安吉老白茶的功效与作用。
白茶属于发酵茶，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得，且白茶随着保存时间的加长，功效也越来越多，所以下面我们就一起来看一下十老白茶的功效与作用主要是有哪些吧！
老白茶的功效
1、降火避暑
老白茶能降火避暑最适合人们在夏天饮用，它性质寒凉，能清热去火，也能调节情绪，缓解心烦和焦虑等不良情绪，平时饮用以后可以安神定智，也能提高人类的睡眠质量。
2、保护眼睛
保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速让它转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。
3、保护心血管
老白茶中在黄酮类化合物的含量比较高，而且它在加工过程中保留了大量的榭皮素，这种物质进入人体以后可以提高血管的通透性，加快血液循环，能有效减少高血压和高血脂症的发生。
4、减肥
减肥也是人们喝老白茶的重要好处之一，它含有的茶多酚与咖啡碱以及其他微量成分在进入人体以后会促进人体内脂肪的分解与排出，它也能抑制人体对脂肪的吸收，还能清理人体内积存的毒素，平时经常饮用可以起良好的减肥作用。
5、调节血糖
糖尿病是现在的高发病症，发生以后需要终身服药，让人们烦恼，其实在没有发生糖尿病以后，多喝老白茶就能调节血糖，减少糖尿病的发生。老白茶的微量成分可以调节胰腺功能，促进胰素分泌，能让过高的血糖降下来，也能让人们的血糖处于正常水平。
老白茶的特点
1、一年茶
因为白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口请锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。
2、三年药
指存放了三四年的白茶，其茶性已悄然发生变化。储藏得当的白茶，在两三年里，茶叶内部成分已经开始发生变化；青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韵”来描述，而存放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。
3、七年宝
指存放存放五到七年之后的白茶。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味变得醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。
怎么辨别老白茶的真假
1、看外形
若为自然存放的真老白茶，其干茶的颜色并不均匀，且有光泽。做旧的老白茶表层的基本颜色是一致的，且显暗沉。
2、观汤色
一般来说，真正的老白茶，冲泡时的汤色变化是由浅到深的且由于工艺上的不炒不揉，即使年份很老，茶的水浸出物也会析出的较慢。而掺杂新工艺的假老白，因经过揉捻等工序做旧，往往前几泡汤色较深，往后反而汤色越来越浅。
3、闻香气
在香气上，做旧的老白茶闻起来有香而茶汤中无香，它伪装不来岁月陈化带来的自然香气。
4、品茶汤
真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。“做旧”的白茶口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡。
5、观叶底
通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性。而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。而且，相较起来，假老白茶的叶底看起来发乌发黑。
总的来说，白茶素有一年茶、三年药、七年宝的说法，所以只要是保存了7年的白茶，这个时候的白茶已经是一味药，具备很多的功效，更不要说是保存十年的老白茶了！
延伸阅读
老白茶的功效与作用 2020老白茶的功效与作用
下面小编为大家带来一篇《老白茶的功效与作用》，希望能够帮助到大家。
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。
老白茶的功效与作用
1、老白茶能降火避暑
老白茶能降火避暑最适合人们在夏天饮用，它性质寒凉，能清热去火，也能调节情绪，缓解心烦和焦虑等不良情绪，平时饮用以后可以安神定智，也能提高人类的睡眠质量。
2、老白茶能保护眼睛
保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速让它转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。
3、老白茶能保护心血管
老白茶中在黄酮类化合物的含量比较高，而且它在加工过程中保留了大量的榭皮素，这种物质进入人体以后可以提高血管的通透性，加快血液循环，能有效减少高血压和高血脂症的发生。
4、清肺祛寒，提高免疫力
众所周知，白茶具有寒性，但随着年份的提高，茶叶中的寒性越来越少，渐渐呈温性，所以体质寒凉的人也可以长期饮用，正所谓“一年茶，三年药，七年宝”，老白茶对于祛寒和清肺有着很好的效果
5、消炎，败火
