泡红茶的壶。
最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“美文，阳光下的茶事，泡一壶河红茶”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“美文，阳光下的茶事，泡一壶河红茶”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
近几天春天的阳光普照大地，难得在这雾里看花的山城中出现这么好的天气，犹如阳光洒入了人们阴霾已久的心灵，心就像大海一样，徒然向蓝天展开了宽广的情怀和空间。在这么美好的阳光下，做什么好呢？我觉得，最好的最惬意的莫过于在温暖的阳光下，泡一壶河红茶，细细品味阳光般的人生。
鲁迅先生说：＂有好茶喝，会喝好茶，是享淸福。＂。现在的人，大多太忙、太燥、太急、太干、太瑟、太利??。根本不知道何谓清福，何谓喝茶，是比较不痛快的了。
人生活在世界中，讲究的是舒服安逸，追求的是开心愉快，享受的是快意人生，更多的是精神上的愉悦与欣然。人在饥饿的时候只有一个烦恼，当吃饱后会产生无数个烦恼。怎么办呢？wwW.CY316.Com
最简单比较有效的方法，在温暖的太阳下，泡一壶你自己喜欢的茶，看着茶叶在热水的冲激下，在翻滚跃进中释放茶的精髓，奉献着她的生命，享受着你对她的礼赞和膜拜，在这天地阳光自然之中，打开你的心灵，让你的心灵与茶的灵魂融入到一起，享受难以言表的天然自然之美，让你的灵魂净化为澄碧的天宇。其实，每一片茶叶的成长都感受到自然与人心的融合，在每一个流逝的春天里都会找到内心渴望的生活，每一个人在春天的阳光下都会甦醒你美好的愿望和憧憬。
今天，在这温暖的阳光下，泡一壶美味的河红茶，把所有的一切都放到一边去，享享清福吧！
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如何泡一壶好红茶
红茶的养胃功能
许多喜欢喝淡绿茶的人不想尝试浓红茶。他们认为它的味道太苦，似乎缺乏茶的清淡和轻松感。中国农业科学院茶叶研究所副所长江永文表示，红茶是一种完全发酵的茶，其浓郁的口感是其特点和优势，特别适合秋冬饮用。
它也是茶多酚。红茶和绿茶相比有什么特点？江永文表示，人们不吃绿茶时，会感到胃部不舒服，因为茶叶中的重要物质茶多酚具有涩味，对胃部有一定的刺激作用，空腹时更有刺激作用。红茶不同。它是通过发酵和烘烤制成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。茶多酚含量降低，对胃的刺激也相应降低。此外，这些茶多酚的氧化产物也能促进消化，所以红茶不仅对胃无害，还能养胃。经常饮用加糖加牛奶的红茶可以消炎，保护胃粘膜，对溃疡的治疗有一定的作用。
许多人不习惯红茶的苦味和浓重的颜色。姜永文说，如果红茶要变淡，它主要受茶叶用量和释放水量的控制。普通人可以放3-5克茶，较轻的人可以放得更少，确保茶与水的比例为50: 1。也就是说，如果你放3克红茶，你应该用150毫升的水冲泡。
提醒每个人红茶不适合冷却，因为它会影响暖胃的效果，也可能由于储存时间长而降低营养含量。制作红茶的最好方法是使用一个开着的杯子。不要等到杯子里的水都喝光了才加入热水。最好在剩下大约三分之一的水时储存水，以便稀释茶叶并保持茶叶的温度和浓度适当。最好的味道是每杯红茶储存3次水。
技巧
如何泡一壶好红茶
