如何描述白茶的口感。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“安吉白茶口感描述？安吉白茶的口感如何？”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“安吉白茶口感描述？安吉白茶的口感如何？”内容对大家能够有所帮助！
正在咱们的身旁，说到安吉白茶想必大师都晓得，由于安吉白茶是一种成效出格多，且口感出格好的茶叶，以是失掉了良多人的爱好，那究竟安吉白茶的口感若何呢？上面咱们就一同来理解一下吧！
安吉白茶的口感
安吉白茶虽为白叶茶，可是属于绿茶类。因安吉冬季气温常常坚持-8℃摆布，按捺了叶绿素的分解，招致氨基酸的含量进步。以是与平凡的绿茶比拟，它的氨基酸含量超出跨越1-2倍多，而茶多酚的含量则正在10—14%。
因而喝安吉白茶会有这类觉得，初时美味绵长，然后紧随其来的是一股甜美。这即是它的共同的地方——鲜。由于氨基酸不单是人体组成的根本物资以及性命代谢的物资根底，还正在茶傍边起促进茶汤美味的感化，同时又有进步茶叶喷鼻气，以及改良干茶光彩的功用。以是，富含氨基酸的安吉白茶滋味要比普通茶叶都要鲜美。
安吉白茶的成效
一、加强抵当力
安吉白茶中氨基酸含量超出跨越普通茶一倍，为6.5%摆布，茶氨酸能加强血液免疫细胞搅扰素排泄量，进步人体的抵当力。
二、进步影象力
安吉白茶中含有锰、锌、硒等多种微量元素和茶多酚类物资，协助进步影象力，有助于脑毁伤。
三、抗朽迈
安吉白茶含有多种氨基酸的复合物以及茶叶脂质中的二苯胺，可以保肝护胃，可增进肝脏分解凝血素，具备抗朽迈的成效。
四、护眼明目
安吉白茶中的维生素C成份，能低落眼睛晶体浑浊度，消弭神经告急，排除疲惫，有护眼明目。
五、安宁放心
常喝安吉白茶能无效消弭神经告急，安神沉着；女性常喝安吉白茶还能减缓经期综合症。
六、防电脑辐射
安吉白茶所含的脂多糖能够将人体汲取的电脑辐射等积淀排挤体外，起到抗辐射的成效。
综上所述，要说安吉白茶的口感若何的话，那一定是比拟好的，由于安吉白茶与其余的茶叶比拟，内含有良多的氨基酸，以是安吉白茶的口感十分的好，比拟鲜美！
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安吉白茶什么香味？安吉白茶——口感鲜、甜！
普通来讲，假如茶叶傍边氨基酸含量较高，那末口感就会施展阐发出鲜、爽、甜，假如具备安慰味的茶多酚的含量也比拟得当，那末这个茶的口感就施展阐发出醇爽的特色，而安吉白茶便是一种氨基酸含有很高的茶叶，那安吉白茶甚么喷鼻味呢？详细以下！
安吉白茶的口感
安吉白茶虽为白叶茶，可是属于绿茶类。因安吉冬季气温常常坚持-8℃摆布，按捺了叶绿素的分解，招致氨基酸的含量进步。与平凡的绿茶比拟，它的氨基酸含量超出跨越1-2倍多，而茶多酚的含量则正在10—14%。
呷一口安吉白茶，绵长美味后紧随而来的是一股甜美，而其共同的地方便是——鲜。由于氨基酸不单是人体组成的根本物资以及性命代谢的物资根底，正在茶傍边，它还起到的重要感化是促进茶汤的美味，同时氨基酸还进步茶叶喷鼻气，以及改良干茶光彩以及汤色的感化。
安吉白茶的口感决议要素
对于差别的茶树种类，小叶种含氨基酸比年夜叶种多，而小叶种的细嫩部位含量又比粗老部位多。因而，茶农以及茶友们都正在追随嫩的茶，总觉得越嫩的茶叶，质量越好，这实在也没有无事理。而安吉白茶更是如斯，“高温敏感”、茶期短，凡是仅二十天摆布，以是每片都是柔嫩的“奇葩”。
春天，因叶绿素缺失，普通正在腐败前萌生的新苗为红色。正在谷雨前，色渐淡，少数呈玉红色。雨后至夏至前，逐步转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶规复为全绿，与普通绿茶无异。而严厉来讲，安吉白茶的采摘都因气温而定，没有清楚前明后茶。次要便是防止其白化返绿，更好的把持氨基酸的高含量。
安吉白茶的特点
一、形状
安吉白茶嫩度以毫多而瘦弱，叶张肥嫩的为下品；毫芽肥大而稠密的，则质量次之；叶张老嫩没有匀或者杂有老叶、蜡叶的，则质量差。
二、叶态
安吉白茶叶子平伏伸展，叶缘重卷，叶面有隆起涟漪，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不时碎的，质量最优;叶片放开、折贴、曲折的，质量次之。
三、光彩
安吉白茶毫色雪白有光芒，叶面灰绿 或者茶青、葱绿的，则为下品;铁板色的，质量次之;草绿黄、黑、白色及蜡质光芒的，质量最差。
