绿茶最好在夏天放在冰箱里。

发布时间 : 2019-11-18
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茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“绿茶最好在夏天放在冰箱里。”一文,帮助各位了解更多关于“绿茶最好在夏天放在冰箱里。”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

炎热的夏天,一杯热绿茶不仅能让人蒸发大量热量,而且茶中的多酚、糖、氨基酸等成分会与唾液发生一系列反应,滋润口腔,产生清凉感。喝绿茶是好的,但是绿茶在夏天不容易保存。储存时应注意以下几点:

1.避免高温。夏季高温会加速绿茶叶绿素的降解。叶绿素会不断转化为脱镁叶绿素,亮绿色会变成深棕色。茶多酚和其他物质在高温下的自动氧化也会加剧。研究表明,温度升高10℃,绿茶褐变速度加快3-5倍,茶叶容易老化变质。

2.避光。夏天的光线比其他季节更强。绿茶中的光敏色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生大量异味物质,从而使绿茶具有日晒味和陈年味。高级绿茶对光特别敏感,照射10天后会变色。普通绿茶在辐照20天后会失去其鲜绿色。因此,无色透明的玻璃瓶和塑料袋应该用来存放茶叶。

3.避免异味。夏季的物品在高温下容易散发出自己的气味,使得绿茶更容易因吸收异味而变质。因为茶是一种多孔的松散体,很容易吸收异味。在日常生活中,咀嚼口中干燥的茶叶可以消除口中的异味,这就是原因。因此,绿茶在夏天应该更加小心不要和其他有气味的东西混合。

4.避免氧气。绿茶中的茶多酚是一种强抗氧化剂,所以很容易氧化。氧化后冲泡的茶汤会变成暗黄色,没有绿茶的清香。

5.避免潮湿。夏天是雨季。雨水带来大量水分。绿茶是一种多孔疏松体,许多物质是亲水性化合物,容易吸收水分和回潮。绿茶回潮后含水量增加。当含水量超过8%时,绿茶将迅速变质,并在繁殖微生物后发霉。

因此,绿茶应该在夏天储存在阴凉干燥的地方。但是最好的办法是把茶放在一个密封的容器里,然后放在冰箱里低温保存。(沈红,国家一级茶叶鉴定师)

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茶叶可以放在冰箱里吗


茶叶是可以放在冰箱里面的。

1.乌龙茶、红茶、花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度较慢,容易储存;而花茶具有 浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。普洱茶则最好室温保存,放在通风干燥的地方。因为普洱茶是发酵茶,里面含有益菌种, 普洱的口味、越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,而放在冰箱里,就满足不了,在湿润的情况下还容易霉变

2.需要注意的是家里的冰箱很可能存在的串味的危险,所以装茶叶的袋口一定封牢,封严实,装茶叶的袋子本身也一定要密闭。叶极易吸湿、吸味,若储存方法不当,容 易吸附空气中的水分或者异味,短时期内就有可能失去茶叶本身的风味。越是发酵程度轻、香气高的名贵茶叶,越是难以保存。

3.保存茶叶的容器以陶罐、瓷坛、有色玻璃瓶为佳,但家庭常见的茶叶存放容器为铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋和纸盒的保存效果则较差。温度对于茶叶保存效果的影响极为明显。

4.同时还需注意从冰箱冷冻室中取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温后再取出,否则茶叶容易凝结空气中的水分,从而增加茶叶的含水量,导致余下的茶叶加 速劣变。可以将购买的茶叶用多个小包分装,再放入冰箱中,每次饮茶时只需要取出一小包即可,对其他茶叶的品质影响不大。

紫阳富硒茶能放在冰箱保存吗?


紫阳富硒茶属于绿茶类,茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质,那么紫阳富硒茶能放在冰箱保存吗?

紫阳富硒茶能放在冰箱保存吗?

