哪种绿茶好?绿茶有很多种:每种都不一样!

发布时间 : 2019-11-18
红茶上下颜色不一样 川红茶的等级不一样 喝哪种绿茶好

红茶上下颜色不一样。

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“哪种绿茶好?绿茶有很多种:每种都不一样!”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“哪种绿茶好?绿茶有很多种:每种都不一样!”内容对大家能够有所帮助!

绿茶不经发酵制成,保留了鲜叶的天然物质。这些天然营养素在抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、抗炎等方面具有其他茶无法比拟的特殊功效。你知道哪种绿茶?如果你不知道,我们来看看。绿茶的品种

1.煎绿茶

炒青是用小火逐渐使锅里的茶叶枯萎,从而使它们变干。在此过程中,由于不同的机械或手动外力,成品茶将具有不同的形状,如长条、圆珠、扁扇、针、螺钉等。因此,它可以分为长炒青、圆炒青、平炒青等。

2.烘焙绿茶

烘烤绿色意味着茶叶被烘干笼烘干。它们大部分用于熏制花茶,花茶被称为绿茶。香气一般没有烤绿茶的高。一些著名的烤绿茶质量很好。根据其外观,可分为条状茶、尖状茶、片状茶、针状茶等。其中,大部分条形产茶区产茶,尖片状茶主要产于安徽、浙江等省市。

3、晒绿茶

晒干是指茶叶晒干。这种茶在湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、贵州等省少量生产。主要用作沱茶、紧实茶、蛋糕茶、方茶、康砖、茯砖茶等紧实茶的原料。其中,云南大叶种质量最好,被称为“云南绿”。其他品质如四川绿、贵州绿、广西绿和湖北绿各有优势,但不如云南绿。

4.清蒸绿茶

蒸青是用蒸汽干燥茶叶,这是中国古代的杀青方法。清蒸绿茶的历史可以追溯到唐朝,从明朝开始,它就被改为炒制和杀青。蒸绿是用蒸汽量破坏鲜叶中的酶活性,形成数千种茶的“三绿”特征,有深绿色、浅绿茶汤和绿茶底,但香气更闷更绿,涩味也更重,不如炒绿茶清新凉爽。

绿茶的常见类型

1.西湖龙井茶

这是我国的第一种茶。它产于浙江省杭州西湖的石峰、龙井、五云山、壶瓶山和梅家坞。在历史上,它被分为五类“狮子、龙、云、虎和梅”。大多数人认为时风生产的质量最好。龙井茶以“绿色、芳香、醇香、外形美观”而闻名。形状平直,颜色翠绿黄色,像糙米一样,味道香甜醇厚,香气清雅,汤呈绿色和黄英。叶子柔软而盛开。

2.洞庭碧螺春

中国著名的绿茶之一。产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔,清澈的水面荡漾着雾霭。洞庭湖位于太湖岸边。东山是一个像一艘巨轮一样伸入太湖的半岛。西山是一个坐落在湖中相距几公里的岛屿。西山气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫。这是茶树生长的独特环境。此外,它采摘精细,做工精致,形成独特的品质特征。碧螺春茶是通过油炸春天从茶树上采摘的嫩芽制成的。“碧螺春”是它的名字,因为它有一个紧紧打结的外部带,白发,银绿色,迷人的祖母绿颜色,卷曲成螺旋。该汤色泽清亮,浓郁醇厚,清新爽口,回味悠长。叶子的底部是嫩绿色的。

3.华凯·丁龙

它是浙江新开发的优质名茶之一,简称丁龙。它产于开化县七夕镇大龙山、苏庄镇石山和张湾镇。自明朝崇祯皇帝在位以来,华凯丁龙名茶就被列为贡品。每当清明节前夕,它必须被迅速的马和船运送到首都。皇帝和大臣们都喜欢它,并且非常喜爱它。

4.竹叶茶

中国著名的茶叶系列之一绿茶产于四川峨眉山。“竹叶青竹叶青”不仅是一个茶叶品种,而且是它的商标和公司名称。属于四川峨眉竹叶青茶业有限公司,外形扁平直如竹叶,色泽浅绿油润。汤是黄绿色的,清澈透明,叶子是浅绿色的,嫩嫩的。口感清醇爽口,回味无穷。

