作用
十两茶又被称为袖珍千两茶，他即保留的千两茶的口感与工艺，也是茶友们收藏与品饮的绝佳藏品，十两茶让千两茶的收藏与饮用体验更上了一个台阶。
由于千两茶净重有70多斤，收藏千两茶很容易，但品饮起来却不易，十两茶就很好的解决了茶友反应的品饮问题，十两茶仅重0.3625千克取茶十分方便，收藏也很容易。
十两茶的功效与作用
1、膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化解油
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、降脂减肥
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
4、抗氧化
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
6、降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
7、杀菌消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
十两茶的饮用禁忌
1、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，十两茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶。茶叶（以绿茶为主）中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
十两茶黑茶具有降三高，改善睡眠，去油腻，醒酒护肝，补水美容等功效。黑茶特别适合平时吃太油腻的人，可以去油腻，促消化。喝酒的朋友喝十两茶黑茶可以醒酒护肝。现在三高人群很多，十两茶黑茶的降三高效果非常好。但喝茶也有禁忌事项要注意，通过本文的介绍，希望能帮助大家能避开以上几个禁忌，更健康饮茶。
十两茶收藏价值
十两茶是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合过去老秤十两而得名，十两茶为千两茶袖珍版，精选优质原料，方便携带，极具收藏价值。
十两茶收藏价值
十两茶(花卷茶)两支礼品装,上好黑茶礼品茶,为赠送亲友、恩师、领导等佳茗。为千两茶袖珍版,精选优质原料,方便携带,极具收藏价值。
十两茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的，随时间的流逝,十两茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化。十两茶的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味就可以。十两茶成品后都还持续进行着自然陈化过程具有越陈越香的独特品质。
近年来，"十两茶"已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。十两茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力。
十两茶保存技巧
1、阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
2、通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分（水分不能过高，否则容易产生霉变），加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
3、开阔忌异味。茶叶具有极强的吸异性，不能与异味的物质混放在一起，宜放在开阔而通风的环境中。
黑茶存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度不是过高，哪怕时间再长也不会霉变（十两茶中具有的优势菌抑制了其他菌的产生的缘故），但历时三、五十年的陈年十两茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生也许利于陈化的进程。事实证明，带有虫屎的陈年老茶对身体并无害处。
如何判断十两茶是否霉变？
（1）注意观察茶叶的存放环境是否合条件，干茶是否有受潮的现象，茶叶表面与内部是否有霉变。如茶叶长有黑霉、绿霉、灰霉的话就说明茶已经发生霉变了，绝对不能再饮用了；若不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿（空调上有的）或在阳光下晾晒，长出的霉毛过几天自然会消失。
（2）通过闻冲泡时散发出来的气味以及品尝茶汤的口感也能分辨出来。存放时间长的安化黑茶有股自然柔和的陈味，但霉变后的茶叶则带有刺激性，冲鼻，不顺畅不自然的霉味；有陈味的茶汤口感自然无杂味，年份久的安化黑茶口感柔和顺畅，霉变的茶，有“麻、挂喉、叮喉”感，口感刺激，难以下咽。
综上所述，十两茶的存放时间非常的久，所以我们可以放心的保存。当然，前提是存储方法得当，良好的存储环境才有利于黑茶保存。如果，随意处理黑茶的话，那么也是保存不长久的，可能过不了多久就会因为环境因素而变质。所以，想要使黑茶保存的更久，一定要注意保存好。
怎样正确饮用十两茶？冲泡十两茶的技巧
冲泡十两茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。下面我们就来了解下怎样正确饮用十两茶？冲泡十两茶的技巧是什么？