1.首先这个问题要弄明白。你想问的是什么。紫阳富硒茶中的绿茶属于毛尖类,存放肯定是冷藏最好,放在冰箱中肯定是没问题的。但是要注意,如果是家里的冰箱的话,就要注意不要和其他的杂物放在一起,一定要注意串味就不好了。

2.把家里大量的茶叶包装严实后放入冷冻室,平日里喝的茶叶就用一个小的密封很好的小茶罐,装少量茶叶放在冷藏室,喝完后再将冷冻室的茶叶取少量转移到冷藏室,这样的话,茶叶的颜色和味道就可以保持到最佳状态。也就是说,茶叶最好是冷冻保存,但为了每天喝取方便取少里冷藏放置。这是紫阳人给你说的方法哦!

3.如果放在冰箱里面存放的好的话,保存一年的茶叶拿出来喝的时候还是像新茶一样,味道会很好,颜色也会很不错的。所以爱茶的朋友一定要保存好紫阳富硒茶,这样才能尽情享受茶叶之美!

紫阳富硒茶是冷藏还是冷冻

一般来说,如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的绿茶,则可以考虑采用冷冻储藏。

这样做有个好处,零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜,十分干燥且恒温,紫阳富硒茶储藏时不会因外界温度、湿度变化,导致茶叶的过早氧化,茶叶至少可以将保鲜期大大延长一两年以上。平时,你稍加注意下,也会发现大部分茶商也是使用冷冻库居多,原因就在此。

如果是两三个月内就喝完了,则冷藏即可。

冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间,空气中会有一定的水蒸气存在。茶叶还是会发生缓慢的变化,但我们短时间内就喝完了,且低温贮藏,有利于我们减缓茶叶的氧化速度。

所以建议,应该把经常开封的紫阳富硒茶茶叶用小袋分开包装(根据自己日常饮用量)冷藏存放,减少因为温差变化,使得茶叶含水量增加,引起茶叶劣变。

紫阳富硒茶存放小技巧

1.密封性:保存紫阳富硒茶绿茶一般以陶罐,瓷坛或者锡罐为主,密封性一定要做好隔绝空气,减少空气的入侵,否则茶叶保存不当容易变质。

2.环境:密封后的茶叶容器不要放在暴晒,高温或者潮湿不干净的地方。同时还要避免旁边有化妆品,香烟,洗涤用品或者药品等有强烈气味的环境。

4.少打开:茶叶最好买小包装分开来存放以减少打开包装的次数,防止接触空气。

判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:一是看是否发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色。比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗;三是品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。当然这些外行人不易看清,如果是散装茶叶,买回家已超过18个月,那生产时间就更久了,应慎重饮用。

日照绿茶能放冰箱里吗


日照绿茶是可以放入冰箱的。放入冰箱之前要装日照绿茶包装密封好再放进去才行,冰箱会湿润,并且有异味的。放入冰箱中的日照绿茶最佳快点饮用掉,放置时刻不宜太长。

日照绿茶的加工工艺

1.工艺流程

(1)卷曲形:摊青→杀青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包装→入库。

(2)扁形:摊青→杀青→理条→做形(压扁)→辉干→包装→入库。

2.工艺要求:鲜叶必须进行摊晾,摊放厚度不超过5厘米,鲜叶失水率应控制在15%至20%之间。杀青时投放鲜叶要均匀一致,按照“嫩叶老杀、老叶嫩杀“的原则选择不同的杀青温度和时间。做形时按照先高后低的原则调整温度,进行理条、整形。

日照绿茶的质量特色

1.感观

(1)卷曲形:

外形:条索细紧、卷曲、匀整;不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿,但不得枯黄、断碎;内质:香气高,从鲜嫩到尚纯;汤色从嫩绿明亮到黄尚亮,但不得浑浊;滋味醇,无异味;叶底从明亮到尚亮,但不得花杂。

(2)扁形:

