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红茶茶性温和，有暖胃的作用，以季节来说，最适合喝红茶的季节是冬季。红茶中含有丰富的蛋白质、糖粉、钾元素、抗氧化物质等，能够增强人体抵抗寒冷的能力，有效增加心脏血液的循环，有很好的暖胃、养胃作用。
每个人的饮食习惯不一样，因此并不是说红茶只适合冬季喝，只是在冬季饮用红茶会比其他的茶类来的好。当然，其他时间也是可以喝的，主要根据个人的情况而定。
一、投茶量的把控
有人喜欢喜欢喝浓茶，尤其是老茶客，所以每次泡茶的时候，都会往杯子或盖碗里抓一把茶叶，而红茶多比较细嫩，如果没有准确量的把控，这一把茶叶很容易抓多，造成投茶量过多，而过多会增加茶汤的苦涩度。所以，建议新手喝茶，还是要用小称称一下，不要嫌麻烦，时间久了，根据茶叶的幼嫩程度，紧结程度，就会知道抓多少为合适。
二、冲泡红茶的水温
红茶是全发酵类茶，比鲜嫩的绿茶要“老一点”，比乌龙茶要“嫩一些”，有些红茶还是红碎茶，所以对冲泡的水温有着特殊的要求。冲泡红茶的水温在90°-95°之间。如果品质优秀的，纯芽类红茶，可以采用85°-90°的水温。如果是野生古树红茶，可以沸水冲泡，简单说，泡茶的水温不是死记硬背，主要看茶叶的幼嫩程度。一般而言，野生茶，多为芽叶粗广，耐泡度高，滋味醇厚芬芳，所以需要用沸水才能激发出它的特殊茶香。
三、洗茶速度过慢
虽然我常跟茶友们说，红茶不需要洗茶，因为红茶性温和，其营养价值头泡最高。但还是很多茶友习惯性洗一下。如果真的要洗，就注意注水的水流，水流轻柔缓慢，顺杯沿而下滑，尽量不要“惊扰”到茶，然后加盖，快速出汤。别想着等三秒又三秒，这样再好的茶叶坏在了这一步。
四、出汤时间不规律
冲泡红茶，每一泡的出汤时间都有规律的。如，前三泡控制在3-5秒内出汤，第四五泡增加到7-10秒，第六七泡10-15秒内出汤，不要相差很大（这只是针对大多数红茶来说，不是所有红茶）。大多数红茶都不用闷泡的，因为红茶的揉捻发酵时间长，所以，茶汤很快就出味了，一闷反而涩。强调，泡茶的手法，跟茶叶本身的幼嫩程度和紧结程度，有着直接的关系。
五、茶本身质量差
茶多酚，主涩，咖啡碱，主苦，茶氨酸，主甜。
红茶的调饮法恰恰和清饮法相反，调饮法是在茶汤中加入调料，以佐汤黑的一种方法，可以根据自己的口味加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜、香槟酒等，红茶的调饮法现已成为众多年轻人的新饮法。
喝红茶的时间讲究
红茶是经过发酵制作而成的茶，以一天中的时间来说，饭前或者是饭后的一个小时，饮用红茶是最佳的时间。饭前一个小时饮用红茶，有助于增加肠胃的蠕动，保护肠胃，增加食欲；饭后一个小时饮用红茶的话，能帮助消化，去除体内的油腻物质，还能起到减肥的作用哦。
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红茶的泡法是什么 新手如何泡好一壶红茶呢
红茶，因成茶暗红，冲泡后汤色透红而得名，红茶的制作工艺是先萎凋、揉捻，后发酵，待茶叶变红后再干燥，属于全发酵茶。从中医的角度说，茶也分寒热的。红茶偏温和，特别适合冬天饮用。红茶起源于福建，起明而盛于清。最早生产的红茶是一种烟薰状的条形红茶，产于福建星村，叫“星村小种”，也就是现在我们所说的“正山小种”。
正宗的正山小种，常用松柴烟熏焙干而成，也因此茶中常带有松烟香味。随着人们对红茶口感的需求，红茶的种类又演变出另一种条形的红茶，即人们口中常说的工夫红茶。比如群芳最的祁门红茶，茶中有玫瑰香，滋味比较甜醇;汤色红亮，滋味浓醇的云南滇红。还有浙江的越红，以及江苏的苏红湖北的宜红，四川的川红，江西的宁红，福建的闽红，广东的粤红等。
中国红茶，在19世纪传入斯里兰卡和印度后，又因地制宜的发展出了红碎茶。将茶叶切碎后再发酵，这种颗粒、短条、小片、细末为形状的红茶，方便冲泡，也 适合调饮，添糖加乳风味独特。外国红茶回流，中国于1960年代也开始了红碎茶的制作。其中，云南、广东、广西、海南等以大叶品种生产的红碎茶品质最佳。
随着金骏眉的爆红，红茶的种类也越来越多，比如苏州新出炉的碧螺红、潮州的凤凰红、台湾的小种红、杭州的龙井红、以及肯尼亚的尼亚红……可谓是红遍大江南北。
既然红茶现在如此的风靡，那么红茶的泡法是什么?冲泡红茶要闷，无论何种红茶的泡法，温杯都是必不可少的。那么冲泡红茶的具体步骤是什么呢?如何泡好一壶红茶呢?
