福鼎白茶收藏什么好?原料较老的寿眉!

发布时间 : 2019-11-15
福鼎白茶老寿眉价格表 老白茶寿眉的泡法 老白茶寿眉口感描述

福鼎白茶老寿眉价格表。

在新、老白茶之间,更多的人选择了老白茶。业内一句被说烂了的“一年茶,三年药,七年宝”,说的就是老白茶的好。你了解老白茶吗?怎样的白茶,才能成为老白茶呢?一起来看看吧!

哪一种白茶适合放成老白茶?

白茶有按品种、嫩度来分的。市面上的白茶商品,大多数是按采摘原料分为三种。福鼎白茶原产地微信:chaget白毫银针:用肥大芽头制成,色白如银,形状如针。毫香浓,滋味鲜爽。白牡丹:一芽二叶,二叶抱心,色泽灰绿。香气清纯,鲜甜甘爽。寿眉:有时又称贡眉。用一芽二三叶制成,香气纯正,滋味醇和。喝白毫银针,喝的是它的鲜;喝白牡丹,喝的是它的甜;喝寿眉,喝的是它的醇。

白毫银针、白牡丹、寿眉,采摘的原料是由嫩到老的,并不意味着越嫩越好,只是说嫩度不同,风味各异。老银针和老牡丹是比较少的,恰恰相反,原料较老的寿眉,正最适合陈放成老白茶的,也就是平时常说的老寿眉。寿眉芽少叶多,还带有一些茶梗。看似粗老的茶,比起嫩茶,转化更快,变化更为明显。老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,在合适的氧气和湿度下,寿眉就这样随着时间慢慢变老。

构成老白茶具有收藏价值的条件

1、越陈越香:老白茶是以越陈越香闻名于世,何谓越陈越香?就是陈放的时间越长久,茶品就变得越陈香,品味变得越佳。这是老白茶自古以来的品饮方式,早有这样的一句话来描述老白茶经营模式:爷爷藏茶孙子卖。有些具有划时代的代表性茶品更是价格不菲,老白茶也在业界被冠予“能喝的古董”,与西方的红酒相媲 美。

老白茶“可饮、可藏”是老白茶的双重特点。“价比黄金贵”,是时间换来的效益, 是一种隐形资产,也是一种保险的投资。 它具有只涨不跌的耐久性。wWw.Cy316.CoM

其越陈越香的独特品质是大家公认的。老白茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。老白茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。老白茶经一定时间的存放后,汤色由原来的黄绿或橙黄向红浓明亮逐渐过渡,滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性茶素减少,可溶性糖增多,收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。

2、长期储存: 老白茶是后发酵茶,存放的年份越久,品质越好。现在消费者一般购买陈年老白茶饮用,但陈茶的成型需要时间。真正意义上的老茶,大部分都是在温度、湿度适中,通风透气,清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程,这样才能保证良好的品质,增加收藏价值。

白茶的口感和存储时间有很大关系,一般满三年的白茶,其口感就会达到一个比较好的状态。由于白茶独特的生产工艺,白茶保持了十分好的活性,通过长期存放转化,能持续提升茶叶品质,其价格也会越来越高。

扩展阅读

福鼎白茶老寿眉明目降火


福鼎白茶老寿眉在国内是非常受欢迎的白茶,很多人对于福鼎白茶老寿眉是非常熟悉的传统名茶,又称为贡眉。各位知道福鼎白茶老寿眉有哪些保健功效吗?下面就让我们来看看福鼎白茶老寿眉的功效与作用体现吧。

1、清热解毒

长期饮用福鼎白茶老寿眉拥有清热解毒、明目降火的奇效,能治大火症,在越南地区是小儿高烧的退烧良药。

2、抗氧化

饮用福鼎白茶老寿眉性暖和,不寒不热,拥有抗氧化、促进人体新陈代谢的作用,是天然的保健茶。

3、生津解渴

福鼎白茶老寿眉含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素和锌等微量元素,能够生津解渴、清肝明目,提神醒脑等功效。

4、防辐射

福鼎白茶老寿眉含有大量的多糖成分,可以预防辐射对人体的伤害,有良好的放辐射作用。

看了以上关于福鼎白茶老寿眉的相关功效的内容介绍,相信大家对于福鼎白茶老寿眉的保健知识内容就有很详细地了解了。这款茶叶是非常古典的白茶,在当地的名气也是很大的,相信大家在饮用之后就会深深喜欢上它。