家里的自来水应该放在一个大容器里一夜，因为要加氯，然后在氯流失后煮沸。此外，开水会减少空气。如果煮两次，红茶独特的香气和颜色会大大减少。至于酿造水温，应该在90~100℃之间。最精确的方法是用温度计测量，但这样做会很无聊。一般的方法是让水煮沸，关火，等一会儿再酿造。等待时间取决于室温。
如果很难控制时间，另一种方便的方法是“高冲洗法”(high flushing method)，即把热水壶举得高高的，这样当热水注入水壶时，就会有一段缓冲和冷却的效果。
如果冲泡时间过长，茶叶中的单宁酸和儿茶素都会被释放出来，使茶汤变苦。另一方面，如果冲泡时间太短，茶叶释放的氨基酸量不足，红茶的甜味就无法冲泡，茶汤会有明显的水味。
红茶诱人的香气主要是由热空气散发出来的。如果开水直接倒入冷茶壶，然后倒入冷茶杯，热量会大大降低，香味也不会发挥作用。因此，在冲泡之前，茶壶应该用热水烫伤，杯子应该装满热水。当茶叶准备好冲泡时，杯中的水应完全排干，然后注入冲泡好的茶汤。如果茶壶里还有茶没有倒出来，最好用保温罩盖住，以保持茶的温度，尤其是在秋冬喝茶时，茶的温度会瞬间下降，保温罩是必备的道具之一。
泡一壶红茶，留住时间
当远处的地平线抹走了深秋最后一道余晖，才感觉时光匆匆，如白驹过隙，来不及回眸。现代人的脚步似乎要赛过无情的时光，每一个在身边飘过的身影都像是没有体温的精灵，带过一阵风，不留余温。可生活本身不应该是疾步如飞的，而应是静静流淌。
古老的茶道，重于修身、怡情，红茶的内涵是和、敬、清、寂。空闲的时候，不妨与红茶为伴，是品味慢生活的极佳方式。泡一壶红茶，留住时间。
一壶好的红茶，前提是要有上好的茶叶。挑选茶叶的时候，要选择优质的品牌，如怡品茗。他们的茶叶来自于原生态种植，条索色泽乌润光泽，富有质感，这样的茶叶泡出来才会有回甘质朴的味道。
好的红茶加上好的水，才能冲泡出好茶。无色无味，含氧量高的水最适宜用来泡茶，泉水、井水及溪水就是水品中的佼佼者。可惜以现代环境来看，要找到这种自然的饮水怕是非常困难了。市面上销售的矿泉水，还有天然水也可以代替，但使用之前，宜在大容器中静置一夜，待氯气散尽后再煮沸。如果水质富盈氧气，就能引出红茶内蕴的香气。
作为直接接触茶水的承载者9，茶具的选择也有考究。一般来说，红茶崇尚杯饮法，即将茶置于白瓷杯中，再用沸水冲泡后饮用。
茶道最考功夫的始终是泡茶一环，因此，泡茶的时间还有温度一定要掌握好。泡红茶的时候，放入茶叶后，要记得将壶盖盖上，红茶的香气能够在热水中充分释放出来。按照茶叶的大小，宜在90到100度的沸水中闷置3至5秒不等，待茶叶全部绽开，沉在壶底，就可以饮用了。
在那个慵懒的午后，泡上一壶红茶，伴随着醇香的馥郁，人的精神似乎也跟着茶汤上飘起的白烟升腾着，升腾着。泡上一壶红茶，能够静下心来，饮涤尘嚣;泡上一壶红茶，能在恬静的空气中，迎着明媚的晴空，静静思考;泡上一壶红茶，能够摆脱狂风暴雨般的追逐，留住时间，体味时光。
掌握秘方 教你泡出一壶好红茶
恐怕很多人都有过类似的经历，红茶好看好喝，但是在家里就是泡不出来那个味道。是什么原因让自家冲泡的红茶和茶馆里的茶有这么大的区别呢?有人说许是那个感觉不对，其实到不全然，要冲泡出一杯好的红茶，说起来是有技巧的。
今天小编就来教大家如何冲泡出一杯好的红茶。红茶冲泡第一步该怎么做呢?洁净茶具，好的红茶当然需要好的器皿来烘托，红茶自然也不能例外。煮水的茶壶，或者是盛茶的杯子或茶盏都要提前先准备好。高档红茶最好是选择白瓷杯，冲泡后的红艳汤色可以衬托得更明显。茶具准备完成后，用洁净的水先清洁干净，以免茶具带有异味或者脏物而影响了品茗的雅兴。接下来我们可以按照个人的口味进行投放干茶，红茶冲泡比例最好是3-5克干茶搭配500毫升沸水。
