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在我们这边，说到湖南吴韵茶，你可以先想到南岳吴韵茶。不可否认，南岳吴韵茶是众多绿茶中最典型的绿茶，让我们向您介绍南岳吴韵茶。南岳吴韵茶属于绿茶
南岳云雾茶产于湖南省中部的衡山。南岳云雾茶形状独特。它的叶尖很长，看起来像一把剑。上面有水泡。它的顶端向上。它的花瓣像旗帜一样倾斜地展开。它的颜色是鲜绿色，沉到底部，就像玉花一样有着鲜艳的魅力。特别是，它有强烈的香味，清新，甜蜜和醉人；它甜、辣、酸、苦，让人回味良久。
南岳云雾茶的采摘方法
1.用手泡茶
采摘茶叶时，必须用手把采摘，用花分开采摘。不要用一只手划。这种采摘方法的最大优点是标准统一，易于掌握。缺点是费工、成本高、难以及时采摘。然而，由于采摘精致名茶的标准较高，机械采摘无法进行，人工采摘仍在使用。
2、精细开采
按此采摘标准采摘的“南岳云”高山茶花，主要用于制作高档名茶。鲜叶的嫩度很高，通常采摘茶芽、一芽一叶，以及新长出的一芽两叶芽。这种采摘标准耗时长，产量少，而且是季节性的。大多数是在春茶[的早期采摘的。
3.适度采矿
这种标准鲜叶主要用于制作散装茶。对于国内销售和出口销售，鲜叶需要有适度的嫩度。一般来说，一芽两叶作为主叶，一芽三叶和幼嫩的对生叶一起使用。
4.特种采矿
采摘标准是当新芽生长到顶芽停止生长时，当顶叶不“开放”时，采摘三到四片叶子更为合适，俗称“开放面”或“三片半叶”。例如，如果新鲜的叶子太嫩而不能采摘，所制备的茶具有红色、棕色和灰色，以及低香味和涩味；采摘新鲜的叶子太老，外观笨重，颜色干燥，味道淡。
南岳吴韵茶的制备方法
1、采摘新鲜树叶
在4月底或5月初，采矿将基于一个芽和一片叶子的最初发育，长度为3厘米。采矿将严格遵循“三不收”原则，即无紫芽、无病虫叶、无雨叶。采摘的新鲜叶子放在阴凉通风处，薄薄地涂上4-5个小时，油炸前含水量降至70%左右。
2.杀青
每个锅的甩叶量为350-400克，锅温为150-160℃..主要技术是用双手炒菜，先摇晃后窒息，摇晃和窒息相结合。每个锅里的叶子数量少，锅的温度不高，翻炒直到放出绿色气体。茶的香气显示叶子的颜色从鲜绿色变为深绿色，这是适度的。时间大约是6 ~ 7分钟。
3.摇动并分散
为了及时释放水分，降低叶片温度，防止叶片发黄，将刚从盘中取出的叶片放入盘中，双手快速摇动或风选10次以上，使香气清新明亮，叶片变绿，透明度提高。
4.旋转
一般来说，双手用于旋转轧制或推拉轧制，但力不应太大而不能保持顶端，当80%的带材成形时，这是合适的。
5.初始工作
将捻好的叶子放入锅中进行预油炸，使含水量降低到30-35%，锅温约为80℃，主要方法是摇动油炸。
6.摩擦条
就是进一步收紧结的形状来散发一部分水分。将第一片干燥的叶子放在手里，双手掌心相对，四个手指轻微弯曲，排列上下条带，力度适当，重复扭曲条带，直到条带最初紧密打结，白发轻微暴露，含水量降低到20%左右。摩擦温度应控制在60℃左右10 ~ 15分钟。
7毫米
茶叶条通过制作一毫米进一步紧密打结，毫米暴露出来。茶叶握在手里，双手按压茶叶，揉搓茶球，用手掌力将茶绳折断。温度控制在40℃左右10分钟左右。
8、再次干燥
锅内温度升至75-80℃，茶叶连续收集堆放在锅内，不断翻撒，直至含水量降至5-6%，用手将茶叶粉碎后，开锅。如果你再做一次，用轻姿势尽量减少破损。干茶从锅里拿出来后，适当地展开，筛成碎片。
总的来说，南岳吴韵茶属于绿茶，是绿茶的优质产品。制作非常简单，是一种集味道和功效于一体的茶。因此，这是一种值得品尝的茶。
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高山云雾茶是绿茶吗？云雾茶属于绿茶！
高山云雾茶”产自著名的“中国有机茶之乡”——有机茶园颁证面积居全国首位的浙江省武义县，采自早春的嫩芽叶，原料为一芽一叶、二叶，外形匀整翠绿，微露锋苗;条索紧结卷曲，细嫩露芽，是一种非常好的茶叶，属于绿茶，具体如下！
云雾茶属于绿茶
高山云雾茶属于绿茶，绿茶是一个总称，云雾茶是绿茶中的一种。之所以称之为云雾茶，主要是茶园的海拔高，茶叶种植的年数长，光照充足，采摘时间较晚。茶叶冲泡香味和口感比丘陵，平原的茶叶口感好很多。一般茶山海拔有650-800都可以算云雾茶。