5.黄山毛峰

黄山毛峰茶起源于清朝光绪年间。黄山茶收集得非常好。人们清楚地认识到采摘期是从明朝到长夏。采摘的芽和新鲜的叶子必须被采摘,老的叶子和茎必须被移除以使芽均匀一致。在生产方面,杀青温度应根据芽和叶的质量进行控制,以免产生红茎、红叶和杀青不均。火灾温度应先高后低,逐渐降低,叶片温度均匀,理化变化一致。

产于安徽黄山,主要分布在桃花峰云古寺、松古寺、悬索桥岩、慈光阁和板寺周围。这里山高林密,日照短,云多,自然条件优越,茶树被云湿润,没有冷热侵袭,茶树品质优良。黄山毛峰的收藏非常好。生产的毛峰茶薄而平,略呈弯曲状,看起来像麻雀舌头,闻起来像白色兰花,口感醇厚甘甜。

6.天山绿茶

历史悠久的高档花茶大多产自绿茶。天山山位于福建省东部,横跨宁德、古田、平南三县。它的品质特点是:长而薄的皮毛均匀,白发显露,有三种绿色(外观绿色,汤绿色,叶底嫩绿色),香味浓而长,余味甜,浓而速溶,耐酿造。代表性品种:天山毛峰、天山殷浩、清水绿茶。

7.太平猴魁

它属于绿茶的范畴,是中国历史上的名茶。它创建于1900年。它出现在非官方评选的“十大名茶”系列中。太平猴魁出生于安徽省黄山市北麓黄山区(原太平县)的辛鸣、龙门和三口地区。太平猴魁有两片带芽的叶子,平而直,自然伸展。白浩被隐藏了。它被称为“后魁有两个尖脑袋,不会伸展或卷曲。”叶淡绿光滑,叶脉绿中红,留兰香高爽,口感醇厚甜美,有独特的猴韵,汤清绿明澈,叶淡绿,芽叶饱满结实。赢得荣誉。

8.信阳毛尖

主要产区为河南省信阳市石河区西部的石河港、董家河、吴家店乡、东双河、柳林、李家寨、谭家河、石桥、平桥区平桥镇的一些高浅山区。成品细绳又细又圆,又紧又直,有绿色和白色的头发。这种汤色泽清亮,香气清新浓郁,味道鲜美醇厚。叶子底部的芽结实嫩绿色均匀。

9.庐山的云和云

江西庐山。庐山被称为“旷鲁秀,是世界上最好的山”,北面与长江接壤,南面与鄱阳湖接壤。这里气候温和,风景优美,非常适合茶树的生长。庐山是一个精致的绿茶,有丰富的雾芽,美丽的条状,强烈的香味和甜味,清汤的颜色。

10.六安瓜片

它是国家历史名茶,也是中国十大经典绿茶之一。六安瓜片(又称切片茶)是一种特殊的绿茶。瓜子形切片茶是由当地特有的品种经过切片、去嫩芽和茶梗,并通过独特的传统加工工艺制成的。产于皖西大别山茶区,其中六安、金寨、霍山三县产品最好。六安瓜片每年春天采摘,茶是瓜子形的,因此得名,它的颜色是绿色的,芳香的,甜的和新鲜的味道,耐酿造。

附言:绿茶根据不同的制作工艺主要分为四个不同的品种。当然,绿茶的品种也可以根据其他的基础来划分,所以一般来说,什么是最好的茶?只有最合适的茶!

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哪种绿茶更好?绿茶有很多种,每种都有自己的优点!


绿茶在我们的生活中很受欢迎。绿茶属于中国的六大茶类,是中国的国酒,是最健康的饮料之一,而且绿茶有很多种,哪种绿茶更好?详情如下。中国十大绿茶

1.西湖龙井茶

我国第一批茶叶产于浙江省杭州西湖的石峰、龙井、五云山、壶瓶山和梅家坞。它以“绿色、芳香、醇香、外形美观”的四大特色而闻名。形状平直,颜色翠绿黄色,像糙米一样,味道香甜醇厚,香气清雅,汤呈绿色和黄英。叶子柔软而盛开。

2.洞庭碧螺春

洞庭山位于江苏省吴县太湖岸边,形状紧密,头发洁白。它呈银绿色,翠绿诱人,卷曲成螺旋状,因此得名“碧螺春”。该汤色泽清亮,浓郁醇厚,清新爽口,回味悠长。叶子的底部是嫩绿色的。