四、净度
安吉白茶请求没有患上含有枳、老梗、老叶及蜡叶，假如茶叶中含有杂质，则质量差。
五、味道
安吉白茶以鲜爽、醇厚、清甜的为下品;粗涩、淡漠的为差。
六、喷鼻气
嫩喷鼻是安吉白茶的特征之一，不管是干茶仍是冲泡后的茶汤，嫩喷鼻越浓，越耐久，质量越高。有淡漠、青臭、失鲜、发酵感的为次。
七、汤色
安吉白茶以杏黄、杏绿、明澈亮堂的为下品；泛红、暗浑的为差。
八、叶底
安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜明的为下品；硬挺、破裂、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
九、批评
待茶汤凉至可出口时，细细品尝，味道鲜爽，甘味生津，唇齿留喷鼻，进入最高地步。
综上所述，正在浩繁的茶叶品种中，安吉白茶算是比拟氨基酸含量比拟高的茶叶了，以是绝对来讲，安吉白茶的口感较于其余的茶叶就比拟鲜美，是一种很好喝，也值患上品鉴的茶叶！
安吉白茶和黄金芽口感
黄金芽的滋味鲜美，安吉白茶冲泡后，幽香低垂且耐久。味道鲜爽，饮毕，唇齿留喷鼻，回味甘而生津。叶底嫩绿亮堂，芽叶朵朵可辨。安吉白茶以及黄金芽的口感是：
黄金芽的滋味鲜美：
据理解，依据测定，黄金芽氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5~7%，平凡茶的氨基酸含量为3~4%；黄金芽性状波动，叶片呈金黄色，而白茶气温到达25℃时叶片由白转绿，性状没有波动。
中国农业迷信院茶叶研讨所长处杨亚军透露表现，普通来讲，因为冬季光照激烈，茶叶傍边茶多酚含量较多，而氨基酸却很少，因而普通茶很难卖出好代价，茶农普通采摘完春茶就完事了。黄金芽一年三季都可采制，并且即便正在夏春季节质量也没有逊于其余春茶，可作为高等珍异茶品来开辟。
安吉白茶的味道鲜爽：
安吉白茶形状形似凤羽，光彩葱绿间黄，光明油润，喷鼻气清鲜耐久，味道鲜醇，汤色明澈亮堂，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量正在5—10.6%，高于平凡绿茶3-4倍，多酚类少与其余的绿茶，以是安吉白茶味道出格鲜爽，不甜蜜味。
黄金芽以及安吉白茶最分明的差别
黄金芽以及安吉白茶最分明的差别便是它们之间茶树的共同性，黄金芽的茶树是光照敏感型、黄色系变异绿茶新种类，因种类稀缺、扶植难度年夜、管护本钱高而被业界誉为“茶中年夜熊猫”。安吉白茶是非凡的红色茶树。
黄金芽的茶树：
大师印象中的新颖茶树叶子都是绿色的，白茶是一种非常珍稀的茶树种质资本，迄今还没有展开过零碎的资本开掘以及研讨，消费上推行使用的白茶种类也只要安吉白茶。黄金芽现已经被参加国度科技支持名目。该茶种曾经引种到中国农科院茶叶研讨所珍稀名茶种质资本圃。因黄金芽一年四时均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，滋味鲜美，又贵如黄金而患上名。农业科研部分乐成培养出了“黄金芽”这一新种类，它是珍稀白化茶树种质资本种类，是国际今朝培养成的唯一黄色变异茶种。
安吉白茶的茶树：
正在安吉天荒坪镇年夜溪村落横坑坞800米的平地上有一株百年以上白茶树，嫩叶纯白，主脉微绿。溪龙乡经过扦插、引种，繁育为如今的安吉白茶。
综上，安吉白茶以及黄金芽的口感都很好的，这是无需担忧的，只需担忧它们的口感是否是您爱好的就行了，最佳是本人品味一下，由于它们的口感真的是很欠好描绘，就算描绘了你们也欠好设想进去。
安吉白茶泡出来有涩？安吉白茶的口感怎么样？
众所周知，安吉白茶的茶多酚含量大约是10％左右是普通绿茶的一半，茶多酚是让茶的滋味显得苦涩的原因，所以安吉白茶的滋味相对于其它绿茶就不是那么苦涩，如果大家在喝安吉白茶的时候是苦涩的，那是为什么呢？具体如下！
安吉白茶苦涩的原因
1、产地不正宗
现在白茶在全国各地都有种植，每个地方的土壤和气候条件都不一样，产出的品质也不一样。现在全国茶叶市场上大部分白茶都是打着安吉白茶的牌子，外地产的白茶都在冒充安吉白茶在卖。
2、泡法不对
（1）、茶叶选择
要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。
（2）、泡茶用水
冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
（3）、茶具
冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。
（5）、冲泡温度
安吉白茶原料细嫩，叶脉较薄，冲泡时水温不宜过高，以80-85℃为宜。
（6）、冲泡时间
忌长时间浸泡，否则苦涩味重。
安吉白茶的口感
安吉白茶虽为白叶茶，但是属于绿茶类。因安吉冬天气温经常保持-8℃左右，抑制了叶绿素的合成，导致氨基酸的含量提高。所以与普通的绿茶相比，它的氨基酸含量高出1-2倍多，而茶多酚的含量则在10—14%。
因为氨基酸不但是人体构成的基本物质和生命代谢的物质基础，还在茶当中起增进茶汤鲜味的作用，同时又有提高茶叶香气，和改进干茶色泽的功能。所以，富含氨基酸的安吉白茶味道要比一般茶叶都要鲜美。
优势安吉白茶的特点
1、色
干茶颜色淡绿泛黄为佳；冲泡时色如玉霜、叶白筋翠；叶底叶白色筋淡黄绿色。
2、香
品香时主要品干茶香、入水香气及茶汤香。品质良好的高山安吉白茶甚至会有淡淡的奶香及肉桂鲜香。
3、味
品质上好的安吉白茶滋味鲜甜，口感爽滑，有汤感。
4、形
形似凤羽、一芽一叶初展一芽两叶为佳。
5、韵
留香持久，回甘韵长。
综上所述，正常情况下，安吉白茶的口感是非常好的，且因为茶叶内含有的氨基酸比较多，所以安吉白茶呈现出来的口感就是鲜，所以要是从出来的茶汤苦涩的话应该是冲泡的方式不正确或者是茶叶品质不高！
安吉白茶口感特点，鲜爽、醇厚、清甜！
“好茶”的根本标准还得是“好喝”，而“好喝”的根本原因在于茶氨酸和游离氨基酸——也就是说，茶氨酸和游离氨基酸含量高的茶，往往会更好喝，安吉白茶就是如此。那安吉白茶口感特点如何呢？
安吉白茶口感特点
一般品种的鲜茶芽叶，游离氨基酸的含量占干重的3～4%，茶氨酸的含量占干重的1～2%。而在安吉白茶中，游离氨基酸的含量超过干重的6%。
茶多酚是茶中涩味的来源，安吉白茶茶多酚只有常规品种的一半左右。高茶氨酸低茶多酚的安吉白茶，制成的绿茶涩味低而鲜爽味浓郁，风味比普通绿茶就要更好。
此外，安吉县土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定条件有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定了基础。安吉白茶味道鲜爽、醇厚、清甜，有明显的兰花香，汤水醇滑；饮毕，唇齿留香，回味甘而生津，是出了名的好喝！
安吉白茶的冲泡方法
一、冲泡方式
1、温杯
取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
2、凉水
冲泡安吉白茶茶叶宜用80℃-85°C的水，在烫洗了茶杯之后，不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
3、置茶
投入3-5g左右的安吉白茶茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。
4、摇香
将80°C左右的新鲜开水，注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。
5、注水
提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为“凤凰三点头”。
6、品饮
品饮安吉白茶先闻香、观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
二、注意事项
1、冲泡安吉白茶，最好的是玻璃杯、瓷杯，除此还需要准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉等。
2、冲泡安吉白茶最好是用天然的泉水，若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。
3、由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
安吉白茶不仅有独特的口感，还具有独特的功效，科学饮用安吉白茶还具有安神、降三高、增强抵抗力、提高记忆力、利尿、美容护肤、生津止渴、清热解暑、清肝明目、减肥等功效哦！
安吉白茶与碧螺春口感，过口难忘！
绿茶的滋味，基本上由具有苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合。制茶正常的滋味，入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘。以浓、醇、鲜、甜为好，淡、苦、粗、涩为差。而在绿茶中味道绝佳的一定不能不提碧螺春和安吉白茶！那安吉白茶与碧螺春口感有什么特色呢？