老白茶对于败火消炎有很好的辅助疗效，尤其是针对慢性咽炎，口腔炎，肠道疾病和伴有发烧的呼吸道感染效果显著，对治疗小孩子的感冒咳嗽等症状也能起到比较大的作用，清代名人周亮工在《闽小记》中曾这样描述白茶：功同犀角，是治麻疹之圣药。
6、三降三抗
所谓三降三抗，就是降血压，降血脂，降血糖以及抗辐射，抗氧化和抗衰老。对于老白茶的临床试验，国内外已经做了很多并且的出一致结论——白茶的在“三降三抗”方面有强大的效果，例如在降血糖方面日本医学博士小川吾七郎等在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发现白茶对糖尿病有疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。在白茶产地福鼎对多位高血糖的病人所做的医学实验中，发现有71％的病人，在饮用半年以上白茶后，其高血糖病症消失。对于白茶降血糖的机理，国外的医学机构研究认为白茶中含有一些人体所必需的活性酶，这些酶可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，降低血糖水平，促进血糖平衡，从而有效地预防和治疗糖尿病。
老白茶的药用价值高，功效与作用显著，但不能过量饮用，它性质寒凉，能伤精血也能冷脾胃，时间久了就会让人们变得面黄肌瘦食量也会明显减少，另外老白茶不能空腹喝，它能直接入肾经，会对肾脏产生明显伤害，严重时会引发肾炎。
四招！！！辨别“真假老白茶”
白茶，多产于福建福鼎、政和县一带，以福鼎的最为正宗，近年来因其具有降糖、降脂、解毒、抗氧化等功效受到关注，而老白茶被认为保健功效更佳，有“一年茶、三年要、七年宝”的说法，甚至成为部分消费者收藏的热点。但随着白茶市场的日渐升温，市场也变得越来越复杂了，很多老白茶都真假难辨。老白茶这么好，学会挑到一款正宗的老白茶就显得很重要了。
1、外观颜色
从干茶的颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，茶毫会转化为银灰色。未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。
若是单一的褐色或黑色，则大致可以判断为经喷水后再高温发酵的“作旧”茶。
2、香气滋味
其次，从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，3～8年的白茶有荷叶香，8～15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。
如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，那就很大可能遇上假陈年白茶了。
3、耐泡程度
真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻。8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。如果冲泡三四道过后，就已经没有茶味的老白茶，也大致可以判断为做旧的。
4、叶底
通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底经脉走水清晰，有活性。而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。
总的来说，一般我们判断老茶的真假，大多都是从侧面上去进行判断的，并非绝对。所以平时还是要靠自己多喝多对比，积累经验才行。
老白茶的功效与作用
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。
老白茶的功效与作用
1、老白茶能降火避暑
老白茶能降火避暑最适合人们在夏天饮用，它性质寒凉，能清热去火，也能调节情绪，缓解心烦和焦虑等不良情绪，平时饮用以后可以安神定智，也能提高人类的睡眠质量。
2、老白茶能保护眼睛
保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速让它转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。
3、老白茶能保护心血管
老白茶中在黄酮类化合物的含量比较高，而且它在加工过程中保留了大量的榭皮素，这种物质进入人体以后可以提高血管的通透性，加快血液循环，能有效减少高血压和高血脂症的发生。
4、清肺祛寒，提高免疫力
众所周知，白茶具有寒性，但随着年份的提高，茶叶中的寒性越来越少，渐渐呈温性，所以体质寒凉的人也可以长期饮用，正所谓“一年茶，三年药，七年宝”，老白茶对于祛寒和清肺有着很好的效果
5、消炎，败火
老白茶对于败火消炎有很好的辅助疗效，尤其是针对慢性咽炎，口腔炎，肠道疾病和伴有发烧的呼吸道感染效果显著，对治疗小孩子的感冒咳嗽等症状也能起到比较大的作用，清代名人周亮工在《闽小记》中曾这样描述白茶：功同犀角，是治麻疹之圣药。
6、三降三抗
