如何冲泡滇红茶?(完整版)

发布时间 : 2019-11-12
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最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“如何冲泡滇红茶?(完整版)”的知识,于是给大家收集整理了下面这些“如何冲泡滇红茶?(完整版)”有关内容,感谢阅读,希望大家能够喜欢!

如今喝红茶的越来越多,滇红茶也日渐受追捧,到底滇红茶该怎么冲泡呢?下面来看看滇红茶的冲泡方法。

滇红茶的冲泡方法:

1、冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。

2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。

3、冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。

滇红茶的冲泡方法,主要包括以下几个方面:

烹水沏茶

当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

闻香观色

红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。

品饮尝味

待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。

如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

在滇红茶的泡饮之前一定要进行洗茶,洗掉茶叶的污渍或者农药残留,更有益于身体健康,味道也更甘醇。

滇红7步

1、把水煮沸,再放凉:

滇红,绿茶,新普洱生茶,都不适合高温冲泡。

2、用白瓷茶具:

不同的茶,有不同的器具,滇红最适合白瓷。

不适合紫砂,因为紫砂的保温效果太好了,所以不适合滇红这种需要快速散热的茶。

3、用量:

150毫升,4克足够了。

滇红是柔和的茶,用量不需要太多。

其实喝茶还是清淡些好,浓茶虽然过瘾,但是对身体不好,少喝浓茶吧。

4、出汤速度,秒出:

从把水倒进茶中,到把茶水倒出去,几乎是瞬间的事情,最好在3秒内完成。

一手执壶,另一手执滤茶勺滤去茶叶。动作宜轻缓、不疾不徐,如果茶壶开口大者则可以倒慢一点,开口小者倒快一些。

5、汤色金黄透亮为好:

滇红的汤色是金黄的,可以微微的有点琥珀。

如果出现了红色,说明水温太高了,滇红茶就被烫坏了。

6、滇红可以冲8~10泡:

这一点和其它地方的红茶是不同的,滇红最好喝的是2~5泡,什么是一泡?加一次水就是一泡了。

7、滇红是万能调饮:

可以加奶,可以加糖。记住要先加奶,再放茶。

滇红是可以泡10泡的,水温85度,快速出汤。其它的红茶也是各有不同的泡法。

滇红3要点

一、用量(4~5克)

二、泡10泡以上[水温80-83度],注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

三、出汤要快1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖。

滇红冲泡注意事项

1.泡滇红最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶,饮茶不宜过浓,切不要饮隔夜茶。

2.滇红最大的优点是可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等,都可以取得加分的效果,口感也会变得更加丰富。cY316.Com

3.滇红冲泡时间不宜过长,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。

4.新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡滇红。

5.谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,较能发挥滇红香醇的原味。

6.清饮法适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味。

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滇红茶如何冲泡才好?


要是真的说起红茶来,很多的细枝末节我们了解过后会大吃一惊的,因为小小的细节里隐藏了大大的道理的。滇红茶如何冲泡这是技巧性的问题,我们通过了解会更加懂得喝茶的意义。想要了解的朋友们,接下来就跟着小编一起来看看吧。

冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。滇红茶如何冲泡?首先,泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。

滇红茶如何冲泡?冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。

综上所述就是关于滇红茶如何冲泡的问题回答,至于具体的实际操作大家可可以按照小编说的来冲泡。但是在冲泡的过程中一定要注意控制冲泡的水温,水温看似简单的问题,但是如果掌握不好就很可能影响茶叶的品质,给茶汤带来不好的味道。

云南滇红红茶如何冲泡?


云南滇红红茶是中国四大名茶之一,因为云南地处中国边陲地区,气候资源丰富,而且水量充足,所以对于要求较高的红茶来说是极佳产地,而且正因为此,滇红具有卓越的品质,香气流长,多次冲泡仍然具有其芳香茶味,实乃上品,接下来就详细了解一下此茶的冲泡方法。

好茶需要正确的喝法,和其它地方的红茶不一样,云南滇红红茶不能用100度的开水,而要用85度的水,不然味道区别比较大。注意水温是要把水先烧开,再放置5-10分钟,稍微降温就行了,不要加冷水或者水不开就拿来用。其次出汤要快1-3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖,滇红可以泡10泡以上。

另外泡云南滇红红茶时,一定要注意,水温85度,1-3秒出汤;滇红要求是低温,紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的,所以紫砂非常适合泡普洱茶,但是不适合泡滇红。

了解了云南滇红红茶的冲泡方法后,可能很多人会懊悔自己以前喝法的不正确,损害了茶的真正味道。其实这并没有什么大不了的,以后再喝滇红茶时就要注意,采用正确的方法,选择玻璃杯、水晶杯最好,这样才能喝出滇红茶真正的香味。

滇红茶的冲泡方法如何?