云雾茶的特征
高山雨雾茶一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准，长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。比较有名的云雾茶有庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶。庐山云雾茶产于江西庐山，色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。
喝茶之所以能对身体有着很多益处，主要是因为茶叶中富含有很多对我们人体有益的物质，比如茶叶中的茶多酚类、茶色素类、茶多糖类、维生素和氨基酸、咖啡碱多类等。
高山云雾茶的功效
1、延缓衰老
云雾茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、振奋精神
常喝云雾茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
3、美容护肤
云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
4、降脂助消化
云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。
5、利尿解乏
云雾茶还具有利尿解乏的功效，茶叶中的咖啡因可刺激’肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高-肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
综上所得，云雾茶属绿茶类名茶，比较有名的云雾茶有灵山云雾茶，庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶，老山云雾茶，不同的种类有不同的特征，值得品鉴！
古镇云雾茶是绿茶吗？古镇云雾茶属于绿茶！
古镇云雾茶产自武平中山镇的松花寨生态茶庄园，距武平县城15分钟车程，离村庄两公里开外。这里环境优美，空气清新，生态良好，美丽的中山河蜿蜒而过，常年云雾袅绕，是黄金产茶区，所以古镇云雾茶是一种品质特别高的茶叶，那古镇云雾茶是绿茶吗？具体如下！
古镇云雾茶是绿茶
古镇云雾茶是中国传统名茶，他早在古代唐朝娘家就已经出现，这种茶，主要出产武平中山镇的松花寨生态茶庄园，云雾茶外形紧细，卷曲秀丽，用开水冲泡以后汤绿味醇。这种茶叶的加工方式与绿茶相同，从这一点可以看出云雾茶属于绿茶的一种。
古镇云雾茶的特点
古镇云雾茶色泽翠绿，外形扁光滑，汤色碧绿明亮，香馥如兰，向有形美，色绿，香郁，味醇四绝佳茗之誉，它具有延缓衰老、降脂助消化、预防和抗癌、预防和治疗辐射、醒脑提神、美容护肤之功效，深受广大顾客欢迎，目前，通过互联网已卖到全国各地，远销马来西亚。
古镇云雾茶的产地环境
1、植被
生态茶庄园东南边是万亩原始生态林，植被郁郁葱葱，是天然的大氧吧，每年吸引大批游客、摄影爱好者前来观光和摄影，被武平县摄影家协会、自行车协会定为摄影和骑行基地。
2、产量
茶庄园一期投资500多万元建设松花寨生态茶叶种植基地300多亩，并采用“公司+农户”的经营模式，带动周边农户种植茶叶600多亩，年产茶叶3万多斤，产值600余万元。
3、原生态
松花寨茶庄园沿用了成熟的生态茶园建设理念和经验，首先在保护原生态的基础上，建设生态茶园；其次从浙江引进新品种，引进节水喷灌技术，坚持使用物理灭虫，大量使用灭虫灯、黄板控制病虫害，不使用农药。
4、肥料
在茶树用肥问题上，采用“测土配方”施肥方法，套种了杨梅、枇杷、桃树、蜜桔、台湾蜜雪梨、蜜柚等果树，在道路两边种樱花、桂花、杜英等景观树，并在茶园里散养鸡，让鸡吃茶树下的草和害虫，将鸡粪发酵后当茶树的农家肥。
总的来说，古镇云雾茶属于绿茶，产自武平中山镇的松花寨生态茶庄园，茶园被评为“武平县生态茶园示范基地”和“福建生态茶园示范区”，武平电视台、龙岩电视台和福建电视台都曾做过专题报道！
英山云雾茶是绿茶吗？英山云雾茶属于绿茶！