福鼎白茶老寿眉的功效详解


对于白茶相信大家都是有一定的了解的了,你肯定也是对福鼎白茶有听说过了,那么下面就和小编一起来了解一下福鼎白茶老寿眉的功效详解吧。

福鼎白茶老寿眉也叫贡眉,其香气鲜醇,滋味清爽,具有清热解毒、抗氧化、促进人体新陈代谢等功效。

福鼎白茶老寿眉是中国的传统名茶,也叫贡眉。大家知道老寿眉具有什么保健功效吗?今天小编为大家详细的讲解一下吧。

福鼎白茶老寿眉的功效

1、清热解毒

福鼎白茶老寿眉具有清热解毒、明目降火的奇效,能治大火症,在越南地区是小儿高烧的退烧良药。

2、抗氧化

福鼎白茶老寿眉性温和,不寒不热,具有抗氧化、促进人体新陈代谢的作用,是天然的保健茶。

3、生津解渴

福鼎白茶老寿眉含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素和锌等微量元素,能够生津解渴、清肝明目,提神醒脑等功效。

4、防辐射

福鼎白茶老寿眉含有大量的多糖成分,可以预防辐射对人体的伤害,有良好的放辐射作用。

通过以上的福鼎白茶老寿眉的功效详解的介绍,我们可以了解到福鼎白茶老寿眉是白茶的一种,具有非常多的保健功效,是天然的绿色健康饮品。

福鼎白茶老寿眉怎么喝?


下面小编为大家带来一篇《福鼎白茶老寿眉怎么喝?老寿眉和新寿眉哪种更好喝?》,希望能够帮助到大家。

寿眉和老寿眉是不同的,虽然都是白茶中的一种,但还区别也是有的。寿眉白茶在经过陈化后就变成了老寿眉白茶。老寿眉白茶的保健养生功效显著,但喝老寿眉白茶有讲究,那么老寿眉白茶怎么喝好呢?

老寿眉白茶怎么喝?

寿眉大多以叶为主,原料相对粗老,所以在冲泡时,可用沸水冲泡。

而存放了二三年的寿眉,一般需润茶1到2遍,一是为了除去杂味,也是为了更好的发挥茶性;陈茶经润茶后,出汁相对新茶较快,所以在冲泡时相对时间较短。

五年甚至更长时间的老寿眉,十分耐泡,还可煮。在冲泡出水味后,还可加水煮饮,一般建议8克茶叶,加300ml左右的水,煮沸后20到30秒左右出汤,汤色橙红透亮、有光泽;甜香、枣香浓郁,滋味甘甜。如饮醇酒,一杯下去,全身发汗。

老寿眉和新寿眉哪种更好喝?

老寿眉的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;

而新寿眉毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡,有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老老寿眉茶汤颜色较新寿眉的杏黄深。

此外,老寿眉是耐冲泡的可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,老寿眉用煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新寿眉则可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。

总的来说,老寿眉和新寿眉口感滋味各有千秋,都是不错的,而且不管喝新茶还是老茶对身体都有好处,具体选择就根据个人的喜好来定。

但是,老寿眉和新寿眉性质各不相同,饮用时根据个人体质选择会更好。那么,如何根据体质选择老寿眉和新寿眉呢?下面我们接着了解看看。

1、新寿眉

新寿眉经过萎凋和干燥后等一系列加工后,茶性仍然偏凉,由于它的工艺大道至简,不炒不揉,茶叶中的内含物质诸如茶多酚、氨基酸等完整的保留在内,具有清热解毒、消炎杀菌的功效,对于有胃热、肝火旺,也就是容易上火的茶友来说,实用性更强。

另外,由于新寿眉茶性偏凉的缘故,建议体质偏寒的茶友少饮用,适合饮用的体质比如血瘀体质、湿热体质的人。

2、老寿眉

老寿眉,对于它的时间年限的界定,目前国家没有明文规定,但在白茶圈,默认的是存放了三年以上的白茶,统称为老白茶。

存放了三年以上的老寿眉,内部物质氨基酸、茶多酚、咖啡碱等渐渐发生转变,茶性趋于温和,具有了一定的保健功效,适合大多数人的体质。

比如,寿眉在自然陈化的过程中,茶叶中的黄酮类物质逐年增多,坚持饮用,体虚偏寒体质的茶友,更适合喝老寿眉。

寿眉就像是一位老朋友。清水出芙蓉,天然去雕饰,貌不惊人,简单纯粹,却芬芳自来。而更难能可贵的是,时间愈久,它的魅力更显。

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福鼎白茶老寿眉怎么喝?老寿眉和新寿眉哪种更好喝?