怎样正确饮用十两茶
1、投茶
将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司的专利产品，它的最大特点是方便、快捷。
2、冲泡
按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分离
如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。
冲泡十两茶的技巧
1、注意控制冲泡时间的长短
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡十两茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
2、选用适合的泡茶器皿
冲泡十两茶宜选择粗犷、大气的茶具，一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，此茶过滤后用玻璃杯饮用，其汤色十分漂亮，极具观赏性。
3、讲究水质的好坏
古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。
4、注意冲泡的水温
冲泡十两茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右，粗老砖茶为1:20左右。
十两茶的泡法
①功夫泡饮法：取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
②杯泡法：用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用（可多次加水冲泡）。
③传统煮饮法：取茶10—15克（6—8人饮用），用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。
④奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为“红粉佳人”。
⑤冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。
黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。好的黑茶在制作过程中可以发金花。灵芝也有金花，有助于防癌。好的黑茶茶汤是琥珀色，表面一圈金环，十分好看；滋味以枣香、樟香和陈香为上。
什么是千两茶 千两茶有哪些功效
中国茶类虽然有六大类，绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶，这些茶类名称通俗易懂又好记，我们平常生活中也接触较多，大概知道是什么茶，但总存在着一些六大茶类中的小品种，让人一听茶叶名称，便有点云里雾里，不知所云的感觉，就比如从来没有听过千两茶的人，一听到这个名字，脑海中便不断会浮现出这样的问题，千两茶属于什么茶，千两茶产地是哪，千两茶为什么叫做千两茶，千两茶有什么功效……
千两茶是黑茶的一个品种，生产于湖南安化，因此也属于安化黑茶的系列之一。千两茶不是近年研制的新品种，早在清朝年间便诞生。由于为了运输方便，茶叶均以捆卷的方式运输。每卷茶叶净重按古称算法，刚好为一千两(古称十六两为一斤)，因此，被称作“千两茶”，流传至今。现在茶叶市场上的千两茶每卷净重约36.25kg。
由此，我们不难发现，千两茶与其他茶叶的不同之处，在于千两茶独特的包装，即使现在交通的便利，不再担心散茶或茶饼的运输不便，千两茶同样以捆卷的形式出现在茶叶市场上。这也是对中国茶文化保留的体现之处，并没有因为现代化的因素，而加以改造。对于爱茶人士来说，也不会因为千两茶包装的笨重，携带的不方便，而忽略它，因为千两茶有着独特的魅力，让人们对它不得不爱。
千两茶独特的魅力体现在它的营养价值上，常喝千两茶，有助于提神醒脑，消食去腻，帮助消化，清除肠胃垃圾，促进新城代谢，有着瘦身减肥的效果。而且千两茶中含有丰富的茶黄素，有助于降低血压、血脂、血糖，被称为“降三高”的最佳饮品。对于这样造型独特又功效多多的千两茶，有机会还真得品尝下哦!
安化十两茶的功效与禁忌
安化十两茶其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。那么安化十两茶的功效与禁忌是什么？
安化十两茶营养成分和价值
安化黑茶十两茶在近几年也是越炒越火，越来越受到人们的喜爱，原因在于他的保健效果，他相当于是一种天然的保健品，现在人们的营养过剩问题越来越严重，饮食上的不定时也在影响着人们的身体，而安化黑茶十两茶可以调节人体的新陈代谢，可以防衰老。
安化黑茶十两茶是一种发酵茶，相信对于茶比较了解的人来说都清楚。绿茶要鲜嫩，而安化黑茶十两茶要老、要陈。而这个“老”和“陈”字就是安化黑茶十两茶在存放的过程当中在渥堆发酵，经常氧气、温度、胞外酶、微生物等相关作用下产生一种叫茶多酚的物质，而且这个物质对于人体的调节来说，作用非常的大，在人体降低血脂、降血压的作用功不可莫。存放的越久，茶多酚的含量就越多。
茶多酚的生产是由安化黑茶百两茶原料中的内含物成分为基质，在很多维生物分泌相关的酶作用下发现一系列复杂反应生成的。在这个过程中使用安化黑茶十两茶色香味物质更具有独特风味，这也就是安化黑茶十两茶营养物质最高的地方，也是为何越陈越老的安化黑茶百两茶价值更高的所在。