碧螺春茶叶的口感
碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色，汤色青绿明亮，茶汤甜美，闻之，味道清香，品之味道甜醇。冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受，碧螺春冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇，还带有淡淡的果香！但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。
碧螺春有如此好的味道，与碧螺春的泡法十分不开的，泡碧螺春时水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。
安吉白茶的口感
安吉白茶味道鲜爽、醇厚、清甜，有明显的兰花香，汤水醇滑；饮毕，唇齿留香，回味甘而生津，是出了名的好喝！
“好茶”的根本标准还得是“好喝”，而“好喝”的根本原因在于茶氨酸和游离氨基酸——也就是说，茶氨酸和游离氨基酸含量高的茶，往往会更好喝，安吉白茶就是如此。
一般品种的鲜茶芽叶，游离氨基酸的含量占干重的3～4%，茶氨酸的含量占干重的1～2%。而在安吉白茶中，游离氨基酸的含量超过干重的6%。
茶多酚是茶中涩味的来源，安吉白茶茶多酚只有常规品种的一半左右。高茶氨酸低茶多酚的安吉白茶，制成的绿茶涩味低而鲜爽味浓郁，风味比普通绿茶就要更好。
此外，安吉县土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定条件有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定了基础。总的来说，碧螺春和安吉白茶的口感都是极好的，不信你就尝尝吧！
如何酿造安吉白茶？如何酿造安吉白茶？
安吉白茶也有一种不同于其他绿茶的独特风味，即它含有微量清新的香味，如许多人喜欢的“小竹雪”。然而，对于许多人来说，酿造方法对于饮用如此美味的安吉白茶至关重要，因此下面的小系列将向您介绍安吉白茶的酿造水温方法。安吉白茶的水温酿造方法
安吉白茶山上的泉水最好，其次是井水。天然泉水可以使茶汤味道更好。如果使用自来水，静置24小时以挥发氯。其次，安吉白茶原料嫩，叶薄，冲泡时水温不宜过高，一般宜控制在80-85℃。
安吉白茶的酿造方法
1.暖杯
拿起水壶，将约占杯子容量三分之一的热开水倒入透明玻璃杯中烫杯子。滚烫杯子的目的是加热杯子并进一步清洁杯子。
2.冷水
安吉白茶应该用80-85℃的水冲泡。烫完杯子后，我们不需要盖上壶盖，而是让壶开着，让壶中的开水随着水蒸气的蒸发而自然冷却。
3、买茶
将约3-5g安吉白茶倒入一个温暖的空杯中，轻轻摇动杯体，闻干茶中强烈的火香味。制作安吉白茶时，茶叶与水的比例约为1: 50，即每杯装3克安吉白茶，冲洗150毫升水。茶的量可以根据个人喜好增加或减少。
4.摇香
将约80°c的新鲜开水倒入杯体的1/4，摇动杯子使茶湿润3-5秒钟，观察茶并闻到香味。
5.喷水
举起水壶，让水从高处冲下来，用手腕力量反复上下提起水壶三次。这个动作叫做“凤凰三结”。采用“凤凰三结”。首先，杯中的茶叶在水的推动下上下滚动，使茶叶中的有效成分迅速浸出，茶汤的浓度一致。；第二是向客人表示尊重。第三次点头象征谦虚和真诚，如鞠躬和磕头。要倒的水量大约是杯子总量的70%，意思是“七茶三情”，或者俗话说“茶、七餐、八酒满杯”
6.喝酒
喝安吉白茶时，先闻一闻香味，然后观察汤的颜色和杯里上下浮动的玉白透明兰花状芽叶，然后啜一口茶。这种茶味道清新凉爽，回味甘甜，用舌头回味着香气。喝完之后，将近三分之一的茶将留到下一次冲泡。剩余的酿造时间可以根据自己的口味决定。安吉白茶酿造中的注意事项
1.茶具
中国茶文化历史悠久，博大精深。茶具的制造和选择已经成为一个系统，无论是哪种茶叶，都必须选择正确合适的茶具，以便于泡茶。安吉白茶通常可以选择玻璃，有条件的可以选择青瓷杯。
2.水
不同的水使茶有不同的味道，最适合安吉白茶的水是来自中国黄浦江源头的水，因为安吉白茶的原料嫩而叶薄，所以冲泡水温不能太高，一般宜保持在80摄氏度左右。
3、茶和茶的比例