所谓三降三抗，就是降血压，降血脂，降血糖以及抗辐射，抗氧化和抗衰老。对于老白茶的临床试验，国内外已经做了很多并且的出一致结论——白茶的在“三降三抗”方面有强大的效果，例如在降血糖方面日本医学博士小川吾七郎等在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发现白茶对糖尿病有疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。在白茶产地福鼎对多位高血糖的病人所做的医学实验中，发现有71％的病人，在饮用半年以上白茶后，其高血糖病症消失。对于白茶降血糖的机理，国外的医学机构研究认为白茶中含有一些人体所必需的活性酶，这些酶可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，降低血糖水平，促进血糖平衡，从而有效地预防和治疗糖尿病。
老白茶的药用价值高，功效与作用显著，但不能过量饮用，它性质寒凉，能伤精血也能冷脾胃，时间久了就会让人们变得面黄肌瘦食量也会明显减少，另外老白茶不能空腹喝，它能直接入肾经，会对肾脏产生明显伤害，严重时会引发肾炎。
老白茶功效与作用禁忌 2020老白茶功效与作用禁忌
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《老白茶功效与作用禁忌》内容，感谢阅读！
老白茶有很强的保健功效，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，药用价值也越高，极具收藏价值。一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。下面，给大家介绍下老白茶的功效与作用禁忌。
老白茶功效与作用
1、常喝老白茶可有提高免疫力，防止病毒引发的感冒，老白茶有杀菌消炎功效，还能预防龋齿，防止蛀牙；
2、老白茶有助于肠胃消化，可促进食欲，久饮可养胃，且有治疗溃疡的功用；
3、老白茶具有三抗三降的药用功效，特别适合中老年人饮用，可有效防治心脏病、中风的发作，对平衡血糖效果显著；
4、喝老白茶能益思提神明目，生津止渴、帮助消化，想减肥的茶友喝老白茶能去滞解腻、刮油降脂等；
5、长期坚持饮用老白茶还能预防骨质疏松，冬天饮用可除湿消痰暖心肺热手脚。
老白茶的禁忌
1、忌喝过量的老白茶
爱喝老白茶没有错，喝多了就是你的错。过量服用老白茶易损伤身体的精血，长期如此，导致食欲减退，甚至呕吐，从此“人比黄花瘦”。
2、忌空腹喝老白茶
空腹饮用老白茶，对胃粘膜会造成一定的刺激，并且茶水没有任何阻挡，直接进入肾脏，影响身体健康。
3、孕妇忌喝老白茶
这里所说的孕妇喝茶，指的是喝浓茶，浓度高的老白茶中含有大量的咖啡碱和茶多酚，这些成分会对肚中的宝宝造成不良影响，阻碍其智力发育。
4、哺乳期忌喝老白茶
哺乳期喝浓白茶，茶叶一些成分会通过乳汁进入宝宝身体，引起神经兴奋，从而导致夜间失眠啼哭。
5、严重神经衰弱者忌喝老白茶
严重神经衰弱者如果常喝老白茶，容易引起神经中枢的兴奋，导致夜里辗转反侧难以入睡。
6、贫血患者忌喝老白茶
茶叶中含有一种叫“鞣酸”的物质，这种物质易与身体中的铁元素结合形成复合物，降低铁的吸收率，从而加重贫血症状。
需要注意，能与“鞣酸”结合的铁必须是“非血红素铁”，植物性食物中的铁才属于“非血红素铁”，并且茶水需直接遇到这些铁才会形成复合物影响健康，也就是说，贫血患者茶水与植物性食物最好不要同时下肚。
7、睡前忌喝老白茶
这一点大家基本上都知道，茶叶中含有的咖啡碱成分会引起中枢神经兴奋，容易导致失眠、睡不安稳等情况。
老白茶确实有很高的药理功效，保健价值高，对身体有诸多的益处。但是，喝老白茶也有禁忌，只有正确合理的饮茶才能真的利于身体健康。
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老白茶的功效与作用， 冬天喝老白茶的好处！
有个词儿叫做“秋收冬藏”，最基本的解释是秋季收获，冬季贮藏，说的是农业上的事儿。但是后来也沿用到了养生的范畴之内，说的是养生之道。到了冬天，饮食应当以滋阴潜阳，增加热量为主，多以温补，就连喝茶也不例外。以冬季的养生理念喝茶，这时候饮用的茶类就应该以老白茶为主。老茶的内质丰厚，长时间的陈化更是累积了不少的黄酮类物质，药理性强。冬季适量饮用老白茶与身体有益。
冬天喝老白茶的好处
1、驱寒滋养
冬天煮一壶老白茶已经渐渐成为了许多茶友的好习惯，袅袅茶香在空中飘散，更是一番唯美与浪漫，而在冬季，尤其是当下气候处于湿冷状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内，温和的老白茶是极佳的御寒、驱寒的饮品。
2、远离感冒
冬季是感冒多发的季节，而老白茶除了口感醇厚，还含有丰富的黄酮类物质。有研究发现，黄酮类化合物能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，从而达到让病菌死亡的效果。由此，常喝老白茶，就能够提前预防感冒。
3、消食解腻
因为冬季天气寒冷，一般情况下，人们在冬天都会衣着厚重，运动量明显减少，而且食欲增强，进食油腻食品增多，如火锅、麻辣烫等备受青睐，因此久而久之容易造成脂肪沉积，这个时候多饮白茶，可以祛油腻、清肠胃、助冬季养生。
4、提神消疲
寒冷的冬季，许多人总是忍不住要开暖气取暖，此时容易引起室内干燥，而一杯老白茶不仅能够去燥，而且茶中的咖啡碱对血管系统和心脏有促进的作用，能够加快血液循环以利新陈代谢，达到消除疲劳的效果。
冬天喝老白茶需要注意哪些细节？
1、忌喝凉茶