英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶，那大家知道英山云雾茶是什么茶呢？具体如下！
英山云雾茶是绿茶
英山云雾茶是未发酵茶，属于绿茶类，具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色。还具有提神疗烦，解热止渴，消食除腻，杀菌消炎，防龋固齿，减肥健美，和胃利尿，明目清心，解烟醒酒，降压除脂，增加血管壁弹性，防原子辐射伤害等各样功效。
英山云雾茶的制作工艺
1、摊青
时间4小时，减重率10%左右。
2、杀青
用复干机杀青，每次投叶量为2—3公斤，锅温为160—180℃，杀青时间5—7分钟，炒至质手握如锦有弹性、清香初露时下机摊凉。
3、揉捻
用小型揉捻机揉捻。每次装叶量以稍加压紧装满一桶为好。揉捻时间25型或35型机为8—10分钟，45型机15分钟，并掌握轻、重、轻的加压原则。
4、炒二青
用复干机炒二青，每次投叶量3—4公斤，投叶时锅温为140—160℃，经7—8分钟后锅温下降到100—120℃，炒二青的全程时间约10分钟。
5、炒三青
在龙井锅完成，炒制方法同春蕊的炒三青。
6、烘干
分初烘、复烘。其方法与春蕊同。但有条件的茶场，也可采用小型烘干机烘干。
英山云雾茶的功效
1、解毒
英山云雾茶中含有多种对人体有益的氨基酸，长期饮用，有助于促进肠胃排出毒素，不仅能清热解暑、预防上火，还能提神呢，非常适合熬夜上火的朋友们饮用。
2、减肥
英山云雾茶含有一般茶叶都有的营养成分，此外，还富含人体所需的活性酶，经常饮用，有助于提高体内的脂酶活性，促进脂肪分解代谢，分解体内血液多余的糖分，是一种健康的减肥茶饮。
3、防辐射
英山云雾茶含有防辐射物质，能保护人体的造血机能，抵抗电视辐射的危害。平时观看电视时，不妨适量喝些英山云雾茶，有利于保护眼睛。
4、安神
英山云雾茶是人们公认的安神茶，常饮能清热降火，清心安神，有益于缓解失眠、睡眠质量差等现象，但是睡前不能喝哦。
5、退热
英山云雾茶，味温性凉，具有降虚火，解邪毒的作用。在华北被被视为治疗养护麻疹患者的良药，对于患麻疹的幼儿的发烧、发热等症，有显著的退烧功效。
总的来说，英山云雾茶属于绿茶，是绿茶中的精品，是一种品质特别高的茶叶，具有明目清心，解烟醒酒，降压除脂，增加血管壁弹性，防原子辐射伤害等各样功效！
云雾茶是绿茶吗
云雾茶是绿茶吗？是的，云雾茶属绿茶类名茶。云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。比较有名的云雾茶有灵山云雾茶，庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶，老山云雾茶。其中最著名的是庐山云雾茶，庐山云雾茶是中国十大名茶之一。
灵山云雾茶是绿茶
以外观“光、圆、细、直、多白毫”，茶汤清彻明净，香气馥郁而驰名中外。高山云雾出好茶。
灵山层峦迭翠、溪流纵横，云雾多、日照短，土层深厚、土地肥沃，为云雾茶提供了理想的生存环境。灵山云雾茶工艺精细，制做以手工炒制为主。云雾茶耐泡、耐看，放入茶杯冲泡，但见嫩芽绿叶，悠悠飘落，徐徐舒展，袅袅升腾出一股清香甘甜之气，饮时始味微苦含甜，继后回生津，怡神理性，是为“信阳毛尖”的极品，1972年在广州茶叶评议会上，被评为全国十大名茶之一;1982年在长沙茶叶评议会上，又被评为全国30大名茶之一。
庐山云雾茶是绿茶
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
英山云雾茶是绿茶
英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶。英山云雾茶”提神疗烦，解热止渴，消食除腻，杀菌消炎，防龋固齿，减肥健美，和胃利尿，明目清心，解烟醒酒，降压除脂，减轻癌变，增加血管壁弹性，防原子辐射伤害等各样功效。
云台山云雾茶是绿茶
云台山云雾茶是中国传统名茶，产自江苏省连云港市云台山一带。由茶农创制宋代。以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古时候悟正庵的僧人每年精心采制，只得二、三斤，秘不示人，视作珍茗，招待贵宾。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而驰名遐迩。清海州知州唐仲冕也把它当作茶王“龙团风饼”。