泡茶时，应注意茶叶与水的比例，不能多或少，否则会影响茶的口感和质地。一般来说，茶叶的比例是1:5，这可以最好地保持茶汤的质量。
综上所述，安吉白茶属于绿茶，是一种未经发酵的茶，所以对于安吉白茶来说，冲泡时水温不应过高，因为如果水温过高，不仅会影响口感，还会影响茶的功效！
安吉白茶味道如何？安吉白茶味道如何？
在我们这边，说起安吉白茶，每个人都必须知道，因为安吉白茶是一种功效特殊、口感好的茶，所以受到很多人的喜爱。安吉白茶的味道是什么？让我们一起来看看。安吉白茶的味道
安吉白茶虽然是白叶茶，但它属于绿茶。由于安吉冬季气温通常在-8℃左右，叶绿素的合成受到抑制，导致氨基酸含量增加。因此，与普通绿茶相比，其氨基酸含量高1-2倍，而茶多酚含量为10-14%。
因此，喝安吉白茶会有这种感觉。起初，它是美味和长的，然后它是甜的。这是它的独特之处——新鲜。因为氨基酸不仅是人体的基本物质和生命新陈代谢的物质基础，还起到了增强茶汤清香的作用，同时还具有改善茶叶香气和改善干茶色泽的作用。因此，安吉白茶富含氨基酸，比普通茶更美味。
安吉白茶的功效
1、增强抵抗力
安吉白茶中氨基酸含量是普通茶的两倍，约为6.5%，茶氨酸能增强血液免疫细胞中干扰素的分泌，提高机体抵抗力。
2、提高记忆力
安吉白茶含有锰、锌、硒等微量元素以及茶多酚，有助于改善记忆力和脑损伤。
3.抗老化
安吉白茶在茶脂中含有多种氨基酸和二苯胺的化合物，可保护肝脏和胃，促进肝脏合成血栓素，具有抗衰老作用。
4.护眼明目
安吉白茶中的维生素C可以减少眼睛混浊，消除神经紧张，缓解疲劳，保护眼睛，提高视力。
5、稳定与宁静
定期饮用安吉白茶能有效消除神经紧张，镇静神经。女性经常喝安吉白茶，这也可以缓解月经综合症。
6、防止电脑辐射
安吉白茶中含有的脂多糖可以将人体吸收的电脑辐射沉淀排出体外，从而达到抗辐射的效果。
综上所述，如果你想说安吉白茶的味道如何，那一定是更好的，因为与其他茶叶相比，安吉白茶含有大量的氨基酸，所以安吉白茶的味道非常好而且美味！
安吉白茶的冲泡方法如何冲泡安吉白茶
中国的浙江省，这里山清水秀，是非常有名的竹子之乡。在这里还生产着一种茶，即安吉白茶。安吉白茶可谓是浙江名茶的后起之秀。但很多人常常误以为安吉白茶是白茶，实际上并非如此，安吉白茶是属于绿茶中的一类，因为茶叶呈现白色，才称之为安吉白茶。
身为新一代的浙江名茶宠儿，安吉白茶的冲泡方法一直受到外界的关注。很多人喜爱安吉白茶却不懂得该如何冲泡安吉白茶。接下来，小编就为你解析安吉白茶的冲泡方法。
首先，茶叶的选择至关重要，安吉白茶要选择一芽二叶初展的茶叶。干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。接着就是泡茶的用水，由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。这二者都选择好了，那就是差距的选择了。冲泡安吉白茶的时候，大多选择用透明玻璃杯或者透明的玻璃盖碗。除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还需要备有玻璃冲水壶、观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
以上的三者都是安吉白茶冲泡法中必不可少的三大部分。接下来就进入正式的安吉白茶的冲泡。
首先将安吉白茶的用具逐一放到茶几之上，将废水倒入玻璃壶中备用。然后，取来黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。这个时候的安吉白茶呈现出了一种观赏性的画面，可以看到，安吉白茶的鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
接下来倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。然后用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
接着就是考验泡茶者的功力。泡茶者左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。在冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟就可以品尝安吉白茶了。
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