荔枝红茶有哪些储存方法

发布时间 : 2019-11-12
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茶叶在储存上都会有一些不一样的储存方法,那荔枝红茶的储存方法有什么特别的地方呢?来看看荔枝红茶应该怎么储存,有些什么储存的好方法。

罐储存法

1、用罐储存荔枝红茶是最常用的方法,但用之前要注意先到热水清洁一下罐子的内壁,如之前存放过别的东西有异味,可用茶叶末擦洗罐壁去除异味。

2、装有茶叶的罐子应注意密封,把盖子紧紧盖好,置于阴凉处,避免阳光直射或潮湿,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

瓦坛存法

把荔枝红茶茶叶用牛皮纸包好,放在干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中,在瓦坛中放置一袋石类,用棉花团将坛口封住。

冰箱存法

选用密度高的食品用的包装袋,而且厚实一些的为好袋子不能有孔洞和异味,将干燥的茶叶用软白纸包好后装入袋子里,并轻轻挤压排出空气,用细软绳扎紧袋口。放入冰箱的冷藏柜中。春天存放,到冬天取出时,茶的色、香、味同存放时基本不变,此方法简便易行。

注意事项

瓦坛存法需每隔两个月换一次石灰,这样才有利用石灰吸潮而使茶叶干燥,能存放比较长的时间,而且茶叶的香气不会发生太大的改变。

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荔枝红茶的冲泡方法


荔枝红茶是属于广东名茶,它外形普通,茶汤美味可口,味道鲜甜,下面就一起来看看荔枝红茶的冲泡方法。

荔枝红茶泡法是中国传统的功夫红茶的品饮方法,重视外形条索紧细纤秀,内质香高色艳味醇。

冲泡方法一

将3—5克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,几分钟后,先闻其香,再观其香,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2—3次。

这种饮法,既能在徐徐体味和欣赏之中,吃出茶的醇味,领会饮茶真趣,亦能使自已心情欢愉,获得精神上的升华。

冲泡方法二

在荔枝红茶茶汤中加入调料,入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等,这是一种比较常见的冲泡方法,调料的种类和数量,随饮用者的口味而定。

冲泡方法三

把荔枝红茶茶叶放入壶中,冲泡后为使渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便可饮用。

冲泡方法四

将荔枝红茶茶叶置入茶杯或茶壶中,然后冲入沸水,静置几分钟后,待茶叶内含物溶入水中,即可饮用。

冲泡方法五

将荔枝红茶茶叶加入清水煮沸,然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中,分给大家。也有的桌上放一盆糖、一壶奶,各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。

荔枝红茶有哪些功效:

1、助消化

荔枝红茶具有去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏的功效。如果感到胃胀或者吃了大鱼大肉让人消化不良的时候,多喝红茶可以促进消化、消除油腻,有助于身体健康。

2、提神消疲

医学实验发现,荔枝红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

3、强健骨骼

荔枝红茶品性温和,味道醇厚,富含微量钾等元素,可以增强心脏血液循环,减少体内消耗的钙。荔枝红茶里面含有锰,常喝荔枝红茶可以强健骨骼。

4、养胃

茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而荔枝红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此荔枝红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。

荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中,以工夫红茶(指贡茶,即高等红茶﹞为材料,低温长时间,合并熏制而成,外型普通,茶汤美味可口,冷热皆宜,进口红茶如蓝莓(伯爵)、皆难与其比拟,值得细细品味。

红茶该如何储存?有哪些储存要点?


具体储藏方式

1.铁罐的储藏法:选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

2.热水瓶储藏法:选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。

3.陶瓷坛储藏法:选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。

4.包装袋储藏法:先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

5.低温储藏法:方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶叶受潮。

6.木炭密封储藏法:利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。

荔枝红茶怎么泡 荔枝红茶的5种冲泡方法


荔枝红茶生于广东,它外形普通,却掩盖不住名茶的身份,其茶汤美味可口,味道鲜甜,下面一起来看看荔枝红茶的冲泡方法吧。

荔枝红茶泡法属于中国传统的功夫红茶的品饮方法,重视外形条索紧细纤秀,内质香高色艳味醇。

荔枝红茶的冲泡方法一、

将3—5克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,几分钟后,先闻其香,再观其香,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2—3次。

这种饮法,既能在徐徐体味和欣赏之中,吃出茶的醇味,领会饮茶真趣,亦能使自已心情欢愉,获得精神上的升华。

荔枝红茶的冲泡方法二、

在荔枝红茶茶汤中加入调料,入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等,这是一种比较常见的冲泡方法,调料的种类和数量,随饮用者的口味而定。

荔枝红茶的冲泡方法三、

把荔枝红茶茶叶放入壶中,冲泡后为使渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便可饮用。

荔枝红茶的冲泡方法四、

将荔枝红茶茶叶置入茶杯或茶壶中,然后冲入沸水,静置几分钟后,待茶叶内含物溶入水中,即可饮用。

荔枝红茶的冲泡方法五、

将荔枝红茶茶叶加入清水煮沸,然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中,分给大家。也有的桌上放一盆糖、一壶奶,各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。

以上是荔枝红茶的5种冲泡方式,相信大家都有所了解了,爱茶之人不容错过!