老山云雾茶是绿茶
老山云雾茶，产自南京近郊的老山地区狮子岭，毗邻老山国家森林公园，得厚江南水乡情怀，自唐代以来一直备受文人青睐，至明代更是与南京雨花茶其名，其色泽润雅，口感醇厚，是不可多得的茶香佳品。
目前形成“狮岭佛馨”以及“老山云蕊”两大品牌。其中“狮岭佛馨”扁平挺秀似“佛”指；汤色“佛皇”明亮；香高浓久；滋味鲜醇，回味甘香；叶底嫩匀；“老山云蕊”条形挺直显锋苗，白毫披露，色泽嫩绿；汤色黄绿明亮；香高持久；滋味浓醇，回味甘香；叶底嫩匀成朵。都是不可多得的高档佳品。
总之，云雾茶是绿茶，这是确认无疑的。
庐山云雾茶是绿茶吗？
庐山云雾茶是绿茶吗？是的，庐山云雾茶属于绿茶中的一种。是汉族传统名茶，是中国十大名茶系列之一。
绿茶的制作方法：
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青
，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
庐山云雾茶制作方法：
鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。
1．鲜叶采摘：4月底或5月初开采，以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米，严格做到“三不采”，紫芽不采，病虫叶不采，雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处，薄摊4～5小时，含水量降至70%左右开始炒制。
2．杀青：每锅投叶量为350～400克，锅温150～160℃。主要手法双手抛炒，先抖后闷，抖闷结合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气散发，茶香透露，叶色由鲜绿转为暗绿，即为适度。时间约6～7分钟。
3．抖散：为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变，刚起锅杀青叶置于簸盘内，双手迅速抖散或簸扬10余次，这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。
4．揉捻：在圆簸箕内用双手回转滚揉，成条后，再行抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中进行，边炒干，边成条，炒至茶叶八成干时，略加拣剔，即将茶叶握入手中，利用掌力将茶条相互摩擦，使芽叶中的茸毛竖起，白毫显露，这个过程，叫作“提毫”。最后将茶叶烘干，待茶叶用手捻能成粉末，含水量达6%时下烘，稍经摊凉，装罐收藏。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉，但用力不能过重，以保毫保尖，当80%成条即为适度。
5．初干：揉捻叶放在锅中经过初炒，使含水量降至30～35%，锅温80℃左右，以抖炒为主。
6．搓条：是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中，双手掌心相对，四指微曲，上下理条，用力适当，反复搓条，直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右，时间10～15分钟。
7．做毫：通过做毫使茶条进一步紧结，白毫显露，茶叶握在的手中，两手压茶并搓茶团，利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右，时间约10分钟。
8．再干：锅温上升到75～80℃，茶叶在锅中不断收堆，不断翻散，至含水量减少到5～6%，用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻，尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放，经过筛分割末即可。