寿眉和老寿眉是不同的,虽然都是白茶中的一种,但还区别也是有的。寿眉白茶在经过陈化后就变成了老寿眉白茶。老寿眉白茶的保健养生功效显著,但喝老寿眉白茶有讲究,那么老寿眉白茶怎么喝好呢?

老寿眉白茶怎么喝?

寿眉大多以叶为主,原料相对粗老,所以在冲泡时,可用沸水冲泡。

而存放了二三年的寿眉,一般需润茶1到2遍,一是为了除去杂味,也是为了更好的发挥茶性;陈茶经润茶后,出汁相对新茶较快,所以在冲泡时相对时间较短。

五年甚至更长时间的老寿眉,十分耐泡,还可煮。在冲泡出水味后,还可加水煮饮,一般建议8克茶叶,加300ml左右的水,煮沸后20到30秒左右出汤,汤色橙红透亮、有光泽;甜香、枣香浓郁,滋味甘甜。如饮醇酒,一杯下去,全身发汗。

老寿眉和新寿眉哪种更好喝?

老寿眉的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;

而新寿眉毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡,有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老老寿眉茶汤颜色较新寿眉的杏黄深。

此外,老寿眉是耐冲泡的可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,老寿眉用煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新寿眉则可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。

总的来说,老寿眉和新寿眉口感滋味各有千秋,都是不错的,而且不管喝新茶还是老茶对身体都有好处,具体选择就根据个人的喜好来定。

但是,老寿眉和新寿眉性质各不相同,饮用时根据个人体质选择会更好。那么,如何根据体质选择老寿眉和新寿眉呢?下面我们接着了解看看。

1、新寿眉

新寿眉经过萎凋和干燥后等一系列加工后,茶性仍然偏凉,由于它的工艺大道至简,不炒不揉,茶叶中的内含物质诸如茶多酚、氨基酸等完整的保留在内,具有清热解毒、消炎杀菌的功效,对于有胃热、肝火旺,也就是容易上火的茶友来说,实用性更强。

另外,由于新寿眉茶性偏凉的缘故,建议体质偏寒的茶友少饮用,适合饮用的体质比如血瘀体质、湿热体质的人。

2、老寿眉

老寿眉,对于它的时间年限的界定,目前国家没有明文规定,但在白茶圈,默认的是存放了三年以上的白茶,统称为老白茶。

存放了三年以上的老寿眉,内部物质氨基酸、茶多酚、咖啡碱等渐渐发生转变,茶性趋于温和,具有了一定的保健功效,适合大多数人的体质。

比如,寿眉在自然陈化的过程中,茶叶中的黄酮类物质逐年增多,坚持饮用,体虚偏寒体质的茶友,更适合喝老寿眉。

寿眉就像是一位老朋友。清水出芙蓉,天然去雕饰,貌不惊人,简单纯粹,却芬芳自来。而更难能可贵的是,时间愈久,它的魅力更显。

福鼎白茶哪里好?为什么存贡眉寿眉?


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白茶从采摘鲜叶,开筛。萎凋方式:室外自然萎凋、室内萎凋、加温萎凋、然后再到并筛。烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

白茶特性既是白茶的功效,也是白茶的不同于其他茶类的地方。

一、无火气

“茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳”,不炒不揉最接近自然气息的白茶不含火气,清凉可人。青山出好茶,清泉泡好茶,茶是和平的饮料,只要心存恭敬,心中宁静,就可以泡出一壶自己喜欢的茶来。就个人而言,饮茶可以提高生活品质,更需要茶来缓和情绪,使精神松弛,心灵更为澄明。

二、对人体有益成分多

白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,白茶含丰富多种物质。茶基酸,是茶叶所含有的比较特殊的一种氨基酸,是基础的茶味元素,能够为茶汤增添甜、鲜的滋味,又能缓解茶的苦涩感。