3.白浩银针

茶中有“美”、“茶王”之称,是产于闽东福鼎、闽北政和等地的一种白茶。白浩银针洁白如银,细长如针,因此得名。汤色黄亮清澈,味道清甜凉爽。

4.君山银针

罗清岛位于岳阳洞庭湖,被描述为“2000年帝子洞庭湖春寒生草长”。酿造后,有三个起伏,麻雀舌头上有珠子,刀串排成一行。

5.黄山毛峰

它产于安徽黄山,收集非常精细。毛峰茶的形状薄、平且略微弯曲。它看起来像麻雀的舌头,闻起来像白兰,尝起来又香又甜。

6.武夷岩茶

产于福建武夷山,是半发酵茶。该茶汤花香浓郁,饮用时香甜可口,回味无穷。它曾被誉为“治疗所有疾病的药物”。

7.太平猴魁

它属于绿茶的范畴,是中国历史上的名茶。它创建于1900年。叶色淡绿光滑,叶脉绿色适中,香气为兰花和高爽。它的味道醇厚甘甜。它有独特的猴韵。它的汤色是清绿明澈的。叶底浅绿色,甚至明亮,芽叶饱满结实。

8.信阳毛尖

它产于河南省信阳市的车云山、积云山、田芸山、吴韵山、雷震山、黑龙潭和白龙潭。成品薄,圆,紧,直,绿色,白色头发。这种汤色泽清亮,香气清新浓郁,味道鲜美醇厚。叶子底部的芽结实嫩绿色均匀。

9.庐山的云和云

江西庐山。庐山素有“匡鲁修天下第一”之称,芽繁叶茂,带形秀丽,味香甘甜,汤色清澈。这是最好的绿茶。

10.六安瓜片

产于皖西大别山茶区。其中,六安、金寨、霍山三县生产的产品最好,色泽绿色,香气清亮,口感香甜清新,耐酿造。六安茶被视为珍宝,因为它是最有效的药物。

绿茶的味道

1.新鲜型

它有清晰的香味和新鲜的味道。入口有淡淡的香味,感觉明亮而清晰。绿茶通常又嫩又浓,口感清爽,有强烈的清新感,一般属于这一类型。

2.紧张型

这种茶的主要香气是淡淡的香味和成熟的栗子香味。浓茶一般指浓茶汤,即含量丰富,如喝汤和喝水的区别。浓是指茶汤的温和感,浓而不苦,涩而不涩。

3.致密型

口渴通常是茶的一个很好的指标,就像茶汤挂在舌头上的特点一样。一般来说,这种绿茶原料嫩度好,叶厚,加工后口感丰富,刺激性和涩味强,口感浓厚,回味甘甜。该制备方法合理。

4.醇厚型

酒精是指感觉它的味道浓度不是很高,刺激性却很小,余味有点甜或凉,就像喝牛奶酒精一样。稠指的是茶汤的厚度。

5.浓缩酒精型

一般来说,这意味着它的入口感觉内容丰富,刺激但少,刺激弱于强烈,高于醇厚,回味甜或甜。

6.新鲜浓缩/新鲜酒精类型

新鲜是指吃新鲜水果的感觉。这种水果味道新鲜、浓郁或浓厚,回味宜人。一般来说,这种茶的鲜叶具有良好的嫩度和氨基酸含量,加工后的茶叶具有特别新鲜的感觉。

总而言之,绿茶有很多种,不同的种类有不同的特点。如果你想问哪种绿茶更好,真的不可能说,但是根据综合得分,有十种著名的绿茶,非常值得品尝!

有多少种绿茶?绿茶有很多种!