1、温杯
冲泡红茶最宜使用温润的瓷碗，烫壶温杯后再冲泡红茶更能焕发红茶的干香，这也就是人们口中常说的“汤前香”。
2、水温
红茶的泡茶水温相对比较高，可用接近100度的水温来冲泡，但值得注意的是，正山小种和红碎茶出汤比较快，泡茶水温相对低一些，90至95度即可。
3、 注水
冲泡红茶多用山泉水为宜。红茶的泡法对于注水，节奏要缓慢才能逼出茶香。
4、出汤
冲泡红茶时，以玻璃盏与瓷盖碗来泡，可品香可赏色。碗口倾斜85度，更易于红茶的出汤，出汤时碗盖稍隙，动作要干脆到位。对于与红茶拼配的茶点用山楂糕最好，酸甜的山楂糕与红茶搭配食用，别有风味。
新手如何挑选滇红茶？基本知识介绍
下面小编为大家带来一篇《新手如何挑选滇红茶？基本知识介绍》，希望能够帮助到大家。
滇红茶很多品牌，其中有：凤牌滇红茶、凤宁号滇红茶、天福茗茶滇红茶、书剑茶叶滇红茶、新益号滇红茶、河南民生大药房滇红茶、宫明滇红茶、艺福堂滇红茶、罗辑思维滇红茶、洪普号滇红茶。能够在这些品牌中选择适合自己的滇红。而不是根据价格或者排行去判定一个茶的好坏！
新手滇红茶叶的选购技巧选购一款茶时，除了知道茶叶等级的划分标准之外，想要买到更好的滇红茶，还应该学会识别茶叶的优劣品质，下面就教大家怎么辨别滇红茶的好坏，让你买茶更放心。滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。
春茶：条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶：正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶：正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。
滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别。
说到滇红茶我们需了解滇红茶的主要产区
云南滇红茶的主产区位于云南省临沧、勐海、凤庆、双江等县，滇红茶品牌到底有哪些？当然是凤庆等当地滇红茶叶品牌更为传统、正宗。
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如何泡红茶,红茶如何泡好喝
如何泡红茶呢？下面就让小编来给您具体的介绍一下吧，希望您喜欢哦。
红茶
红茶，属于暖性，适合冬季饮用，水温要高，水一定要使用开水。茶叶也比绿茶放得多，有的红茶还需要煮，这种茶的喝法各地很不一样。一般讲只要注意水温要高，茶叶量适当多一点就可以了。其他有关红茶的冲泡知识会在后续专题中提到。
如何泡红茶
喝茶是一种艺术，也是一种享受，许多问题要亲自动手慢慢体会，总而言之茶是一个好东西，多用了也有害处。红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚 促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
<1>工夫饮法——属条茶类型，重视外形条索紧细纤秀，内质香高色艳味醇。品饮在于领略它的清香和醇味，所以多用冲泡法——容器加温后以每人份三克茶叶加入杯中，冲入一百五十CC沸水后加盖，静置五分钟后，先闻其香，再观其色，然后品味。通常可冲泡二至三次。
<2>快速饮法——是本世纪发展起来的饮用法。主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶茶、红茶乳晶、奶茶汁等花色而言。红碎茶是颗粒状，适宜快速泡饮，冲一至二次茶汁就淡了;袋泡红茶二杯一袋，冲水后抖动茶袋，待茶溶出即可取袋弃去，然后品饮;至于速溶红茶、红茶乳晶，只需用开水调冲即可，冷热皆宜;奶茶汁和液体茶，饮用更方便。西方国家盛行冰茶。
如何泡红茶？
红茶属于暖性的，比较适合冬季饮用，而对于红茶，冲泡的方法得当，才能喝出其中的韵味，那么，如何泡红茶？下面跟随小编去详细的了解一下。
目前市面上比较流行的红茶冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。