三、多功效

白茶淡雅,汤色透亮香气清雅入喉甘润,从品性上让人喜欢;防暑、祛热、解毒、。

四、白茶的香气

白茶具有很好的收藏价值,在多年良好的保存下,白茶的风味会有极大的改变。

新白茶时期,茶香清鲜浓郁,带着毫香、花香、鲜笋香,滋味鲜润微甜,是春天里的气息。

转化成老茶后,茶香更为沉稳内敛,变成了药香、陈香、枣香,糯香,茶汤滋味也更为醇厚润滑,这是时间的味道。

五、耐存放

福鼎白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”,意为可长期陈放,并有很多好处。确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶中内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。

为什么说贡眉、寿眉具有较高的收藏价值

一、白茶所有的功效特点贡眉、寿眉全部具有。

二、寿眉的收藏成本比白牡丹、白毫银针低的多。

三、寿眉由于生长比较完全,茶汤醇厚,口感丰富多样化。

四、寿眉容易收藏,而且口感相对较甜,口感极为丰富。

关于本文《福鼎白茶哪里好?为什么存贡眉寿眉?》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

福鼎老白茶种类,老寿眉、老牡丹、老银针!


福鼎白茶分为四个茶类:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。以等级区分为:白毫银针>白牡丹>贡眉>寿眉。福鼎白茶的制作工艺都是一样的。相比于其他茶类,白茶的制作工艺更为简单,最大程度保持了其茶芽叶自然的叶态。福鼎老白茶是由福鼎白茶陈化后而成的。那福鼎老白茶种类有哪些呢?

福鼎老白茶种类

福鼎老白茶,通常是指自然存放了三年以上的白茶,包括老银针、老牡丹、老寿眉(老贡眉)。严格意义上说老白茶至少应该存放5年,才能有老相,从色、香、味、形、内质都呈现年份感。老白茶中,除了最为常见的老寿眉,还有老牡丹,老银针。

在白茶品类中,无论是寿眉、白牡丹还是白毫银针在加工干燥,含水量达标后,都具有长期保存的能力。

老白茶在经过时间的淬炼,会由新茶清新馥郁的毫香、花香、荷香逐渐转化为老白茶的药香、陈香、枣香,香气愈发成熟。原鲜爽滋味,慢慢陈化为香醇稠滑的口感,以老寿眉为例:第一泡,就可以感受到温和的药香,入口滑润醇厚;第二泡,药香减淡,取而代之的是浓郁的枣香,在口舌中缠绕,稠滑甘甜;每一泡都是不同的体验。

在白茶市场上,年份越高的白茶其营养价值与收藏价值相对来说比较高,自然价格也是越最高的。如今,十年以上的老白茶已经十分稀有,并且价格昂贵。三年茶在市场上,做旧几率会相比于年份高的小些,不容易上当受骗。

在选购老白茶时,除了看年份,还要注意挑选制作工艺好(干燥度、含水量达标),品质佳的白茶,倘若,白茶内含物质不够丰富,或是干燥度不够,即使存放再长的时间也无法陈化出好的老白茶。

白毫银针:

清明前头采茶,新梢上采下肥壮的单芽,外形肥硕,密披白毫,挺直如针,色白似银。素有“茶中美人”“羊脂白玉”之称。

白牡丹:

一芽一叶或两叶,芽头挺直满披白毫,银亮有光泽,叶背浅灰绿,茸毛密布,茶干均无老梗,冲泡后绿叶托着嫩芽,如蓓蕾初放,故得美名。

贡眉:

一芽二、三叶制成,毫心明显,茸毫色白较多,干茶色泽灰绿,相比于寿眉,等级高一些。

寿眉:

一芽两叶、三叶,粗梗大叶,形似长者的眉毛而得名,寿眉为白茶中等级较低的,但是其产量高,区别在于贡眉的叶片较小,芽头较多。在老白茶收藏中其占比最高!

其实不管是白毫银针、白牡丹还是贡眉、寿眉,只要是存放有些年份的白茶,都可以成为老白茶,但肯定要确保收藏得当。其实每种白茶与生俱来就有被收藏的价值。

福鼎白茶老寿眉的功效有哪些


福鼎白茶老寿眉的功效有哪些,我们都知道寿眉白茶,是非常受欢迎的一款茶品,寿眉与其他茶不同,除其滋味和鲜醇,香气之清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。平时我们总说茶叶有哪些功效,而没有深入地分解其作用。那么下面就和小编一起来了解一下福鼎白茶老寿眉的功效有哪些吧。