绿茶是中国的主要茶类之一。它不是发酵的,是中国历史上著名的茶叶。中国生产各种各样的绿茶,所以事实上绿茶有很多种。因此,让我们向你介绍最典型的绿茶。1.西湖龙井茶

西湖龙井的名声起源于宋代。它在元代流传,在明代兴起,在清代兴盛。民国时期,它已成为中国第一种名茶。它产于浙江杭州西湖的石峰、翁家山、琥珀、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。这些生产区是龙井茶生产区的一级生产区,西湖以外的其他生产区也生产龙井茶,生产区排名第二。

西湖龙井茶是炒绿茶。干茶是平的,嫩的,精致的,翠绿的。用虎泉水和玻璃杯冲泡后,茶汤呈黄色、绿色、清澈,口感清新,唇齿留香。

2.洞庭碧螺春

碧螺春最早被称为洞庭茶,或在当地吓唬人们闻香。早在唐朝,这就是贡茶。传说在清朝康熙皇帝统治时期,游览太湖时喝了茶,康熙皇帝非常高兴。然而,他觉得这种茶的名字对公众没有吸引力,看起来像蜗牛,所以他把它命名为“碧螺春”。

原产地在江苏省苏州市吴县太湖东西洞庭湖区。它是中国最著名的茶树和果树间作区。碧螺春采摘时间始于春分前后,止于谷雨前后,其特点是早熟、嫩。

干茶打结紧密,呈银绿色,覆盖白毫,卷曲如螺旋,具有独特而丰富的天然花香和水果香气。与其他茶产品不同,在倒茶之前先注入水。因为碧螺春是卷曲的,它会沉入水中。酿造后,口感清新醇厚,余味香甜浓郁。

3.信阳毛尖

信阳毛尖,又名河南毛峰,是河南省的名茶,也是中国十大名茶之一。它产于河南省信阳市石河区、新乡县、商城县和商城县大别山区。其中,最著名的产地是吴云、谭亮、宜山、翟逸和宜思。

根据收藏时间的不同,毛尖茶的信仰可分为钱明茶、谷雨茶、春末茶、夏茶和白鹿茶。外观均匀,鲜绿色,光泽,白茶显著,干茶清香,有栗子般的成熟香气,香气纯正、浓郁。冲泡后,茶汤黄、绿、清,茶香清新爽口,口感清爽醇厚。

4.黄山毛峰

黄山毛峰可以追溯到唐朝的繁荣时期。随着明代贸易的进一步扩大,黄山毛峰的名声逐渐传播到了很远的地方。然而,在清光绪年间,大量生产和少量出口都是由一家名为“谢玉达茶店”的茶店经营的,并逐渐闻名于世。原产地在安徽黄山,包括黄山风景区、塘口、芳村、岗村、崇川、桃花峰、云古寺等地区。清明节和谷雨采摘到漫长的夏末,树叶鲜嫩。

干茶条薄而扁平,绿色略带黄色,油中有光泽。外面的叶子把茶芽包在中间,看起来很漂亮。干茶闻起来像兰花或栗子,新鲜宜人。酿造后,质量更好的黄山毛峰会在水中站立,然后慢慢下沉,带着美丽的花蕾和叶子。汤色淡黄清澈,汤内香气浓郁,口感清新浓郁,余味甘甜爽口。

5.太平猴魁

如今,后魁茶业普遍认为太平后魁的前身是“太平健茶”。太平猴魁属于绿茶中最好的茶。主产区位于安徽省黄山市黄山区(原太平县),辛鸣乡三门村后坑、后岗、颜佳。其中,后坑山茶园鲜叶制作的健茶质量最好。

形状很独特。用两片叶子包裹一个花蕾是很常见的。它又平又直,深绿色,丰满又厚。冲泡后,茶汤绿色清澈,一杯香气在高爽持久。高品质的猴头具有兰花香味,口感清新醇厚,无苦无涩,回味甘甜。

6.六安瓜片

“六安瓜片”真正的名字是从明朝开始的。在此之前,它被命名为“安徽六安茶”,成为清代贡茶。谷雨前后和小满到来之前,采摘了一片绿叶作为原料,使茶叶口感浓郁,香气浓郁,没有苦味。主产区在安徽省六安市大别山区。巴东茶叶产区出产的六安瓜片最正宗。

由于采用单叶为原料,六安瓜片茶产品瓜子形状、卷边、色泽鲜艳绿色、大小均匀。冲泡后,茶汤呈黄绿色,茶香清味浓郁,清新醇厚,香甜湿润。

7.竹叶青蛇

峨眉山一直是佛教徒的故乡,万年寺、印青亭、白龙洞等许多地方都盛产竹叶青。竹叶青茶也有丰富的文化遗产。

竹叶青通常在清明节前3-5天采摘。大部分是在一芽一叶或一芽两叶开始时采摘的。经过一系列细致的工作,它被制成茶叶产品。茶的形状是扁平的,套索是垂直的,粗带子是白色的头发,茶的两端像竹叶一样尖,茶是翠绿色的,非常香。冲泡后,茶汤呈黄色、绿色、清澈,口感清新,茶香浓郁。