荔枝红茶有什么功效 荔枝搭配红茶的魔法效果


可能很多朋友都知道荔枝红茶吧,很多人也喝过荔枝红茶,荔枝红茶有着奇特的香味和口感。是一种特别新颖的概念红茶。荔枝红茶是由荔枝和红茶调配在一起,荔枝甘旨营养,红茶香醇健康,恰是对比适宜的调配。并且制作简单,是日常生活中特别容易制作的一种饮品。那么,荔枝红茶在功效上有啥特别的地方呢。荔枝让红茶口感升级,营养也是双倍的。

荔枝含维生素A、B1、C,还富含果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种。

现代医学研究证实,荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素清除、加快细胞生成、使肌肤细嫩等效果,是排毒养颜的理想食品。

红茶中富含的芳香族化合物能够溶解脂肪,化浊去腻可防止脂肪积滞体内,而维他命B1、C和咖啡因,能够添加肠胃的蠕动,减少脂肪、胆固醇的吸取,从而使身体到达瘦身排毒。

看了上面的文章,大家大概就能了解荔枝红茶究竟有着啥样的功效,并且荔枝红茶中的荔枝干果,四季都能够冲泡,简单取得。荔枝红茶富含丰厚的维生素,还能够弥补水分。别的红茶还能够美容养颜,祛斑瘦身,多喝荔枝红茶优点太多。同时,荔枝红茶虽然甘旨健康,但是并不合适过量饮用,荔枝红茶适当饮用。这么才能让荔枝红茶的功效发挥到极致。

荔枝红茶


什么是荔枝红茶

荔枝红茶主要在中国广东加工。广东是中国南部沿海的省份。广东以其草药茶而闻名。广东荔枝红茶是由红茶叶和荔枝的香气制成。荔枝是一种圆形粉红色小果实,带有半透明的白色果肉。它以其精致的花香和果香,多汁的口感而闻名。在发酵过程中,氧气使绿叶变成深黑色。

红茶叶在春季收获,储存至夏季。当荔枝成熟时,然后将其与荔枝(未剥皮的)混合。轻轻烘烤后,荔枝的强烈风味和香味在茶中混合并被吸收。荔枝红茶具有红棕色调和甜味蜂蜜味。

荔枝红茶的来历

在中国唐代,杨贵妃喜欢品尝荔枝。皇帝每年都会派遣一支庞大的船队进行年度荔枝运送。然后船队将带着荔枝和功夫茶回归皇家茶。将荔枝与功夫红茶结合后,就成了荔枝红茶。然后它传播到世界各地,成为第一个天然果茶。

荔枝红茶的功效

对于敏感的胃最好。

这种全发酵的草药茶可以平衡身体系统。

荔枝的香气赋予身体舒缓的效果。

荔枝红茶也有益于心脏健康。喝这茶会降低身体的血压。

它有助于维持骨骼和牙齿的健康,并起到帮助身体吸收铁的作用。

由于荔枝的维生素C成分,它被认为是抗衰老的奇迹茶。

荔枝红茶的做法

荔枝红茶是一种易于酿造的茶。如果做得正确,茶应该甜而轻。购买荔枝红茶后,应该知道如何正确地准备它。为了确保更好的口感和完整的荔枝精华,请按照下面提到的正确的一步一步程序。

水温:80-90摄氏度

透明或陶瓷茶壶或马克杯

酿造次数:2-3

每150-250毫升水3-5克茶

在开始制作荔枝红茶的过程之前,确保所有的盆都是干净的以避免污染。

将茶叶放入锅中

将水倒入茶壶

将混合物放置2至3分钟。通常,3分钟后,你可以闻到荔枝的香味,你会发现茶是浓稠的,像汤一样。

小啜饮茶; 观察茶的真实味道。

将茶壶中的水排入杯中。你的茶准备好了。

如果为客人服务,这种茶适合搭配蛋糕或任何甜点。荔枝红茶也是一种极好的冰茶。它可以搭配冰和奶油。这种茶不仅具有健康益处,而且味道也很好。你可以有很多想法去创作

祁门红茶的储存法有哪些


祁门红茶的储存法有哪些,我们都清楚祁门红茶,作为中国的历史名茶,也是著名的红茶精品祁门红茶而且也是一款健康的养生佳品受到众多朋友喜欢的茶品,那么对于如此的名茶改如何保存呢?下面就和小编一起来了解一下祁门红茶的储存法有哪些吧。