做好上述的准备工作之后，咱们就可以烧水冲泡茶叶了，通常红茶冲泡冲水至八分满就好。若是用茶壶来泡，那么先将水煮沸，放上配料，红茶不能久泡，3分钟就足够了，开盖之后阵阵茶香扑鼻，这自然是好茶，若是低档的红茶，香味和色泽要逊色不少。
上述就是关于红茶冲泡技巧的分享，当然第一次尝试或许很多朋友会感觉茶还是那个味，并没有改变多少。小编想说的是，任何事情都是日积月累的熟悉过程，对于冲泡红茶也是同样的道理，只有不断的去尝试与调整，才能掌握清楚火候。
冲泡出一壶好的红茶
冲泡出一壶好的红茶！要喝到一壶好的红茶，有很多的讲究，这个其中，您了解几个呢？不了解也没有关系，下面小编为您介绍一番。
1、优茶
听装和袋装的茶叶要留意保质期限，散装的茶叶更要小心确认。首先看茶叶的颜色是否新鲜，外形大小是否整洁，在口中的香味和苦涩味适中，可根据各人的喜好选择，放入水中不混，有透明感，嫩芽多的茶叶是良品。
2、暖壶
色香味具佳的优质红茶以外，茶壶也长短常重要，比起三角型、四角型茶壶更好的是圆形的茶壶，轻易沸腾起泡，红茶中的精髓能够充分提炼出来。
3、茶叶的准确计量
即使使用优质的茶叶，但太淡太浓都会大大影响茶的味道，一勺（使用专用茶叶勺）茶叶正好是一杯茶叶的量。
4、使用新鲜沸腾的水
色香味的成分充分提炼出来，是制作厚味红茶的基础。新鲜的纯清水沸腾2—3分钟后即刻使用。水温不够会使茶叶浮起，反之，沸腾时间太长，水中的空气减少，茶叶会下沉，两者都不能使红茶的味道全部提炼出来。
5、控制蒸泡的时间
注入热水后，马上盖上盖子，细小的茶叶约2-3分钟，较大的茶叶约3-5分钟，也可以根据茶叶的等级调节时间，一定要用“沙钟”严格记时，仅仅的几分钟会使茶壶中的鞣酸和咖啡因结合，制作成最厚味的红茶来。
红茶的泡法是什么 新手如何泡好一壶红茶呢
红茶，因成茶暗红，冲泡后汤色透红而得名，红茶的制作工艺是先萎凋、揉捻，后发酵，待茶叶变红后再干燥，属于全发酵茶。从中医的角度说，茶也分寒热的。红茶偏温和，特别适合冬天饮用。红茶起源于福建，起明而盛于清。最早生产的红茶是一种烟薰状的条形红茶，产于福建星村，叫“星村小种”，也就是现在我们所说的“正山小种”。
正宗的正山小种，常用松柴烟熏焙干而成，也因此茶中常带有松烟香味。随着人们对红茶口感的需求，红茶的种类又演变出另一种条形的红茶，即人们口中常说的工夫红茶。比如群芳最的祁门红茶，茶中有玫瑰香，滋味比较甜醇;汤色红亮，滋味浓醇的云南滇红。还有浙江的越红，以及江苏的苏红湖北的宜红，四川的川红，江西的宁红，福建的闽红，广东的粤红等。
中国红茶，在19世纪传入斯里兰卡和印度后，又因地制宜的发展出了红碎茶。将茶叶切碎后再发酵，这种颗粒、短条、小片、细末为形状的红茶，方便冲泡，也 适合调饮，添糖加乳风味独特。外国红茶回流，中国于1960年代也开始了红碎茶的制作。其中，云南、广东、广西、海南等以大叶品种生产的红碎茶品质最佳。
随着金骏眉的爆红，红茶的种类也越来越多，比如苏州新出炉的碧螺红、潮州的凤凰红、台湾的小种红、杭州的龙井红、以及肯尼亚的尼亚红……可谓是红遍大江南北。
既然红茶现在如此的风靡，那么红茶的泡法是什么?冲泡红茶要闷，无论何种红茶的泡法，温杯都是必不可少的。那么冲泡红茶的具体步骤是什么呢?如何泡好一壶红茶呢?