庐山云雾茶的品质特征
茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
庐山云雾茶的功效
云雾茶，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，味道浓郁清香，怡神解泻，可以助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
综上，通过对庐山云雾茶和绿茶的制作工艺的比较，可以明确庐山云雾茶是绿茶，同时也包含了绿茶的品质特征和价值功效。
南岳云雾茶是绿茶吗？南岳云雾茶的特点
南岳衡山特产吴韵茶有着悠久的声誉。南岳吴韵高茶口感醇厚，香气浓郁，纯而不淡，浓而不涩。经过多次浸泡和饮用，汤仍然清澈，回味无穷。南岳吴韵茶是绿茶吗？让我们看看它。南岳云雾茶是绿茶
南岳云雾茶属于绿茶，产于湖南省中部南岳衡山。衡山雄伟美丽，有72座山峰，绵延800多英里。这里有高耸的古树，绿色的竹子和森林，终年云雾缭绕的山峰和山谷，茶树繁茂。
南岳云雾茶的特点
南岳吴韵茶外形美观，香气浓郁，口感醇厚，享有悠久的声誉。早在唐朝，它就被列为贡品。南岳云雾茶形状独特。它的叶尖很长，看起来像一把剑。上面有水泡。它的顶端向上。它的花瓣像旗帜一样倾斜地展开。它的颜色是鲜绿色，沉到底部，就像玉花一样有着鲜艳的魅力。特别是，它有强烈的香味，清新，甜蜜和醉人；它甜、辣、酸、苦，让人回味良久。
云雾茶在南岳的作用
1.美容和护肤
南岳吴韵茶中的抗氧化剂有助于延缓衰老。因为人体的新陈代谢过程中，如果过氧化物，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受损。超氧化物歧化酶(Sod)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。
2、塑身减肥
南岳吴韵茶含有茶碱和咖啡因，通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪酶，减少脂肪细胞的积累，从而达到减肥效果。换句话说，茶中的咖啡因可以增加胃液的分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3.辐射防护
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。如今，白领经常使用电脑，不可避免地会受到辐射的影响。
4、提神
南岳吴韵茶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神、益思、清心的功效。因此，建议你也可以喝南岳吴韵茶来提神。
5.Li 尿液剥夺
南岳吴韵茶中的咖啡因可以刺激肾脏，促进尿液快速排出体外，提高肾脏的过滤率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间。咖啡因还能消除尿液中过量的乳酸，有助于尽快消除疲劳。
总的来说，南岳吴韵茶属于绿茶。它有一个美丽的形状，强烈的香味和醇香的味道。它享有悠久的声誉，特别是它的强烈香味，清新和甜蜜。它又甜又辣，又酸又苦。它也非常令人难忘。
高山云雾茶是绿茶吗
高山云雾茶是绿茶吗？高山云雾茶绿茶类名茶。比较有名的云雾茶有灵山云雾茶，庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶，老山云雾茶。庐山云雾茶产于江西庐山，色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。
高山出云雾——高山云雾茶
高山云雾茶”产自著名的“中国有机茶之乡”——有机茶园颁证面积居全国首位的浙江省武义县。有机茶园建立在海拔800多米的高山上，自然生态条件优越，风景俊秀，空气清新，终年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，土壤富含有机质，远离任何污染，非常适宜茶树生长。
高山云雾茶的品种