据观景茶业的茶艺师介绍，盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡，演化出丰富的泡茶工艺，其方法与岩茶泡法相似。其泡法：首先，红茶小盖碗置干茶量在5克。接着，将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖。出汤时间1～3泡在3～10秒之间。以后每冲泡一泡延长3～10秒，调整原则是1～7泡冲泡出的汤色基本一致。
冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉，高级细嫩名茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃，只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。但是，这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，品质比较好的正山小种，用水温度达到100℃，其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。
虽然茶叶冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是，由于红茶叶子比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡时间往往仅数秒。
经过上述的冲泡一杯香醇的红茶就泡好了，待茶汤凉下来，就可以拿起茶汤慢慢品茗，闻茶香，让人感觉身心舒畅，怡然自得。
新手该怎么选购红茶？
也许你有过这样的经历：当你第一次踏入专业红茶店，乍见聆郎满目数百种茶叶在眼前一字排开，那种晕头转向的慌张感顿时让你无所适从。别担心，想在无限广博辽阔的红茶世界里，迅速寻找一款能与自己的脾性相契相投的茶叶，并不很难，就让我们从这里开始吧！
走入茶店之前，我们不妨先留意以下几点：
1.在茶专卖店出售的茶叶可粗分为产地单品茶与混合茶两类。
前者指的是直接以产地，诸如大吉岭、锡兰、阿萨姆、肯尼亚等地为标示的茶叶，讲究一点的，还会标示出茶园的名称、红茶的等级。后者则多半由不同产地、种类的茶叶或其他花果、香料相互混合而成，且不同茶店或茶品牌，都有各自不同并引以为傲的调制配方，比方伯爵茶、早餐茶等，都是为人所熟知的混合茶。
一般来说，单品产地茶适合进步阶级茶友涉猎钻研，初入门者则最好从混合茶入手，不但口感通常较倾向愉悦可亲，而且品牌也具有独特的风格与个性。
2.依茶叶包装形态，茶叶专卖店的茶叶还可分为散装茶与包装茶。
前者多半以大型茶叶桶盛装后摆在货架上，由消费者选定后，再由店员依次按照购买数量称重后以纸袋封装起来。包装茶则是以卖相极佳的铁罐或者包装盒事先封装好的商品，有时还会依不同时令或主题推出特色纪念茶。整体而言，散装茶的选择较多且价格划算，包装茶则适合收藏与馈赠之用。
3.对初入门者而言，想动辄在数十到数百种茶叶中找出自己想买的茶，首先一定要确立目标，比方口味（花香、果香、浓郁、清新等）、用途（早上喝的、下午喝的）、产地（大吉岭、阿萨姆、祁门、肯尼亚）等，然后请很有耐心的店员协助推荐。
较常见的挑选方式主要是闻香，从香味判断寻找出喜欢的茶。有的茶专卖店会提供少数几种茶的免费试饮，或是另设茶座让人坐下来付费饮茶，这都很能帮助消费者找出个人偏好的茶款，不妨把握。
4.越是新鲜、保存状态完好的茶叶，越能完整保有丰富饱满的香气。所以，除了到熟悉、信任的茶商哪里购买之外，同时也可仔细观察茶叶，是否干爽紧实有光泽。此外，采买之际切记不要贪多，足够饮用的分量就好，以免长期囤积有损鲜度。
如何泡滇红茶_红茶
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云南红茶通称滇红，归属于绿茶类，其外型都有特殊规格型号，身骨重实，颜色并条，冲调后茶汤颜色红独特亮，金圈突显，香味鲜爽，味道浓强，颇具毒性，叶底红匀鲜艳，是至少爱茶人员的心头好。而且，经常喝云南楚红茶对身体有好处，是保健养生的好品。那么，你知道云南滇红茶怎么泡了喝吗？下面就给大家介绍下滇红茶的正确冲泡步骤。
滇红茶的正确冲泡步骤