冬天因为天气寒冷的缘故，泡好的茶很容易快速变凉，在茶汤变凉之后就不要再喝了，尤其是肠胃不好的人，虽说老白茶比新茶温和，但是也要注意，建议加热后再喝。
2、不喝隔夜茶
放了一夜的茶汤，茶叶中的内含物质早就在漫长的茶与水交融的时间里过度析出，最直接的结果就是，导致茶汤滋味变得苦、涩，影响口感。且茶汤长期暴露在空气中，汤里的营养物质容易被氧化，慢慢流失，于冬季养生无益。
3、不空腹喝茶
冬天天气寒冷，而身体需要温补，老白茶温和十分适宜冬季饮用，但是由于在冬季肠胃调节功能会比夏天弱，不大适宜空腹饮茶，容易引起肠胃不良反应，反而会加重肠胃负担。
老白茶的魅力，不仅在于它的神奇功效，也在于它的香气与口感。白茶的香，萦绕大脑，喝老白茶，让全身更健康。
老白茶的功效与作用 老白茶的药用价值
白茶是茶叶家族中一个比较独特的存在，它是一种经过轻微发酵的茶叶，但这种茶叶保存时间越长，营养价值越高，而且保存超过10年的老白茶就已经不是单纯的茶叶了，那时的老白茶会成为一种功效出色的药材。
老白茶的功效与作用
1、清热降温预防中暑
老白茶是一种性质微寒的饮品，它特别适合人们在夏天冲泡饮用能清热降温，也能预防中暑。在夏天多喝一些老白茶，能为身体补充大量水分，而且能加快身体的热毒代谢，它能防止人体脱水也能预防人体因温度过高而出现身体不适。
2、去除异味保护牙齿
老白茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，这些都是天然药用成分，他们能消灭人类口腔中的细菌，可以阻止细菌滋生和繁殖，对人类的口腔炎症和口腔异味都有明显消除作用，另外老白茶中还含有丰富的微量元素氟和多种氨基酸这些物质可以在人类牙齿表面形成保护层，能减少腐
老白茶的药用价值
1、治疗麻疹
保存10年以上的老白茶，具有较高的药用价值，在人类出现麻疹以后可以直接用老白茶来治疗，在治疗的时候需要取20克老白茶放在锅中加清水煮制，煮出的茶汤加蜂蜜调味以后直接服用，另外用老白茶煮出的茶汤还可以直接涂抹清洗皮肤上的丘疹，它能清热解毒让麻疹尽快消退。
2、治疗口腔炎
口腔炎是人类的高发疾病，它出现以后口腔中不断会存在异味，还会出现红肿和疼痛的症状，这时也可以用老白茶来治疗，在治疗的时候可以取5克老白茶直接放在杯子中冲入沸水，再用得到的浓茶汁直接含漱，每天可以使用多次能消肿止痛消炎杀菌，患者在服用二到三天以后口腔炎引起的不适症状就能明显减轻。
福鼎老白茶的功效与作用
老白茶滋味清新，口感鲜醇，有茶中仙子之美誉，保健功效更为突出，含有丰富的营养物质，素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。下面，我们就具体的来了解下福鼎老白茶的功效与作用。
福鼎老白茶的功效与作用
1、白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
4、白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。
老白茶适合哪些人喝？
1、抵抗力差的人群适合喝老白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松。
福鼎老白茶怎么喝？
老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以哦）一起放入壶中。开火煮开，然后小火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得），只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
茶水比例：5-7克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上。三道是精华。当然每次最好不好壶里汤出完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。
老白茶+红枣煮法
在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，别有一番滋味，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，一方面提升了茶的香气，另一方面还有健胃补血的功效，白茶有去火清燥之效，而红枣补气，二者结合，性温热，滋胃气，体暖而御寒，正是适合冬日喝的养生茶饮。
具体步骤：
1、取5克老白茶（以寿眉球为例），加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。
2、煮茶壶水加7分满，等水快开时投滤茶包，大火烧开后转中小火慢煮，第一壶煮4分钟左右即可出汤。
3、第二壶适当延长煮茶时间，6分钟左右就可，第三壶延长到8分钟左右出汤。
福鼎老白茶是药用价值很高的茶饮，长期坚持饮用有保健养生的效果，可以泡饮，也可以煮饮。而且煮饮的保健效果更好，滋味也更佳。
老白茶的功效与作用喝老白茶有何好处
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年;在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。这样的老白茶的功效与作用有些啥呢?