外形:外形扁平,不同级别茶叶从光滑到尚平;色泽从嫩绿到深绿;匀整洁净。内质:香气高,从栗香到纯正;滋味醇,无异味,汤色从黄绿明亮到黄绿尚亮;叶底从明亮到绿欠匀。

2.理化指标:

水浸出物≥37.0%(m/m),粗纤维≤16.0%(m/m);对特级和一级日照绿茶,要求硒(Se)≥25毫克/千克(m/m),游离氨基酸总量≥3.0%(m/m)。

绿茶里最好的品种,绿茶的种类


绿茶是一种不发酵茶,为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优,是我国绿茶生产的主要基地,所以绿茶的种类非常的多,那大家知道绿茶里最好的品种吧!

绿茶的品种

1、西湖龙井

西湖龙井的名气始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。民国期间,已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这些产区是龙井产茶区的一级产区,西湖外的其它产区也产龙井,产区级数为二级。

西湖龙井属炒青绿茶,干茶扁平嫩秀、呈翠绿色,用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后,茶汤黄绿清澈,入口滋味鲜爽,唇齿留香。

2、洞庭碧螺春

碧螺春在当地最早的叫法是洞庭茶或吓煞人香,早在唐代时就为贡茶。传说清康熙年间,康熙皇帝在巡游太湖时,喝到这茶后,龙颜大悦,但觉得此茶名不登大雅之堂,看行如螺状,遂将其命名为“碧螺春”。

产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带,是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。碧螺春的采摘时间从春分前后开始,谷雨前后结束,具有早和嫩的显著特点。

干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因为碧螺春成卷曲状,会在水中下沉。冲泡后,滋味鲜醇、回味甘甜厚重。

3、信阳毛尖

信阳毛尖的另一个名称为豫毛峰,是河南省的著名茶叶也是中国十大名茶之一。产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。

根据采制时间的不同,信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。

4、黄山毛峰

黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛时期,在明朝时随着贸易的进一步扩大,黄山毛峰名声逐渐远播。而大批量生产和少量外销是由一家名为“谢裕大茶庄”的茶庄,在清朝光绪年间运作,后逐渐名扬天下。产地在安徽黄山一带,包括黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。在清明、谷雨期间采摘至立夏结束,叶片鲜嫩。

干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人。冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。

5、太平猴魁

现今,猴魁茶界普遍认为太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁属于绿茶中的极品尖茶。主产区位于安徽黄山市黄山区(原太平县),新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。

外形独特,以两叶包裹一芽为常见,扁平挺直,呈深绿色,肥壮厚实,冲泡后,茶汤青绿清澈,挂杯香高爽持久,优质猴魁出现兰花香,入口鲜爽醇厚,无苦无涩,回味甘甜。

6、六安瓜片

“六安瓜片”真正得名于明朝,在这之前以“安徽六安茶”为名,在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前,采摘单片生叶为原料制成,摈弃了苦涩使得茶品滋味浓,香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。

因采用单叶为原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

7、竹叶青

峨眉山历来佛家、到家云集之地,如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。竹叶青茶也就有了丰厚的文化底蕴。

竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘,多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下,经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶,呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后,茶汤黄绿清亮,入口鲜爽、茶香浓郁。

8、安吉白茶

安吉白茶是变种的茶树,因其独特的季节特点,春季时嫩叶纯白,到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树,后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩,但能采摘的量只有200亩,逐渐发展,到今天已经有差不多十万亩的产茶地。

叶薄嫩、叶梗粗,在采摘时将每个芽头撇下,通常为一芽一叶,每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后,形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著,干茶香气清新。因细嫩,需用80—85℃的水温冲泡,冲泡后茶汤鹅黄清透,入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。

9、都匀毛尖

都匀毛尖是中国十大名茶之一,也是贵州三大名茶之一。在1965年,由毛泽东亲自命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶,至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。

在清明前后开始采摘,以一芽一叶为采摘标准。制成茶品后,干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈,入口滋味鲜浓、回味甘甜,茶汤中香气清嫩。