1、温杯
冲泡红茶最宜使用温润的瓷碗，烫壶温杯后再冲泡红茶更能焕发红茶的干香，这也就是人们口中常说的“汤前香”。
2、水温
红茶的泡茶水温相对比较高，可用接近100度的水温来冲泡，但值得注意的是，正山小种和红碎茶出汤比较快，泡茶水温相对低一些，90至95度即可。
3、 注水
冲泡红茶多用山泉水为宜。红茶的泡法对于注水，节奏要缓慢才能逼出茶香。
4、出汤
冲泡红茶时，以玻璃盏与瓷盖碗来泡，可品香可赏色。碗口倾斜85度，更易于红茶的出汤，出汤时碗盖稍隙，动作要干脆到位。对于与红茶拼配的茶点用山楂糕最好，酸甜的山楂糕与红茶搭配食用，别有风味。
可以泡普洱茶，在阳光下打开怎么样？
仲夏午后，一杯泛着浓香的红茶，一碟精致的甜点……简直让人惬意到不想脱身。这不，津乔首款晒红——曦之与大家见面了。不过，对于普洱茶冲泡信手拈来的津粉们，这晒红的“打开方式”又有何讲究呢？
泡茶的方法大致相同，除了水、茶、暖杯和卫生洁具。对于每一种不同的茶来说，酿造和品尝它的好味道都有不同的压力。
饼茶的晒红，起茶与普洱茶一致：尽量保持条索完整 倒茶:略少于普洱茶红茶属于发酵茶，其味道沉淀很快，所以茶的量可以略少于普洱茶，在盖碗中称5-7g时味道更好。酿造设备与普洱茶基本相同。
倒茶
水温:红茶的水温略低。
泡茶时要特别注意水温。一般来说，水温约为80℃。在这个过程中，注水应该是稳定的，并且应该沿着盖碗壁上的细水管缓慢地注水，直到茶叶被浸没。因为红茶本身发酵程度高，如果用高温沸水冲泡，茶叶中的发酵物质会被刺激产生酸味和涩味。
红日的水温会更高。
云南晒干红茶由于晒干而对高温稍有抵抗力，水温可达85℃。然而，用稍低的发酵、稍低的揉捏和阳光制成的日出可以经受高温酿造。当酿造温度和日照温度高于90℃时，口感仍然醇厚。
酿造过程:汤要及时、分步准备。
除了以上两点之外，其余的步骤与泡制普洱茶相似。从茶中醒来后，你可以闻到热杯子和茶杯的味道，还可以看到红茶的橙色汤色。以下是正式的酿造。只要汤能及时制作，精美的马克杯就不会留下任何残留的汤，还能酿造出一杯香甜、湿润、浓厚的红色阳光。
晒红的味道:芳香、湿润、光滑、甜美、优雅
发酵后，晒干的红茶味道香甜醇厚，没有烘焙，茶的苦味几乎消失，给它一种淡淡的“红薯味”。以金桥Xi为例，由于过程的控制使茶叶产品更加活跃，我们还可以体验到甜味的回归和晒干带来的体液的产生。可以说，好的晒伤也能像普洱茶一样带给你丰富的味觉体验。
夏天天气炎热干燥，喝烤茶叶很容易变干，绿茶或太阳红茶是下午茶的好选择。在夏日的阳光下，给自己泡一杯茶，闭上眼睛感受阳光的美妙味道。
一壶古树红茶，温暖整个秋冬
中秋后，天渐凉，鸿雁南飞。秋叶，依然满树金黄。