比较有名的云雾茶有灵山云雾茶，庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶，老山云雾茶。庐山云雾茶产于江西庐山，色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。
灵山云雾茶：
以外观“光、圆、细、直、多白毫”，茶汤清彻明净，香气馥郁而驰名中外。高山云雾出好茶。
灵山层峦迭翠、溪流纵横，云雾多、日照短，土层深厚、土地肥沃，为云雾茶提供了理想的生存环境。灵山云雾茶工艺精细，制做以手工炒制为主。
云雾茶耐泡、耐看，放入茶杯冲泡，但见嫩芽绿叶，悠悠飘落，徐徐舒展，袅袅升腾出一股清香甘甜之气，饮时始味微苦含甜，继后回生津，怡神理性，是为“信阳毛尖”的极品，1972年在广州茶叶评议会上，被评为全国十大名茶之一;1982年在长沙茶叶评议会上，又被评为全国30大名茶之一。
庐山云雾茶：
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。
始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
英山云雾茶：
英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶。
云台山云雾茶：
云台山云雾茶是中国传统名茶，产自江苏省连云港市云台山一带。由茶农创制宋代。以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。
老山云雾茶：
老山云雾茶，产自南京近郊的老山地区狮子岭，毗邻老山国家森林公园，得厚江南水乡情怀，自唐代以来一直备受文人青睐，至明代更是与南京雨花茶其名，其色泽润雅，口感醇厚，是不可多得的茶香佳品。
高山云雾茶的功效
云雾茶中含有多种营养成分，如茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等，并对人们产生兴奋、益智、消食、解腻、止渴、利尿、消除疲劳、降血脂、降血压、降胆固醇、减肥、增加抗辐射、抗癌、抗衰老等功效，是公认的健康食品之一。
高山云雾茶冲泡
云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水、温度掌握在80℃一90℃之间，不加杯盖，茶叶刹时舒展如剪，翠似新叶。
须臾，再加二遍水，在清亮黄绿的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攒动。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次续水，都不要待喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水，这样，虽多次冲泡，仍醇香绵绵。
综上，高山云雾茶是绿茶，几种云雾茶都属于绿茶。主要原因就是高山云雾茶的环境十分的适合出产绿茶。
云雾茶是绿茶吗？云雾绿茶——贡品的存在！
云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶，在国内外享有声誉，得到了很多人的喜欢，所以下面我们就来了解一下云雾茶吧！
云雾绿茶属于绿茶
云雾茶属于绿茶，是中国传统名茶，他早在古代唐朝娘家就已经出现，这种茶，主要出产在南岳的高山云雾之中，在古代时，曾被称为岳山茶。
云雾茶外形紧细，卷曲秀丽，用开水冲泡以后汤绿味醇。这种茶叶的加工方式与绿茶相同，从这一点可以看出云雾茶属于绿茶的一种。
云雾绿茶的制作工艺
1、杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。
2、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。
3、干燥
绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
云雾绿茶的冲泡方式
1、茶具
通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2、水质
通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温
煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温85度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例
通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡
要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。
综上所得，云雾茶属于绿茶，是绿茶的中精品，一直以来都是贡品一般的存在，制作工艺非常的简单，保留了云雾茶的营养物质，所以功效非常的多！
英山云雾茶是绿茶吗
英山云雾茶是绿茶吗？是的，英山云雾茶是绿茶的优质茶叶。英山云雾茶有春笋、春蕊、春茗三个等级：春笋：由茶树新梢的单芽制作而成的呈笋状的名优绿茶；春蕊：由茶树新梢的一芽一叶初展制作而成的卷曲形名优绿茶；春茗：由茶树新梢的一芽一叶初展至一芽二叶初展制作而成的卷曲形的名优绿茶。
所谓绿茶
绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
所谓英山云雾茶
英山云雾茶有春笋、春蕊、春茗三个等级。
第一、春茗：由茶树新梢的一芽一叶初展至一芽二叶初展制作而成的卷曲形的名优绿茶。春茗制作工艺由杀青→揉捻→炒二青→烘干→精选组成。
杀青：采用实用成型的茶叶专用杀青机械杀青。投叶量根据机型和鲜叶老嫩程度确定。炒至手握叶质如绵有弹性、清香初露为适宜。
揉捻：揉捻机装叶量平桶口。揉捻时间8分至10分，并掌握轻、重、轻的加压原则，使茶叶成条。
炒二青：用制茶专用锅。每锅投叶量300克至400克，投叶时锅温90℃。先闷炒，后抖炒，至茶叶有刺手感时，锅温保持60℃至70℃，进行提毫，至白毫显露时起锅摊凉。全程时间约为7分。
烘干：烘干分初烘、复烘，烘干后茶叶含水量不得超过6.5%。
精选：进行风选，除去灰、片、末，人工拣去非茶杂物、茶梗。
第二，春蕊：由茶树新梢的一芽一叶初展制作而成的卷曲形名优绿茶。春蕊制作工艺由杀青→揉捻→炒二青→炒三青→烘干→精选组成。
杀青：可选用机械杀青。手工杀青用制茶专用锅杀青，每锅投叶量200克至300克，投叶时锅温为120℃。先闷炒后抖炒，抖闷结合，全程时间约为7分。
揉捻：揉捻在簸箕上或揉捻机上进行。手工揉捻方法是用单把推揉或用双把转揉。单把推揉的方法：一手握住茶叶沿着簸箕向前滚动，另一只手（手势同上）将茶叶沿着簸箕向胸前带回，再向前滚动，如此，两手交替进行；双手转揉手法：两手的四指并拢，拇指分开，再双手握住茶叶呈顺时针方向，来回转动。
炒二青：在制茶专用锅上进行，每锅200克至300克揉捻叶，投叶时锅温为100℃。以抖炒为主，间而用闷炒加快叶温升高，至茶叶无粘手感时锅温保持70℃至80℃，进行紧条，至茶叶略有刺手感时起锅摊凉。全程时间约为8分。
炒三青：在制茶专用锅上进行，每锅投叶量为两锅二青叶。投叶时锅温90℃。先闷炒，后抖炒，至茶叶有刺手感时，锅温保持60至70℃，进行提毫，至白毫显露时起锅摊凉。全程时间约为7分。
烘干：用专用烘笼或烘干机烘干。分初烘、复烘两次完成，烘干后茶叶含水量不得超过6.5%。
精选：进行风选，除去灰、片、末，人工拣去非茶杂物、茶梗。
第三，春笋：由茶树新梢的单芽制作而成的呈笋状的名优绿茶。春笋制作工艺由杀青→炒二青→炒三青→烘干→精选组成。
杀青：用制茶专用锅杀青。每锅投叶量150克至200克，先抖炒，后闷炒，抖闷结合。杀青温度先高后低，投叶锅温100℃至110℃，杀青叶出锅时温度60℃至70℃。全程时间约为7分。
炒二青：杀青叶摊凉后炒二青，投叶量为两锅杀青叶。投叶时锅温90℃。以抖炒为主，茶条无粘手感时搓条，搓条反复数次，至茶条略有剌手感时起锅摊凉。全程时间约为8分。
炒三青：每锅投叶量为两锅二青叶。投叶时锅温70℃，先闷炒后抖炒。其间应理直茶条。当茶条完全失去粘性时，锅温保持50℃，开始提毫，至白毫显露时起锅摊凉。全程时间约为8分。
烘干：用专用烘笼或烘干机烘干。分初烘、复烘、足干三次完成。烘干后茶叶含水量不得超过6.5%。
精选：进行风选，除去灰、片、末。
综上，不管是春笋、春蕊还是春茗都是绿茶中的优质品种，所以云雾茶是绿茶，这是没有任何疑问的。