8.安吉白茶

安吉白茶是一种茶树。由于其独特的季节特征,其嫩叶在春天是纯白的,在夏天变成绿色。野生茶树首先被使用,然后在1982年成功地与山里发现的野生茶树一起种植。1996年,规模扩大到1000亩,但只能收获200亩。它已经逐渐发展起来,今天有近10万亩茶叶生产用地。

叶子又薄又嫩,茎又粗。采摘时,每个花蕾都留了下来,通常是一个花蕾和一片叶子。每公斤干茶需要大约70,000个芽才能形成。经过精细加工,形成绿茶和白茶。干茶的香气很新鲜。因为它很嫩,所以需要在80-85℃的水温下酿造。冲泡的茶汤淡黄清澈,口感清新、香甜、醇厚,香气浓郁。

9.都匀毛建

都匀毛尖是中国十大名茶之一,也是贵州三大名茶之一。1965年,它由毛泽东本人命名,也被称为“白发尖”、“细发尖”和“鱼钩茶”。它在明朝成为贡茶,在甘龙时期开始销往海外。1982年,它被评为中国十大名茶之一。主要生产区位于团山、邵觉、大曹周围的山区。

采摘从清明节前后开始,以一芽一叶为采摘标准。干茶条制成茶制品后卷曲、外观均匀、黄绿色、白色。冲泡好的茶汤黄绿色清澈,口感鲜浓,回味甘甜,茶汤香气清嫩。

10.庐山云

庐山吴韵茶是汉族传统名茶,始于汉代,在宋代被选为贡茶。它最初是野生茶。后来,由于佛教的传入,僧侣们聚集在庐山,逐渐将野茶驯化成家茶。它有100年的历史。庐山位于江西省九江市,终年云雾缭绕,雨量充沛,温差小。使云茶具有独特的香气和味道。

条状美观紧凑,茶芽肥肥,色泽绿润,茶显着,香气凛冽持久,冲泡后的茶汤淡黄色清澈,入口口感浓厚浓厚清新,香气如兰,幽雅。

这些是我们生活中非常常见的绿茶。除了这些绿茶,中国还有许多种绿茶。虽然许多绿茶并不常见,但并不意味着它们不存在。

哪种绿茶最好喝?不同的绿茶口感不一样


绿茶是中国的主要茶类之一,是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,同时绿茶因为制作工艺的不同、原料的不同,所以种类也各有不同,那大家知道哪种绿茶最好喝吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!

绿茶的种类

1、西湖龙井

西湖龙井的名气始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。民国期间,已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这些产区是龙井产茶区的一级产区,西湖外的其它产区也产龙井,产区级数为二级。

西湖龙井属炒青绿茶,干茶扁平嫩秀、呈翠绿色,用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后,茶汤黄绿清澈,入口滋味鲜爽,唇齿留香。

2、洞庭碧螺春

碧螺春在当地最早的叫法是洞庭茶或吓煞人香,早在唐代时就为贡茶。传说清康熙年间,康熙皇帝在巡游太湖时,喝到这茶后,龙颜大悦,但觉得此茶名不登大雅之堂,看行如螺状,遂将其命名为“碧螺春”。

产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带,是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。碧螺春的采摘时间从春分前后开始,谷雨前后结束,具有早和嫩的显著特点。

干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因为碧螺春成卷曲状,会在水中下沉。冲泡后,滋味鲜醇、回味甘甜厚重。

3、信阳毛尖

信阳毛尖的另一个名称为豫毛峰,是河南省的著名茶叶也是中国十大名茶之一。产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。

根据采制时间的不同,信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。

4、黄山毛峰

黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛时期,在明朝时随着贸易的进一步扩大,黄山毛峰名声逐渐远播。而大批量生产和少量外销是由一家名为“谢裕大茶庄”的茶庄,在清朝光绪年间运作,后逐渐名扬天下。产地在安徽黄山一带,包括黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。在清明、谷雨期间采摘至立夏结束,叶片鲜嫩。

干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人。冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。