经历了春的生长、夏的狂热，秋，浸润着我们的情绪。让人在乱世纷繁里，自然而宁静，滋润而温暖。
听一曲古琴，品一杯古树红茶，写几句闲话，观云卷云舒，赏菊花争艳。饮，影，隐。喜欢，这充满诗意的生活。
秋天的颜色如红茶般橙红金黄，生发着收获与喜悦。人有一份饮茶的闲情逸致，谁能说那不是一福气。
一杯好茶，一杯古树红茶，融开了，沁入心田。倚在窗边，在与茶一起，静享美好时光。
或许，这就是不问花开几许，只问浅笑安然。秋冬漫长，冷时，手中有一杯温暖的古树红茶，足矣。
木心说过：从前的日色变得慢，车，马，邮件都慢。在品尝一杯古树红茶的时候，时光也变慢而悠了。
红艳明亮的汤色，热气腾腾的茶气，带来了无尽的静思，品茶是茶，品茶是情。岁月流芳，因茶而真挚永恒。人情冷暖，因茶而感知自然。
寒冷的日子，在一杯热茶里浸润、散漫开来，润化四处漂泊的劳苦，驱赶奔波碰壁的阴郁。这便是一杯古树红茶与人的相知相识。
秋雨聚寒，冬日漫漫。为你暖一盏红茶，让日子，慢慢的停，待你归来，聚团圆。
三个知性女人，泡一壶金骏眉
自从2008年金骏眉火了以后，武夷山市的茶市场甚至全国的红茶市场似乎都被带动了。金骏眉甫一出世，专家们就为她作了定义：选用武夷山国家级自然保护区内、海拔1500米至1800米高山的原生态小种野茶的茶芽为原料，采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶，即为金骏眉。
由于金骏眉原料选用的是芽尖，一个熟练女工一天只能采摘约2000颗，500克金骏眉约需5万多颗芽尖，需要20多个熟练女工采摘一天。桐木村茶山面积有限，只有6700多亩，而2500克的茶青只能做500克精茶。这些，就已让品饮者格外珍惜了，何况金骏眉的茶汤确实是高香醇厚，没有人想往这杯中添加一颗糖或一勺奶。
女人尤爱金骏眉，像如饥似渴追逐的LV包。我想，许是她的发酵过程让她赢得了养胃美容的缘故，她不像绿茶那么青草味，黑茶那么厚重味。
很多女人每次喝她，总是要在晚上，亮一盏不太明的灯，一只玻璃杯，晶莹剔透，一撮金骏眉，清香盈鼻，开水冲下，顿时上下翻腾，浮起的一片片沉下，沉下的又努力浮起，一颗颗的茶芽在开水的作用下，变成一簇簇嫩芽，齐刷刷地立在杯底，甚是好看。
三个知性女人，泡一壶金骏眉，品饮四五杯，推心置腹，妖娆沉醉。柔和的灯光下，浅浅的红里，总是洒下女人银铃般的欢笑声，青春中透着飘逸，洒脱中洋溢着自信。
品武夷山金骏眉红茶，哪怕杯小如核桃，也必须分三口喝。一口为尝，二口为回，三口为品；一饮得味，二饮得韵，三饮得道。
每口茶汤的量以5ml左右为宜，过多感觉满口是汤，口中难以回旋辨味；过少又觉得空，不利于辨别。
“好想找个桐木村的老公，有茶山……”闲聊间，品着今年新出的金骏眉，几位茶客不经意地有感而发。