祁门红茶是世界著名的红茶品种,以其香高味醇而驰名中外,所以要保存的话是有讲究的,一旦受潮或者变质的话,好好的珍品红茶就不能喝了,非常的可惜,所以在保存方面一定要注意,今天为大家带来的是顶级香茶-祁门红茶的储存方法。

祁红的主要特点是:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。

祁门红茶的储存法

袋储存法

用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;第四,材料本身不应有孔洞和异味。

罐储存法

用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

瓦坛存法

把祁门红茶茶叶用牛皮纸包好,放在干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中,在瓦坛中放置一袋石类,用棉花团将坛口封住。

祁门红茶的储存法有哪些,相信看完小编以上介绍的祁门红茶的储存法有哪些的朋友收获也是满满的吧,当然之要是学会了小编以上的方法,是不是也不用担心自己会买到茶会因为保存不当而失去原有的滋味呢?

荔枝红茶怎么泡


荔枝红茶是性质温和的一款茶饮,泡饮的益处很多。不过,泡茶也需要方法,只有按照正确的方法冲泡出来的茶汤口感才会更佳。那么,荔枝红茶怎么泡呢?下面一起来了解看看。

荔枝红茶泡法

泡法一:将3—5克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,几分钟后,先闻其香,再观其香,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2—3次。

这种饮法,既能在徐徐体味和欣赏之中,吃出茶的醇味,领会饮茶真趣,亦能使自已心情欢愉,获得精神上的升华。

泡法二:在荔枝红茶茶汤中加入调料,入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等,这是一种比较常见的冲泡方法,调料的种类和数量,随饮用者的口味而定。

泡法三:把荔枝红茶茶叶放入壶中,冲泡后为使渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便可饮用。

泡法四:将荔枝红茶茶叶置入茶杯或茶壶中,然后冲入沸水,静置几分钟后,待茶叶内含物溶入水中,即可饮用。

泡法五:将荔枝红茶茶叶加入清水煮沸,然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中,分给大家。也有的桌上放一盆糖、一壶奶,各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。

饮用注意事项

1、切勿空腹饮用

因为荔枝红茶可以代谢消耗掉糖类和脂肪,如果空腹喝茶很容易引起茶醉(饮茶过浓或过量所引起的心悸、全身发抖、头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及饥饿现象)。

2、发烧不能喝茶

因为发烧的人本身体温就偏高,而荔枝红茶偏温热,含有大量的咖啡碱,这时候如果喝荔枝红茶的话,非但于病无好处,还会火上浇油,加剧病势。

3、缺血性贫血患者不能喝茶

因为荔枝红茶中含有一种叫做鞣酸的物质,可以和体内的铁元素结合成不溶性物质,使得病情更为严重。

4、醉酒后不要喝茶

醉酒之人,体内酒精含量必然过高,刺激血管和心脏。而荔枝红茶中含有咖啡碱,可以使得神经中枢兴奋,从而加速体内血液流量,进一步增加心脏压力。

喝荔枝红茶的好处

1、助消化

荔枝红茶具有去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏的功效。如果感到胃胀或者吃了大鱼大肉让人消化不良的时候,多喝红茶可以促进消化、消除油腻,有助于身体健康。

2、提神消疲

医学实验发现,荔枝红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

3、强健骨骼

荔枝红茶品性温和,味道醇厚,富含微量钾等元素,可以增强心脏血液循环,减少体内消耗的钙。荔枝红茶里面含有锰,常喝荔枝红茶可以强健骨骼。

4、养胃

茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而荔枝红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此荔枝红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。

本次内容就介绍到这里。荔枝红茶有不同的冲泡方法,根据自己的喜好选择合适的方法泡饮即可。日常生活中,经常喝荔枝红茶是有好处的,但是每日的饮茶量不要过多,以免容易上火,特别是热性体质的人士更要少喝。

荔枝红茶功效


荔枝红茶选用英德工夫红条茶,加注荔枝汁,采用科学方法使红茶充分吸收荔枝汁的香味。其枝香气芬芳,滋味鲜爽香甜,是保健效果不错的健康茶饮。那么,荔枝红茶的功效是什么呢?下面一起来了解看看。