5、太平猴魁

现今,猴魁茶界普遍认为太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁属于绿茶中的极品尖茶。主产区位于安徽黄山市黄山区(原太平县),新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。

外形独特,以两叶包裹一芽为常见,扁平挺直,呈深绿色,肥壮厚实,冲泡后,茶汤青绿清澈,挂杯香高爽持久,优质猴魁出现兰花香,入口鲜爽醇厚,无苦无涩,回味甘甜。

6、六安瓜片

“六安瓜片”真正得名于明朝,在这之前以“安徽六安茶”为名,在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前,采摘单片生叶为原料制成,摈弃了苦涩使得茶品滋味浓,香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。

因采用单叶为原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

7、竹叶青

峨眉山历来佛家、到家云集之地,如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。竹叶青茶也就有了丰厚的文化底蕴。

竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘,多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下,经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶,呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后,茶汤黄绿清亮,入口鲜爽、茶香浓郁。

8、安吉白茶

安吉白茶是变种的茶树,因其独特的季节特点,春季时嫩叶纯白,到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树,后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩,但能采摘的量只有200亩,逐渐发展,到今天已经有差不多十万亩的产茶地。

叶薄嫩、叶梗粗,在采摘时将每个芽头撇下,通常为一芽一叶,每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后,形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著,干茶香气清新。因细嫩,需用80—85℃的水温冲泡,冲泡后茶汤鹅黄清透,入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。

9、都匀毛尖

都匀毛尖是中国十大名茶之一,也是贵州三大名茶之一。在1965年,由毛泽东亲自命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶,至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。

在清明前后开始采摘,以一芽一叶为采摘标准。制成茶品后,干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈,入口滋味鲜浓、回味甘甜,茶汤中香气清嫩。

10、庐山云雾

庐山云雾茶是汉族的传统名茶,始于汉朝,宋代时被选为贡茶。其最早是野生茶,后由于佛教的传入,庐山僧侣云集,逐渐将野茶驯化为家茶。至今已有百年历史。产于江西省九江市的庐山,那里终年云雾缭绕,降雨丰沛,温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。

条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著,香气凛然持久,冲泡后茶汤浅黄清透,入口滋味浓厚鲜醇,香气宛如幽兰清幽典雅。

绿茶的口感

1、清鲜型

有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香,感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强,一般属于此种类型。

2、浓烈型

此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓,也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受,味道浓但不苦,茶汤有收敛性但不涩。

3、浓厚型

浓厚一般是茶叶的良好指标,似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好,叶片厚实,因此加工后则入口内含物丰富,有较强的刺激性和收敛性,味厚,回味甘爽。制法合理。

4、醇厚型

醇是指其滋味浓度并非很高,有刺激性但较小,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。

5、浓醇型

一般指其入口感到内含物丰富,有刺激性但较小,其刺激性弱于浓厚,高于醇厚,回味甜或甘爽。

6、鲜浓/鲜醇型

鲜是指似吃新鲜水果的感觉,这种类型味鲜而浓或者是较浓,回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好,氨基酸含量佳,加工的茶叶有格外鲜感。

综上所述,绿茶的种类繁多,不同的绿茶有不同的特点,但是要问哪一种绿茶好喝的话,小编只能说不同的绿茶有不同的口感特点,但是不可否认绿茶都是好喝的!

日照绿茶和崂山绿茶的功效有什么不一样


日照绿茶与崂山绿茶同为绿茶,可是日照绿茶与崂山绿茶的成效不一样。日照绿茶的成效主要是对于维生素与矿物质的补充,但崂山绿茶的主要成效对于瘦身、防癌与延寿,对于不一样绿茶的功会有不一样的饮用年纪人群。那让咱们一同来看一看日照绿茶与崂山绿茶的成效有哪些不一样吧!