10、庐山云雾

庐山云雾茶是汉族的传统名茶,始于汉朝,宋代时被选为贡茶。其最早是野生茶,后由于佛教的传入,庐山僧侣云集,逐渐将野茶驯化为家茶。至今已有百年历史。产于江西省九江市的庐山,那里终年云雾缭绕,降雨丰沛,温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。

条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著,香气凛然持久,冲泡后茶汤浅黄清透,入口滋味浓厚鲜醇,香气宛如幽兰清幽典雅。

优质绿茶的特点

1、看色泽

好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿,油润有光泽,而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐,没有光泽。

2、摸外形

品质好的绿茶,外形挺直均整,白毫显露,摸上去是很完整紧实,如果摸着条索松散,叶表粗糙、轻飘的,就不是品质好的绿茶。

3、闻香气

上品的绿茶带有清香,兰花香是清淡的、板栗香味,如果茶叶混杂有其他的不明气味,表明茶品质是不佳的。

4、品滋味

品质好的绿茶会有轻微的苦涩感,但回味浓醇、甘鲜,口舌生津;粗老劣质的绿茶是淡而无味,还具有涩口。

5、观茶汤

品质好的绿茶冲泡后,茶汤显现翠绿、清澈、明亮,含有清汤绿叶特征明显,如果冲泡的绿茶,茶汤是不明亮混浊的,说明茶叶品质粗劣。

综上所得,绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶,产地非常的多,同时绿茶的种类也是非常多的,非常值得品鉴!

六安瓜片保存放在冰箱冷藏好吗六安瓜片的保存方法有哪些


六安瓜片保存放在冰箱冷藏好吗

六安瓜片保存的保存方法里有一种冷藏保存法。因为六安瓜片属绿茶,绿茶的保存要避光、远离高温、湿热的环境。家里的六安瓜片如果短时间内喝不完,应该放入冰箱中冷藏,防止茶叶变黄、香气流失。六安瓜片保存放在冰箱冷藏好。但是一定要注意包装的密封性,如果茶叶吸收了湿气,也会变质、霉烂。

六安瓜片的保存方法有哪些

六安瓜片的保存方法有马口铁茶叶罐保存法、干燥箱保存法、锡罐保存法、铁皮罐保存法。

1、马口铁茶叶罐保存法

用双层盖的马口铁茶叶罐保存六安瓜片。保存时,建议尽量装满,不要留空隙,更有利于保藏。装好后,盖紧双层盖,用胶布黏好盖子缝隙,再把茶罐装到尼龙袋里密封保存。

2、干燥箱保存法

干燥箱具有温度稳定、隔绝空气的功能,用来保存六安瓜片,能有效避免茶叶潮湿或氧化。具体方法为:先用小干燥箱分装少量六安瓜片茶叶,以便随时取用,剩下的则用大干燥箱密封保存。

3、锡罐保存法

锡罐具有不透光的功能,可以用来保存六安瓜片。使用锡罐、铁罐保存六安瓜片,包装前需先在罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且一定要保持罐内清洁、干燥和无异味。

4、铁皮罐保存法

铁皮罐也可以保存茶叶的容器材质,保存六安瓜片,建议选用双层盖的铁皮罐,包装前在罐内要垫一层绵纸或牛皮纸。装好后,再用胶纸封紧盖口的缝隙。

温馨提示

无论采用以上哪种保存方式来保存六安瓜片,都应把其放置在避光、干燥、通风、无异味的环境中,这样才能更有利于保持茶叶的品质不变哦。

什么季节适合喝绿茶?夏天喝绿茶是最好的!


绿茶,是指采取茶树的新叶或芽,绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。那么什么季节适合喝绿茶呢?