安化黑茶十两茶的价值所在，这里就来对安化黑茶十两茶中的营养成分进行简单的讲述下。安化黑茶十两茶中主要有矿物质、蛋白质、维生素、糖类、氨基酸等营养成分。
安化十两茶的功效
1、黑茶具有消脂减肥的好处。这种茶以荷香茯砖效果最佳。荷香茯砖中加入了荷叶、决明子等，在配合茶多酚、氧化物、金花菌，不仅减肥效果好，还具有明目、解腻、去油的好处。
2、黑茶对脾胃不好的人群有益处。安化黑茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能，使肠胃运动分解油脂类食物，能排解掉肠胃中的宿食，所以它可以调和肠胃。尤其是年节假日，饮食经常是偏油腻，喝黑茶可以解肥腻，解荤腥，保持身体健康。
3、黑茶对“三高（高血压、高血脂、高血糖）”人群有好处。茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪；促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇；黑茶可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量；安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量。
4、常喝黑茶可以延年益寿，安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
安化十两茶饮茶禁忌
1、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶。茶叶（以绿茶为主）中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是餐后一小时。
5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
7、忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
十两茶采用茶学界俗称为后发酵的黑毛茶为原料，十两茶的重量约0.3625kg/支，纯手工制作，重量略有出入，此产品为千两茶袖珍版，精选优质原料，方便携带，极具收藏价值。因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，口感更醇厚、自然，其药理保健功效则更加突出。但饮茶有讲究，要注意饮茶的禁忌事项才更健康。
十两茶怎么拆？十两茶拆茶三步骤
十两茶是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合过去老秤十两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶十两茶，那么十两茶怎么拆？十两茶拆茶三步骤介绍。
十两茶怎么拆？十两茶拆茶三步骤
安化黑茶十两茶的茶胎是用颠末非凡处理赏罚的蓼叶包裹的，能保持其奇异的茶香和光华。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，掩护品格，外用竹篾片捆压勒紧箍实。颠末这样处理赏罚后的安化黑茶百两茶，要把它拆开有点难度的哦。以下是安化黑茶十两茶的拆茶要领：
步调1、把安化黑茶十两茶放平，弃捐在桌子等平整的用具上。
步调2、然后用刀具把竹篾片劈开，撕去棕叶，剥开紧贴于茶胎的蓼叶蓼叶，暴露茶胎后，再行使锯子把安化黑茶十两茶锯成茶饼，
步调3、最后茶饼安排在茶盘上，用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。
十两茶冲泡方法步骤
(1)泡茶前先用开水烫洗泡茶器具和饮茶杯具。
(2)将备好的茶叶适量投入。
(3)向泡茶器皿中注入开水,盖上杯(碗、壶)盖,数秒后倒出茶水舍弃(此过程称为“洗茶”或“醒茶”)。
(4)冲泡饮用。
盖碗或紫砂壶冲泡时,向泡茶器皿中注入开水至满,待一定时间后将茶汤经滤网倒入公道杯中,然后倒入品茗杯中饮用;飘逸杯冲泡时,一定时间后按放水钮,让茶汤流入外杯,然后倒入饮茶杯中饮用;煮茶机煮饮时只需打开煮茶开关,待茶煮好后,关闭开关,取下煮好的茶汤倒入饮茶杯中饮用。
(5)以后各次加开水冲泡,方法类同,但每次冲泡时间依茶龄和泡次不同而各异,以汤色橙红透亮为佳。一般情况下泡水时间10秒左右即可,紧压茶比散茶要略长一点。
十两茶的功效
1、清脂肪，减肥胖
茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。
2、清肠胃，助消化
茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
3、清血管，降三高
茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
4、清毒素，护肝肾
茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
十两茶采用茶学界俗称为后发酵的黑毛茶为原料，十两茶的重量约0.3625kg/支，纯手工制作，重量略有出入，此产品为千两茶袖珍版，精选优质原料，方便携带，极具收藏价值。因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，口感更醇厚、自然，其药理保健功效则更加突出。
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