日照绿茶与崂山绿茶的不一样功效:崂山绿茶所含的成分--茶多酚及咖啡碱,两者所发生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具有提高人体免疫能力和抗癌的成效。日照绿茶具有特别的香气,对中枢神经的疲惫有极好的减轻效果,其生津指数远远高于别的饮品,有极好的润喉效果,喝完以后,接连背书、朗诵、说话一小时都不会感到嗓子有干燥感。

美国化学协会总会发现,茶叶不只对消化系统癌症有抑制的作用,并且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制效果。日照绿茶与崂山绿茶富含对身体有利的维生素、矿物质和微量元素,常饮日照绿茶,能到达防止脑心血管疾病、提神健胃、降压利尿、消食醒酒、防癌抗辐射、瘦身美容、延年益寿等效果,日照绿茶也深受国内消费者的好评和赞誉。

关于日照绿茶与崂山绿茶能够用来对于自己所缺少的元素,来进行补充。实质上长时间喝崂山绿茶与日照绿茶都是对自个身体的养护方法,绿茶就好像咱们我国的中药一样,使用来慢慢润泽自个的身体的,而不是一次性就能够有好效果的。

坚持绿茶洗脸 你会发现不一样的自己


绿茶有什么样的功效?绿茶可以美白,绿茶可以养颜,可以说绿茶是女性的福音。尤其是在现代,不少女性都有坚持饮用绿茶的好习惯,但是殊不知关于绿茶除了内服,还可以外用吧。而且其美容功效就连价值不菲的美容品也无法媲美。今天本文给大家分享的内容是坚持绿茶来洗脸。

绿茶洗脸有什么样的好处呢?绿茶洗脸除了使皮肤光泽、滑润、柔软,还可以减少皮肤病的发生。皮肤状态的好坏,反映了一个人的健康情况,譬如皮肤呈现较平常黑的现象时,大致确定身体已经偏向酸性了,而碱性则可以让我们变白。这时候我们就要学会用绿茶来进行调理,在洁面后,用冷绿茶水轻轻拍打面部至完全吸收,这么做的原理是因为绿茶中叶绿素将被肌肤吸收,而使肌肤逐渐转变为中性。

绿茶的功效中我们都知道能够抗辐射,所以对于使用电脑的女性来说,经常我们会发现肌肤黯淡无光,色素沉着,这就是辐射的危害。利用绿茶水洁面可以减少过敏反应的发生。与此同时,茶叶所含有的鞣酸可以缓解皮肤干燥,不单是对于爱美女性来说实用,就是患有湿疹的儿童也是可以用这样的方法来进行诊治的。

绿茶有什么样的好处呢?通过上述我们的介绍,大家一定不会再怀疑了吧。偷偷告诉你哦,小编的一个闺蜜就坚持用绿茶洗脸,差不多大半年的样子,肌肤状态得到了极大的改善,她连昂贵的护肤品都给省下不用了,毕竟这样天然健康的方式,谁会拒绝呢?

安吉白茶几号开采?每年的时间都不一样!


安吉白茶是一种十分珍罕的变异茶种。春季,叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色;至谷雨,色渐淡,多数呈玉白色;夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶;而到夏天,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。所以,茶树产真正的“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。那安吉白茶几号开采呢?

历年安吉白茶开采时间

安吉白茶开采时间并不是固定的,要看当年的实际情况,我们来看看历年安吉白茶开采时间吧:2003年3月18日开采;2004年3月12日开采;2005年4月02日开采;2006年3月21日开采;2007年3月15日开采;2008年3月25日开采;2009年3月28日开采;2010年3月26日开采;2011年4月03日开采;2012年3月31日开采;2013年3月22日开采;2014年3月27日开采;2015年3月27日开采;2016年3月20日开采;2017年3月28日开采;2018年3月26开采;2019年3月27日开采,这组数据看完后,大家也许明白了,基本上是在每年3月20号左右,前后相差几天。

影响安吉白茶开采时间的因素

1、天气

3月如果天气稳定,白天气温保持在20度左右,夜间温度在12-15度以上(夜间温度很重要,如果白天气温高,夜间气温低,茶芽几乎不长。),开采时间会提早一些,气温低就不一定了。

2、地理环境

不是说气温高全县安吉白茶都能同一时间开采,这个是不一定的。像山区海拔高气温低,常年雾气环绕,正常情况下一般要比丘陵地带要晚上2-3天开采。

3、茶园管理

在茶季后对茶树进行修剪后、夏季对茶园施肥,除草;秋季茶园施肥,除草;冬季茶园防雪冻等,每一块茶园情况都不一样,施肥、除草没有具体的统一标准。有些同一块山场,不同农户管理,开采时间也不一样,有些对茶园管理的好就早一点。虽然茶园管理不统一,影响来年新茶开采时间,但影响不大,影响大的是来年新茶品质。

当然还有其它因素,主要的就这三个。

安吉白茶鉴别方法

随着安吉白茶名气越来越大,其种植范围也逐渐扩散。目前,不仅浙江,广西、福建、贵州、安徽等省都有白茶种植。而这些省份所种植的,虽然也是白茶,但是不能冠以“安吉白茶”的名头。那安吉白茶应该如何鉴别呢?