福鼎白茶老寿眉的功效

1、清热解毒

福鼎白茶老寿眉具有清热解毒、明目降火的奇效,能治大火症,在越南地区是小儿高烧的退烧良药。

2、抗氧化

福鼎白茶老寿眉性温和,不寒不热,具有抗氧化、促进人体新陈代谢的作用,是天然的保健茶。

3、生津解渴

福鼎白茶老寿眉含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素和锌等微量元素,能够生津解渴、清肝明目,提神醒脑等功效。

4、防辐射

福鼎白茶老寿眉含有大量的多糖成分,可以预防辐射对人体的伤害,有良好的放辐射作用。

福鼎白茶老寿眉的功效有哪些,相信看完以上小编的寿眉的功效有哪些的相关介绍大家应该是对于寿眉白茶也有了新的认识了吧。并且我们也可以了解到福鼎白茶老寿眉是白茶的一种,也是具有非常多的保健功效,是天然的绿色健康饮品。

福鼎白茶老寿眉怎么泡?泡饮、煮饮老寿眉的技巧!


明代田艺蘅《煮泉小品》中云:“茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳”。不炒不揉,最接近自然气息的白茶,不含火气,清新可人,茶品陈化多年后,茶汤柔顺醇厚,搭配软糯香甜的桂花糕,时光酿造的美好在唇齿间沉醉。今天我们就来看看老白茶中老寿眉的泡法!

老寿眉的泡法

泡饮老寿眉白茶

在冲泡之前可先闻干茶香。有的人喜欢拿着干茶直接闻,有的人喜欢利用盖碗或紫砂壶里的热气闻,而闻香的主要目的,就是要确认干茶是否带有霉味。仓储干净的老白茶,干茶香是十分纯正的,也不会带有其他杂味。

洗茶,洗杯这些我们就不一一细说啦。一般来说,老白茶因为经过一段时间的陈放,洗茶的茶汤是不喝的。在这里我们只看一点,就是茶汤是不是够透彻。一款好的老白茶还有一点也非常重要,就是茶底也要干净。白茶虽然经过了时间的陈化,但茶底冲泡完,看上去也还是有活性的,不能有糜烂的迹象。喝完茶,将叶底抓在手里,竟然还可以感觉到叶子的弹性和韧性,就好像突然感受到了一个老者由内而外展现出一个不亚于年轻人的活力。

煮饮老寿眉白茶

1、注意控制出汤时间

根据自身需求,将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以)一起放入壶中。开火煮开,然后小火慢熬,只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。

2、煮茶器皿的选择

煮老白茶有用提梁紫砂壶的,有用陶壶的,有用银壶煮,有用咖啡机的。但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道,用紫砂壶煮是最好的选择。既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味,又可以让茶和汤完全水乳交融,充分浸出全部味道。而用银壶煮白茶,不仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽,所以银壶煮白茶也是不错的选择。但最实用的还是用玻璃壶煮茶,这样既能观赏白茶在水中的状态,又能很好地控制白茶的汤色,以便控制出汤时间。

3、煮茶、水比例

5~10克老白茶加450ML水,可以出汤五次以上.当然,每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完,应该留部分茶汤加水再煮,这样能延续茶汤的风味。茶水煮开了,也继续可以放在炭火上慢慢炖,味道会更好。具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整,原则是茶量宜少不宜多,多了太浓影响口感。

喝老寿眉白茶的功效

1.解毒,降火

寿眉茶有着解毒降火以及清热的功效,这种功效作用和犀牛角的功效是非常相似的。同时寿眉茶还能用来退烧,虽然效果不会非常明显但作用肯定是有的,这个方法在越南国是非常流行的,效果应该会很不错。另外还能使用寿眉茶叶来退烧,这样既不会伤身体又能起到治病作用哦。

2.延缓衰老

茶的种类非常多,有些茶叶是属于寒性有些属于温性或者属热,不过寿眉茶就是个例外了。寿眉茶的属性是不叫温和的,属于中性,并不会很热也不会很寒。这样一来在促进新陈代谢这一面的作用就非常好了,新陈代谢排毒好的人身体也会非常健康。寿眉茶清理肠胃的同时对人体延缓衰老也有着很大的好处,特别适合养生人士哦。

寿眉茶的功效非常好,因其的加工工艺也是非常专业注重细节。寿眉茶加工分为采摘,杀青,搓条等。这样的工艺下,寿眉茶当然也是很珍贵的,据说采摘寿眉茶的黄金季节是在清明节至谷雨前哦。

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