滇红茶的冲泡方法如何,泡起茶来有什么样的讲究,泡茶的时候该注意些什么,我们下面一起来看看。可能很少泡茶的人根本都不会懂怎么去泡茶,对于经常喝茶的人来说,这个冲泡方法是必须要去学习的,因为这个过程是喝茶中不可少的一项。

首先来看滇红茶的冲泡方法,在冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。第二,泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。

另外,我们要去注意的事,冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的滇红茶的冲泡方法。

滇红茶的冲泡方法基本上就是这些,上文己经为大家介绍清楚了。通过阅读以上内容,您现在都了解清楚了吧。之前如果有不明白的地方,现在一目了然了吧。虽说冲泡的方法有许多,每个人操作起来也有不同,但我们这里讲的是一般的冲泡方法来的。

如何冲泡滇红工夫红茶?怎样喝滇红工夫红茶?


云南省产工夫红茶“滇红”,干茶条索肥壮紧结,金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。

本次选取了一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡,以区分不同等级、选料的口感差距。

用具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯

投茶量:5克

水:纯净水

第一泡:

水温:90度

方法:顺碗边注水

浸泡时间:1分钟

品评:

一级:汤色浓红亮,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气馥郁甜味明显。

金毫:汤色红亮,滋味浓醇微带酸,苦轻回甘,香气清醇带甜味。

老树:汤色红亮,滋味醇厚,丰富饱满,苦回甘,香气为花果香,持久。

第二泡:

水温:95度

方法:顺碗边注水

浸泡时间:2分钟

品评:

一级:滋味浓重,苦回甘,香气甜、沉稳持久。

金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香气清醇持久。

老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花果香浓郁持久。

第三泡:

水温:沸水

方法:顺碗边注水

浸泡时间:3分钟

品评:

一级:滋味浓厚,苦回甘,香气馥郁持久。

金毫:滋味醇厚,苦轻回甘,香气清醇持久。

老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花香浓郁持久。

滇红茶产地普遍海拔较高,所以具有高山茶的一些特色。这次的三泡茶都是选取的临沧地区的茶品,总体感觉滋味浓厚,苦味稍重,但高海拔茶的清醇、持久耐泡非常明显。

一级滇红滋味香气都较浓郁,市场价格在150元左右一斤,性价比优良,是一款适合大众的茶品。金毫选料精良,干茶外观很漂亮,市场价格在300多元一斤,口感香气比一级茶淳和淡雅,价格稍贵。老树茶价位和金毫差不多,但口感香气明显占有优势,可惜市场上货源比较少。

滇红茶是越陈越香吗?如何冲泡滇红茶?


滇红茶是一种深受人们喜欢的茶叶,口感浓厚,香味扑鼻。很多人认为滇红茶是越陈越香,这是真的吗?在生活中,我们应该如何冲泡滇红茶呢?一起来看看!

滇红茶是越陈越香吗?

关键就看茶叶内质和杀青的时候有没有最大限度的保留活性酶。

滇红茶是可以越陈越香的。但是您需要这样的茶,首先是需要传统茶,或者传统茶做适当调整而来的,作为商品茶而言,不一定可以“越陈越香”。需要越陈越香的茶所具备的条件在于,原料与工艺,这是决定做出来的茶能否越陈越香的核心。值得可贵的事是中国六大茶类,只要原料与工艺符合传统理念,那么理论上,茶都可以越陈越香的。

如何冲泡滇红茶?

1.口感的选择

每个人喝茶,对口感的要求都是不一样的,所以在冲泡滇红的时候,首先得知道自己的口感是偏淡一些,还是偏重一些,只有知道自己对茶的要求,才能够选择冲泡方式。

2.投茶量

如果是一个人喝,建议投茶量不要太过了,从5g左右开始测试,如果5g觉得淡,那就再往上加,如果还觉得重,那就往下减。

3.注水方式

注水方式是决定茶样口感非常重要的因素,一般喝小叶种红茶的时候,都是直接冲茶叶就好了,但是大叶种内物质比较多,就需要进行尝试,看看是直接冲茶叶适合自己的口感,还是先沿着茶具边缘注水比较好。

4.出汤时间

一般情况下,初次喝一些茶,是需要快速出汤的,然后品尝,根据品尝的口感,进行调整出汤时间,看看是否需要闷一会,具体闷多长时间了,这个是非常重要的,否则滋味肯定是不好的。

5.茶叶类别的不同

滇红和正山小种是不同的,茶叶树种不同、制作工艺上也许也是不同的,如果你没有经常去喝滇红,有可能在品尝茶滋味的时候,会出现一些偏差,所以需要慢慢的适应和调整。

泡茶方式:大叶滇红茶如何冲泡


大叶滇红茶其实就是指的云南红茶,叫做大叶滇红主要就是因为它的外形是比较大片而且是长的。云南的红茶基本上就是大叶,对于普通的块状红茶来说,大片滇红茶的使用是非常方便的。那么在喝茶的时候大叶滇红茶如何冲泡味道比较好?

对于大叶滇红茶如何冲泡的问题其实是有一定的步骤的,首先就是烹水沏茶。当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。

红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。这就是大叶滇红茶如何冲泡的办法。

当明白了大叶滇红茶如何冲泡的方法之后,那么就要注意在品茶的时候应该注意这个品字,应该是慢慢的进行品尝,这样的话才是可以渐渐的明白茶叶当中的韵味。而且品茶,尤其是味道比较清淡的大叶滇红茶,是非常有趣味的一件事情。

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