1、冲调滇红荼叶前，请选定保温杯、水晶杯或白瓷杯，那样您就能在煮茶的全过程中，形象化的赏析到“高原红”的艳红剔透。
2、煮茶的水可采用天然矿泉水、纯净水、地表水、井水、纯净水、矿泉水。将一小袋红茶放入容器中，加入开水，放入80-90度热水中，浸泡大约15秒钟，然后可以饮用。
3、冲调滇红荼叶的温度很关键，过热茶气欠醇，过低香味味道没法充足释放出来。浸泡时间决定红茶的甜味。每个人都有不同的品味。不同温度和浸泡时间下的茶汤分层。只有在你仔细练习后，你才能找到你最喜欢和合适的冲泡方法。
冲泡滇红茶主要包括以下几个方面：
1、烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。煮茶的温度都是非常说道的，过热茶气欠醇，过低香味味道没法充足释放出来。如果是高档红茶，最好选择白瓷杯观察其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
2、品饮尝味
待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。特别是，当饮用高档红茶时，喝茶者需要努力品尝、慢慢啜饮和品味茶叶。在慢慢观察和欣赏的过程中，他们可以品尝到红茶的醇厚味道，了解喝红茶的真正兴趣，获得精神升华。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
在滇红茶的泡饮以前必须要开展洗茶，洗去荼叶的污垢或是农残，更有利于身心健康，味儿也更甘醇。
滇红茶冲泡注意事项
1、泡红茶最好是用透明玻璃杯、水晶杯或是白瓷杯，那样除能够充足让喝茶人享有到红茶的芬芳外，可以赏析到它美丽动人的色调。不适合用保温水杯泡绿茶，喝茶不适合太浓，切不必饮过夜茶。
2.红茶的最大优点是可以混合。加入适量的糖、牛奶、花、蜂蜜、柠檬等。根据自己的口味可以达到加分的效果，而且口味会变得更加丰富。
3.红茶的冲泡时间不应该太长。茶叶中的茶多酚长时间放置后会迅速氧化，茶的味道会变得涩味。如果冲泡时间控制得当，可以释放出最好的茶香。
4、新鮮的凉水烧开煮茶，能够把茶的香味充足释放出，而隔夜水、二度开水等，都不宜冲调绿茶。
5、仔细考虑茶叶的用量，建议少量多次冲泡，能充分发挥红茶原有的醇厚风味。
6、清饮法合适于品饮工夫红茶，重在享有它的芳香和醇味。
滇红茶是选用优质的云南省大叶种油茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发醇、烤制等工艺流程做成成饮茶。冲泡后口味味道极好，加牛乳仍有较强回甘，呈深棕色、粉色或姜黄鲜艳，以浓、强、鲜为其特点。经常饮用可以利尿、消炎、杀菌、解毒、提神、消除疲劳、健胃、调节肠道、帮助消化、延缓衰老等。这是一种具有多种保健功效的健康茶饮料。
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新手看过来正山小种红茶正确泡法
大家最开始说的红茶，最早的其实就是正山小种啦，武夷山正山小种又称“桐木关小种”，它是最古老的的一种红茶，同时呢，它也可以说是世界红茶的鼻祖，对于小编来讲，泡正山小种喜欢把茶叶放到茶壶中，让后用开水浸泡5分钟后，慢慢的把茶汤倒到茶杯中，因为不喜欢苦涩味道，所以会加入适量糖、牛奶或者乳酪，这样一杯可口的牛奶红茶就泡好了。
正山小种红茶泡制有讲究
正山小种的冲泡最好使用山泉水，或者水温在100摄氏度以上的水，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。
在冲泡正山小种的时候要注意，应该高冲水低斟茶，目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
泡正山小种，我们为你提供一些小妙招：
1、根据瓷壶的容量投入适量正山小种，注入沸开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为益)，冲泡时间一般为3-5分钟。
2、往高壁玻璃杯中投入方状冰块，(投放冰块时要将冰块不规则的投入，投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。