外形:嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。

叶态:叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。

色泽:毫色银白有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿、翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的,品质最差。

净度:要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。

滋味:以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

香气:以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

汤色:以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

叶底:以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

在安吉白茶没有开采上市的时候,会有一些外省的白茶进来冒充“安吉白茶”进行销售。这些流入的白茶,也不敢卖太贵,一般都在每500克1000元左右。但是对于一些不了解行情的消费者来说,很容易把这些白茶当成是“安吉白茶”买回去。如果不了解安吉白茶的茶友最好等安吉白茶开采后,到真正的安吉白茶店里购买比较好,不要贪图一时便宜,买这些路边的所谓“安吉白茶”。

滇青、滇绿,它们不一样!


绿茶,在六大茶类中扮演着着万人迷的角色。

春天是绿茶肆意飘香,俘获人心的时节,几乎所有人都爱喝一口,感觉这样才有了春天的味道;

和它同样备受关注的还有云南的普洱茶春茶;

说起云南的茶,第一个蹦跶出来的肯定是普洱茶,然后就是云南的红茶——滇红,也是名声在外的茶品;

那么不知,滇绿和滇青各位了解多少?它们是兄弟嘛?还是说根本就是同一种茶呢?这次就是要给各位捋清楚、讲明白了。

01.出生地都是云南

都是云南的茶,滇绿和滇青,二者从名字上来说,给人界限并不明显的感觉;

不过,换个角度,在颜色上来说,青和绿相近,但却并不相同,由中国对于彩虹七色的说法可以得见:红、橙、黄、绿、青、蓝、紫。

滇青、滇绿从出生地来说,都是云南的茶,怎么的也算一母同胞了吧!

不过龙生九子,各有不同,滇青、滇绿两兄弟不仅品质上有不同,也各有各的难处。

02.养在闺中人不识的滇绿

滇绿,是云南大叶种制成的烘青、炒青绿茶;

关于它,可以用养在闺中人不识来形容,在云南当地有着不错口碑的茶品,只是似乎名声还不够扬远;

一般原料和大多绿茶一样,追求嫩,芽头、芽尖居多,制作工艺也与绿茶的通式没太大出入,干燥方式是烘干或是炒干;

滇绿因为是云南大叶种原料,茶条呈浅绿色或青绿色,滋味较一般绿茶要浓厚些,香气多为栗香、清香,汤色呈黄绿色;

绿茶品类众多,在全国各具特色的绿茶也是数不胜数,滇绿选择满足于自给自足就好,更何况云南茶前面还有普洱茶和滇红两位大佬。

03.做原料比喝多的滇青

而滇青就是我们常见的普洱生茶原料里写道的云南晒青毛茶;

也就是晒青绿茶,一般原料是云南大叶种一芽二、三叶及以上,鲜叶经过杀青、揉捻后,采用日光晒干这种干燥方式的绿茶。

通常品质为:条索粗壮,白毫显露,色泽深绿油润,香味浓醇,滋味收敛性极强,很耐泡,汤色黄绿明亮,叶底肥硕。

由于日晒的温度较低、时间较长,相比于其他绿茶,保留下来的物质更多,茶叶的滋味浓厚,带有日晒香气,也就是所谓的太阳的味道——日晒味。

不过,晒青鲜叶原料较粗老,加工技术较粗放,毛茶品质也不如炒青和烘青,二十世纪七十年代开始,大多都改制烘青或炒青绿茶;

现在大多是作为普洱生茶的原料,而不是直接饮用;

目前除云南、重庆、陕西等省仍有一定数量生产外,西南、西北各省的一些地区,由于长期饮用晒青,身体和口味都已经习惯,其他省产区产量均较少;

所以到这里,滇青和滇绿它兄弟俩。

主要就是原料老嫩程度和制作工艺中的干燥方式的不同,以及因此形成了不同的品质特征。别再说分不清楚它俩了!

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