荔枝红茶的功效

1、助消化

荔枝红茶具有去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏的功效。如果感到胃胀或者吃了大鱼大肉让人消化不良的时候,多喝红茶可以促进消化、消除油腻,有助于身体健康。

2、提神消疲

医学实验发现,荔枝红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

3、强健骨骼

荔枝红茶品性温和,味道醇厚,富含微量钾等元素,可以增强心脏血液循环,减少体内消耗的钙。荔枝红茶里面含有锰,常喝荔枝红茶可以强健骨骼。

4、养胃

茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而荔枝红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此荔枝红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。

荔枝红茶的泡法

中国传统的工夫红茶的品饮方法。重视外形条索紧细纤秀,内质香高色艳味醇。品饮荔枝红茶重在贪图它的清香和醇味,所以多用冲泡法,即将3~5克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,几分钟后,先闻其香,再观其色,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2~3次。

这种饮法,需要饮茶人在“品”字上下工夫,缓缓斟饮,细细品啜,在徐徐体味和欣赏之中,吃出茶的醇味,领会饮茶真趣,使自己心情欢愉,超然自得,获得精神上的升华。

荔枝红茶煮泡法

多在客人餐前饭后饮红茶时用,特别是少数民族地区,多喜欢用长嘴铜壶煮红茶,或用咖啡壶煮早茶。将茶置于壶中,加入清水煮沸,然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中,分给大家。也有的桌上放一盆糖、一壶奶,各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。

本次内容就介绍到这里。饮用荔枝红茶的时候注意不要空腹饮用,茶汤冷了之后也不宜喝,冲泡的时候也要注意投茶量。只有正确合理的饮用才能起到保健身体的作用。

川红茶的储存方法


川红茶的储存方法是用铁听贮茶是很常用的方法,买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。装有茶叶的铁听不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,应置于阴凉处,这样既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

红茶的功效与作用

1、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5、解毒

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

川红茶的产地

川红工夫产于四川省宜宾等地,是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来,川红的代表有“林湖”牌、“宫殿”牌、 “节日之夜”牌产品。

红茶冲泡方法有哪些?


(一)工夫红茶冲泡法

工夫红茶冲泡一般用白瓷的茶杯较为适宜,可以通过白瓷杯衬托茶的汤色。冲泡时可将3——5克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水(100℃),几分钟后可先闻香再观色,茶汤红艳明亮,与白瓷杯红白相映。工夫红茶香味醇和带果味,风味独特,喝在口中,“品”味体会饮茶的真趣,充分领会其醇和,甘甜的滋味特点。

(二)红碎茶冲泡法

红碎茶冲泡时应选用茶壶冲泡,用一块干净的纱布将适量茶叶包住,用蝇子扎好放入茶壶中,冲入沸水(100℃),盖上壶盖,即可。

(三)袋泡茶冲泡法

袋泡红茶的饮用比较方便,一杯一袋,冲水后轻轻抖动茶袋,待茶汁溶出后即可取出,是一种既方便又清洁的饮用方法。但袋泡茶切忌用茶匙抵住茶包将它舀出茶杯,否则茶的味道会变得又苦又涩。而且切记务必先注入热水,接着再放入茶包。1人份的茶包不可以冲泡成2人份的红茶。

调和红茶,在茶汤中加入调料,以佐汤味的一种方法。现代调饮法,比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。所加调料的种类和数,则随饮用者的口味而异也有的在茶汤中同时加入糖和柠檬,蜂蜜和酒同饮。或置冰箱中制作不同滋味的清凉饮料都别具风味。

如泡沫红茶,主料是袋泡红茶,配料是冰块和蜂蜜,用95℃的沸水冲泡袋泡红茶,再将红茶倒入玻璃壶内,冷却后待用。在调酒器内放入蜂蜜二匙,冰块若干,再倒入红茶,盖上顶盖和腰盖,双手拿着调酒器,举起平握,前后往交用力摇晃,持续约四十秒钟,使茶汤与冰块剧烈撞击,搅合即成。因为茶叶本身含有茶皂素的缘故,和冰块撞击之后,会产生许多白色的细泡沫。打开腰盖和顶盖,将已调制好的红茶倒入高脚玻璃杯内,大家可以看到表面浮起了许多白色泡沫。一杯甜蜜蜜冰冰凉的小泡沫红茶泡好了。小泡沫红茶饮之轻快凉爽,降压明目,有去腻、减肥、健体的作用,也能预防疾病。

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