3、根据客人的口感投入适量的糖浆，不加入糖浆也可。
4、待茶冲泡五分钟后，将过滤网置于茶杯上方，而后快速的将茶水注入茶杯中(此时注入茶水一定要急冲入杯中，否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观)。
注意：头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，要不就会对正山小种红茶香气的表现产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。
你有试过用正山小种做泡沫红茶的泡法吗?其实很简单，先用开水冲泡好红茶，然后用平常的过滤工具把茶汤备用;如果有条件，就用调酒器放入冰块至八九分满，缓慢的加入糖水，再加红茶汤，这个时候再拧紧瓶盖、上下用力摇晃，摇至冰块溶化即可倒出饮用。正山小种红茶经久耐泡，滋味醇厚，配合着泡制绝对值得你细细品味。
盖碗泡茶怎么掌握出汤时间茶泡太久会变苦吗
日照红茶如何泡
日照红茶的冲泡方法是：一般投茶量是茶与水的比例控制在1:50为宜，用90-95℃的水冲泡，冲泡时将沸水沿着杯壁缓缓注入。这种渐歇式的注水方式既能够避免水温变化过大，同时还能起到温壶温杯的作用。
日照红茶的冲泡方法1、水质选择:好茶需配好水。茶叶冲泡不要使用隔夜水、保温瓶里的水或者二度煮沸的水，而应使用泉水或者井水。实在没有的话，也可以将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸后冲泡，这是因为从水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，
2、醒茶温壶:第一泡的茶叶建议别喝，而是先将热水倒入壶中，进行洗茶，以去除茶叶的污渍以及农药残留。水温控制在90-95℃为宜，冲泡时将沸水沿着杯壁缓缓注入。这种渐歇式的注水方式既能够避免水温变化过大，同时还能起到温壶温杯的作用。
3、斟酌茶量:茶叶的多少直接关系到茶汤的味道。专业的茶叶包装上往往都会标有茶叶的浓度等级(1-4级)，人们可以根据茶叶的浓度来确定闷泡时间以及投茶量。一般而言，浓度越大的茶叶需要的冲泡时间也就越长，茶与水的比例控制在1：50为宜。
4、冲泡时间:红茶属于发酵茶，相对容易出色出味，但是快速的冲泡因无法完全释出茶叶的芳香，所以冲泡时间也不宜过短，一般来说2-3分钟左右就足够了。
5、最后将冲泡好的茶汤倒入事先准备好的杯具中，如果想要欣赏红茶明亮剔透的汤色的话，可选择浅色或者白色的陶瓷杯。
6、此外，品茶时也可以根据自己的口味和需要在茶汤中添加适量的糖或牛奶，这样喝起来口感会倍感绵滑甘爽。
日照红茶的功效与作用1、日照红茶茶性温和，含有丰富的营养物质，比如钾、锰等，对于强壮骨骼、增强心脏血液循环有重要作用。
2、提神消疲的功效作用。
3、日照红茶另外还有利尿、消炎杀菌、防止高血压高血脂的作用。
土耳其红茶如何泡 土耳其红茶泡法
土耳其的红茶在世界上很有名，每个去土耳其的人都不会放过品尝当地红茶的机会，我有一个朋友在去土耳其的时候，特意为我带回了一些当地红茶。但是我却不知道土耳其红茶该怎么冲泡，为此还专门请教了一位在土耳其生活过的朋友，现在我把自己学到的土耳其红茶泡法写出来，喜欢喝土耳其红茶的朋友快还学学吧。
土耳其红茶泡法
土耳其红茶的简单泡法
土耳其红茶有一种简单泡法，就是把土耳其红茶的茶叶放进一个小茶壶中，加入开水冲泡，在泡好以后想饮用时，先倒出三分之一的浓茶，然后再加入三分之二的开水，再加入一些糖或者牛奶，调匀以后就可以饮用了。
土耳其红茶的地道泡法
1、在土耳其境内，红茶的泡法比较复杂，是直接煮制而成的。那里的茶具很特别是，是一种上下两层的茶壶，上面是小壶下面是大壶。
2、煮制时把小壶中放入一些茶叶，茶叶的量要足，加入少量的清水，而大壶中只加入清水就可以，把茶壶直接放在火上，用中小火煮制，土耳其红茶煮的时间越长香气越浓，当地人给客人倒茶时，会先从小壶中倒一点浓茶，然后再用下面大壶中的清水加满，加满以后客人就可以饮用。
3、土耳其红茶的浓与淡全在于浓茶汤倒出的多少，想喝浓茶可以多倒一些，口味淡的人则可以少倒一些。