绿茶什么季节喝最好

一般来说,一年四季都是可以喝绿茶的,当然在夏天的时候喝绿茶是最好的,夏天天气比较热,人容易上火,所以说这个季节喝一点绿茶,能够有很好的消火的作用,在补充身体矿物质方面也有一定的作用。平时如果出现上火或者是天气比较干燥,也可以适当的喝一些绿茶,都具有保健身体的效果。

绿茶的功效

1、绿茶的功效抗衰老

绿茶中含有很多的微量元素,常喝的话可以起到抗衰老的功效。你看生活当中喝茶喝的比较多的一般是中老年人,然而这些中老年人中喝绿茶的比没喝绿茶的药老的慢,这是因为绿茶中微量元素起到的功效。

2、绿茶的功效抗菌

绿茶中的一些元素被开水给浸泡出来,喝到人的肚子里,能起到杀菌的功效。现在的环境和饮食迫使我们不得不注重自己的身体,杀菌是对身体最基本的保护。

3、绿茶的功效降血脂

绿茶中含有维生素K,这是很多食物当中没有的元素,主要能达到降血脂的作用。现在由于饮食的不规律,很多中老年人出现血压高的情况,这时候每天喝上一点绿茶能帮助你降血脂。

4、绿茶的功效瘦身减脂

绿茶中含有的维生素C能促进膳食纤维的溶解,如果你吃了油腻的东西,又不想胖,可以饭后泡上一杯绿茶帮助你瘦身减脂。

5、绿茶的功效防龋齿、清口臭

在网上查找一下就会知道绿茶中含有氟,氟腐蚀性的作用,特别是牙齿泛黄、口腔有异味的时候,和绿茶可以帮助你防龋齿和清除口臭。

6、绿茶的功效防辐射

近日,我们部门有个妹子每天喝上了绿茶,一大早来就街上一大杯开水,泡上一壶茶就是一天,我问她为什么要喝绿茶,而不是红茶?她告诉我绿茶有防辐射的功效,每天对着电脑都是满满的辐射,听了之后我觉得我也该行动起来了。特别适合每天坐办公室的人群。

7、绿茶的功效提神醒脑

除了咖啡有提神的功效之外,绿茶也有提神醒脑的功效。在上班中难免会犯困,犯困会影响工作效率,这时候我们可以和绿茶提神醒脑。

但是喝绿茶的时候也要注意,绿茶属于比较寒凉的,所以不能一早起来就喝绿茶,最好是在中午过后,一两点左右喝比较好。同时,空腹是不能喝茶的,所以最好是饭后一小时喝绿茶最好,还能起到清肠胃的功效。

绿茶适合在那个季节饮用,绿茶-夏天最好喝!


众所周知,具有药理作用的茶的次要成分是茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。当然,由于这些成分,茶叶的属性是确定的,柴火的差异适用于不同的时间点,所以上面的小编辑将向主人介绍适合下一季饮用的绿茶。

冬天喝绿茶是最好的

在炎性天气饮用绿茶的消暑、止渴和提神的作用是显而易见的,因此据说炎性天气是饮用绿茶的最佳季节。

在炎热的天气里,太阳就像火一样,人们简单地出汗,体内水分流失的速度很快,身体的肌肉消耗更多。形成身体疲劳的形式很简单。此时喝绿茶可以被称为帮助穷人脱离危险。我们不仅能迅速补充水分,而且人体也能补充能量。此外,降火的效果也很好。

冬天喝绿茶的好处

一、预防和抗癌

绿茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等致癌物质的自然生成,具有抑制癌细胞自然生成和提高机体免疫力的作用。迷信研究表明,茶叶中的茶多酚对预防或辅助治疗胃癌和肠癌没有错误的后果。