老白茶滋味清新，口感鲜醇，有茶中仙子之美誉，保健功效更为突出。老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶。喝老白茶的功效与作用有哪些?国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
有一句俗语是这么说的：“一年茶、三年药、七年宝”，这就牵涉到了白茶的另一个特性，白茶经过陈放就成为了老白茶。老白茶是茶中的珍品，历史非常悠久。那么老白茶的功效与作用还有哪些呢?下面就让我们来看看吧。
老白茶的功效与作用之一：老白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的老白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
老白茶的功效与作用之二：老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
老白茶的功效与作用之三：老白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
老白茶的功效与作用之四：老白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。
老白茶的功效与作用有这么多，您是不是已然动心想清饮一杯了呢。
老白茶寿眉的功效与作用 2020老白茶寿眉的功效与作用
下面小编为大家带来一篇《老白茶寿眉的功效与作用》，希望能够帮助到大家。
众所周知，寿眉白茶可以长时间保存，在保存的过程中茶叶内的活性酶会持续不断的起作用，寿眉茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后，寿眉茶的滋味和汤色也会不断的发生变化，因此寿眉老白茶的功效是很多的，下面小编就给大家简单的介绍一下老寿眉的功效吧！
老白茶寿眉的功效
功效一：相干古书记实：寿眉茶性子寒凉，功能犹如犀牛角，是治麻疹的圣药。有清热、解毒之功。尤其是陈年的寿眉茶，可治大火症，在越南地域被视为治疗小儿高烧的退烧良药。
功效二：研究功效表现，寿眉茶中的维生素a原含量极高，被人体接收后，能敏捷转化为维生素a，有助于缓解恍惚视力，提防夜盲症与干眼病。常用电脑或常看电视的伴侣，不妨多喝一些寿眉茶。
功效三：寿眉茶富含黄酮类自然物质，这些因素能加快乙醇代谢产品乙醛敏捷解析，低落乙醇对肝脏的损伤，是护肝的最佳茶饮。常常吸烟饮酒的搭档们，提议多喝。
功效四：寿眉茶中含有大量的茶多酚，对病原菌、病毒有明显的克制和杀灭浸染。另外，中国十大名茶，外伤破皮、发炎等，行使浓寿眉茶水冲洗，还能起到明明的消炎、杀菌功能。
功效五：寿眉茶除了含有其他茶叶固有的营养因素，还含有活性酶。恒久适量饮用寿眉茶能进步体内脂酶活性，有用克制胰岛素的渗透量，从而起到低落、均衡血糖的结果。
寿眉陈茶的口感特征
白茶随着时间的变化，内质一直在发生变化。同样的寿眉，随着收藏年份的增加，同样投茶量、同样投水量和同样泡煮时间泡煮出来的茶汤颜色，会从杏黄色一直向橙红色甚至酒红色逐步加深。茶汤口感同样也从略有苦涩到越来越甘甜顺滑。
不同品牌寿眉茶的口感
白茶只有萎凋和干燥两道工序，但是不同茶企由于在制作时工艺细节上有细微不同，用同一产地茶青制作出来的白茶口感都有较大的不同。选择不同品牌的寿眉其口感还是有区别的。那么大家平时在买寿眉、存寿眉时，可以分别买二到三家不同大品牌茶企的1－3年寿眉。就以每年买两家大品牌茶企的1年和3年寿眉计算，五年以后，有十多种不同品牌、不同年份的新老寿眉可以用来比较品饮。
寿眉白茶的制作工艺
1、采摘
每种茶叶它的采摘标准都是不一样的，对于寿眉来说也是一样的，它首要的第一步就是采摘。那么其采制特点是，嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长1.5~2厘米，通常炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔，达到嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行炒制。
2、杀青
杀青是要掌握较多的技巧的。那么具体方法为，在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120~140℃，投叶量300~400克，采用抖、翻、理手势，将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。
3、搓条显毫
寿眉茶叶杀青完了之后，下一步即搓条显毫，这一步是其实是茶叶成形的关键工序。即通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70～80℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握，变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁，茸毫显露，干度达七成干左右，降低锅温至50～60℃，转入煇锅工序。
4、煇锅
寿眉茶叶经过了搓条显毫之后，要进行的最后重要的一步就是煇锅，目的是进一步理条整形，达到定形、足干的要求。即采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸发、理顺茶条，固定形状。炒至茸毫披露，锅温略升10℃左右。当发出持久的清香，捻茶即成粉末，含水量约6%以下时，起锅摊凉贮藏。全程历时35～40分钟。
综上所得，寿眉白茶是一种发酵茶，是一种营养价值非常高的优质茶叶，适宜饮用寿眉茶具有清热、明目、护肝、消炎、降血糖等保健功能与浸染。另外，常饮寿眉茶，还能起到提神、降压、助消化等功能！因此是非常值得饮用的茶叶！
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