第二,美容和护肤

绿茶中的茶多酚属于水溶性物质,可以收敛毛孔,去除娇嫩的五官,增加对紫外线的吸收,从而达到美容的效果。

Iii .利尿缓解疲劳

绿茶中的咖啡因可以抚慰肾脏,快速清洁尿液,提高肾脏过滤顺应性,增加肾脏中的无害物质。此外,咖啡因还能去除尿液中过量的乳酸,有助于消除疲劳。

四.防辐射

绿茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收喷涂材料锶90和钴60的能力。

五、延迟衰变

绿茶中的茶多酚可以清楚地识别为自由基,并能抗氧化,从而在一定程度上延缓衰老。

六、提神

绿茶中的咖啡因能让人神经愉悦,增加大脑皮层的快乐时间,达到长期提神、益思清心的效果。

七、抗菌、抗病毒

绿茶中的茶多酚可以抑制和杀死致病菌和病毒,还可以缓解炎症和腹泻。

8.治愈汗腺和皮肤

绿茶中含有少量茶多酚,对汗管病和瘦病没有错误的疗效。

综上所述,绿茶最适合冬天饮用,因为冬天的天气最适合绿茶,但这并不是说在剩下的时间里没有适合喝绿茶的,而是说最适合喝绿茶的季节是冬天!

家庭冰箱里储藏西湖龙井有怎样要求?


“身价不凡”的西湖龙井保存也是一门学问,一般家庭来说大多都会选择冰箱保存,但是这里面也有不少讲究。今天小编给大家做了最详尽的收集整理,大家一起来瞧瞧吧!

西湖龙井冰箱保存,温度调温到多少最合适?使用冰箱保存西湖龙井时,温度是最需要注意的。如果温度过高,不利于茶叶保存;如果温度过低,又会非常耗电。一般情况下,如果茶叶的贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5℃最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10℃至-18℃)较佳。

家庭使用冰箱保存西湖龙井,要记得将之和带有味道的食物分开,在冰箱中保存西湖龙最好是把西湖龙井茶放在一个单独的冷藏库里,把西湖龙井跟其他带味道的食物分开。这主要是因为西湖龙井茶叶有很强吸附性,能够吸附周围的气味,影响茶汤的香味。

最后将西湖龙井从冰箱里取出的时候,应当先让茶罐内的温度回升到室温接近,才取出茶叶,不要直接取出,否则极为容易导致茶叶凝结水气而增加了含水量,这会加速西湖龙井的劣变。掌握好以上的窍门,我们就可以延长西湖龙井的保存日期。

绿茶里最好的品种,十大绿茶,你值得拥有!


众所周知,绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,同时因为杀青的方式不同,绿茶的种类也不同,且产地不同,种类也不同,那大家知道绿茶里最好的品种是哪些吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!

1、西湖龙井

产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色,用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后,茶汤黄绿清澈,入口滋味鲜爽,唇齿留香。

2、黄山毛峰

黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。

干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人。冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。

3、安吉白茶

产于浙江安吉白茶产于浙江,成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著,干茶香气清新。因细嫩,需用80—85℃的水温冲泡,冲泡后茶汤鹅黄清透,入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。

4、信阳毛尖

产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。

5、太湖碧螺春

产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带,是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香

6、庐山云雾

产于江西省九江市的庐山,那里终年云雾缭绕,降雨丰沛,温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著,香气凛然持久,冲泡后茶汤浅黄清透,入口滋味浓厚鲜醇,香气宛如幽兰清幽典雅。

7、六安瓜片

主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

8、竹叶青

峨眉山历来佛家、到家云集之地,如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶,呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后,茶汤黄绿清亮,入口鲜爽、茶香浓郁。

9、太平猴魁

主产区位于安徽黄山市黄山区,新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。外形独特,以两叶包裹一芽为常见,扁平挺直,呈深绿色,肥壮厚实,冲泡后,茶汤青绿清澈,挂杯香高爽持久,优质猴魁出现兰花香,入口鲜爽醇厚,无苦无涩,回味甘甜。

10、都匀毛尖

主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈,入口滋味鲜浓、回味甘甜,茶汤中香气清嫩。

综上所得,绿茶的种类非常的多,不同的种类有不同的特征及其优势,但是对于消费者来说,选择适合自己的种类就是最好的,所以建议合理选择!

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